虎永剛他們兩人一狗，從三橋中間的主橋“天和橋”上走迴騰越文化廣場的西區，再往前走就是一條商業街。
那裏商場林立，餐館、小吃店也是一家挨著一家，各有各的特色。
從它們的店名來看，虎永剛覺得中原文化已經深深地融入了此地，店招都滿滿的文人雅士的氣息，很多的“xx居”、“xx軒”、“xx閣”等等，比較有漢族特色；
而從它們推薦的特色美食上，又能看出這裏的美食，不僅匯集了大江南北的口味，還融合東西方的特色。
像其中的“頭腦”，就源自於中原；“乳扇茶”是傳自北方遊牧民族；而咖喱味的美食，又是傳承於東南亞地區；西餐廳就不必說，肯定來自西方國家了。
寧靜說，看得眼花繚亂的，不知道吃什麽好了。
虎永剛笑道：“還是按照我的老經驗，往小巷子裏走走，看到哪家人多，進去就是了。”
寧靜問：“為什麽？”
虎永剛解釋說：“小巷子裏的餐館，一般都是本地人吃飯的地方。如果他家的客人多，就說明他家的味道好，價格也不會貴。”
於是，兩人越過了繁華的街道，往裏麵的巷子走進去。
小巷裏的燒烤鋪墊和小吃店比較多，寧靜不是嫌棄這家企業煙火氣大，就是覺得那家的環境不衛生。
直到轉到第三條稍寬的巷子裏，發現一家名為“福瑞居”的中等餐館，她才滿意地走了進去。
此時才六點剛過，店堂內已經坐了好幾桌。
眼見服務員都在忙，四十歲左右、打扮精致的老板娘滿臉笑容地過來接待他們。
虎永剛問他們家有什麽特色美食。
老板娘笑著說：“我們家的菜，都很有特色。”
虎永剛說：“那就給我們推薦你們騰衝最有特色的，最好是我們沒有吃過的。”
老板娘想了一下，問道：“土鍋子你們吃過嗎？”
寧靜反問道：“土鍋子是什麽？火鍋嗎？天氣熱，我不想吃火鍋。”
老板娘忙說：“不是火鍋，就是用土鍋燒的一道菜。”
說著，指著旁邊桌子上說道：“喏，就是那個樣子的。”
虎永剛探頭一看，所謂土鍋子，就是長得好看北方涮羊肉的那種銅鍋，隻不過這裏是用土做成的，也是中間放木炭，煮的是什麽食材，卻看不清楚。
老板娘介紹說：“裏麵的底湯是雞湯，食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圓、豬皮、萵筍、竹筍、野菜等等，葷素搭配，味道十分鮮美。”
虎永剛說：“我知道了，也就是大雜燴唄。”
說著，看了一眼寧靜。
寧靜說：“那麽大一鍋，我們兩個人就點不了其他菜了吧？我想吃魚。”
虎永剛剛想說，不要了，要點魚吃。
老板娘忙說：“我們有小鍋的，你們兩個人吃剛好，還可以再點魚。”
虎永剛說：“那就給我們來個小鍋吧。魚是怎麽個吃法？”
老板娘說：“我家廚師最拿手的是做檸檬魚，還有……”
不等她說完，寧靜就插話道：“就檸檬魚吧，酸酸的味道，我很喜歡。”
虎永剛問：“其他還有什麽？要有特色的。”
老板娘說：“騰衝大救駕，吃過嗎？”
看寧靜有些茫然，虎永剛忙說：“我們在昆明吃過啊，你忘啦？就是把餌塊和肉片、雞蛋、番茄、青菜一起炒，既能當菜又能當飯的那個。”
聞聽此言，老板娘有些不屑地說道：“昆明的不正宗，我們騰衝的才地道！”
虎永剛笑道：“你敢說你們省城的不正宗？”
老板娘自豪地說：“那當然！因為這個菜是我們騰衝人發明的。你們一開始聽到‘大救駕’，不明白是什麽吧？因為這是有個典故，就發生在我們騰衝。”
虎永剛有些好奇：“還有典故？昆明那飯店的老板也沒說啊。”
老板娘笑道：“可能他也不知道吧。”
虎永剛：“那你給說說唄。”
老板娘：“相傳，明朝永曆皇帝朱由榔，逃命途中到騰衝時，幾次斷炊，差點餓死。到‘雷打田’，也就是現在騰衝市騰越街道朝陽社區胡家灣的一戶農家時，主人把家裏的餌塊、火腿、雞蛋、青菜混合炒成一盤菜。
