衛景衡也點頭:「的確好吃,我第一次知道原來米漿除了可以做糕點,還可以蒸出這麽好吃的食品來。」


    「還有一種做法叫做布拉腸,是把米漿放在布上蒸熟的,因為布漓不走水分,所以蒸出來的拉腸油光軟滑,又是另一種風味。我知道一家布拉腸做得很好的,下次再帶你去試試啊!」


    「小姐,我也要去,我還沒吃過呢!」甜雪不甘寂寞地加了一句。


    「咦,你不是吃過了嗎?」


    「才不是,上次跟您去的是紅豆。」


    「嗯,好吧,你們吃過沒吃過什麽自己記住,我總之都要帶你們吃遍為止。」


    「我就知道小姐人最好了。」


    隻見衛景衡一本正經地掏出個小本子,用一支炭筆在上麵劃拉了幾下,葉無雙好奇道:「你在做什麽?」


    「我我吃過什麽沒吃過什麽記下來啊,免得吃漏了。」


    「啊,你還想在這住到什麽時候啊,不用迴去了嗎?」


    「當然要迴去啊,等你什麽時候帶我吃遍了廣州的美食,我就什麽時候迴去唄!」


    葉無雙瞪了衛景衡一眼:「我沒關係啊,看吃不窮你!」拿起勺子舀了一口艇仔粥入口,細細咀嚼一下,嘆道:「拉腸果然是要配著艇仔粥吃才夠完美啊!」


    衛景衡奇道:「這粥的名字倒怪,為什麽要叫做艇仔呢?」


    葉無雙道:「因為這種粥是由舊時生活在荔枝灣河上撐艇謀生的船家所售賣的,所以叫艇仔粥,以前啊,隻有去到河邊才能吃到呢!」


    衛景衡仔細攪了攪粥碗,發現粥中的佐料還真豐富:「有炸花生米、魷魚、生菜、海蜇、蝦肉,這是什麽,麵筋嗎?」


    「不是啦,這是油條,咱們京城裏也有啊,配著豆漿吃的,不過是窮人家的早點,你可能沒吃過。」


    「當然吃過啦,隻是沒見過這種放在粥裏煮的。」


    「這艇仔粥的配料你都認得差不多了,可還有最主要的佐料魚片怎麽就沒看出來呢?」


    「對哦,還有魚片啊,這魚片雪白雪白的,嫩得都化在米裏了,沒看出來。」


    「小姐,你們說那麽多,粥都涼了,這些油炸的配料,泡軟了就不好吃了。」甜雪不滿地看著兩人,他們不吃,她怎麽好意思一個人吃得起勁呢?


    葉無雙充滿期盼地看著衛景衡吃了幾口:「怎麽樣,好吃吧?」


    「嗯,嫩滑綿軟,芳香鮮甜,十分好吃。」


    葉無雙這才滿意地吃了起來,吃了幾口又想起一個典故:「知道嗎?這艇仔粥啊,據說還是一個富家少爺發明的呢!相傳有一個富家少爺,隻知道吃喝玩樂、花天酒地,導致家道中落,陷入了經濟拮據的窘境中,有一天他苦悶地徘徊於河邊,遇到了一位美麗的姑娘,那姑娘教了他艇仔粥的做法,說完以後,那姑娘就跳入水中,化作一尾金色的錦鯉遊走了。原來這姑娘是數年前這位少爺在一個富商手中買了放生的錦鯉,報恩來了。」


    衛景衡和甜雪兩人停下手中的勺子,認真地聽著葉無雙講故事。


    「後來這位少爺就用家中僅剩的銀兩,買了一隻小艇,在荔枝灣做起了賣粥的營生。以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲和海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料,客人要吃的時候,就把粥料放進碗裏,臨時加入新鮮的魚片,沖入滾燙的用生魚的骨頭熬成的味粥,然後撒上芫荽、蔥絲和紫蘇葉,最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油,熱騰騰、香噴噴地端到遊客麵前,這粥由於用料豐富、味道鮮甜,深受大家的歡迎,這位少爺也很快就從賣粥起家,重振了家業。」


    葉無雙對自己講述的這個勵誌故事十分滿意,最後還來了一個總結陳詞:「所以說呀,有一門手藝是多麽的重要啊!」


    可是聽的那兩個人似乎思維跟她不在同一條線上,衛景衡意猶未盡地問了一句:「後來那錦鯉姑娘嫁給富家少爺沒有?」甜雪則是一臉地不滿:「那姑娘自己本身就是一條魚,怎麽能教人做魚粥吃呢?」


    氣得葉無雙一拍桌子:「我哪裏知道,你們愛吃不吃,問那麽多幹嘛!」


    吃飽喝足當然就去逛街了,這次他們去的地方叫做「楊巷」,這地方還是衛景衡打聽來的,據說是舶來品的集散地,賣的都是各種稀奇古怪的洋貨。


    十三行也是賣洋貨的,不過那裏的東西比較高級,賣的是諸如整點的時候會有個小人跳出來唱歌的西洋鍾之類的新鮮玩意,還有就是金銀珠寶、香料一類的貴重貨品,而楊巷則更像一個小商品集散地,賣的都是一些連賣家都不知道幹嘛用的小東西,逛的人多,買的人少,也就是看個熱鬧,圖個新鮮而已。至於葉無雙和衛景衡這兩個吃貨,自然是淘新鮮食材去的。


    吃的東西不好保存,一般很少有千裏迢迢運來賣的,不過這天他們兩個還算幸運,買到了兩罐奶油和一罐咖喱粉,衛景衡雖然不認識這些東西,但聽葉無雙說可以做好吃的,立馬毫不猶豫地掏錢買下了,對於新鮮的吃食,他一向是很有嚐試精神的。


    葉無雙還買到了一麵像雞蛋那麽大的小圓鏡,背後還有繁複的金屬雕花花紋,這東西在現代來看尋常得很,可是在那時候算是很稀奇的玩意兒了,葉無雙打算送給李心妍,迴報她之前贈送自己萬花筒的恩情。


    衛景衡為此還笑她:「我還以為你隻知道吃呢,原來還是有愛美之心的呀!」


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