金宋都在緊鑼密鼓的準備中，大戰一觸即發。山寨卻接近斷糧，再也找不到胡蜂窩與竹蟲了，怎麽辦？這時，錢不少看到倪韌從危岩邊下來，背著一根大樹根，喜滋滋地走了下來。這是什麽？寨子裏又不缺柴火，趙饈十分奇怪。隻見他把樹根一放道：“這足夠我們五十人吃三天了。岩邊還長著一些，太大，我拿不動，一並釆下，可供十天之食。”
樹根能吃？隻聽說吃草根啃樹皮的，從沒聽說有吃樹根的。趙饈懷疑地瞪著他看了又看。他說道：“這不是普通的樹根，是葛根。”
葛根可以磨粉，葛粉是長壽的食物。仙居多道士，趙饈對這還是聽說過的，隻是從不知道葛根長什麽樣，聽他這麽一說，來了興趣。倪韌拿刀把葛根砍成小塊，用石頭砸碎後再用粗布過濾，濾液放到水缸裏，對趙饈道：“東家明早過來，就會看到底下有一層的白粉，葛粉就這麽來的。”
被困在寨子裏，糧食是所有人都關心的大問題，看著水缸裏混濁的水慢慢變清，大家都看到了希望，十分興奮。實在困得受不了，才萬分不舍地離開水缸。
半夜裏，周靈在帳篷裏大叫著驚醒。邊上，躺著他的弟弟周過江，也是一聲大叫。姐弟倆互相問對方道：“你剛才夢到了什麽？”
周靈定了定神，用手拍著胸膛道：“夢裏，我夢到安香溢姐姐，她說，因金兵入侵，軍營裏不準閑雜人居住，她與朱員外一家搬到碼頭。這天早上，碼頭眾人聽說士兵因金兵勢盛，要放棄采石磯南逃，大家拖家帶口逃命，擁擠下，自個被擠下水而淹死。天姥因為記錄食譜有功，收她為王母娘娘的私廚，並說她在天宮等我們，期待日後相會。”
這次出行，朱員外與安香溢兩家因各自有嬰兒，爬不動山，所以，沒跟大家一起到雞籠山，捕好魚就迴兵營了。
周過江也做了同樣的夢，他一想，現在，穩定人心才是第一要務。就對姐姐道：“日有所思，夜有所夢，安姐姐人在江南，總比我們身陷金兵重圍中要安全，更何況有朱員外一家照顧。”
周靈想了想，也對，就對弟弟說：“反正睡不著，我們去看一看水缸有沒葛粉。”
天已有些亮，他倆定晴往下看去，發現缸底有一層白色的粉未。忙輕手輕腳地倒掉上層清水後，把下層的粉刮了出來，有三四十斤之多。有了葛根粉，如何做菜自然難不倒一幫大灶頭，他們把鍋燒熱，底下刷了層油，把葛粉與水以一比四的比例兌開，均勻地倒在鍋裏，不一會，就揭出一張半透明的餅來，在上麵撒上些食鹽與胡椒粉，成了有滋有味的煎餅，香氣撲鼻。不知多少天金兵才會撒圍呢，為了節省香料，大灶頭們故意把葛根餅煎得微焦，讓它發出自然的焦香味來。
《昭君怨·葛根餅》
挖得葛根一框，快刀剁碎打爛。清水浸泡後，粉底沉。
收集葛粉打漿，鍋熱慢慢倒入，攤成餅一張，醮料啃。
每人一張餅，隻用掉五斤左右的葛粉。很快，餘下的葛根也被挖出來了，不過，後挖的葛根看著多，出粉率沒第一根的主根高，隻得到四十多斤的葛根粉。
林都尉召集各個掌櫃們商議道：“金兵遠道而來，利在速戰，估計調兵完成後，近日就會與我大宋決戰。現在，葛根粉雖暫時可以充饑，但並不像肉食或米飯一樣，可以補充體能，你看，才四五天，大家都瘦了不少，大家想一想，還能找到些什麽吃的？”
蛇鼠竹蟲蜂蛹都吃了，還能有什麽呢？大家看了看這光禿禿的寨子，木頭石頭都被當成防卸器具了，竹筍也基本上被挖光。
大家默不作聲。最後，柯大飪說道：“在挖竹筍時，我還挖到好多蟬蛹，既然蜂蛹可以吃，說不定蟬蛹也一樣，今天晚上，我來試毒，我先去挖幾個，你們看怎麽燒。”
