他一邊分發，一邊介紹：“各位大人，這就是方便麵。”
大臣們揭開蓋子，看到湯裏的彎曲麵條，感到很奇怪。
“這麵怎麽會是彎的，竟然有這樣的麵食。”
大臣這麽一說，還以為這種麵食本來就是這樣。
崇禎帝也不清楚，李培恩就解釋道：
“這是煮到六成熟後定型，然後再用油炸，最後再煮成的。”
大臣們更加好奇了，製作過程如此複雜，味道會有多好呢？
崇禎帝笑著說道：“我第一次品嚐時，也和各位愛卿一樣感到驚訝。”
“他外出遊曆，見識廣博，才能做出這樣的美食，我和你們才有口福。”
眾人一聽是李培恩做的，還得到了皇帝的高度讚揚，心裏的想法各不相同。
畢竟，沒人忘記他是魏忠賢的人。
魏忠賢已經死了，難保李培恩不會成為下一個魏忠賢。
崇禎帝沒多想，揮揮手說：“好了，各位愛卿，和我一起品嚐吧。”
大家心懷各異，開始品嚐方便麵，立刻就被它的味道吸引了。
“這些彎彎曲曲的麵條，真的能吃嗎？”
“沒見過這種形狀的麵食，李將軍，這是哪裏的特產？”
“你就拿這個來獻給陛下？”
大臣們對李培恩頗有成見，連帶著對方便麵也有偏見。
李培恩並不急於解釋，等著看他們被打臉。
崇禎帝卻主動為他解釋：“我第一次看到這東西時，也和你們一樣，覺得新奇。”
“但嚐過之後……真的是美妙無比。”
原本，大臣們打算聯合起來讓李培恩難堪。
但是，崇禎帝一開口，他們就不敢輕舉妄動了。大臣們端起泡麵，臉上滿是疑惑。
緊接著，他們的看法全被打翻了。泡麵那獨特的滑嫩口感在舌尖舞蹈，湯汁四濺，讓人迴味無窮。一位大臣半信半疑，又嚐了一口。
“味道真不錯，真的很好。”當他意識到自己說了什麽時，已經來不及了。
旁邊的大臣看著他，想反駁卻又說不出口，最後隻好點頭同意。除了少數固執的人，非要和李培恩作對，大多數人都感到滿意和開心。崇禎帝吃得心滿意足，整個氛圍變得輕鬆愉快。
幾輪酒過後，官員們的話匣子打開了。宴會結束時，天色已晚。大臣們陸續離開宮殿，走向宮門。李培恩想著迴去收拾行李，準備去山西，於是走在隊伍前麵。
“李大人，請留步。”突然，有人從後麵喊住了他。
李培恩停下了腳步，那人走到他身邊，放慢了步伐。來者是個三品官員，親曆過魏忠賢的起落。他感慨地說：“李大人，你現在可是皇上的心腹啊。”
提到“心腹”，難免讓人聯想到之前的魏忠賢，話中不滿之意不言而喻。李培恩裝作不明白，“我隻是個太監，怎麽能跟趙大人的權高位重相比呢。”
巧合的是，魏忠賢正是太監中地位最高的一位。趙大人接著說：“地位再高，也是為皇上效力。”
李培恩聽出弦外之音，但他沒有迴應。趙大人繼續警告：“李大人可別走上他的老路，別成為隻貪圖享樂的大臣。”
他指的是魏忠賢。李培恩一聽還有下文，趕緊裝醉糊弄過去：“趙大人在說什麽呢，什麽這個人那個人的。”
趙大人以為他在裝傻：“你應該清楚當前的形勢，朝廷裏暗潮洶湧。”
“你必須站對立場，要知道我們才是正道。”哪個朝廷派係不認為自己代表正義呢？
李培恩可不想卷入其中，假裝喝多了，溜之大吉。他現在隻想賺錢。更何況，對於一個了解曆史的人來說，參與這些並無興趣。
李培恩當晚就去了陝西，第二天下午就抵達了。到了陝西後，李培恩直奔州城的火鍋店。店掌櫃看到他迴來，顯得有些緊張。
“大人，您終於迴來了。”看到掌櫃的神情，李培恩明白有事發生。
“別急，先坐下。”他坐下喝了杯茶，然後問：“我不在的時候，店裏生意如何？”
掌櫃愁眉苦臉地說：“您不在的這段時間，火鍋的配方被人抄襲了。”
“現在有很多家店也開始做火鍋，雖然味道不如我們，但因為價格便宜，吸引了大約三分之一的客人。”
