第278章 恢複視力
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
爆炒鹿肉、鹿骨雞湯、烤鹿排、烤鹿肉串···
兩個煤爐子，一個炒肉、熬湯，一個烤肉不斷。
老太太、周清串肉，陳昊上油，陳鋒負責烤，陳莉負責在一邊咽口水。
要不是陳鋒攔著，小丫頭說不定嘴唇都掉進烤肉裏。
烤好了幾串鹿肉，陳鋒分給陳莉一串，免得小丫頭老是忍不住往烤爐湊。
“謝謝大鍋。”
拿著長長的一串鹿肉，這下也不靠近煤爐了，安靜坐在一邊小口吃著烤肉串。
鹿骨雞湯裏，陳鋒還按照千金方記載，往裏麵放了一些中成藥，這是老爺子房子存放的養生藥材。
在煤球釋放的熱量下，廚房彌漫著橘皮、小蔥的香氣。
外麵的風雪不斷，寒氣卻被廚房熱氣擋住。
“可惜沒有人參，否則就更完美了。”老爺子抱著一壇虎骨酒進來，聞到煤爐鹿骨湯的藥香氣，自然知道少了什麽。
陳昊看著他老人家的酒壇，十分好奇地問道：“爺爺，你這酒裏放鹿血了嗎？”
老爺子瞥了他一眼，說道：“當然，沒有。”
鹿血虎骨酒需要等靜置一天以上才能喝。
陳莉看著爺爺，俏生生問道：“爺爺，你要喝血？”
“額。”老爺子還想怎麽解釋。
這是酒，不是血。
小丫頭就充滿期待地問道：“爺爺，好喝不？”
“你不能喝！”老爺子一句話打滅了狡猾小丫頭的小美夢。
等一切都做好了，陳建軍往食盒裝了一盤子爆炒鹿肉，和一碗鹿肉雞湯，騎著自行車快速前往陳建國家。
“你們餓不餓，要不先吃點烤肉串。”
現在已經快七點了，比正常晚餐晚了一個多小時。
兩個小的立即點頭。
“奶奶，餓！”
老太太笑嗬嗬給他們分了幾串。
“謝謝奶奶！”
兩個孫女、孫子的俏皮可愛，讓老人十分高興。
十分鍾不到，陳建軍就迴來了。
“好了，吃飯。”
老爺子和陳建軍父子喝著小酒，所有人先喝一碗肉湯開胃。
“怎麽，湯不好喝？”陳鋒看到弟弟、妹妹喝得不多，還以為他們不喜歡這個加了中藥的。
“大哥，好喝。”
“好喝。”
“那你們怎麽喝這一點？”
陳鋒笑著把自己碗裏的一塊軟骨送給小妹。
“嘻嘻。”
兩個小家夥一起看向餐桌上的烤肉串。
得了，這是準備多吃點烤肉。
“行了，想吃就自己拿。”
得到了陳鋒的許可，一大一小就放開了膽子，同時去拿烤肉。
陳昊喜歡吃烤肉筋，陳莉則更喜歡烤鹿脂。
老爺子、老太太喜歡放了中藥的肉湯。
吃過了晚飯，陳鋒、老太太、周清一起把部分鹿肉處理掉，做成醬鹿肉、鹵肉、鹿肉幹等。
醬鹿肉是北方地區涼菜。鹿肉濃香，營養豐富，養生保健。
做好了之後，周清拿了一碗，送到隔壁的傻柱家。
陳昊一本正經說道：“大哥，要不要我們幫你嚐嚐味道啊？”
要是他能眼睛不頻頻偷看海碗裏的肉，那就很誠意十足了。
“係啊，係啊。”
陳莉也在磕著小腦袋，哪怕小肚皮鼓鼓的，看到做好的醬肉，又想吃了。
“這次不用了。”
陳鋒笑著捏了他們兩個的臉。
他們已經吃了足夠多的肉，不能再吃了。
第二天早上，番薯粥配醬肉，陳昊一連喝了三碗。
陳鋒吃完拿著十幾斤醬肉和鹵肉，去了一趟關於山家。
昨天的大雪讓地麵水平麵提高了幾厘米，但在早上風雪又停了。
不過陳鋒路上看到大家都很高興，因為2月雪越多，農業蓄水量越多，有利於耕種。
“老師，這是鹿肉，平日裏每頓飯都可以吃一點，但不要吃太多，加了中藥的，很補氣血。”
“嗯。”
關於山還是那副老樣子，平時不動聲色，不喜歡多說話。
“沒有事，我去破爛侯家了。”
“嗯，去吧。”
與關於山相比，破爛侯就話多了。
先把醬肉聞了一下，又把捏了捏鹵肉的彈性，一臉地愉悅。
