請把生活還給自己，給日子喘息的空間，不要著急，試著一步一步來，一日一日過，尤其不要放棄對周遭景物的眷愛。
巧克力公主
如果我死亡之前，人們問：「這一生你最大的成就是什麽？」我的迴答可能是：「選擇熱愛巧克力。」
人的一生難免歷經傷害、挫折、出賣、恥笑……快樂是短暫的，平庸是日常的，傷心反而是經常的。心理學研究發現，人留住快樂的感受能力，遠低於人對悲苦的記憶。於是太多的文學家以「悲苦」為其創作主題：「讓以前的事都過去吧，和以前的世界一刀兩斷吧」（陀思妥耶夫斯基），「你知道自己再也不能虛擲這個由反覆無常的命運送來的人生；不出五年或者甚至六個月，這一切都會過去。生活是單調的、灰色的，而快樂是珍奇且稀有的；惟死亡是漫長的。」（毛姆）……這些灰色的書寫一直是文學的共鳴點，原因是人一定有挫折，公主也避不了；另一個原因，人遺忘痛苦的能力很低，所謂「愛情很短，遺忘很長」。
不隻文學書寫多著墨於悲傷，佛經裏也告誡人得修煉「生命無常」。
「命運的波瀾，最終最曼妙的風景，終究隻是內心的從容。」
但說來容易，人依賴什麽換取從容？一般的答案是時間，或者頓悟、信仰。但我的答案加了一項，對巧克力的熱愛。
巧克力的發現上溯瑪雅文化，全麵發展於西班牙巴洛克時代。當時一場西班牙公主盛宴上，「端上來的巧克力，每一個瓷杯皆鑲飾黃金，有冰的巧克力，有熱的巧克力，另一種加上了牛奶和蛋。配著小餅幹、小麵包一起嚐食……當然也有人習慣性地加入胡椒（嚇人！）及香料……」
十七世紀，製作味道良好的巧克力，尚是一項高度機密。托斯卡納大公爵科西莫三世[1]一生握有數種「香草巧克力」配方的秘密，他自西班牙帶迴相關的配方後，拒絕告訴任何人。他家中的盛宴提供充滿香氣（紫羅蘭花、茉莉花，甚至產於喜馬拉雅山脈的麝香……）的巧克力。當時佛羅倫斯的朋友形容其香料巧克力，隻要一克，即可使幾百萬平方呎的空氣，充滿香味。「人醉其間，頌讚迴響……神祇萬歲……」
大公爵這一生必然是幸福的。他擁有幸福的配方，依心情喜好更換其味道。不需要村上春樹這些叨叨絮絮的悲涼語句，他死前先嚐飲了一杯「偉大的巧克力」，然後嘴角上揚，欣然中，斷了氣。
好在大公爵生前雖獨攬，死後尚大方，遺囑裏把秘方給了博物學家瓦利斯納裏（vallisneri）[2]……從此巧克力征服佛羅倫斯，關於巧克力的各種頌讚詠嘆調，開始流傳於地中海。
命運的波瀾，
最終最曼妙的風景，
終究隻是
內心的從容。
我的巧克力「愛人」不隻關乎貪食，還有著高度的醫學理論基礎。史塔普博士[3]雖然隻活了四十四年，但他被稱為「巧克力藝術大師」，也因為他，巧克力在英國精神醫療史上擁有一席之地。史塔普頌讚巧克力可以治療「突發性的歇斯底裏、憂鬱症、情慾挫折……嚴重發麻的現象……」，他的論文使巧克力在倫敦城內長期奇貨可居。巧克力是愛情、是催情，也是治療情傷、憂鬱、歇斯底裏、挫折的最佳良方。
記憶所及，我和巧克力的淵源來自與「陌生」母親的邂逅：當時台灣洋貨奇貨可居，媽媽有位好朋友在中山北路美軍顧問團上班。母親的好友總是為她購買m&m巧克力寄給台中未謀麵的女兒。每迴包裹打開，五顏六色，含嘴中，溫潤如陽光，暖暖細細，興奮愉悅之情油然而生。母親不在身邊，她的巧克力就是我最完美的母愛……當時從小被外婆養大的我，口頭禪即是「我的媽媽是巧克力，我的爸爸是可口可樂」「他們不像其他的父母會打罵嘮叨小孩，他們永遠隻給我愛和信心」。後來我長大，進入複雜的成人世界，很長一段時間幫助我度過「痛苦」「傷心」的方法，即是當晚入睡前吃一片巧克力；太氣了就愈吃愈多，一晚吃掉一整盒。氣罷了，睡覺！明天朝陽升起，又是新的一天。