鄭腹清楚，大部分昆蟲經過熱油的高溫後，都會變得酥脆無毒，包括原本人們聞之變色的蠍子等。當然，沒試過之前誰也不能打包票。他舉了舉手，示意由他來處理食材並主持怎麽燒。
不一會，柯大飪挖了十幾個蟬蛹過來。鄭腹看了看，先焯水會兒後，再用刀把它剖成兩半，取出裏麵的一塊黑棕色的硬核，瀝幹水份，再放到油中去炸。不一會，香氣就出來了，這香氣與竹蟲的清香完全不同，濃濃的，一嗅就讓人產生食欲。
蟬蛹名字不怎麽好聽，趙饈想起書院裏曾聽說的唐藏取經的故事，他又叫金蟬子，想了個名字叫煎金蟬子蛹。
《秋波媚·煎金蟬子蛹》
蟬蛹焯水再對切，去除中間核。瀝幹水份，加入熱油哉。炸好翻炒加香料，香如春花開。外殼脆脆，裏麵軟糯，亦使人醉。
柯大飪嚐了嚐，閉著眼一臉的享受狀，道：“好吃，與竹蟲是另一種味道，外殼又鬆又脆，裏麵卻是軟糯軟糯，有一絲絲的鹹味與香味。吃到如此美味，毒死也認了。”
“烏鴉嘴。”林都尉罵了聲道：“給我好好睡一覺，別亂動，明天，我們還指望著它給我們長力氣呢。”
第二天，柯大飪捂著肚子直叫痛。昨晚一晚沒事，早上叫痛，難道說，這蟬蛹是慢性毒藥？林都尉過來翻了翻他的眼皮，沒見異常啊。忽然，他站了起來，嗬嗬一笑道：“這蟬蛹肯定能吃，我去竹林裏挖一些，給大夥充充饑。”
說完，一骨碌地站起身往竹林裏跑。十餘人也跟著一起拿著刀挖了起來。
這蟬蛹並不好找，也不易挖，它不象竹蟲一樣，找到就是一大堆，而是孤零零的一個一個的。挖了半天，翻遍了竹林，也隻找到兩百來個，每個人隻能分到四五個。
“有總聊勝於無，傍晚煮葛粉羹時可以當菜。”林都尉吩咐了一句，又攀上山頂，觀察起敵我兩方的情況，並放起了烽火，告訴釆石磯他探到的兵情。
山頂烽火台迴來後，隻見他愁眉緊鎖道：“今日金兵調動頻繁，不出三日，雙方就會有一場大戰。”
樹根能吃？隻聽說吃草根啃樹皮的，從沒聽說有吃樹根的。趙饈懷疑地瞪著他看了又看。他說道：“這不是普通的樹根，是葛根。”
葛根可以磨粉，葛粉是長壽的食物。仙居多道士，趙饈對這還是聽說過的，隻是從不知道葛根長什麽樣，聽他這麽一說，來了興趣。倪韌拿刀把葛根砍成小塊，用石頭砸碎後再用粗布過濾，濾液放到水缸裏，對趙饈道：“東家明早過來，就會看到底下有一層的白粉，葛粉就這麽來的。”
被困在寨子裏，糧食是所有人都關心的大問題，看著水缸裏混濁的水慢慢變清，大家都看到了希望，十分興奮。實在困得受不了，才萬分不舍地離開水缸。
半夜裏，周靈在帳篷裏大叫著驚醒。邊上，躺著他的弟弟周過江，也是一聲大叫。姐弟倆互相問對方道：“你剛才夢到了什麽？”
周靈定了定神，用手拍著胸膛道：“夢裏，我夢到安香溢姐姐，她說，因金兵入侵，軍營裏不準閑雜人居住，她與朱員外一家搬到碼頭。這天早上，碼頭眾人聽說士兵因金兵勢盛，要放棄采石磯南逃，大家拖家帶口逃命，擁擠下，自個被擠下水而淹死。天姥因為記錄食譜有功，收她為王母娘娘的私廚，並說她在天宮等我們，期待日後相會。”
這次出行，朱員外與安香溢兩家因各自有嬰兒，爬不動山，所以，沒跟大家一起到雞籠山，捕好魚就迴兵營了。
周過江也做了同樣的夢，他一想，現在，穩定人心才是第一要務。就對姐姐道：“日有所思，夜有所夢，安姐姐人在江南，總比我們身陷金兵重圍中要安全，更何況有朱員外一家照顧。”
