第269章 通體雪白的油炸冰溜子，帶著泥土和草木芳香
帶娃進綜藝？閨女：真是我活爹！ 作者：是中年的周周呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“滋滋滋……”
“滋滋滋……”
蛋泡糊接觸到鍋中的熱油後，迅速地響起來。
周邊出現了細密的油泡。
大家害怕的情況完全沒有出現。
蛋泡糊和雞蛋皮包裹的冰，沒有露出來。
並沒有遇熱化在鍋中。
油鍋裏的油更沒有到處亂濺。
圍觀的人湧向前去，近距離觀看。
一根！
兩根！
三根！！
三根裹著蛋泡糊的冰溜子，漂浮在熱油鍋上下翻騰，滾動。
2分鍾後。
肖揚一手抄起大漏勺，一手又拿著大湯勺。
漏勺將3根冰溜子從油鍋中撈起。
湯勺舀著鍋中的熱油，往冰溜子上澆。
一下，
兩下。
三下。
……
炸的時間，淋多久的油，
可是有著十分嚴格的標準。
差一點點就會前功盡棄。
達不到最佳的口感。
隻不過，
這一切，肖揚的心中都有數。
眾人眼睛都不敢眨，
一直盯著肖揚手中的冰溜子。
同時隨時警備著。
生怕一個眨眼，
冰溜子從層層包裹的外殼中脫出，消失在熱油中濺自己一臉一身。
隻見冰溜子最外層的蛋糊泡逐漸膨脹起來，像一條軟軟的棉花一般。
“！！！”
“咦，這蛋泡糊居然沒漏。”
“裏麵的冰溜子居然沒有露出來。”
“我去~這小兄弟不會真的成功了吧？？”
圍觀的人一邊看，一邊三言兩語地說幾句。
直播間的觀眾也一個個瞪大眼睛。
生怕一個眨眼錯過了什麽精彩瞬間。
彈幕滾動：
——“我勒個去！！真有這道菜？！”
——“真長見識了今天，等會我也要來試試這道菜。”
——“樓上的，算了吧，就算你的眼睛會了，手萬一不會，那不廢了，萬一炸到自己就慘了。”
這時。
肖揚就看著時間差不多了。
將漏勺裏的三根油炸冰溜子擺放在一旁的盤子當中。
齊活！！
旁邊的兩個東北大廚，眼睛瞪得巨大。
“這……這就做出來？！！”
兩個人一臉不可置信。
怎麽也沒想到。
自己做了幾十年的大廚，沒有研究出來的一道東北名菜。
居然被外地的小夥子就這樣做出來了？
其中一個大廚看著盤中3條雪白油炸冰溜子，大聲說道。
“嘿！這可比電視劇裏做出來的更像冬天房簷上的冰溜子。”
電視劇裏用麵糊裹著冰溜子炸出來的表麵是焦黃色。
而肖揚這炸出來的，通體雪白，顏色上，和形狀上都更接近。
大廚咽了咽口水，指了指餐盤裏的食物。
“小夥子，做好了可以吃了吧？”
“這可要抓緊吃，一會兒裏麵的冰就化了，口感就差大了。”
聽到大廚這麽一說，周圍的人立馬起哄起來。
“對呀，對呀！”
“快點選10個路人吃呀，一會兒裏麵的冰化了不好吃了。”
“選我！！”
“選我！！”
“……”
周圍的人群中，立馬出現2.30個人舉手。
誰都想嚐一嚐這傳說的“油炸冰溜子”到底是什麽味道。
笑笑也從一旁一個箭步衝了出來。
扯著肖揚的衣角。
“爸爸，爸爸，我也要吃！！”
要是往常，笑笑是絕對不會吃肖揚做的飯菜的。
那可是色香味都棄權。
可是今天肖揚做的這道菜。
不管中間一層的蛋皮，還是外表雪白的蛋糊。
看上去都引人口水直流，看上去好好吃的樣子。
這時，肖揚拿著一把大勺。
往燒熱的油鍋裏灑進一勺白糖。
“等等，等等，各位稍安勿躁，還差一點點……”
“還差一點?”