“這香味正啊，你怎麽不早點送來，我都吃了兩碗粥。”
陳鋒拿出三件汽水瓶，兩瓶裝了老爺子配置的虎骨鹿血酒，一瓶是陳鋒用井水混合葡萄汁的果汁。
“我也要吃飯的，侯大爺！”
“對了，這是什麽肉？”破爛侯問道。
“不是吧，你都聞到味，認不出這是什麽肉？”
陳鋒還以為老家夥已經看出來這是鹿肉，侯家和關家一樣，民國時肯定都闊過。
作為遺老中的奇葩，別的遺老遺少用家產換錢、換糧食，崽賣爺田不心疼，他們兩個守著億萬家產不僅不倒賣，反而吃糠喝稀，存錢換古董。
以前的好日子肯定記憶深刻才對。
破爛侯用手指捏了一點肉放在嘴裏嚐了嚐，半天才沒開口。
“算了，不為難你了，鹿肉，昨天上山撿到的，昨晚做的。”陳鋒雙手叉腰，得意道：“怎麽樣，我夠義氣吧，做好了就立馬給你送來。”
“夠義氣！”
破爛侯笑著道：“不過要是多點就好了，我有一些朋友，很需要鹿腎、鹿鞭、鹿髓之類的。”
陳鋒搖頭道：“那你說晚了，鹿腎、鹿鞭被我爺爺拿去送戰友了。”
老爺子大清早吃完，就拎著這些東西，坐在三輪自行車上，由陳建軍騎著車出門。
“哦，也對，這種好東西，在四九城向來是受歡迎的。”
破爛侯問道：“你肯定還有鹿肉吧，要是想換好東西，可以晚上來找我，我幫你轉出去。”
“就等老侯你這句話。”
陳鋒高興地拍了拍他肩膀。
在破爛侯家蹲了一上午，向他討教了一些古董知識和國畫技巧，臨近十一點才告辭。
等陳鋒走了，藏在屋子裏的陳玉樓才出來，一雙手精準抓向放在桌子上的醬鹿肉。
破爛侯愣了幾秒。
“你隔著牆，也能聽出碗的位置？”
陳玉樓笑著說道：“不知道怎麽迴事，眼睛能看到一些光了，雖然還是看不清，十分模糊，但大體能分辨出碗、瓶子。”
“什麽時候的事？”破爛侯驚異道。
陳玉樓思考道：“不是立馬好的，而是一點點轉變，最開始有光，逐漸清晰，也許將來我可以恢複視覺了。”
兩個煤爐子，一個炒肉、熬湯，一個烤肉不斷。
老太太、周清串肉，陳昊上油，陳鋒負責烤，陳莉負責在一邊咽口水。
要不是陳鋒攔著，小丫頭說不定嘴唇都掉進烤肉裏。
烤好了幾串鹿肉，陳鋒分給陳莉一串，免得小丫頭老是忍不住往烤爐湊。
“謝謝大鍋。”
拿著長長的一串鹿肉，這下也不靠近煤爐了，安靜坐在一邊小口吃著烤肉串。
鹿骨雞湯裏，陳鋒還按照千金方記載，往裏麵放了一些中成藥，這是老爺子房子存放的養生藥材。
在煤球釋放的熱量下，廚房彌漫著橘皮、小蔥的香氣。
外麵的風雪不斷，寒氣卻被廚房熱氣擋住。
“可惜沒有人參，否則就更完美了。”老爺子抱著一壇虎骨酒進來，聞到煤爐鹿骨湯的藥香氣，自然知道少了什麽。
陳昊看著他老人家的酒壇，十分好奇地問道：“爺爺，你這酒裏放鹿血了嗎？”
老爺子瞥了他一眼，說道：“當然，沒有。”
鹿血虎骨酒需要等靜置一天以上才能喝。
陳莉看著爺爺，俏生生問道：“爺爺，你要喝血？”
“額。”老爺子還想怎麽解釋。
這是酒，不是血。
小丫頭就充滿期待地問道：“爺爺，好喝不？”
“你不能喝！”老爺子一句話打滅了狡猾小丫頭的小美夢。
等一切都做好了，陳建軍往食盒裝了一盤子爆炒鹿肉，和一碗鹿肉雞湯，騎著自行車快速前往陳建國家。
“你們餓不餓，要不先吃點烤肉串。”
現在已經快七點了，比正常晚餐晚了一個多小時。
兩個小的立即點頭。
“奶奶，餓！”
老太太笑嗬嗬給他們分了幾串。
“謝謝奶奶！”
兩個孫女、孫子的俏皮可愛，讓老人十分高興。
十分鍾不到，陳建軍就迴來了。
“好了，吃飯。”
老爺子和陳建軍父子喝著小酒，所有人先喝一碗肉湯開胃。
