孫采采推開門,手裏提著一袋新鮮的鱸魚,臉上帶著笑意:“聶書,我剛剛去市場買了些魚,想著你這邊可能需要。”
她一進門,目光就落在了那台正在運轉的自動切魚片機器上,眉頭微微皺了起來。
“采采,你怎麽來了?”聶書有些意外,但很快露出了笑容,“正好,你來看看這台機器,效率特別高,切出來的魚片又薄又均勻。”
孫采采走近幾步,仔細看了看機器切出的魚片,搖了搖頭:“聶書,我覺得……還是手工切比較好。”
“手工切?”聶書愣了一下,“為什麽?機器不是更快更方便嗎?”
孫采采放下手中的袋子,語氣溫和但堅定:“手工切魚片雖然慢一些,但能讓顧客感受到我們對食材的用心。
而且,手工切的魚片形狀和厚度可以更靈活地調整,口感也會更好。
最重要的是,手工切魚片能證明我們的魚是鮮活的,不是冷凍的。”
聶書皺了皺眉,心裏有些動搖:“可是,手工切太費時間了,我一個人根本忙不過來。”
“我可以幫你啊。”孫采采笑了笑,“反正我最近工作不忙,可以抽空來店裏幫忙。”
“你?”聶書有些驚訝,“你不是在廣告公司上班嗎?哪有時間?”
“我可以請假,或者調整工作時間。”孫采采語氣輕鬆,
“再說了,你的事就是我的事,我總不能看著你一個人忙得焦頭爛額吧?”
聶書心裏一暖,但還是有些猶豫:“可是……這會不會太麻煩你了?”
“麻煩什麽?”孫采采白了他一眼,“你以前幫我那麽多,現在輪到我幫你了,不行嗎?”
聶書還沒說話,一旁的聶遠突然插嘴:“采采說得有道理。
手工切魚片確實更有儀式感,顧客也會覺得更放心。而且,有采采幫忙,你也不用擔心忙不過來了。”
聶書看了看聶遠,又看了看孫采采,終於點了點頭:
“行,那就聽你們的。不過,采采,你可別勉強自己,要是太累就別來了。”
“放心吧,我有分寸。”孫采采笑著拍了拍聶書的肩膀,“那我們現在就開始吧,我幫你處理魚。”
三人很快分工合作起來。孫采采負責處理魚,聶書負責炸魚片,
聶遠則在一旁幫忙準備配料和包裝。雖然速度比機器慢了一些,但整個流程卻顯得有條不紊。
然而,事情並沒有想象中那麽順利。中午的營業高峰一到,店裏的顧客突然多了起來。
聶書和孫采采忙得不可開交,聶遠也顧不上設計包裝了,隻能臨時充當服務員。
“聶書,魚片不夠了!”孫采采一邊切魚片,一邊焦急地喊道。
“馬上來!”聶書手忙腳亂地炸著魚片,額頭上已經滲出了汗珠。
“老板,我的魚片怎麽還沒好?”一位顧客不耐煩地敲了敲櫃台。
“抱歉,馬上就好!”聶書趕緊加快速度,但魚片炸得太急,火候沒控製好,幾片魚片瞬間變得焦黑。
“這魚片怎麽糊了?”顧客皺起眉頭,語氣裏帶著不滿。
“對不起,對不起,我重新給您做一份!”聶書連忙道歉,心裏卻一陣慌亂。
孫采采見狀,趕緊放下手中的刀,走過來幫忙:“聶書,你別急,我來炸魚片,你去切魚。”
“可是……”聶書有些猶豫。
“別可是了,快去吧!”孫采采推了他一把,語氣堅定。
聶書隻好轉身去切魚片,但他的手已經有些發抖,切出來的魚片厚薄不均。
顧客的抱怨聲越來越多,店裏的氣氛也變得緊張起來。
“聶書,這樣下去不行啊。”聶遠走過來,低聲說道,“顧客等得太久了,再這樣下去,他們會投訴的。”
“我知道,可是……”聶書咬了咬牙,心裏一陣無力。
就在這時,孫采采突然停下了手中的動作,轉身對聶書說道:“聶書,我們得想個辦法,不能一直這樣手忙腳亂。”
“可是……還能有什麽辦法?”聶書有些沮喪。
孫采采沉思了幾秒,突然眼前一亮:“我們可以提前準備一些魚片,
放在冰箱裏冷藏。這樣高峰期的時候,直接拿出來炸就行了。”
“提前準備?”聶書愣了一下,“可是魚片冷藏後口感會不會變差?”
