盛經理是認真的。
「這段期間，胡定和表現得怎麽樣？」董事長坐在皮椅上問。
「合於職務要求。」盛大宇迴答：「每天兩個監察兵跟在旁邊開箱驗貨、檢査食材，他發現我來真的，不好唬弄之後，就比較乖了。」
「供貨商那邊有說什麽嗎？」董事長問。
「我跟他們談過，胡定和之前曾經明示要拿迴扣。他向供貨商表態，食材可以比他要求的低一分，但中間的差價必須用現金結給他，願意這麽做的人，可以得到堂奧的訂單。」盛大宇說。
那些供貨商實在難為，在王峰奇管轄範圍內的，已經被他剝了一層皮，要是再跟胡定和交手，還得再被剝一層。最慘的苦主是堂奧，被連削兩層皮之後才送進來的原物料有多不合原始規格，就不用說了。
「以前長期合作的供貨商多不接受這種做法，後來與堂奧的來往變少了，這兩年，王峰奇與胡定和狠狠的換了一批。」
「你跟這批新供貨商談過嗎？」
盛大宇點點頭。「他們否認被索取迴扣，寧可暫時不跟堂奧往來，也不想指認胡定和。」
「他們當然不想了。」老董事長是懂行的人，一聽就知道其中利害。「做生意是為了賺錢，我們現在門戶自清，插手隻會惹是非，外人當然不便插一腳進來。」
「眼前的問題是，」盛大宇慢慢的說：「胡定和，辦，或者不辦？」
他們掌握了很多說法，雖然這些說法都指向同一個方向，但是，沒有實證，要拉下一個餐廳主廚，不是一件可以輕易拍板的事。
周清誌身為董事長，想換掉誰，當然可以換誰，問題是，這會帶來什麽樣的影響？
拿匯整的說法當作懲戒的依據，立馬炒了胡定和當然痛快，但是，這麽做的同時，也是在向員工散發錯誤的訊息——集團內實施獎懲，並非根據「真憑實據」。
日後，要是有人事方麵的狀況，好比有人眼饞肥缺，貪圖某個好位子，隻要存心散播競爭者的流言蜚語，將言語的力量放大到極致，就可以動搖管理者的心誌，如此，偌大集團還有沒有規矩可言？
不能興起這種歪風！
董事長早已隱隱清楚：這是啞巴虧，當頭的得吞下去才行。
「之前對於食材質量的客訴有過不少，不過當時多被王峰奇壓下去。」盛大宇說：「隻要有人客訴，他就拿隻有經理才有資格使用的超低折扣當作補償，但是，他沒有反過來約束胡定和，所以在他任內，沒有人監督胡定和，當然也沒有留下秤量數據。」
董事長歎氣。
「唯一一次鬧上台麵的，就是精致美。」盛大宇把巧梅姊妹倆在堂奧內部準備室裏秤牛排重量的事說了出來。「那次是因為客戶氣不過，精致美一定得給出交代，才有留下紀錄，其它隻是客訴單而已。」
雖然七十五份牛排，餘下的五份重量都低於低標，比例太高了，但是，要拿單一筆數據當作真憑實據，未免單薄。
更重要的是，他不會讓精致美成為胡定和必須接受懲處的唯一理由，因為那麽做等於把巧梅推到風口浪尖，當所有客訴過的客戶的替死鬼。
董事長敲了敲桌麵，說：「這家精致美，是不是你上次提過，把酒運到車道，想逼王峰奇出麵的那一家？」
盛大宇點頭，「正是。」
董事長暫時跳脫煩惱，笑著說，「這女人倒是機靈。」
盛大宇也笑了，「最機靈的是，她不是自己跳出來大吵大鬧。」
「哦？」董事長聽出興趣，「那是怎麽樣？」
「她總是讓她妹妹出來放炮，把場麵鬧開，她再出來圓場。」
董事長想了一下。
一個放，一個收，黑白臉伎倆的基本款，簡單有效，任何在商場上打滾的人都愛用。
「她當白臉？」董事長問。
盛大宇拍胸脯擔保，「非常盡責的白臉，長得清純可人，一臉老實，很能拐人。」
「她妹妹呢？」
「手長腳長，鼻挺唇寬，不怕鬧事，嗓門也大。」其實若玫也漂亮，是不同於巧梅的另一種美麗。巧梅萌臉可人，若玫則宛如一朵帶刺黑玫瑰。盛大宇說：「就這樣姊妹一搭一唱，把堂奧鬧得人仰馬翻。她們沒扳倒王峰奇，不過也沒讓他好過。」
董事長哈哈大笑。「雖然說黑白臉策略很簡單，不過也不是人人唱得來，最起碼沒有合作精神、不具備信賴基礎的人就唱不出來。」他若有所思，「很多能幹的人做事隻想自己來，一會兒當白臉，一會兒當黑臉，他自己覺得很有層次，但別人搞不清楚他的邏輯，隻會認為他很難搞。」
「所以，她很聰明的找好搭檔，而這個搭檔超愛唱黑臉，簡直絕配。」說到這，盛大宇收起笑容，「對事情的調查愈深，我愈佩服她。」
