係統突然冒出的信息並沒有打擾到林明夏。
因為他此時已經完全沉浸在述說華夏四大菜係的理解中去了。
這種情況林明夏自己也沒有料到,但其實是一種水到渠成的表現。
當初他製作翡翠玉衡擔擔麵的時候,除了身體記憶了龍廚師的製作狀態之外,對華夏菜的理解也提升到另外一個層次。
要知道,那是京城決戰後的小當家啊!
實力絕對可怕。
隻不過,這種理解對林明夏來說還是太高深了些。如果自己一個人理解,怕是要花大量的時間。
但有時候運氣來了,怎麽都擋不住。
中華料理研究會那邊發來的食戟挑戰,讓林明夏萌生了讓北條美代子出戰的想法。
這就使得,林明夏必須對北條美代子進行一輪強化特訓。
恰恰是這輪特訓,讓林明夏對華夏菜係的理解突飛猛進。
原因很簡單,四個字——教學相長。
之前林明夏一直處於學生的角度,去理解小當家的經驗,因為沒人解釋,所以進度很慢。
而現在,因為北條美代子在特訓的過程中出現各種各樣問題。
林明夏必須得去解決。
有些他知道的還好,可以直接指出問題來。但有不少是他也不知道的,而老師的麵子也不能丟啊,於是他就從小當家的經驗中找答案。
結果,這種找答案的過程,林明夏自己學到的反而更多。畢竟,他必須理解了才能給北條美代子解釋啊。
而此時,林明夏的理解終於開花結果了。
係統的進度條不斷增加,林明夏的解說也越加深刻。
“這四大菜係,每種都有其獨特的精粹。”
“魯菜,華夏所有菜係之首,這個‘首’是公認且實至名歸的。不會有任何人質疑,也不應該有人去質疑。”
“因為魯菜,是一切華夏菜的起源!”
“其他的所有華夏菜係,全都受到魯菜的影響。”
“當然,古典魯菜和現今的魯菜還是有些區別的。這主要是當今華夏的行政區劃分所致。古典魯菜所在地,是指春秋戰國時以齊國、魯國為中心,包含徐國、莒國、郯國等周邊小國的廣大地區。”
“譬如華夏曆史記載第一道菜,距今4300年曆史,也是漢字‘鮮’的來源——羊方藏魚。”
“這道源於彭城地區的菜,以當今的行政區劃分是屬於蘇菜,但無論從文化影響還是菜式特點,都是典型的魯菜。”
“至於魯菜的特點,也很簡單。隻要對任何一種華夏菜稍微熟悉的都會知道。分別是靠近沿海的鹹鮮;和靠近中原的火候濃重。”
“這也是所有華夏菜都能找到的兩大特點。魯菜對華夏菜的巨大影響,由此可見。”
“因此,無論是製作華夏菜的人還是吃著華夏菜的人,對魯菜都必須要有足夠的尊重。畢竟,它是一切的起源!”
之後,林明夏又講了些魯菜的曆史,特別是古典魯菜。當然,其中還夾雜著典故,諸如“食不厭精,膾不厭細”等。
一qunri本人,從其中都發現了很多ri本料理裏麵都有著魯菜的影子。
畢竟,膾就是刺身啊!
對魯菜,林明夏的講解得最詳細的。這是因為,整個東亞乃至部分東南亞地區的菜係都接受了大量的華夏菜影響。
作為華夏菜源頭的魯菜,了解得越多,他們對於本國菜係的理解也會相應的提升。
這裏麵,除了要以中華料理為目標的北條美代子之外,就以出自ri本料理名門的一色慧和味之博士丸井善二聽得最認真。
他們一個對本國料理認識很深,另外一個對世界各地的料理了解也足夠廣泛。然而對於華夏菜,他們的理解也主要集中在ri本最受歡迎的川菜、粵菜這些。
像魯菜這種不太受歡迎的,雖然知道是華夏四大菜係之一,但並沒有真正的深入了解過。
現在由吸收了一部分龍廚師小當家經驗的林明夏來解說,才真正讓他們大開眼界。
同時,也深深地震撼於華夏菜的曆史悠久和博大精深。
4300年前的菜,現在還能吃到!
更用菜的本身定義為一種味道!
除了華夏,整個世界還有哪個文明能做到?
而聽完之後的眾人都有種感覺,自己對料理的了解完全不夠!
