對於此人動不動就在口頭上損她幾句，葉無雙表示，她已完全無動於衷。
奶油在這裏葉無雙是見過的，幾年前父親葉文瀾還在光祿寺任職時就有人送過兩罐番邦的奶油上來，但一般情況下，這種沒有明確的來路，沒有明顯的用途的東西光祿寺是不會往上送的，一來是怕吃出了事不好交代，二來也怕宮中的貴人萬一喜歡上了吃這東西，以後再找不到了怎麽辦。
因此這東西就在庫房裏擱置了下來，沒多久年底盤點清倉，被當做垃圾扔了出去，葉文瀾撿起來看了看，覺得女兒說不定會喜歡，就拿了迴去，果然因此而得到寶貝女兒的香吻一枚。
這兩小罐奶油葉無雙用來做了奶油蛋糕，其甜蜜鬆軟的口味獲得全家人的一致好評，除了不愛吃甜食的葉澤弘隻吃了半塊之外，其他人吃完自己那份都還直舔手指頭，眼巴巴地望著葉無雙，葉無雙攤開雙手：「沒奶油了，做不出來。巧婦難為無米之炊啊!」
巴巴的眼神繼而轉向葉文瀾，葉文瀾也攤開雙手：「這東西我也沒法子弄來。」
第十九章
不過，這次的奶油葉無雙最想用來做的不是蛋糕，而是——冰激淩，廣州的夏天真長啊，都快到八月十五中秋節了，這天還熱得這麽厲害，這個時候如果能吃上一個冰冰涼涼甜甜蜜蜜的雪糕，那該是多麽的幸福啊!
根據前世對冰激淩機的一點淺薄的理解，時間多得無處可花的葉無雙決定，親自設計一個冰激淩機，製作出美味的冰激淩。
當然得拉上衛景衡這個遊手好閑的，葉無雙把自己的想法畫到紙上，拿著幾張圖紙去找衛景衡：「咱們上街去找工匠把這些工具做出來。」
衛景衡看了看那幾張畫得歪歪扭扭的設計圖：「你覺得憑這個人家就能明白你的意思?」
葉無雙覺得自己已經畫得很不錯了，沒有直尺沒有圓規沒有三角板，她能畫成這樣已經很不容易了，何況人家還很貼心地畫了正視圖、側視圖和俯視圖呢，隻要不是傻子都能看懂好不好。
「這是什麽?」衛景衡指著圖上一根長歪了的樹枝狀的物體問葉無雙。
「哦，這個是攪拌棒，螺旋狀的，快速轉動起來的時候能把空氣注入到原料裏麵，是原料能變得膨鬆柔軟。」葉無雙索性把自己的設想跟衛景衡說了一遍：「我們現在要做的這個冰激淩是由牛奶、奶油和糖攪拌均勻以後冰凍而成，可是，如果直接把這些原料凍成冰塊，你覺得會怎麽樣呢?」
衛景衡遲疑了一下道：「那不就是你以前做過的冰棍?」往年的夏天葉無雙是給她哥做過冰棍的，還讓他帶迴去給同窗們吃過，那是直接做了個小筒狀的模具，插上小棍子，直接在冰窖中凍成的，有牛奶口味，還有綠豆、紅豆的口味。
「沒錯，但是我們現在要做的冰激淩，口感是軟軟的，輕盈順滑，看起來是凍成了一塊兒，但一咬進嘴裏，就會立刻融化開來，質感細膩，根本感覺不到有冰塊那種堅硬的感覺。要做到這一切，靠的就是我們現在所說的這個攪拌棒了。」
「真的有這麽好吃?」
「呃，其實我也是在書上看來的，反正閑著也是閑著，就試著做做看咯。你看這裏有一個圓筒，是鐵皮做的，傳熱比較好，咱們把這個桶擱冰鹽水裏，就是在冰裏加點鹽，這冰鹽水比一般的冰水更冷。然後把調好的原料放進這個桶裏，用攪拌棒攪拌，你看這個攪拌棒的扇葉跟桶的內壁是貼得很近的，這樣可以保證桶裏的原料不會結成大的冰塊，而是一粒粒非常細小的冰晶，在攪拌的同時空氣也會被攪進原料裏麵，被密封在冰晶和粘稠的原料裏，這樣就能形成綿軟細膩的口感了。」
