由於炒完一道菜之後想要炒下一道菜還要刷一下鍋，張文瑾決定今晚隻炒一道‘椒鹽皮皮蝦’。
張文瑾拿出一小盆油倒入燒熱的鍋中，等待其燒熱。
然後他將一碗生粉倒入一旁裝著皮皮蝦的托盤上：“把皮皮蝦裹上生粉，這樣下油鍋炸的時候可以鎖住皮皮蝦體內的水分。”
等油燒熱之後，張文瑾將皮皮蝦放進油鍋。
‘劈裏啪啦！！’
【嘖嘖，這麽貴的皮皮蝦做成椒鹽的，也太浪費了吧……】
【雖然感覺有點浪費，但不知道為什麽看起來好爽！】
【有錢人的晚餐……】
【手裏的窩窩頭突然就不香了！】
等皮皮蝦炸至表皮金黃酥脆，張文瑾將其從油鍋裏撈了出來。
然後把油鍋裏的油倒迴小盆中，鍋內僅留一層。
他把炸好的皮皮蝦再次倒入鍋中，加入雞精、椒鹽，然後開小火慢慢翻炒。
“現在皮皮蝦已經是炸熟了的狀態，所以不用翻炒太久，隻要把椒鹽炒均勻就可以出鍋了。”
翻炒了大概一分鍾，張文瑾關火，把皮皮蝦倒入托盤內。
“好了，現在我們的‘椒鹽皮皮蝦’就已經做好了。其實很簡單，有喜歡的朋友平時也可以在家做一下，算是一道很不錯的下酒菜。”
將這道菜做好之後，放到準備好的折疊桌上。
此時烤爐內的炭也起的差不多了，可以準備燒烤了。
張文瑾先剪下來兩大張錫紙，然後將花蜆和蟶子分別放在上麵包裹起來，然後把它們送上烤架。
接下來，依次把穿好的羊排、牛肉串、雞翅中放上去幾串。
這時燒烤架上還有一些位置，他想了想，又拿出兩張錫紙，把兩隻手掌大小的老虎蝦放到上麵，撒上海鹽，然後包裹住。
這麽大的蝦，其實用錫紙包裹住鹽烤，風味要比直接放在烤架上烤好很多，肉裏的水分也更多。
“好了，燒烤架上也擺滿了，我和攝像小哥準備先來嚐嚐‘椒鹽皮皮蝦’，吃完之後這些東西也應該烤的差不多了！”
說完之後，張文瑾坐到凳子上，倒了兩杯冰鎮啤酒。
王平安將攝像機固定好，調整了一下角度，確定對準了桌子之後，也連忙跑過來坐下。
“幹杯！”
“咕嘟咕嘟！”
張文瑾拿起酒杯，先朝著攝像機的方向舉了舉，然後和王平安碰了一下，將酒杯裏的啤酒全部灌進了嘴裏。
這是他用酒杯喝啤酒時的一個小習慣，不像平時大家邊喝邊將酒液咽下去，而是直接將一杯酒全部灌在嘴裏，然後一次性咽完。
這種方式喝酒，看起來比較豪爽，喝起來也格外痛快。
嗯，僅限於普通的酒杯……
又倒了一杯酒，將酒杯放在一邊，他拿起一隻椒鹽皮皮蝦，也沒剝殼，直接張嘴咬下了一截。
椒鹽皮皮蝦吃法和清蒸不同，因為本身不容易入味，所以吃的時候是要連著殼吃的，當然，殼還是要吐出去的。
皮皮蝦在下鍋之前張文瑾已經用昨天的方法剪過了，所以蝦肉在嘴裏並不難剝。
在手指的輔助下，很輕鬆的就將蝦殼去掉扔進腳邊的垃圾袋裏。
沾染著椒鹽的蝦肉在嘴中咀嚼，蝦肉本身的鮮甜雖然有些不如清蒸，但加上油炸的香，再配合上椒鹽的味道，吃在嘴裏別有一番風味。
“說實話，味道有點出乎我的意料，很好吃！”
“其實我感覺，這種皮皮蝦用椒鹽的做法，要比普通的皮皮蝦做起來更合適。”
張文瑾又吃了一口，繼續說道：“因為普通的皮皮蝦甜度沒那麽高，用椒鹽的做法做完，本身的味道已經很淡了，吃在嘴裏大部分都是椒鹽的味道，吃起來甚至有點不像是在吃皮皮蝦。”
“而這個班琴蝦蛄，由於鮮甜度比普通皮皮蝦更高，做完之後本身皮皮蝦特有的味道雖然也變淡了一些，但是還在。甚至給我的感覺是，用椒鹽的做法做它，和清蒸的比起來兩者不分上下！”
迴過頭，張文瑾發現王平安這貨竟然已經不聲不響的吃完了一整個皮皮蝦了，現在正拿著蝦頭放在嘴裏嘬的正歡呢！
“你怎麽吃得這麽快？”
王平安放下蝦頭，喝了口酒翻了個白眼的說道：“忙活了一天也沒正經吃飯，再加上味道確實很棒，而且我又不用和彈幕聊天，吃得肯定快啊！”
“行吧。”張文瑾聳了聳肩，拿起半截皮皮蝦繼續吃了起來。
“話說迴來，一段時間不見，你手藝見長啊！”
王平安咂了咂沾滿椒鹽的手指，一臉迴味地說道
“我剛才還挺擔心你做的東西能不能吃，沒想到吃起來味道這麽好！”
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今天除了保底的三章，還有兩章額外的加更。
