“麻煩是麻煩了點，但效果肯定好。”聶遠的聲音裏透著一股堅定，
“我們還得在糯米粉裏加入一些糖，這樣炸出來的外皮就會帶有甜味。”
“糖？”聶書的聲音裏透著一股驚訝，“炸雞裏加糖？這會不會太奇怪了？”
“不會，你放心吧。”聶遠的聲音裏透著一股自信，“現在的顧客口味多變，甜鹹搭配反而會更有吸引力。”
聶書沉默了一會兒，似乎在思考聶遠的建議。“好吧，我們試試看。”
“好，我馬上過來。”聶遠的聲音裏透著一股興奮，“咱們一起試試。”
掛了電話，聶遠站起身，拿起外套，匆匆忙忙地出了門。他知道，這次的嚐試可能會決定炸雞店的未來。
聶遠趕到炸雞店的時候，聶書已經在廚房裏忙活開了。他手裏拿著一袋糯米粉，正在往麵粉裏摻。
“你來了！”聶書的聲音裏透著一股興奮，“我正準備開始呢。”
“好，我們趕緊試試。”聶遠的聲音裏透著一股認真，“你先把糯米粉和麵粉按比例摻好，然後我們開始炸。”
聶書點了點頭，按照聶遠的指示，把糯米粉和麵粉按比例摻好，然後開始調製麵糊。
聶遠站在一旁，仔細觀察著聶書的動作，時不時地給出一些建議。
“糯米粉的比例可以再高一點，這樣炸出來的外皮會更糯。”
聶遠的聲音裏透著一股認真，“糖的比例也可以稍微多一點，這樣甜味會更明顯。”
聶書點了點頭，按照聶遠的建議，調整了糯米粉和糖的比例。調製好麵糊後，聶書開始炸雞。
第一次炸的時候，聶書把雞塊放進油鍋裏，炸到外皮酥脆，然後撈出來晾涼。
第二次炸的時候，聶書把雞塊放進油鍋裏，炸到外皮糯唧唧，然後撈出來晾涼。
“好了，我們試試看。”聶書的聲音裏透著一股期待，“看看效果怎麽樣。”
聶遠點了點頭，拿起一塊炸雞，咬了一口。外皮糯唧唧的，帶著一絲甜味，內裏則是酥脆的炸雞，口感層次分明。
“不錯，效果比我想象的還要好。”聶遠的聲音裏透著一股滿意，“我們再試試別的口味。”
聶書點了點頭，開始嚐試別的口味。
他們嚐試了甜辣味、蒜香味、芝士味，每一種口味都帶著糯唧唧的外皮，口感層次分明，味道豐富。
聶書放下手中的炸雞塊，皺著眉頭說道：“聶遠，我覺得咱們這樣分兩次炸，
雖然效果不錯，但實在太費時間了。顧客等久了，可能會不耐煩。”
聶遠愣了一下，隨即點了點頭：“你說得對，分兩次炸確實有點麻煩。那你覺得我們該怎麽辦？”
聶書沉思片刻，忽然眼前一亮：“要不我們試試做成炸雞餅？
把雞肉剁碎，和糯米粉、調料一起攪拌均勻，然後壓成餅狀，
直接炸一次就行了。這樣不僅省時間，還能讓口感更均勻。”
聶遠聽後，眼睛也亮了起來：“炸雞餅？這主意不錯！
不過，我們得加點特色進去，不然和普通的炸雞餅沒什麽區別。”
聶書笑了笑：“那你覺得加點什麽好？”
聶遠摸了摸下巴，思索了一會兒：“要不加點京蔥？
京蔥的香味和炸雞的鹹香很搭，而且還能中和一下甜味，讓整體味道更平衡。”
聶書點頭讚同：“好主意！那我們試試看。”
兩人立刻行動起來。聶書先把雞肉剁成肉糜，聶遠則在一旁準備糯米粉和調料。
聶書一邊剁肉，一邊問道：“聶遠，你覺得糯米粉和雞肉的比例應該是多少？”
聶遠想了想：“糯米粉的比例可以稍微少一點，畢竟我們是要突出雞肉的口感。大概三比七吧，糯米粉占三成，雞肉占七成。”
聶書點頭：“好，那我按這個比例來。”
剁好的雞肉和糯米粉混合在一起，聶遠又加入了適量的糖和鹽，聶書則切了一些京蔥，撒在肉餡上。
聶遠拿起筷子，輕輕攪拌：“京蔥的量不用太多，不然會搶了雞肉的味道。”
聶書點頭：“明白，我再切一點備用。”
攪拌均勻後，聶書把肉餡壓成一個個小餅狀，聶遠則在一旁準備油鍋。
油溫升至適宜的溫度後，聶書把炸雞餅一個個放入油鍋中。
“小心點，別燙著。”聶遠提醒道。
聶書笑了笑：“放心，我可是老手了。”
炸雞餅在油鍋中慢慢變得金黃，散發出誘人的香氣。聶遠深吸了一口氣：“聞起來不錯，希望味道也一樣好。”
聶書點點頭：“等會兒就知道了。”
炸雞餅炸好後，聶書用漏勺撈出來，放在一旁瀝油。聶遠迫不及待地拿起一個，吹了吹熱氣，咬了一口。
“怎麽樣？”聶書緊張地問道。
聶遠咀嚼了幾下，臉上露出滿意的笑容：“外皮糯唧唧的，雞肉鮮嫩多汁，京蔥的香味也很突出，整體味道很平衡。”
聶書鬆了口氣：“那就好，我還擔心京蔥的味道會太重。”
聶遠搖搖頭：“不會，京蔥的量剛剛好，既增加了香味，又不會搶味。”