周靈想了想，也對，就對弟弟說：“反正睡不著，我們去看一看水缸有沒葛粉。”
天已有些亮，他倆定晴往下看去，發現缸底有一層白色的粉未。忙輕手輕腳地倒掉上層清水後，把下層的粉刮了出來，有三四十斤之多。有了葛根粉，如何做菜自然難不倒一幫大灶頭，他們把鍋燒熱，底下刷了層油，把葛粉與水以一比四的比例兌開，均勻地倒在鍋裏，不一會，就揭出一張半透明的餅來，在上麵撒上些食鹽與胡椒粉，成了有滋有味的煎餅，香氣撲鼻。不知多少天金兵才會撒圍呢，為了節省香料，大灶頭們故意把葛根餅煎得微焦，讓它發出自然的焦香味來。
《昭君怨·葛根餅》
挖得葛根一框，快刀剁碎打爛。清水浸泡後，粉底沉。
收集葛粉打漿，鍋熱慢慢倒入，攤成餅一張，醮料啃。
每人一張餅，隻用掉五斤左右的葛粉。很快，餘下的葛根也被挖出來了，不過，後挖的葛根看著多，出粉率沒第一根的主根高，隻得到四十多斤的葛根粉。
林都尉召集各個掌櫃們商議道：“金兵遠道而來，利在速戰，估計調兵完成後，近日就會與我大宋決戰。現在，葛根粉雖暫時可以充饑，但並不像肉食或米飯一樣，可以補充體能，你看，才四五天，大家都瘦了不少，大家想一想，還能找到些什麽吃的？”
蛇鼠竹蟲蜂蛹都吃了，還能有什麽呢？大家看了看這光禿禿的寨子，木頭石頭都被當成防卸器具了，竹筍也基本上被挖光。
大家默不作聲。最後，柯大飪說道：“在挖竹筍時，我還挖到好多蟬蛹，既然蜂蛹可以吃，說不定蟬蛹也一樣，今天晚上，我來試毒，我先去挖幾個，你們看怎麽燒。”
鄭腹清楚，大部分昆蟲經過熱油的高溫後，都會變得酥脆無毒，包括原本人們聞之變色的蠍子等。當然，沒試過之前誰也不能打包票。他舉了舉手，示意由他來處理食材並主持怎麽燒。
不一會，柯大飪挖了十幾個蟬蛹過來。鄭腹看了看，先焯水會兒後，再用刀把它剖成兩半，取出裏麵的一塊黑棕色的硬核，瀝幹水份，再放到油中去炸。不一會，香氣就出來了，這香氣與竹蟲的清香完全不同，濃濃的，一嗅就讓人產生食欲。
蟬蛹名字不怎麽好聽，趙饈想起書院裏曾聽說的唐藏取經的故事，他又叫金蟬子，想了個名字叫煎金蟬子蛹。
《秋波媚·煎金蟬子蛹》
蟬蛹焯水再對切，去除中間核。瀝幹水份，加入熱油哉。炸好翻炒加香料，香如春花開。外殼脆脆，裏麵軟糯，亦使人醉。
柯大飪嚐了嚐，閉著眼一臉的享受狀，道：“好吃，與竹蟲是另一種味道，外殼又鬆又脆，裏麵卻是軟糯軟糯，有一絲絲的鹹味與香味。吃到如此美味，毒死也認了。”
“烏鴉嘴。”林都尉罵了聲道：“給我好好睡一覺，別亂動，明天，我們還指望著它給我們長力氣呢。”
第二天，柯大飪捂著肚子直叫痛。昨晚一晚沒事，早上叫痛，難道說，這蟬蛹是慢性毒藥？林都尉過來翻了翻他的眼皮，沒見異常啊。忽然，他站了起來，嗬嗬一笑道：“這蟬蛹肯定能吃，我去竹林裏挖一些，給大夥充充饑。”
說完，一骨碌地站起身往竹林裏跑。十餘人也跟著一起拿著刀挖了起來。
這蟬蛹並不好找，也不易挖，它不象竹蟲一樣，找到就是一大堆，而是孤零零的一個一個的。挖了半天，翻遍了竹林，也隻找到兩百來個，每個人隻能分到四五個。
“有總聊勝於無，傍晚煮葛粉羹時可以當菜。”林都尉吩咐了一句，又攀上山頂，觀察起敵我兩方的情況，並放起了烽火，告訴釆石磯他探到的兵情。
山頂烽火台迴來後，隻見他愁眉緊鎖道：“今日金兵調動頻繁，不出三日，雙方就會有一場大戰。”