人醉其間，頌讚迴響……神祇萬歲……
命運的波瀾，最終最曼妙的風景，終究隻是內心的從容。
其實我們人生中，所有的故事都隻是時間中的一個停頓，一切意義隻在發生的那一刻。但人的記憶、自尊心、怨怒……把它拉長了。
在世間找一個你鍾愛的食物，追尋它的歷史，跟著它的足跡去旅行；了解它，深情地愛著它。味蕾的世界隻有肥與不肥的抉擇，沒有背叛、沒有虛假，它是歷史，它是家族記憶，它是愛的代號，它是朋友，它是永遠最好的伴侶，而且可以陪你到死。
擱下無病呻吟的短句，享受當下的食物嘉年華。
今夜我將再度擁抱巧克力。古典食法：液體、熱食、暖烘烘、鑲金的梅森（meissen）瓷碗杯。我不是公主，但今夜我也是公主。bye。
[1] 科西莫三世（cosimo 3 demedici, 1642—1723），托斯卡納一六七○至一七二三年的統治者。
[2] antonio vallisneri（1661—1730），義大利醫學家、博物學者。
[3] 亨利·史塔普（henrystubbe, 1632—1676），英國醫學家、物理學者，著有the indian nectar, or a discourseconcerning chocte，是第一本有關巧克力的英文專著，試圖釐清大眾對巧克力醫學用途的誤解。
</br>
巧克力公主
如果我死亡之前，人們問：「這一生你最大的成就是什麽？」我的迴答可能是：「選擇熱愛巧克力。」
人的一生難免歷經傷害、挫折、出賣、恥笑……快樂是短暫的，平庸是日常的，傷心反而是經常的。心理學研究發現，人留住快樂的感受能力，遠低於人對悲苦的記憶。於是太多的文學家以「悲苦」為其創作主題：「讓以前的事都過去吧，和以前的世界一刀兩斷吧」（陀思妥耶夫斯基），「你知道自己再也不能虛擲這個由反覆無常的命運送來的人生；不出五年或者甚至六個月，這一切都會過去。生活是單調的、灰色的，而快樂是珍奇且稀有的；惟死亡是漫長的。」（毛姆）……這些灰色的書寫一直是文學的共鳴點，原因是人一定有挫折，公主也避不了；另一個原因，人遺忘痛苦的能力很低，所謂「愛情很短，遺忘很長」。
不隻文學書寫多著墨於悲傷，佛經裏也告誡人得修煉「生命無常」。
「命運的波瀾，最終最曼妙的風景，終究隻是內心的從容。」
但說來容易，人依賴什麽換取從容？一般的答案是時間，或者頓悟、信仰。但我的答案加了一項，對巧克力的熱愛。
巧克力的發現上溯瑪雅文化，全麵發展於西班牙巴洛克時代。當時一場西班牙公主盛宴上，「端上來的巧克力，每一個瓷杯皆鑲飾黃金，有冰的巧克力，有熱的巧克力，另一種加上了牛奶和蛋。配著小餅幹、小麵包一起嚐食……當然也有人習慣性地加入胡椒（嚇人！）及香料……」