「這段期間，胡定和表現得怎麽樣？」董事長坐在皮椅上問。
「合於職務要求。」盛大宇迴答：「每天兩個監察兵跟在旁邊開箱驗貨、檢査食材，他發現我來真的，不好唬弄之後，就比較乖了。」
「供貨商那邊有說什麽嗎？」董事長問。
「我跟他們談過，胡定和之前曾經明示要拿迴扣。他向供貨商表態，食材可以比他要求的低一分，但中間的差價必須用現金結給他，願意這麽做的人，可以得到堂奧的訂單。」盛大宇說。
那些供貨商實在難為，在王峰奇管轄範圍內的，已經被他剝了一層皮，要是再跟胡定和交手，還得再被剝一層。最慘的苦主是堂奧，被連削兩層皮之後才送進來的原物料有多不合原始規格，就不用說了。
「以前長期合作的供貨商多不接受這種做法，後來與堂奧的來往變少了，這兩年，王峰奇與胡定和狠狠的換了一批。」
「你跟這批新供貨商談過嗎？」
盛大宇點點頭。「他們否認被索取迴扣，寧可暫時不跟堂奧往來，也不想指認胡定和。」
「他們當然不想了。」老董事長是懂行的人，一聽就知道其中利害。「做生意是為了賺錢，我們現在門戶自清，插手隻會惹是非，外人當然不便插一腳進來。」
「眼前的問題是，」盛大宇慢慢的說：「胡定和，辦，或者不辦？」
他們掌握了很多說法，雖然這些說法都指向同一個方向，但是，沒有實證，要拉下一個餐廳主廚，不是一件可以輕易拍板的事。
周清誌身為董事長，想換掉誰，當然可以換誰，問題是，這會帶來什麽樣的影響？
拿匯整的說法當作懲戒的依據，立馬炒了胡定和當然痛快，但是，這麽做的同時，也是在向員工散發錯誤的訊息——集團內實施獎懲，並非根據「真憑實據」。
日後，要是有人事方麵的狀況，好比有人眼饞肥缺，貪圖某個好位子，隻要存心散播競爭者的流言蜚語，將言語的力量放大到極致，就可以動搖管理者的心誌，如此，偌大集團還有沒有規矩可言？
不能興起這種歪風！
董事長早已隱隱清楚：這是啞巴虧，當頭的得吞下去才行。
「之前對於食材質量的客訴有過不少，不過當時多被王峰奇壓下去。」盛大宇說：「隻要有人客訴，他就拿隻有經理才有資格使用的超低折扣當作補償，但是，他沒有反過來約束胡定和，所以在他任內，沒有人監督胡定和，當然也沒有留下秤量數據。」
董事長歎氣。
「唯一一次鬧上台麵的，就是精致美。」盛大宇把巧梅姊妹倆在堂奧內部準備室裏秤牛排重量的事說了出來。「那次是因為客戶氣不過，精致美一定得給出交代，才有留下紀錄，其它隻是客訴單而已。」
雖然七十五份牛排，餘下的五份重量都低於低標，比例太高了，但是，要拿單一筆數據當作真憑實據，未免單薄。
更重要的是，他不會讓精致美成為胡定和必須接受懲處的唯一理由，因為那麽做等於把巧梅推到風口浪尖，當所有客訴過的客戶的替死鬼。
董事長敲了敲桌麵，說：「這家精致美，是不是你上次提過，把酒運到車道，想逼王峰奇出麵的那一家？」
盛大宇點頭，「正是。」
董事長暫時跳脫煩惱，笑著說，「這女人倒是機靈。」
盛大宇也笑了，「最機靈的是，她不是自己跳出來大吵大鬧。」
「哦？」董事長聽出興趣，「那是怎麽樣？」
「她總是讓她妹妹出來放炮，把場麵鬧開，她再出來圓場。」
董事長想了一下。
一個放，一個收，黑白臉伎倆的基本款，簡單有效，任何在商場上打滾的人都愛用。
「她當白臉？」董事長問。
盛大宇拍胸脯擔保，「非常盡責的白臉，長得清純可人，一臉老實，很能拐人。」
「她妹妹呢？」
「手長腳長，鼻挺唇寬，不怕鬧事，嗓門也大。」其實若玫也漂亮，是不同於巧梅的另一種美麗。巧梅萌臉可人，若玫則宛如一朵帶刺黑玫瑰。盛大宇說：「就這樣姊妹一搭一唱，把堂奧鬧得人仰馬翻。她們沒扳倒王峰奇，不過也沒讓他好過。」
董事長哈哈大笑。「雖然說黑白臉策略很簡單，不過也不是人人唱得來，最起碼沒有合作精神、不具備信賴基礎的人就唱不出來。」他若有所思，「很多能幹的人做事隻想自己來，一會兒當白臉，一會兒當黑臉，他自己覺得很有層次，但別人搞不清楚他的邏輯，隻會認為他很難搞。」
「所以，她很聰明的找好搭檔，而這個搭檔超愛唱黑臉，簡直絕配。」說到這，盛大宇收起笑容，「對事情的調查愈深，我愈佩服她。」