對此,林明夏倒是心知肚明。
在場的除了自己都是ri本人,ri本料理裏麵的和食,本身就深受華夏菜的影響,特別是古典華夏菜。
他們一直以來的學習,都是以ri本料理為中心,很少追根溯源。
而現在林明夏將源頭給他們一說,而且所涉及的內容、曆史、典故還這麽多,當然讓他們有種知識量受到降維打擊的感覺。
幸好,他們都有自身擅長的料理,沒過多久就將狀態調整迴來。
隻是,他們接下來看向林明夏的目光,都仿佛餓狼看到羊一樣。
“你們……能不能別用這種眼神看我。我怕……”
“林君,你說得太精彩了。大家這是迫不及待地想繼續聽下去呢。”
玩著圍裙y的一色慧用手摟著林明夏,光溜溜的上半身還不斷往他那裏蹭,讓林明夏白眼連翻。
“一色前輩,我說就是了,能不能先放手。”
“好的好的。”
笑眯眯的一色慧很快就迴到座位上,重新露出一副認真聽講的模樣。
那極度專注的神情,讓極星寮的其他夥伴都有些側目。
大家心中紛紛都有種感覺:“一色前輩,好像超乎尋常的認真呢!”
對此,從動漫中了解到一些情況的林明夏倒是有些猜測。
事實上,隨著交流技術的發展,世界料理大融合的趨勢已經不可逆轉。遠月就是其中的典型代表。
而在這股浪潮中,受衝擊最大的無疑就是一色、紀之國這些最傳統的料理名門。
如果是以前,西一色、東紀之國這樣的料理名門子女,根本不可能到遠月來學習。但時代的浪潮下,他們都來了。
原因隻有一點,他們要拯救他們身後那些逐漸沒落的名門。
東紀之國先行一步,已經逐漸擺脫了危機。倒是西一色極為頑固,像一色慧這樣的天才,在流露出要走融合之路後都會受到最嚴厲的打壓。
如果不是一色慧後來到了紀之國家學習,估計一個料理天才就被廢掉了。
如今,一直走著東西融合之路的一色慧驟然發覺,原來ri本料理的源頭華夏菜竟然還有這麽多未知的東西可以挖掘,心中的驚喜可想而知。
故此,一色慧罕有地拿出了比他準備十傑戰的時候更認真的態度!
而林明夏,也終於講到了ri本人最熟悉,流行度也最廣的華夏菜係
——川菜!
(菜係很重要,必須寫。但因為怕太枯燥的關係,所以不會一次寫完。暫時先寫2種,之後的看機會再寫。)
因為他此時已經完全沉浸在述說華夏四大菜係的理解中去了。
這種情況林明夏自己也沒有料到,但其實是一種水到渠成的表現。
當初他製作翡翠玉衡擔擔麵的時候,除了身體記憶了龍廚師的製作狀態之外,對華夏菜的理解也提升到另外一個層次。
要知道,那是京城決戰後的小當家啊!
實力絕對可怕。
隻不過,這種理解對林明夏來說還是太高深了些。如果自己一個人理解,怕是要花大量的時間。
但有時候運氣來了,怎麽都擋不住。
中華料理研究會那邊發來的食戟挑戰,讓林明夏萌生了讓北條美代子出戰的想法。
這就使得,林明夏必須對北條美代子進行一輪強化特訓。
恰恰是這輪特訓,讓林明夏對華夏菜係的理解突飛猛進。
原因很簡單,四個字——教學相長。
之前林明夏一直處於學生的角度,去理解小當家的經驗,因為沒人解釋,所以進度很慢。
而現在,因為北條美代子在特訓的過程中出現各種各樣問題。
林明夏必須得去解決。
有些他知道的還好,可以直接指出問題來。但有不少是他也不知道的,而老師的麵子也不能丟啊,於是他就從小當家的經驗中找答案。
結果,這種找答案的過程,林明夏自己學到的反而更多。畢竟,他必須理解了才能給北條美代子解釋啊。
而此時,林明夏的理解終於開花結果了。
係統的進度條不斷增加,林明夏的解說也越加深刻。
“這四大菜係,每種都有其獨特的精粹。”
“魯菜,華夏所有菜係之首,這個‘首’是公認且實至名歸的。不會有任何人質疑,也不應該有人去質疑。”
“因為魯菜,是一切華夏菜的起源!”