“怎麽，湯不好喝？”陳鋒看到弟弟、妹妹喝得不多，還以為他們不喜歡這個加了中藥的。
“大哥，好喝。”
“好喝。”
“那你們怎麽喝這一點？”
陳鋒笑著把自己碗裏的一塊軟骨送給小妹。
“嘻嘻。”
兩個小家夥一起看向餐桌上的烤肉串。
得了，這是準備多吃點烤肉。
“行了，想吃就自己拿。”
得到了陳鋒的許可，一大一小就放開了膽子，同時去拿烤肉。
陳昊喜歡吃烤肉筋，陳莉則更喜歡烤鹿脂。
老爺子、老太太喜歡放了中藥的肉湯。
吃過了晚飯，陳鋒、老太太、周清一起把部分鹿肉處理掉，做成醬鹿肉、鹵肉、鹿肉幹等。
醬鹿肉是北方地區涼菜。鹿肉濃香，營養豐富，養生保健。
做好了之後，周清拿了一碗，送到隔壁的傻柱家。
陳昊一本正經說道：“大哥，要不要我們幫你嚐嚐味道啊？”
要是他能眼睛不頻頻偷看海碗裏的肉，那就很誠意十足了。
“係啊，係啊。”
陳莉也在磕著小腦袋，哪怕小肚皮鼓鼓的，看到做好的醬肉，又想吃了。
“這次不用了。”
陳鋒笑著捏了他們兩個的臉。
他們已經吃了足夠多的肉，不能再吃了。
第二天早上，番薯粥配醬肉，陳昊一連喝了三碗。
陳鋒吃完拿著十幾斤醬肉和鹵肉，去了一趟關於山家。
昨天的大雪讓地麵水平麵提高了幾厘米，但在早上風雪又停了。
不過陳鋒路上看到大家都很高興，因為2月雪越多，農業蓄水量越多，有利於耕種。
“老師，這是鹿肉，平日裏每頓飯都可以吃一點，但不要吃太多，加了中藥的，很補氣血。”
“嗯。”
關於山還是那副老樣子，平時不動聲色，不喜歡多說話。
“沒有事，我去破爛侯家了。”
“嗯，去吧。”
與關於山相比，破爛侯就話多了。
先把醬肉聞了一下，又把捏了捏鹵肉的彈性，一臉地愉悅。
“這香味正啊，你怎麽不早點送來，我都吃了兩碗粥。”
陳鋒拿出三件汽水瓶，兩瓶裝了老爺子配置的虎骨鹿血酒，一瓶是陳鋒用井水混合葡萄汁的果汁。
“我也要吃飯的，侯大爺！”
“對了，這是什麽肉？”破爛侯問道。
“不是吧，你都聞到味，認不出這是什麽肉？”
陳鋒還以為老家夥已經看出來這是鹿肉，侯家和關家一樣，民國時肯定都闊過。
作為遺老中的奇葩，別的遺老遺少用家產換錢、換糧食，崽賣爺田不心疼，他們兩個守著億萬家產不僅不倒賣，反而吃糠喝稀，存錢換古董。
以前的好日子肯定記憶深刻才對。
破爛侯用手指捏了一點肉放在嘴裏嚐了嚐，半天才沒開口。
“算了，不為難你了，鹿肉，昨天上山撿到的，昨晚做的。”陳鋒雙手叉腰，得意道：“怎麽樣，我夠義氣吧，做好了就立馬給你送來。”
“夠義氣！”
破爛侯笑著道：“不過要是多點就好了，我有一些朋友，很需要鹿腎、鹿鞭、鹿髓之類的。”
陳鋒搖頭道：“那你說晚了，鹿腎、鹿鞭被我爺爺拿去送戰友了。”
老爺子大清早吃完，就拎著這些東西，坐在三輪自行車上，由陳建軍騎著車出門。
“哦，也對，這種好東西，在四九城向來是受歡迎的。”
破爛侯問道：“你肯定還有鹿肉吧，要是想換好東西，可以晚上來找我，我幫你轉出去。”
“就等老侯你這句話。”
陳鋒高興地拍了拍他肩膀。
在破爛侯家蹲了一上午，向他討教了一些古董知識和國畫技巧，臨近十一點才告辭。
等陳鋒走了，藏在屋子裏的陳玉樓才出來，一雙手精準抓向放在桌子上的醬鹿肉。
破爛侯愣了幾秒。
“你隔著牆，也能聽出碗的位置？”
陳玉樓笑著說道：“不知道怎麽迴事，眼睛能看到一些光了，雖然還是看不清，十分模糊，但大體能分辨出碗、瓶子。”
“什麽時候的事？”破爛侯驚異道。
陳玉樓思考道：“不是立馬好的，而是一點點轉變，最開始有光，逐漸清晰，也許將來我可以恢複視覺了。”