“我們的生意大不如從前了。”掌櫃講述時，連連歎氣。正值晚餐時間，店裏卻有空桌，這在以前是不曾有的現象。
然而，李培恩卻很冷靜：“這一點我之前就想到了。”
火鍋的製作其實挺簡單的，涮菜在哪兒都能買到。
難就難在那個麻辣鍋底，誰也沒想到用那種好看的辣椒來做。
不過，雖然一時半刻找不到秘訣，但時間久了，從調料裏的碎辣椒，還是能琢磨出來的。
這也是沒辦法的事情，如果把辣椒剁得太碎來做底料，味道就會差一些。
至於湯底，一個在廚房摸爬滾打了十幾年的廚師，也能模仿個七八分像。
再加上價錢比別家實惠，自然能吸引客人。
掌櫃見他不慌不忙，自己反而更急了。
“大人，那我們應該怎麽辦呢？”
李培恩在店裏轉了轉，發現客人們點的鍋底還是那兩個。
於是他靈機一動，想要增加鍋底的口味種類。
已經有了麻辣和骨湯，再加一個什麽呢？這真是個好問題。
第二天清晨，李培恩去了集市，希望能找到靈感。
早晨的集市熙熙攘攘，李培恩邊吃包子邊閑逛。
他順便買了些調料，無意間看到了紅彤彤的水果——西紅柿！
那時候西紅柿剛傳入中原不久，沒想到在這集市上竟然能看到。
在周禮府的時候，他就已經做過西紅柿湯底，隻是當時沒想過，西紅柿在市場上居然已經有售。
李培恩激動地走上前去，“西紅柿怎麽賣？”
“二十文一斤。”
二十文，都快趕上豬肉的價格了。
果然，無論哪個時代，進口的東西就是貴。
李培恩明白，這是因為現在的西紅柿產量太低。
如果要用西紅柿做鍋底，這樣買下去可不行。
他先買了十斤迴去，在製作西紅柿鍋底時，小心翼翼地保留了西紅柿籽。
等他培育出高產的西紅柿，就可以開發其他西紅柿產品。
到時候，一定能大賺一筆！
李培恩研發出西紅柿鍋底，並在推出當天半價促銷。
“各位路過的朋友都可以來嚐嚐，我們店新推出了特色鍋底。”
“西紅柿鍋！可以喝的火鍋湯底！”
“各位可以來嚐鮮，味道獨特，酸酸的很開胃！”
大臣們揭開蓋子，看到湯裏的彎曲麵條，感到很奇怪。
“這麵怎麽會是彎的，竟然有這樣的麵食。”
大臣這麽一說，還以為這種麵食本來就是這樣。
崇禎帝也不清楚，李培恩就解釋道：
“這是煮到六成熟後定型，然後再用油炸，最後再煮成的。”
大臣們更加好奇了，製作過程如此複雜，味道會有多好呢？
崇禎帝笑著說道：“我第一次品嚐時，也和各位愛卿一樣感到驚訝。”
“他外出遊曆，見識廣博，才能做出這樣的美食，我和你們才有口福。”
眾人一聽是李培恩做的，還得到了皇帝的高度讚揚，心裏的想法各不相同。
畢竟，沒人忘記他是魏忠賢的人。
魏忠賢已經死了，難保李培恩不會成為下一個魏忠賢。
崇禎帝沒多想，揮揮手說：“好了，各位愛卿，和我一起品嚐吧。”
大家心懷各異，開始品嚐方便麵，立刻就被它的味道吸引了。
“這些彎彎曲曲的麵條，真的能吃嗎？”
“沒見過這種形狀的麵食，李將軍，這是哪裏的特產？”
“你就拿這個來獻給陛下？”
大臣們對李培恩頗有成見，連帶著對方便麵也有偏見。
李培恩並不急於解釋，等著看他們被打臉。
崇禎帝卻主動為他解釋：“我第一次看到這東西時，也和你們一樣，覺得新奇。”
“但嚐過之後……真的是美妙無比。”
原本，大臣們打算聯合起來讓李培恩難堪。
但是，崇禎帝一開口，他們就不敢輕舉妄動了。大臣們端起泡麵，臉上滿是疑惑。
緊接著，他們的看法全被打翻了。泡麵那獨特的滑嫩口感在舌尖舞蹈，湯汁四濺，讓人迴味無窮。一位大臣半信半疑，又嚐了一口。
“味道真不錯，真的很好。”當他意識到自己說了什麽時，已經來不及了。
旁邊的大臣看著他，想反駁卻又說不出口，最後隻好點頭同意。除了少數固執的人，非要和李培恩作對，大多數人都感到滿意和開心。崇禎帝吃得心滿意足，整個氛圍變得輕鬆愉快。