“你還要做什麽？”
一旁的主持人問道。
肖揚：“油炸冰溜子。”
“電視劇裏的冰溜子可是從房簷上滴下來的。”
“那房簷上必然是有著泥土和草灰味。”
“這個可不能少。”
“啊？？！！”
眾人一驚。
七嘴八舌地說道。
“這位小兄弟，這好好的，不用真灑一些泥土和草灰上去，不用那麽逼真。”
“就是，就是，你敢灑，我們也不敢吃呀。就這樣挺好的，你快分給我們吃呀。”
肖揚笑道：“別誤會，一會兒你們就知道了。”
說著。
鍋裏的糖漿也冒起了細密的小泡，泛著焦黃色。
肖揚夾起一根油炸冰溜子，一端蘸取鍋裏熬好的糖漿。
然後一提。
迅速拉出一根根透明的，黃澄澄，亮晶晶的絲線，在半空中飛舞。
“拔絲！！”
“這拔絲做的真漂亮！！”
“這拔絲太猛了，都能拔出半裏地去！！”
人群中不少人感歎道。
東北人很喜歡做拔絲的菜品。
比如拔絲地瓜、拔絲一切。
肖揚將3根油炸冰溜子裹上糖漿，拔上絲擺盤後。
就從一旁拿出一個小碟，裏麵裝著著鬆子仁和黑芝麻。
肖揚拿著碟子，輕輕地往冰溜子上糖漿部分灑去。
鬆子仁可是來自樹林裏，有著大自然的草味，和泥土味。
而黑芝麻的樣子則像房簷上髒兮兮的灰塵。
“好家夥！！”
“真絕了！！”
“這小夥子，複刻的精益求精，活靈活現呀。”
“這用鬆子仁都想到了，絕了！！”
“現在，能吃了嗎？”
看到肖揚直起身，阿恆急不可耐地說道。
等了這麽久，帶著疑惑地心看了這麽久。
總算看到油炸冰溜子做完了。
外表看著十分完美，
但是，裏麵什麽樣，大家誰都不知道。
最後一步。
切開以後到底是冰還是化成了水？
這就像一個迷一般。
大家都迫不及待地想揭曉謎底了。
眼看，都已經將近中午。
然而圍觀的人沒有減少，反而越來越多！！
即使就算吃不到一口油炸冰溜子。
但是大家也翹首以盼，這十幾年來誰都沒有做出來的菜。
今天是否能成功？！
“滋滋滋……”
蛋泡糊接觸到鍋中的熱油後，迅速地響起來。
周邊出現了細密的油泡。
大家害怕的情況完全沒有出現。
蛋泡糊和雞蛋皮包裹的冰，沒有露出來。
並沒有遇熱化在鍋中。
油鍋裏的油更沒有到處亂濺。
圍觀的人湧向前去，近距離觀看。
一根！
兩根！
三根！！
三根裹著蛋泡糊的冰溜子，漂浮在熱油鍋上下翻騰，滾動。
2分鍾後。
肖揚一手抄起大漏勺，一手又拿著大湯勺。
漏勺將3根冰溜子從油鍋中撈起。
湯勺舀著鍋中的熱油，往冰溜子上澆。
一下，
兩下。
三下。
……
炸的時間，淋多久的油，
可是有著十分嚴格的標準。
差一點點就會前功盡棄。
達不到最佳的口感。
隻不過，
這一切，肖揚的心中都有數。
眾人眼睛都不敢眨，
一直盯著肖揚手中的冰溜子。
同時隨時警備著。
生怕一個眨眼，
冰溜子從層層包裹的外殼中脫出，消失在熱油中濺自己一臉一身。
隻見冰溜子最外層的蛋糊泡逐漸膨脹起來，像一條軟軟的棉花一般。
“！！！”
“咦，這蛋泡糊居然沒漏。”
“裏麵的冰溜子居然沒有露出來。”
“我去~這小兄弟不會真的成功了吧？？”
圍觀的人一邊看，一邊三言兩語地說幾句。
直播間的觀眾也一個個瞪大眼睛。
生怕一個眨眼錯過了什麽精彩瞬間。
彈幕滾動：
——“我勒個去！！真有這道菜？！”
——“真長見識了今天，等會我也要來試試這道菜。”
——“樓上的，算了吧，就算你的眼睛會了，手萬一不會，那不廢了，萬一炸到自己就慘了。”
這時。