饑腸轆轆的永曆皇帝吃後，讚不絕口地說：‘炒餌塊救了朕的大駕。’騰衝炒餌塊被稱為‘大救駕’就是這樣來的。
據說永曆皇帝還敕封騰衝餌塊為‘大救駕’。後來還有人為此寫了一首詩：
永曆播遷走夷山，
饑腸坡腳路行難。
餌塊熟炒豐姿潤，
救駕頒封萬口傳。”
寧靜好奇地問道：“這是真的嗎？”
老板娘笑道：“真的假的我不知道，反正騰衝人都是這樣流傳的。”
虎永剛說：“很有可能是真的。”
寧靜白了他一眼：“你又知道了！”
虎永剛說：“崇禎皇帝在煤山吊死以後，明朝並沒有完全滅亡，他後麵在南方建立的南明王朝，還有四個皇帝呢。
這個朱由榔就是第四個，也可以說是明朝的末代皇帝。但他的命不好，在廣東肇慶稱帝剛一個月，清軍就攻入了廣州，並向肇慶推進。
朱由榔隻好逃亡到廣西梧州，而且以後一直在廣西、湖廣和雲南之間流亡，所以他還被人稱為‘走天子’。
這個苦命的天子，流亡在廣西的時候，被土司把行李搶掠一空。到昆明、再退到永昌，也就是現在的保山，一路可算是顛沛流離。
再後來，他退到騰衝，又從這裏出境，投奔了緬甸王。
所以，他逃到騰衝的時候，有可能是真的斷頓了，能有一碗炒餌塊吃，當然是救了他的駕了！”
老板娘聽得入了神，追問道：“那這個朱由榔後來怎麽樣了？”
虎永剛歎了一口氣說：“這個朱由榔不僅是個‘走天子’，還是一個苦命的皇帝。
他從騰衝出去，緬甸王收留了他。本以為能過幾天安穩日子，沒想到吳三桂打到了緬甸。
緬甸王的弟弟趁機發動政變，殺死了他的哥哥，自己做了緬甸王。
新緬甸王為了討好吳三桂，殺死了朱由榔所有的侍衛和仆從，把他父子及眷屬一共25人獻給了吳三桂。
後來這些人被吳三桂的部下帶到昆明，全部用弓弦勒死，明朝也就徹底滅亡了！”
老板娘聽得唏噓不已。
寧靜卻突然用手指輕點桌麵，笑道：“你是不是忘了，我們是來幹什麽的了？”
虎永剛忙陪笑臉：“沒忘，沒忘！”
…………
那裏商場林立，餐館、小吃店也是一家挨著一家，各有各的特色。
從它們的店名來看，虎永剛覺得中原文化已經深深地融入了此地，店招都滿滿的文人雅士的氣息，很多的“xx居”、“xx軒”、“xx閣”等等，比較有漢族特色；
而從它們推薦的特色美食上，又能看出這裏的美食，不僅匯集了大江南北的口味，還融合東西方的特色。
像其中的“頭腦”，就源自於中原；“乳扇茶”是傳自北方遊牧民族；而咖喱味的美食，又是傳承於東南亞地區；西餐廳就不必說，肯定來自西方國家了。
寧靜說，看得眼花繚亂的，不知道吃什麽好了。
虎永剛笑道：“還是按照我的老經驗，往小巷子裏走走，看到哪家人多，進去就是了。”
寧靜問：“為什麽？”
虎永剛解釋說：“小巷子裏的餐館，一般都是本地人吃飯的地方。如果他家的客人多，就說明他家的味道好，價格也不會貴。”
於是，兩人越過了繁華的街道，往裏麵的巷子走進去。
小巷裏的燒烤鋪墊和小吃店比較多，寧靜不是嫌棄這家企業煙火氣大，就是覺得那家的環境不衛生。
直到轉到第三條稍寬的巷子裏，發現一家名為“福瑞居”的中等餐館，她才滿意地走了進去。
此時才六點剛過，店堂內已經坐了好幾桌。
眼見服務員都在忙，四十歲左右、打扮精致的老板娘滿臉笑容地過來接待他們。
虎永剛問他們家有什麽特色美食。
老板娘笑著說：“我們家的菜，都很有特色。”
虎永剛說：“那就給我們推薦你們騰衝最有特色的，最好是我們沒有吃過的。”
老板娘想了一下，問道：“土鍋子你們吃過嗎？”
寧靜反問道：“土鍋子是什麽？火鍋嗎？天氣熱，我不想吃火鍋。”
老板娘忙說：“不是火鍋，就是用土鍋燒的一道菜。”
說著，指著旁邊桌子上說道：“喏，就是那個樣子的。”
虎永剛探頭一看，所謂土鍋子，就是長得好看北方涮羊肉的那種銅鍋，隻不過這裏是用土做成的，也是中間放木炭，煮的是什麽食材，卻看不清楚。