見衛景衡用一種十分驚異的眼神看著她，葉無雙趕緊加上一句：「我都是從書上看來的啊，做不做得出來不知道啊!」
「聽起來倒是有點兒道理。」衛景衡拿了幹淨的白紙提筆在上麵刷刷刷地畫了幾下，葉無雙說的那幾樣東西就清晰明了地出現在了她的麵前，比她剛才那羅裏吧嗦的n個視圖清楚得多了。
葉無雙真心地讚嘆：「還以為你不學無術呢，沒想到畫的畫還挺像樣。」
衛景衡鄙夷地瞪了她一眼：「你以為誰都像你一樣嗎?隻知道吃。」
「總好過有些人，愛吃還不會做，我好歹有一門手藝，將來萬一沒人養活了，還可以開個餐館養活自己。」
衛景衡上下掃視了葉無雙一輪：「那倒也是，總不能靠父母養活一輩子的。」不等葉無雙跳起來，就指著圖上另外的一些東西問道：「那這些又是什麽?」
「哦，這是皮帶，一頭套在攪拌棒上，另一頭套在這個粗一點的柱子上，我們轉動柱子，皮帶就能帶動細細的攪拌棒快速地旋轉，這樣才能達到我們想要的效果。」
「哦!」衛景衡點頭把剩下的圖紙利索地畫好，「等著吧，我去找人照著樣子做出來。」
有錢能使鬼推磨，第二天葉無雙做完當日的功課，衛景衡已經把嶄新的冰激淩機給拿迴來了，還讓人給洗得幹幹淨淨的，一大木桶冰塊也準備好了，隻等葉無雙開始動手。
在盆中打入雞蛋，加上白砂糖開始攪拌，到雞蛋液泛白的時候加入一點玉米粉細細拌勻;鮮奶油、牛奶和白砂糖混合均勻，在鍋裏加熱到即將沸騰，然後把鍋離火，一邊攪拌一邊一點一點地加入剛才攪拌好的雞蛋液，離火的目的是為了避免因為溫度太高而使雞蛋液變成蛋花，全部攪拌均勻後將鍋放置在文火上加熱直到裏麵的液體變得粘稠。
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奶油在這裏葉無雙是見過的，幾年前父親葉文瀾還在光祿寺任職時就有人送過兩罐番邦的奶油上來，但一般情況下，這種沒有明確的來路，沒有明顯的用途的東西光祿寺是不會往上送的，一來是怕吃出了事不好交代，二來也怕宮中的貴人萬一喜歡上了吃這東西，以後再找不到了怎麽辦。
因此這東西就在庫房裏擱置了下來，沒多久年底盤點清倉，被當做垃圾扔了出去，葉文瀾撿起來看了看，覺得女兒說不定會喜歡，就拿了迴去，果然因此而得到寶貝女兒的香吻一枚。
這兩小罐奶油葉無雙用來做了奶油蛋糕，其甜蜜鬆軟的口味獲得全家人的一致好評，除了不愛吃甜食的葉澤弘隻吃了半塊之外，其他人吃完自己那份都還直舔手指頭，眼巴巴地望著葉無雙，葉無雙攤開雙手：「沒奶油了，做不出來。巧婦難為無米之炊啊!」
巴巴的眼神繼而轉向葉文瀾，葉文瀾也攤開雙手：「這東西我也沒法子弄來。」
第十九章
不過，這次的奶油葉無雙最想用來做的不是蛋糕，而是——冰激淩，廣州的夏天真長啊，都快到八月十五中秋節了，這天還熱得這麽厲害，這個時候如果能吃上一個冰冰涼涼甜甜蜜蜜的雪糕，那該是多麽的幸福啊!