肖揚就看著時間差不多了。
將漏勺裏的三根油炸冰溜子擺放在一旁的盤子當中。
齊活！！
旁邊的兩個東北大廚，眼睛瞪得巨大。
“這……這就做出來？！！”
兩個人一臉不可置信。
怎麽也沒想到。
自己做了幾十年的大廚，沒有研究出來的一道東北名菜。
居然被外地的小夥子就這樣做出來了？
其中一個大廚看著盤中3條雪白油炸冰溜子，大聲說道。
“嘿！這可比電視劇裏做出來的更像冬天房簷上的冰溜子。”
電視劇裏用麵糊裹著冰溜子炸出來的表麵是焦黃色。
而肖揚這炸出來的，通體雪白，顏色上，和形狀上都更接近。
大廚咽了咽口水，指了指餐盤裏的食物。
“小夥子，做好了可以吃了吧？”
“這可要抓緊吃，一會兒裏麵的冰就化了，口感就差大了。”
聽到大廚這麽一說，周圍的人立馬起哄起來。
“對呀，對呀！”
“快點選10個路人吃呀，一會兒裏麵的冰化了不好吃了。”
“選我！！”
“選我！！”
“……”
周圍的人群中，立馬出現2.30個人舉手。
誰都想嚐一嚐這傳說的“油炸冰溜子”到底是什麽味道。
笑笑也從一旁一個箭步衝了出來。
扯著肖揚的衣角。
“爸爸，爸爸，我也要吃！！”
要是往常，笑笑是絕對不會吃肖揚做的飯菜的。
那可是色香味都棄權。
可是今天肖揚做的這道菜。
不管中間一層的蛋皮，還是外表雪白的蛋糊。
看上去都引人口水直流，看上去好好吃的樣子。
這時，肖揚拿著一把大勺。
往燒熱的油鍋裏灑進一勺白糖。
“等等，等等，各位稍安勿躁，還差一點點……”
“還差一點?”
“你還要做什麽？”
一旁的主持人問道。
肖揚：“油炸冰溜子。”
“電視劇裏的冰溜子可是從房簷上滴下來的。”
“那房簷上必然是有著泥土和草灰味。”
“這個可不能少。”
“啊？？！！”
眾人一驚。
七嘴八舌地說道。
“這位小兄弟，這好好的，不用真灑一些泥土和草灰上去，不用那麽逼真。”
“就是，就是，你敢灑，我們也不敢吃呀。就這樣挺好的，你快分給我們吃呀。”
肖揚笑道：“別誤會，一會兒你們就知道了。”
說著。
鍋裏的糖漿也冒起了細密的小泡，泛著焦黃色。
肖揚夾起一根油炸冰溜子，一端蘸取鍋裏熬好的糖漿。
然後一提。
迅速拉出一根根透明的，黃澄澄，亮晶晶的絲線，在半空中飛舞。
“拔絲！！”
“這拔絲做的真漂亮！！”
“這拔絲太猛了，都能拔出半裏地去！！”
人群中不少人感歎道。
東北人很喜歡做拔絲的菜品。
比如拔絲地瓜、拔絲一切。
肖揚將3根油炸冰溜子裹上糖漿，拔上絲擺盤後。
就從一旁拿出一個小碟，裏麵裝著著鬆子仁和黑芝麻。
肖揚拿著碟子，輕輕地往冰溜子上糖漿部分灑去。
鬆子仁可是來自樹林裏，有著大自然的草味，和泥土味。
而黑芝麻的樣子則像房簷上髒兮兮的灰塵。
“好家夥！！”
“真絕了！！”
“這小夥子，複刻的精益求精，活靈活現呀。”
“這用鬆子仁都想到了，絕了！！”
“現在，能吃了嗎？”
看到肖揚直起身，阿恆急不可耐地說道。
等了這麽久，帶著疑惑地心看了這麽久。
總算看到油炸冰溜子做完了。
外表看著十分完美，
但是，裏麵什麽樣，大家誰都不知道。
最後一步。
切開以後到底是冰還是化成了水？
這就像一個迷一般。
大家都迫不及待地想揭曉謎底了。
眼看，都已經將近中午。
然而圍觀的人沒有減少，反而越來越多！！
即使就算吃不到一口油炸冰溜子。
但是大家也翹首以盼，這十幾年來誰都沒有做出來的菜。
今天是否能成功？！