老板娘介紹說：“裏麵的底湯是雞湯，食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圓、豬皮、萵筍、竹筍、野菜等等，葷素搭配，味道十分鮮美。”
虎永剛說：“我知道了，也就是大雜燴唄。”
說著，看了一眼寧靜。
寧靜說：“那麽大一鍋，我們兩個人就點不了其他菜了吧？我想吃魚。”
虎永剛剛想說，不要了，要點魚吃。
老板娘忙說：“我們有小鍋的，你們兩個人吃剛好，還可以再點魚。”
虎永剛說：“那就給我們來個小鍋吧。魚是怎麽個吃法？”
老板娘說：“我家廚師最拿手的是做檸檬魚，還有……”
不等她說完，寧靜就插話道：“就檸檬魚吧，酸酸的味道，我很喜歡。”
虎永剛問：“其他還有什麽？要有特色的。”
老板娘說：“騰衝大救駕，吃過嗎？”
看寧靜有些茫然，虎永剛忙說：“我們在昆明吃過啊，你忘啦？就是把餌塊和肉片、雞蛋、番茄、青菜一起炒，既能當菜又能當飯的那個。”
聞聽此言，老板娘有些不屑地說道：“昆明的不正宗，我們騰衝的才地道！”
虎永剛笑道：“你敢說你們省城的不正宗？”
老板娘自豪地說：“那當然！因為這個菜是我們騰衝人發明的。你們一開始聽到‘大救駕’，不明白是什麽吧？因為這是有個典故，就發生在我們騰衝。”
虎永剛有些好奇：“還有典故？昆明那飯店的老板也沒說啊。”
老板娘笑道：“可能他也不知道吧。”
虎永剛：“那你給說說唄。”
老板娘：“相傳，明朝永曆皇帝朱由榔，逃命途中到騰衝時，幾次斷炊，差點餓死。到‘雷打田’，也就是現在騰衝市騰越街道朝陽社區胡家灣的一戶農家時，主人把家裏的餌塊、火腿、雞蛋、青菜混合炒成一盤菜。
饑腸轆轆的永曆皇帝吃後，讚不絕口地說：‘炒餌塊救了朕的大駕。’騰衝炒餌塊被稱為‘大救駕’就是這樣來的。
據說永曆皇帝還敕封騰衝餌塊為‘大救駕’。後來還有人為此寫了一首詩：
永曆播遷走夷山，
饑腸坡腳路行難。
餌塊熟炒豐姿潤，
救駕頒封萬口傳。”
寧靜好奇地問道：“這是真的嗎？”
老板娘笑道：“真的假的我不知道，反正騰衝人都是這樣流傳的。”
虎永剛說：“很有可能是真的。”
寧靜白了他一眼：“你又知道了！”
虎永剛說：“崇禎皇帝在煤山吊死以後，明朝並沒有完全滅亡，他後麵在南方建立的南明王朝，還有四個皇帝呢。
這個朱由榔就是第四個，也可以說是明朝的末代皇帝。但他的命不好，在廣東肇慶稱帝剛一個月，清軍就攻入了廣州，並向肇慶推進。
朱由榔隻好逃亡到廣西梧州，而且以後一直在廣西、湖廣和雲南之間流亡，所以他還被人稱為‘走天子’。
這個苦命的天子，流亡在廣西的時候，被土司把行李搶掠一空。到昆明、再退到永昌，也就是現在的保山，一路可算是顛沛流離。
再後來，他退到騰衝，又從這裏出境，投奔了緬甸王。
所以，他逃到騰衝的時候，有可能是真的斷頓了，能有一碗炒餌塊吃，當然是救了他的駕了！”
老板娘聽得入了神，追問道：“那這個朱由榔後來怎麽樣了？”
虎永剛歎了一口氣說：“這個朱由榔不僅是個‘走天子’，還是一個苦命的皇帝。
他從騰衝出去，緬甸王收留了他。本以為能過幾天安穩日子，沒想到吳三桂打到了緬甸。
緬甸王的弟弟趁機發動政變，殺死了他的哥哥，自己做了緬甸王。
新緬甸王為了討好吳三桂，殺死了朱由榔所有的侍衛和仆從，把他父子及眷屬一共25人獻給了吳三桂。
後來這些人被吳三桂的部下帶到昆明，全部用弓弦勒死，明朝也就徹底滅亡了！”
老板娘聽得唏噓不已。
寧靜卻突然用手指輕點桌麵，笑道：“你是不是忘了，我們是來幹什麽的了？”
虎永剛忙陪笑臉：“沒忘，沒忘！”
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