孫采采甩開他的手,語氣冷淡:“沒什麽好商量的,你自己決定吧。我還有事,先走了。”
看著孫采采離開的背影,聶書心裏一陣煩躁。他轉頭看向聶遠,無奈地歎了口氣:“你說,我是不是真的做錯了?”
聶遠拍了拍他的肩膀:“兄弟,女人嘛,總是想得比較多。
不過她說得也有道理,健康確實是個問題。要不你再試試其他方法?”
聶書點了點頭,但心裏還是有些不服氣。他走到廚房,
重新拿起一塊驢肉,開始嚐試用檸檬汁醃製。可試了幾次,味道都不如加豬油渣的好。
“這他媽到底該怎麽辦?”聶書忍不住罵了一句。
聶書坐在店裏,心裏有些複雜。他拿起一塊加了豬油渣的驢肉餅,咬了一口,味道依然香濃,但心裏卻多了一絲顧慮。
“也許采采說得對,健康確實很重要。”聶書自言自語道。
他站起身,走到廚房,開始重新研究驢肉餅的做法。這一次,他決定放棄豬油渣,嚐試用其他方法讓驢肉更嫩。
“我就不信了,沒有豬油渣,我就做不出好吃的驢肉餅!”聶書咬了咬牙,心裏重新燃起了鬥誌。
聶書在廚房裏忙活了整整一個下午,嚐試了各種方法:
用檸檬汁醃製、加澱粉、甚至用啤酒浸泡驢肉,但無論怎麽調整,驢肉的口感始終不如加了豬油渣的香嫩。
他有些煩躁地抓了抓頭發,心裏開始懷疑自己是不是真的走錯了方向。
“難道真的隻能靠豬油渣?”聶書自言自語道。
就在這時,店門被推開了。聶遠走了進來,手裏拎著一袋東西,臉上帶著神秘的笑容。
“兄弟,我給你帶了個好東西。”聶遠把袋子放在桌上,打開一看,裏麵是一堆新鮮的香草和幾瓶調味料。
聶書皺了皺眉:“這是什麽?”
“這是我剛從朋友那兒拿來的,說是能提升肉質的天然香料。”
聶遠得意地笑了笑,“你不是在找替代豬油渣的方法嗎?試試這個。”
聶書半信半疑地拿起一瓶調味料,聞了聞,確實有一股淡淡的清香。他猶豫了一下,還是決定試試。
“行,那就再試一次。”聶書說道。
他按照聶遠的建議,將香草和調味料加入驢肉的醃製過程中,然後開始煎製。
幾分鍾後,驢肉餅的香氣漸漸彌漫開來,聶書的心也跟著提了起來。
“怎麽樣?”聶遠湊過來問道。
聶書小心翼翼地咬了一口,眉頭微微皺起:“味道……有點奇怪。”
“奇怪?”聶遠也拿起一塊嚐了嚐,表情有些尷尬,“呃,確實有點……太香了,香得有點過頭了。”
聶書歎了口氣,把餅放下:“看來還是不行。”
聶遠撓了撓頭:“要不……我們再想想別的辦法?”
聶書搖了搖頭,心裏有些沮喪:“算了,今天就這樣吧。我累了,明天再說。”
聶遠見他情緒低落,拍了拍他的肩膀:“別灰心,兄弟。創新嘛,總是要經曆失敗的。”
聶書勉強笑了笑,沒再說什麽。
第二天一早,聶書剛開門,就看到孫采采站在店門口,手裏拿著一份文件,臉上帶著一絲猶豫。
“采采?”聶書有些意外,“你怎麽來了?”
孫采采走進店裏,把文件放在桌上:“我昨晚想了想,
覺得昨天可能說得有點過分了。你也是為了生意,我不該那麽打擊你。”
聶書愣了一下,心裏有些感動:“采采,你……”
孫采采打斷他:“你先別急著感動。我昨晚查了一些資料,
發現其實豬油渣也不是完全不能吃,隻要控製好量,還是可以接受的。”
聶書眼睛一亮:“真的?”
孫采采點點頭:“不過,你得答應我,不能放太多,而且得搭配一些健康的食材,比如蔬菜或者粗糧。”
聶書連忙點頭:“沒問題!我這就去試試!”
他說完,立刻跑進廚房,開始重新調整配方。這一次,他減少了豬油渣的用量,
同時加入了一些切碎的胡蘿卜和芹菜,還特意用全麥麵粉做了餅皮。
一個小時後,新的驢肉餅出爐了。聶書迫不及待地拿了一塊遞給孫采采:“你嚐嚐,這次應該沒那麽油膩了。”
孫采采接過餅,咬了一小口,細細品味了一會兒,臉上露出了滿意的笑容:“嗯,這次確實好多了,口感也更豐富了。”
聶書鬆了口氣,心裏的大石頭終於落地了:“太好了!我就知道你能理解我。”
孫采采笑了笑:“不過,你還是要記住,健康才是最重要的。
顧客的口味可以慢慢培養,但健康一旦丟了,可就很難找迴來了。”
看著孫采采離開的背影,聶書心裏一陣煩躁。他轉頭看向聶遠,無奈地歎了口氣:“你說,我是不是真的做錯了?”