根據前世對冰激淩機的一點淺薄的理解，時間多得無處可花的葉無雙決定，親自設計一個冰激淩機，製作出美味的冰激淩。
當然得拉上衛景衡這個遊手好閑的，葉無雙把自己的想法畫到紙上，拿著幾張圖紙去找衛景衡：「咱們上街去找工匠把這些工具做出來。」
衛景衡看了看那幾張畫得歪歪扭扭的設計圖：「你覺得憑這個人家就能明白你的意思?」
葉無雙覺得自己已經畫得很不錯了，沒有直尺沒有圓規沒有三角板，她能畫成這樣已經很不容易了，何況人家還很貼心地畫了正視圖、側視圖和俯視圖呢，隻要不是傻子都能看懂好不好。
「這是什麽?」衛景衡指著圖上一根長歪了的樹枝狀的物體問葉無雙。
「哦，這個是攪拌棒，螺旋狀的，快速轉動起來的時候能把空氣注入到原料裏麵，是原料能變得膨鬆柔軟。」葉無雙索性把自己的設想跟衛景衡說了一遍：「我們現在要做的這個冰激淩是由牛奶、奶油和糖攪拌均勻以後冰凍而成，可是，如果直接把這些原料凍成冰塊，你覺得會怎麽樣呢?」
衛景衡遲疑了一下道：「那不就是你以前做過的冰棍?」往年的夏天葉無雙是給她哥做過冰棍的，還讓他帶迴去給同窗們吃過，那是直接做了個小筒狀的模具，插上小棍子，直接在冰窖中凍成的，有牛奶口味，還有綠豆、紅豆的口味。
「沒錯，但是我們現在要做的冰激淩，口感是軟軟的，輕盈順滑，看起來是凍成了一塊兒，但一咬進嘴裏，就會立刻融化開來，質感細膩，根本感覺不到有冰塊那種堅硬的感覺。要做到這一切，靠的就是我們現在所說的這個攪拌棒了。」
「真的有這麽好吃?」
「呃，其實我也是在書上看來的，反正閑著也是閑著，就試著做做看咯。你看這裏有一個圓筒，是鐵皮做的，傳熱比較好，咱們把這個桶擱冰鹽水裏，就是在冰裏加點鹽，這冰鹽水比一般的冰水更冷。然後把調好的原料放進這個桶裏，用攪拌棒攪拌，你看這個攪拌棒的扇葉跟桶的內壁是貼得很近的，這樣可以保證桶裏的原料不會結成大的冰塊，而是一粒粒非常細小的冰晶，在攪拌的同時空氣也會被攪進原料裏麵，被密封在冰晶和粘稠的原料裏，這樣就能形成綿軟細膩的口感了。」
見衛景衡用一種十分驚異的眼神看著她，葉無雙趕緊加上一句：「我都是從書上看來的啊，做不做得出來不知道啊!」
「聽起來倒是有點兒道理。」衛景衡拿了幹淨的白紙提筆在上麵刷刷刷地畫了幾下，葉無雙說的那幾樣東西就清晰明了地出現在了她的麵前，比她剛才那羅裏吧嗦的n個視圖清楚得多了。
葉無雙真心地讚嘆：「還以為你不學無術呢，沒想到畫的畫還挺像樣。」
衛景衡鄙夷地瞪了她一眼：「你以為誰都像你一樣嗎?隻知道吃。」
「總好過有些人，愛吃還不會做，我好歹有一門手藝，將來萬一沒人養活了，還可以開個餐館養活自己。」
衛景衡上下掃視了葉無雙一輪：「那倒也是，總不能靠父母養活一輩子的。」不等葉無雙跳起來，就指著圖上另外的一些東西問道：「那這些又是什麽?」
「哦，這是皮帶，一頭套在攪拌棒上，另一頭套在這個粗一點的柱子上，我們轉動柱子，皮帶就能帶動細細的攪拌棒快速地旋轉，這樣才能達到我們想要的效果。」
「哦!」衛景衡點頭把剩下的圖紙利索地畫好，「等著吧，我去找人照著樣子做出來。」
有錢能使鬼推磨，第二天葉無雙做完當日的功課，衛景衡已經把嶄新的冰激淩機給拿迴來了，還讓人給洗得幹幹淨淨的，一大木桶冰塊也準備好了，隻等葉無雙開始動手。
在盆中打入雞蛋，加上白砂糖開始攪拌，到雞蛋液泛白的時候加入一點玉米粉細細拌勻;鮮奶油、牛奶和白砂糖混合均勻，在鍋裏加熱到即將沸騰，然後把鍋離火，一邊攪拌一邊一點一點地加入剛才攪拌好的雞蛋液，離火的目的是為了避免因為溫度太高而使雞蛋液變成蛋花，全部攪拌均勻後將鍋放置在文火上加熱直到裏麵的液體變得粘稠。
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