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張文瑾拿出一小盆油倒入燒熱的鍋中，等待其燒熱。
然後他將一碗生粉倒入一旁裝著皮皮蝦的托盤上：“把皮皮蝦裹上生粉，這樣下油鍋炸的時候可以鎖住皮皮蝦體內的水分。”
等油燒熱之後，張文瑾將皮皮蝦放進油鍋。
‘劈裏啪啦！！’
【嘖嘖，這麽貴的皮皮蝦做成椒鹽的，也太浪費了吧……】
【雖然感覺有點浪費，但不知道為什麽看起來好爽！】
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【手裏的窩窩頭突然就不香了！】
等皮皮蝦炸至表皮金黃酥脆，張文瑾將其從油鍋裏撈了出來。
然後把油鍋裏的油倒迴小盆中，鍋內僅留一層。
他把炸好的皮皮蝦再次倒入鍋中，加入雞精、椒鹽，然後開小火慢慢翻炒。
“現在皮皮蝦已經是炸熟了的狀態，所以不用翻炒太久，隻要把椒鹽炒均勻就可以出鍋了。”
翻炒了大概一分鍾，張文瑾關火，把皮皮蝦倒入托盤內。
“好了，現在我們的‘椒鹽皮皮蝦’就已經做好了。其實很簡單，有喜歡的朋友平時也可以在家做一下，算是一道很不錯的下酒菜。”
將這道菜做好之後，放到準備好的折疊桌上。
此時烤爐內的炭也起的差不多了，可以準備燒烤了。
張文瑾先剪下來兩大張錫紙，然後將花蜆和蟶子分別放在上麵包裹起來，然後把它們送上烤架。
接下來，依次把穿好的羊排、牛肉串、雞翅中放上去幾串。
這時燒烤架上還有一些位置，他想了想，又拿出兩張錫紙，把兩隻手掌大小的老虎蝦放到上麵，撒上海鹽，然後包裹住。
這麽大的蝦，其實用錫紙包裹住鹽烤，風味要比直接放在烤架上烤好很多，肉裏的水分也更多。
“好了，燒烤架上也擺滿了，我和攝像小哥準備先來嚐嚐‘椒鹽皮皮蝦’，吃完之後這些東西也應該烤的差不多了！”
說完之後，張文瑾坐到凳子上，倒了兩杯冰鎮啤酒。
王平安將攝像機固定好，調整了一下角度，確定對準了桌子之後，也連忙跑過來坐下。
“幹杯！”
“咕嘟咕嘟！”
張文瑾拿起酒杯，先朝著攝像機的方向舉了舉，然後和王平安碰了一下，將酒杯裏的啤酒全部灌進了嘴裏。
這是他用酒杯喝啤酒時的一個小習慣，不像平時大家邊喝邊將酒液咽下去，而是直接將一杯酒全部灌在嘴裏，然後一次性咽完。
這種方式喝酒，看起來比較豪爽，喝起來也格外痛快。
嗯，僅限於普通的酒杯……
又倒了一杯酒，將酒杯放在一邊，他拿起一隻椒鹽皮皮蝦，也沒剝殼，直接張嘴咬下了一截。
椒鹽皮皮蝦吃法和清蒸不同，因為本身不容易入味，所以吃的時候是要連著殼吃的，當然，殼還是要吐出去的。
皮皮蝦在下鍋之前張文瑾已經用昨天的方法剪過了，所以蝦肉在嘴裏並不難剝。
在手指的輔助下，很輕鬆的就將蝦殼去掉扔進腳邊的垃圾袋裏。
沾染著椒鹽的蝦肉在嘴中咀嚼，蝦肉本身的鮮甜雖然有些不如清蒸，但加上油炸的香，再配合上椒鹽的味道，吃在嘴裏別有一番風味。
“說實話，味道有點出乎我的意料，很好吃！”
“其實我感覺，這種皮皮蝦用椒鹽的做法，要比普通的皮皮蝦做起來更合適。”
張文瑾又吃了一口，繼續說道：“因為普通的皮皮蝦甜度沒那麽高，用椒鹽的做法做完，本身的味道已經很淡了，吃在嘴裏大部分都是椒鹽的味道，吃起來甚至有點不像是在吃皮皮蝦。”
“而這個班琴蝦蛄，由於鮮甜度比普通皮皮蝦更高，做完之後本身皮皮蝦特有的味道雖然也變淡了一些，但是還在。甚至給我的感覺是，用椒鹽的做法做它，和清蒸的比起來兩者不分上下！”
迴過頭，張文瑾發現王平安這貨竟然已經不聲不響的吃完了一整個皮皮蝦了，現在正拿著蝦頭放在嘴裏嘬的正歡呢！
“你怎麽吃得這麽快？”
王平安放下蝦頭，喝了口酒翻了個白眼的說道：“忙活了一天也沒正經吃飯，再加上味道確實很棒，而且我又不用和彈幕聊天，吃得肯定快啊！”
“行吧。”張文瑾聳了聳肩，拿起半截皮皮蝦繼續吃了起來。
“話說迴來，一段時間不見，你手藝見長啊！”
王平安咂了咂沾滿椒鹽的手指，一臉迴味地說道
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