聶遠拍了拍他的肩膀:“兄弟,女人嘛,總是想得比較多。
不過她說得也有道理,健康確實是個問題。要不你再試試其他方法?”
聶書點了點頭,但心裏還是有些不服氣。他走到廚房,
重新拿起一塊驢肉,開始嚐試用檸檬汁醃製。可試了幾次,味道都不如加豬油渣的好。
“這他媽到底該怎麽辦?”聶書忍不住罵了一句。
聶書坐在店裏,心裏有些複雜。他拿起一塊加了豬油渣的驢肉餅,咬了一口,味道依然香濃,但心裏卻多了一絲顧慮。
“也許采采說得對,健康確實很重要。”聶書自言自語道。
他站起身,走到廚房,開始重新研究驢肉餅的做法。這一次,他決定放棄豬油渣,嚐試用其他方法讓驢肉更嫩。
“我就不信了,沒有豬油渣,我就做不出好吃的驢肉餅!”聶書咬了咬牙,心裏重新燃起了鬥誌。
聶書在廚房裏忙活了整整一個下午,嚐試了各種方法:
用檸檬汁醃製、加澱粉、甚至用啤酒浸泡驢肉,但無論怎麽調整,驢肉的口感始終不如加了豬油渣的香嫩。
他有些煩躁地抓了抓頭發,心裏開始懷疑自己是不是真的走錯了方向。
“難道真的隻能靠豬油渣?”聶書自言自語道。
就在這時,店門被推開了。聶遠走了進來,手裏拎著一袋東西,臉上帶著神秘的笑容。
“兄弟,我給你帶了個好東西。”聶遠把袋子放在桌上,打開一看,裏麵是一堆新鮮的香草和幾瓶調味料。
聶書皺了皺眉:“這是什麽?”
“這是我剛從朋友那兒拿來的,說是能提升肉質的天然香料。”
聶遠得意地笑了笑,“你不是在找替代豬油渣的方法嗎?試試這個。”
聶書半信半疑地拿起一瓶調味料,聞了聞,確實有一股淡淡的清香。他猶豫了一下,還是決定試試。
“行,那就再試一次。”聶書說道。
他按照聶遠的建議,將香草和調味料加入驢肉的醃製過程中,然後開始煎製。
幾分鍾後,驢肉餅的香氣漸漸彌漫開來,聶書的心也跟著提了起來。
“怎麽樣?”聶遠湊過來問道。
聶書小心翼翼地咬了一口,眉頭微微皺起:“味道……有點奇怪。”
“奇怪?”聶遠也拿起一塊嚐了嚐,表情有些尷尬,“呃,確實有點……太香了,香得有點過頭了。”
聶書歎了口氣,把餅放下:“看來還是不行。”
聶遠撓了撓頭:“要不……我們再想想別的辦法?”
聶書搖了搖頭,心裏有些沮喪:“算了,今天就這樣吧。我累了,明天再說。”
聶遠見他情緒低落,拍了拍他的肩膀:“別灰心,兄弟。創新嘛,總是要經曆失敗的。”
聶書勉強笑了笑,沒再說什麽。
第二天一早,聶書剛開門,就看到孫采采站在店門口,手裏拿著一份文件,臉上帶著一絲猶豫。
“采采?”聶書有些意外,“你怎麽來了?”
孫采采走進店裏,把文件放在桌上:“我昨晚想了想,
覺得昨天可能說得有點過分了。你也是為了生意,我不該那麽打擊你。”
聶書愣了一下,心裏有些感動:“采采,你……”
孫采采打斷他:“你先別急著感動。我昨晚查了一些資料,
發現其實豬油渣也不是完全不能吃,隻要控製好量,還是可以接受的。”
聶書眼睛一亮:“真的?”
孫采采點點頭:“不過,你得答應我,不能放太多,而且得搭配一些健康的食材,比如蔬菜或者粗糧。”
聶書連忙點頭:“沒問題!我這就去試試!”
他說完,立刻跑進廚房,開始重新調整配方。這一次,他減少了豬油渣的用量,
同時加入了一些切碎的胡蘿卜和芹菜,還特意用全麥麵粉做了餅皮。
一個小時後,新的驢肉餅出爐了。聶書迫不及待地拿了一塊遞給孫采采:“你嚐嚐,這次應該沒那麽油膩了。”
孫采采接過餅,咬了一小口,細細品味了一會兒,臉上露出了滿意的笑容:“嗯,這次確實好多了,口感也更豐富了。”
聶書鬆了口氣,心裏的大石頭終於落地了:“太好了!我就知道你能理解我。”
孫采采笑了笑:“不過,你還是要記住,健康才是最重要的。
顧客的口味可以慢慢培養,但健康一旦丟了,可就很難找迴來了。”