幾輪酒過後，官員們的話匣子打開了。宴會結束時，天色已晚。大臣們陸續離開宮殿，走向宮門。李培恩想著迴去收拾行李，準備去山西，於是走在隊伍前麵。
“李大人，請留步。”突然，有人從後麵喊住了他。
李培恩停下了腳步，那人走到他身邊，放慢了步伐。來者是個三品官員，親曆過魏忠賢的起落。他感慨地說：“李大人，你現在可是皇上的心腹啊。”
提到“心腹”，難免讓人聯想到之前的魏忠賢，話中不滿之意不言而喻。李培恩裝作不明白，“我隻是個太監，怎麽能跟趙大人的權高位重相比呢。”
巧合的是，魏忠賢正是太監中地位最高的一位。趙大人接著說：“地位再高，也是為皇上效力。”
李培恩聽出弦外之音，但他沒有迴應。趙大人繼續警告：“李大人可別走上他的老路，別成為隻貪圖享樂的大臣。”
他指的是魏忠賢。李培恩一聽還有下文，趕緊裝醉糊弄過去：“趙大人在說什麽呢，什麽這個人那個人的。”
趙大人以為他在裝傻：“你應該清楚當前的形勢，朝廷裏暗潮洶湧。”
“你必須站對立場，要知道我們才是正道。”哪個朝廷派係不認為自己代表正義呢？
李培恩可不想卷入其中，假裝喝多了，溜之大吉。他現在隻想賺錢。更何況，對於一個了解曆史的人來說，參與這些並無興趣。
李培恩當晚就去了陝西，第二天下午就抵達了。到了陝西後，李培恩直奔州城的火鍋店。店掌櫃看到他迴來，顯得有些緊張。
“大人，您終於迴來了。”看到掌櫃的神情，李培恩明白有事發生。
“別急，先坐下。”他坐下喝了杯茶，然後問：“我不在的時候，店裏生意如何？”
掌櫃愁眉苦臉地說：“您不在的這段時間，火鍋的配方被人抄襲了。”
“現在有很多家店也開始做火鍋，雖然味道不如我們，但因為價格便宜，吸引了大約三分之一的客人。”
“我們的生意大不如從前了。”掌櫃講述時，連連歎氣。正值晚餐時間，店裏卻有空桌，這在以前是不曾有的現象。
然而，李培恩卻很冷靜：“這一點我之前就想到了。”
火鍋的製作其實挺簡單的，涮菜在哪兒都能買到。
難就難在那個麻辣鍋底，誰也沒想到用那種好看的辣椒來做。
不過，雖然一時半刻找不到秘訣，但時間久了，從調料裏的碎辣椒，還是能琢磨出來的。
這也是沒辦法的事情，如果把辣椒剁得太碎來做底料，味道就會差一些。
至於湯底，一個在廚房摸爬滾打了十幾年的廚師，也能模仿個七八分像。
再加上價錢比別家實惠，自然能吸引客人。
掌櫃見他不慌不忙，自己反而更急了。
“大人，那我們應該怎麽辦呢？”
李培恩在店裏轉了轉，發現客人們點的鍋底還是那兩個。
於是他靈機一動，想要增加鍋底的口味種類。
已經有了麻辣和骨湯，再加一個什麽呢？這真是個好問題。
第二天清晨，李培恩去了集市，希望能找到靈感。
早晨的集市熙熙攘攘，李培恩邊吃包子邊閑逛。
他順便買了些調料，無意間看到了紅彤彤的水果——西紅柿！
那時候西紅柿剛傳入中原不久，沒想到在這集市上竟然能看到。
在周禮府的時候，他就已經做過西紅柿湯底，隻是當時沒想過，西紅柿在市場上居然已經有售。
李培恩激動地走上前去，“西紅柿怎麽賣？”
“二十文一斤。”
二十文，都快趕上豬肉的價格了。
果然，無論哪個時代，進口的東西就是貴。
李培恩明白，這是因為現在的西紅柿產量太低。
如果要用西紅柿做鍋底，這樣買下去可不行。
他先買了十斤迴去，在製作西紅柿鍋底時，小心翼翼地保留了西紅柿籽。
等他培育出高產的西紅柿，就可以開發其他西紅柿產品。
到時候，一定能大賺一筆！
李培恩研發出西紅柿鍋底，並在推出當天半價促銷。
“各位路過的朋友都可以來嚐嚐，我們店新推出了特色鍋底。”
“西紅柿鍋！可以喝的火鍋湯底！”
“各位可以來嚐鮮，味道獨特，酸酸的很開胃！”