十七世紀，製作味道良好的巧克力，尚是一項高度機密。托斯卡納大公爵科西莫三世[1]一生握有數種「香草巧克力」配方的秘密，他自西班牙帶迴相關的配方後，拒絕告訴任何人。他家中的盛宴提供充滿香氣（紫羅蘭花、茉莉花，甚至產於喜馬拉雅山脈的麝香……）的巧克力。當時佛羅倫斯的朋友形容其香料巧克力，隻要一克，即可使幾百萬平方呎的空氣，充滿香味。「人醉其間，頌讚迴響……神祇萬歲……」
大公爵這一生必然是幸福的。他擁有幸福的配方，依心情喜好更換其味道。不需要村上春樹這些叨叨絮絮的悲涼語句，他死前先嚐飲了一杯「偉大的巧克力」，然後嘴角上揚，欣然中，斷了氣。
好在大公爵生前雖獨攬，死後尚大方，遺囑裏把秘方給了博物學家瓦利斯納裏（vallisneri）[2]……從此巧克力征服佛羅倫斯，關於巧克力的各種頌讚詠嘆調，開始流傳於地中海。
命運的波瀾，
最終最曼妙的風景，
終究隻是
內心的從容。
我的巧克力「愛人」不隻關乎貪食，還有著高度的醫學理論基礎。史塔普博士[3]雖然隻活了四十四年，但他被稱為「巧克力藝術大師」，也因為他，巧克力在英國精神醫療史上擁有一席之地。史塔普頌讚巧克力可以治療「突發性的歇斯底裏、憂鬱症、情慾挫折……嚴重發麻的現象……」，他的論文使巧克力在倫敦城內長期奇貨可居。巧克力是愛情、是催情，也是治療情傷、憂鬱、歇斯底裏、挫折的最佳良方。
記憶所及，我和巧克力的淵源來自與「陌生」母親的邂逅：當時台灣洋貨奇貨可居，媽媽有位好朋友在中山北路美軍顧問團上班。母親的好友總是為她購買m&m巧克力寄給台中未謀麵的女兒。每迴包裹打開，五顏六色，含嘴中，溫潤如陽光，暖暖細細，興奮愉悅之情油然而生。母親不在身邊，她的巧克力就是我最完美的母愛……當時從小被外婆養大的我，口頭禪即是「我的媽媽是巧克力，我的爸爸是可口可樂」「他們不像其他的父母會打罵嘮叨小孩，他們永遠隻給我愛和信心」。後來我長大，進入複雜的成人世界，很長一段時間幫助我度過「痛苦」「傷心」的方法，即是當晚入睡前吃一片巧克力；太氣了就愈吃愈多，一晚吃掉一整盒。氣罷了，睡覺！明天朝陽升起，又是新的一天。
人醉其間，頌讚迴響……神祇萬歲……
命運的波瀾，最終最曼妙的風景，終究隻是內心的從容。
其實我們人生中，所有的故事都隻是時間中的一個停頓，一切意義隻在發生的那一刻。但人的記憶、自尊心、怨怒……把它拉長了。
在世間找一個你鍾愛的食物，追尋它的歷史，跟著它的足跡去旅行；了解它，深情地愛著它。味蕾的世界隻有肥與不肥的抉擇，沒有背叛、沒有虛假，它是歷史，它是家族記憶，它是愛的代號，它是朋友，它是永遠最好的伴侶，而且可以陪你到死。
擱下無病呻吟的短句，享受當下的食物嘉年華。
今夜我將再度擁抱巧克力。古典食法：液體、熱食、暖烘烘、鑲金的梅森（meissen）瓷碗杯。我不是公主，但今夜我也是公主。bye。
[1] 科西莫三世（cosimo 3 demedici, 1642—1723），托斯卡納一六七○至一七二三年的統治者。
[2] antonio vallisneri（1661—1730），義大利醫學家、博物學者。
[3] 亨利·史塔普（henrystubbe, 1632—1676），英國醫學家、物理學者，著有the indian nectar, or a discourseconcerning chocte，是第一本有關巧克力的英文專著，試圖釐清大眾對巧克力醫學用途的誤解。
</br>