“我們還得在糯米粉裏加入一些糖，這樣炸出來的外皮就會帶有甜味。”
“糖？”聶書的聲音裏透著一股驚訝，“炸雞裏加糖？這會不會太奇怪了？”
“不會，你放心吧。”聶遠的聲音裏透著一股自信，“現在的顧客口味多變，甜鹹搭配反而會更有吸引力。”
聶書沉默了一會兒，似乎在思考聶遠的建議。“好吧，我們試試看。”
“好，我馬上過來。”聶遠的聲音裏透著一股興奮，“咱們一起試試。”
掛了電話，聶遠站起身，拿起外套，匆匆忙忙地出了門。他知道，這次的嚐試可能會決定炸雞店的未來。
聶遠趕到炸雞店的時候，聶書已經在廚房裏忙活開了。他手裏拿著一袋糯米粉，正在往麵粉裏摻。
“你來了！”聶書的聲音裏透著一股興奮，“我正準備開始呢。”
“好，我們趕緊試試。”聶遠的聲音裏透著一股認真，“你先把糯米粉和麵粉按比例摻好，然後我們開始炸。”
聶書點了點頭，按照聶遠的指示，把糯米粉和麵粉按比例摻好，然後開始調製麵糊。
聶遠站在一旁，仔細觀察著聶書的動作，時不時地給出一些建議。
“糯米粉的比例可以再高一點，這樣炸出來的外皮會更糯。”
聶遠的聲音裏透著一股認真，“糖的比例也可以稍微多一點，這樣甜味會更明顯。”
聶書點了點頭，按照聶遠的建議，調整了糯米粉和糖的比例。調製好麵糊後，聶書開始炸雞。
第一次炸的時候，聶書把雞塊放進油鍋裏，炸到外皮酥脆，然後撈出來晾涼。
第二次炸的時候，聶書把雞塊放進油鍋裏，炸到外皮糯唧唧，然後撈出來晾涼。
“好了，我們試試看。”聶書的聲音裏透著一股期待，“看看效果怎麽樣。”
聶遠點了點頭，拿起一塊炸雞，咬了一口。外皮糯唧唧的，帶著一絲甜味，內裏則是酥脆的炸雞，口感層次分明。
“不錯，效果比我想象的還要好。”聶遠的聲音裏透著一股滿意，“我們再試試別的口味。”
聶書點了點頭，開始嚐試別的口味。
他們嚐試了甜辣味、蒜香味、芝士味，每一種口味都帶著糯唧唧的外皮，口感層次分明，味道豐富。
聶書放下手中的炸雞塊，皺著眉頭說道：“聶遠，我覺得咱們這樣分兩次炸，
雖然效果不錯，但實在太費時間了。顧客等久了，可能會不耐煩。”
聶遠愣了一下，隨即點了點頭：“你說得對，分兩次炸確實有點麻煩。那你覺得我們該怎麽辦？”
聶書沉思片刻，忽然眼前一亮：“要不我們試試做成炸雞餅？
把雞肉剁碎，和糯米粉、調料一起攪拌均勻，然後壓成餅狀，
直接炸一次就行了。這樣不僅省時間，還能讓口感更均勻。”
聶遠聽後，眼睛也亮了起來：“炸雞餅？這主意不錯！
不過，我們得加點特色進去，不然和普通的炸雞餅沒什麽區別。”
聶書笑了笑：“那你覺得加點什麽好？”
聶遠摸了摸下巴，思索了一會兒：“要不加點京蔥？
京蔥的香味和炸雞的鹹香很搭，而且還能中和一下甜味，讓整體味道更平衡。”
聶書點頭讚同：“好主意！那我們試試看。”
兩人立刻行動起來。聶書先把雞肉剁成肉糜，聶遠則在一旁準備糯米粉和調料。
聶書一邊剁肉，一邊問道：“聶遠，你覺得糯米粉和雞肉的比例應該是多少？”
聶遠想了想：“糯米粉的比例可以稍微少一點，畢竟我們是要突出雞肉的口感。大概三比七吧，糯米粉占三成，雞肉占七成。”
聶書點頭：“好，那我按這個比例來。”
剁好的雞肉和糯米粉混合在一起，聶遠又加入了適量的糖和鹽，聶書則切了一些京蔥，撒在肉餡上。
聶遠拿起筷子，輕輕攪拌：“京蔥的量不用太多，不然會搶了雞肉的味道。”
聶書點頭：“明白，我再切一點備用。”
攪拌均勻後，聶書把肉餡壓成一個個小餅狀，聶遠則在一旁準備油鍋。
油溫升至適宜的溫度後，聶書把炸雞餅一個個放入油鍋中。
“小心點，別燙著。”聶遠提醒道。
聶書笑了笑：“放心，我可是老手了。”
炸雞餅在油鍋中慢慢變得金黃，散發出誘人的香氣。聶遠深吸了一口氣：“聞起來不錯，希望味道也一樣好。”
聶書點點頭：“等會兒就知道了。”
炸雞餅炸好後，聶書用漏勺撈出來，放在一旁瀝油。聶遠迫不及待地拿起一個，吹了吹熱氣，咬了一口。
“怎麽樣？”聶書緊張地問道。
聶遠咀嚼了幾下，臉上露出滿意的笑容：“外皮糯唧唧的，雞肉鮮嫩多汁，京蔥的香味也很突出，整體味道很平衡。”
聶書鬆了口氣：“那就好，我還擔心京蔥的味道會太重。”
聶遠搖搖頭：“不會，京蔥的量剛剛好，既增加了香味，又不會搶味。”