“其他的所有華夏菜係,全都受到魯菜的影響。”
“當然,古典魯菜和現今的魯菜還是有些區別的。這主要是當今華夏的行政區劃分所致。古典魯菜所在地,是指春秋戰國時以齊國、魯國為中心,包含徐國、莒國、郯國等周邊小國的廣大地區。”
“譬如華夏曆史記載第一道菜,距今4300年曆史,也是漢字‘鮮’的來源——羊方藏魚。”
“這道源於彭城地區的菜,以當今的行政區劃分是屬於蘇菜,但無論從文化影響還是菜式特點,都是典型的魯菜。”
“至於魯菜的特點,也很簡單。隻要對任何一種華夏菜稍微熟悉的都會知道。分別是靠近沿海的鹹鮮;和靠近中原的火候濃重。”
“這也是所有華夏菜都能找到的兩大特點。魯菜對華夏菜的巨大影響,由此可見。”
“因此,無論是製作華夏菜的人還是吃著華夏菜的人,對魯菜都必須要有足夠的尊重。畢竟,它是一切的起源!”
之後,林明夏又講了些魯菜的曆史,特別是古典魯菜。當然,其中還夾雜著典故,諸如“食不厭精,膾不厭細”等。
一qunri本人,從其中都發現了很多ri本料理裏麵都有著魯菜的影子。
畢竟,膾就是刺身啊!
對魯菜,林明夏的講解得最詳細的。這是因為,整個東亞乃至部分東南亞地區的菜係都接受了大量的華夏菜影響。
作為華夏菜源頭的魯菜,了解得越多,他們對於本國菜係的理解也會相應的提升。
這裏麵,除了要以中華料理為目標的北條美代子之外,就以出自ri本料理名門的一色慧和味之博士丸井善二聽得最認真。
他們一個對本國料理認識很深,另外一個對世界各地的料理了解也足夠廣泛。然而對於華夏菜,他們的理解也主要集中在ri本最受歡迎的川菜、粵菜這些。
像魯菜這種不太受歡迎的,雖然知道是華夏四大菜係之一,但並沒有真正的深入了解過。
現在由吸收了一部分龍廚師小當家經驗的林明夏來解說,才真正讓他們大開眼界。
同時,也深深地震撼於華夏菜的曆史悠久和博大精深。
4300年前的菜,現在還能吃到!
更用菜的本身定義為一種味道!
除了華夏,整個世界還有哪個文明能做到?
而聽完之後的眾人都有種感覺,自己對料理的了解完全不夠!
對此,林明夏倒是心知肚明。
在場的除了自己都是ri本人,ri本料理裏麵的和食,本身就深受華夏菜的影響,特別是古典華夏菜。
他們一直以來的學習,都是以ri本料理為中心,很少追根溯源。
而現在林明夏將源頭給他們一說,而且所涉及的內容、曆史、典故還這麽多,當然讓他們有種知識量受到降維打擊的感覺。
幸好,他們都有自身擅長的料理,沒過多久就將狀態調整迴來。
隻是,他們接下來看向林明夏的目光,都仿佛餓狼看到羊一樣。
“你們……能不能別用這種眼神看我。我怕……”
“林君,你說得太精彩了。大家這是迫不及待地想繼續聽下去呢。”
玩著圍裙y的一色慧用手摟著林明夏,光溜溜的上半身還不斷往他那裏蹭,讓林明夏白眼連翻。
“一色前輩,我說就是了,能不能先放手。”
“好的好的。”
笑眯眯的一色慧很快就迴到座位上,重新露出一副認真聽講的模樣。
那極度專注的神情,讓極星寮的其他夥伴都有些側目。
大家心中紛紛都有種感覺:“一色前輩,好像超乎尋常的認真呢!”
對此,從動漫中了解到一些情況的林明夏倒是有些猜測。
事實上,隨著交流技術的發展,世界料理大融合的趨勢已經不可逆轉。遠月就是其中的典型代表。
而在這股浪潮中,受衝擊最大的無疑就是一色、紀之國這些最傳統的料理名門。
如果是以前,西一色、東紀之國這樣的料理名門子女,根本不可能到遠月來學習。但時代的浪潮下,他們都來了。
原因隻有一點,他們要拯救他們身後那些逐漸沒落的名門。
東紀之國先行一步,已經逐漸擺脫了危機。倒是西一色極為頑固,像一色慧這樣的天才,在流露出要走融合之路後都會受到最嚴厲的打壓。
如果不是一色慧後來到了紀之國家學習,估計一個料理天才就被廢掉了。
如今,一直走著東西融合之路的一色慧驟然發覺,原來ri本料理的源頭華夏菜竟然還有這麽多未知的東西可以挖掘,心中的驚喜可想而知。
故此,一色慧罕有地拿出了比他準備十傑戰的時候更認真的態度!
而林明夏,也終於講到了ri本人最熟悉,流行度也最廣的華夏菜係
——川菜!
(菜係很重要,必須寫。但因為怕太枯燥的關係,所以不會一次寫完。暫時先寫2種,之後的看機會再寫。)