“隻要處理得當,應該不會。”孫采采語氣堅定,“我們可以試試。”
她一進門,目光就落在了那台正在運轉的自動切魚片機器上,眉頭微微皺了起來。
“采采,你怎麽來了?”聶書有些意外,但很快露出了笑容,“正好,你來看看這台機器,效率特別高,切出來的魚片又薄又均勻。”
孫采采走近幾步,仔細看了看機器切出的魚片,搖了搖頭:“聶書,我覺得……還是手工切比較好。”
“手工切?”聶書愣了一下,“為什麽?機器不是更快更方便嗎?”
孫采采放下手中的袋子,語氣溫和但堅定:“手工切魚片雖然慢一些,但能讓顧客感受到我們對食材的用心。
而且,手工切的魚片形狀和厚度可以更靈活地調整,口感也會更好。
最重要的是,手工切魚片能證明我們的魚是鮮活的,不是冷凍的。”
聶書皺了皺眉,心裏有些動搖:“可是,手工切太費時間了,我一個人根本忙不過來。”
“我可以幫你啊。”孫采采笑了笑,“反正我最近工作不忙,可以抽空來店裏幫忙。”
“你?”聶書有些驚訝,“你不是在廣告公司上班嗎?哪有時間?”
“我可以請假,或者調整工作時間。”孫采采語氣輕鬆,
“再說了,你的事就是我的事,我總不能看著你一個人忙得焦頭爛額吧?”
聶書心裏一暖,但還是有些猶豫:“可是……這會不會太麻煩你了?”
“麻煩什麽?”孫采采白了他一眼,“你以前幫我那麽多,現在輪到我幫你了,不行嗎?”
聶書還沒說話,一旁的聶遠突然插嘴:“采采說得有道理。
手工切魚片確實更有儀式感,顧客也會覺得更放心。而且,有采采幫忙,你也不用擔心忙不過來了。”
聶書看了看聶遠,又看了看孫采采,終於點了點頭:
“行,那就聽你們的。不過,采采,你可別勉強自己,要是太累就別來了。”
“放心吧,我有分寸。”孫采采笑著拍了拍聶書的肩膀,“那我們現在就開始吧,我幫你處理魚。”
三人很快分工合作起來。孫采采負責處理魚,聶書負責炸魚片,
聶遠則在一旁幫忙準備配料和包裝。雖然速度比機器慢了一些,但整個流程卻顯得有條不紊。
然而,事情並沒有想象中那麽順利。中午的營業高峰一到,店裏的顧客突然多了起來。
聶書和孫采采忙得不可開交,聶遠也顧不上設計包裝了,隻能臨時充當服務員。
“聶書,魚片不夠了!”孫采采一邊切魚片,一邊焦急地喊道。
“馬上來!”聶書手忙腳亂地炸著魚片,額頭上已經滲出了汗珠。
“老板,我的魚片怎麽還沒好?”一位顧客不耐煩地敲了敲櫃台。
“抱歉,馬上就好!”聶書趕緊加快速度,但魚片炸得太急,火候沒控製好,幾片魚片瞬間變得焦黑。
“這魚片怎麽糊了?”顧客皺起眉頭,語氣裏帶著不滿。
“對不起,對不起,我重新給您做一份!”聶書連忙道歉,心裏卻一陣慌亂。
孫采采見狀,趕緊放下手中的刀,走過來幫忙:“聶書,你別急,我來炸魚片,你去切魚。”
“可是……”聶書有些猶豫。
“別可是了,快去吧!”孫采采推了他一把,語氣堅定。
聶書隻好轉身去切魚片,但他的手已經有些發抖,切出來的魚片厚薄不均。
顧客的抱怨聲越來越多,店裏的氣氛也變得緊張起來。
“聶書,這樣下去不行啊。”聶遠走過來,低聲說道,“顧客等得太久了,再這樣下去,他們會投訴的。”
“我知道,可是……”聶書咬了咬牙,心裏一陣無力。
就在這時,孫采采突然停下了手中的動作,轉身對聶書說道:“聶書,我們得想個辦法,不能一直這樣手忙腳亂。”
“可是……還能有什麽辦法?”聶書有些沮喪。
孫采采沉思了幾秒,突然眼前一亮:“我們可以提前準備一些魚片,
放在冰箱裏冷藏。這樣高峰期的時候,直接拿出來炸就行了。”
“提前準備?”聶書愣了一下,“可是魚片冷藏後口感會不會變差?”
“隻要處理得當,應該不會。”孫采采語氣堅定,“我們可以試試。”