半小時後，張文瑾將蒸鍋的蓋子掀開，把盛著‘上方’的盤子取出來。
因為火腿片切得很小，所以熟的很快，如果是整個‘上方’部位，需要花費的時間可遠遠不止半個小時。
他把盤內的肉汁倒入空碗備用，然後往倒完肉汁的盤子內加入去芯的蓮子。
拿出一碗桂花，倒入盤中，說道：“這個桂花也是我提前泡過的，泡的時候用清水，泡大概一個多小時左右就可以了。”
隨後，他再次往盤內放入冰糖和紹酒，加清水。
“水不用加太多，就像這樣淺淺一層，剛好沒過火腿的底部就可以。”
張文瑾邊說著，邊拿起盤子放入蒸鍋裏，把蓋子蓋上，繼續說道：“現在放進鍋裏繼續蒸就可以了。”
他看了眼手機上的時間，說道：“現在是七點十五分左右，我們八點十五的時候再過來，因為蓮子已經提前蒸熟了，所以現在蒸一個小時就可以了，不然的話最少也要蒸九十分鍾。”
這一個小時的時間，張文瑾也不打算閑著，他準備趁著這段時間，來製作一份解膩的涼菜。
他拿出一根粗細均勻的黃瓜用水衝洗幹淨，放到砧板上，說道：“接下來我們來做一道涼菜。”
【涼拌黃瓜？】
【總感覺沒那麽簡單，瑾哥絕對不會做這麽簡單的東西。】
張文瑾看了眼彈幕，笑著說道：“沒錯，並不是簡單地涼拌黃瓜。”
“我接下來要做的這道涼菜，說起來也是一道華夏的名菜——蓑衣黃瓜！”
他沒等彈幕詢問，繼續解釋道：“蓑衣黃瓜，顧名思義，這道菜的難點就在於要將一根黃瓜完整的切花刀，切完之後將兩頭拽開，外形就像蓑衣一樣。”
他將黃瓜橫放在砧板上，然後拿起菜刀，刀身與黃瓜呈90從右向左切。
製作蓑衣黃瓜這道菜，在切黃瓜的時候需要注意，不能將黃瓜切斷，也就是說，在切的時候，不能讓刀刃切到底，而且黃瓜片切得越薄，最後拉伸開的黃瓜就越長，口感和味道也會更加好吃。
之前剛剛通過文思豆腐知道了自己的極限，而且在切豆腐的時候刀工還隱隱有所進步，所以對張文瑾來說，蓑衣黃瓜這道菜並不能難倒他。
將正麵切完，他把黃瓜在砧板上翻了個身，繼續切反麵。
因為要切成類似蓑衣的形狀，所以反麵並不能用直刀切，而是要斜著切。
刀身和黃瓜的角度大概在45左右，同樣是從右向左切，不過切反麵的時候可就比切正麵要難很多了，想要不把黃瓜切斷，一定要非常小心。
很快，張文瑾將黃瓜切好，他兩隻手分別抓住黃瓜的兩端，然後拿了起來。
隻見一根黃瓜慢慢的拉伸開，片薄如紙，形如蓑衣，非常的好看！
“現在這根黃瓜就切好了，大家如果想要做蓑衣黃瓜，其實有個小竅門。”
“在切黃瓜的時候，可以在黃瓜旁邊放一根筷子，這樣可以防止不小心將黃瓜切斷。”
說完，他突然得意的笑了一下，說道：“當然，像我這種刀工很好的人，根本用不上這種方法。”
【你聽聽！這說的是人話？】
【這個主播瞧不起水友，關注了！】
玩笑過後，他準備調製蓑衣黃瓜的料汁。畢竟這是一道涼菜，不是幹吃黃瓜。
將小米椒切片放入一個空碗內，倒入陳醋，香油，海鹽，白糖，用攪拌機打好的蒜汁，然後再撒上白芝麻攪拌均勻。
把切好的黃瓜拉到最長，然後將其在盤子中盤放起來，然後把調好的料汁均勻的灑在黃瓜上麵。
雖然看起來和我們平時在家常吃的涼拌黃瓜差不多，但實際上它的味道和口感遠比涼拌黃瓜出色。
將黃瓜切成蓑衣狀之後，料汁會滲透進黃瓜的每一個角落充分入味，口感也和切塊的黃瓜有所不同。
張文瑾拍了拍手，說道：“好了，這份蓑衣黃瓜現在就算製作完成了！”
他將蓑衣黃瓜放到餐桌上，然後看了眼手機，現在才剛剛過去半個小時。
迴到廚房，他對著鏡頭說道：“現在涼菜也做好了，但時間還沒到，正好小雪梨晚上還沒吃飯呢，我先把它的晚飯準備好。”
泡了小半碗寵物奶粉，然後往裏麵加了些幼貓貓糧，倒了點寵物罐頭，然後他想了想，又切了一點火腿加了進去，攪拌均勻。
然後把在地上饞的喵喵叫的小雪梨抱到櫃台上，說道：“好啦，快吃吧！”
餓的肚子都要咕咕叫的小雪梨看到誘人的晚餐，哪還顧得了別的，在張文瑾鬆開手之後，它立馬就衝到了自己的小碗前，將小臉埋進碗裏舔食起來。
【我酸了，貓吃的都比我好，下輩子當隻貓算了……】
【前麵的，你以為所有的貓吃的都這麽好嗎，沒準輪到你就變成菜湯泡剩飯了呢！】
【2333】
小雪梨可不知道此事正有幾千人隔著屏幕看它吃飯，小家夥吃的正香，連身後的小尾巴都高興的翹了起來，可愛極了！
=
本章的圖內就是蓑衣黃瓜，有興趣的小夥伴可以自己動手做一次試試，真的超好吃！
（求鮮花，求評價，求收藏！）
因為火腿片切得很小，所以熟的很快，如果是整個‘上方’部位，需要花費的時間可遠遠不止半個小時。
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拿出一碗桂花，倒入盤中，說道：“這個桂花也是我提前泡過的，泡的時候用清水，泡大概一個多小時左右就可以了。”
隨後，他再次往盤內放入冰糖和紹酒，加清水。
“水不用加太多，就像這樣淺淺一層，剛好沒過火腿的底部就可以。”
張文瑾邊說著，邊拿起盤子放入蒸鍋裏，把蓋子蓋上，繼續說道：“現在放進鍋裏繼續蒸就可以了。”
他看了眼手機上的時間，說道：“現在是七點十五分左右，我們八點十五的時候再過來，因為蓮子已經提前蒸熟了，所以現在蒸一個小時就可以了，不然的話最少也要蒸九十分鍾。”
這一個小時的時間，張文瑾也不打算閑著，他準備趁著這段時間，來製作一份解膩的涼菜。
他拿出一根粗細均勻的黃瓜用水衝洗幹淨，放到砧板上，說道：“接下來我們來做一道涼菜。”
【涼拌黃瓜？】
【總感覺沒那麽簡單，瑾哥絕對不會做這麽簡單的東西。】
張文瑾看了眼彈幕，笑著說道：“沒錯，並不是簡單地涼拌黃瓜。”
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他沒等彈幕詢問，繼續解釋道：“蓑衣黃瓜，顧名思義，這道菜的難點就在於要將一根黃瓜完整的切花刀，切完之後將兩頭拽開，外形就像蓑衣一樣。”
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之前剛剛通過文思豆腐知道了自己的極限，而且在切豆腐的時候刀工還隱隱有所進步，所以對張文瑾來說，蓑衣黃瓜這道菜並不能難倒他。
將正麵切完，他把黃瓜在砧板上翻了個身，繼續切反麵。
因為要切成類似蓑衣的形狀，所以反麵並不能用直刀切，而是要斜著切。
刀身和黃瓜的角度大概在45左右，同樣是從右向左切，不過切反麵的時候可就比切正麵要難很多了，想要不把黃瓜切斷，一定要非常小心。
很快，張文瑾將黃瓜切好，他兩隻手分別抓住黃瓜的兩端，然後拿了起來。
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把切好的黃瓜拉到最長，然後將其在盤子中盤放起來，然後把調好的料汁均勻的灑在黃瓜上麵。
雖然看起來和我們平時在家常吃的涼拌黃瓜差不多，但實際上它的味道和口感遠比涼拌黃瓜出色。
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張文瑾拍了拍手，說道：“好了，這份蓑衣黃瓜現在就算製作完成了！”
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然後把在地上饞的喵喵叫的小雪梨抱到櫃台上，說道：“好啦，快吃吧！”
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