將六個赤貝打開，把裏麵的內髒摘掉，隻留下橘紅色的貝肉，用刀將其切成豎條，但並沒有切斷，形狀類似於草裙。
其實這個步驟隻是為了讓它好看一點，並不會對赤貝的口感有什麽提升。
張文瑾先將赤貝放到盤子裏不管，從砧板旁邊的口袋裏拿出一節類似於菜根的東西，又拿出一個有點像木板的東西。
綠色的並不是什麽菜根，而是是山葵，山葵基本上是吃海鮮刺身必備的調味品！
和我們平時拿來替代山葵的芥末不同，山葵的口感相對而言更加柔和，不像芥末吃起來的感覺那麽刺激，味道更是比芥末多了一種淡淡的清香！
而後來拿出來的那個白色的板子，自然也不是普通的木板了。這是專門用來研磨山葵的研磨板。
這種研磨板是由鯊魚皮製成，用它磨出來的山葵口感細膩，也能更好地保留山葵原本的味道。
張文瑾仔細的將山葵磨成泥狀，然後平均分成六小塊，將其放在赤貝的貝肉上麵。
之所以不買成品，而是買山葵現磨，其實倒不是張文瑾窮講究。
而是山葵這種食材，味道極易揮發，必須現磨現吃才最能體現出它的味道。
赤貝刺身已經大概準備完成，張文瑾清洗了一下砧板，準備處理下一種食材。
拿出一條牛裏脊，將其切成邊長1.5cm左右的小方塊兒，然後放到碗裏用燒烤醬、迷迭香、黑胡椒、耗油、薑片、鹽醃製起來。
將彩椒切成大小和牛肉粒差不多的方形，洋蔥也是同上，一會兒把它們和牛肉粒一起穿起來，用來做偏美式風味的烤串。
他把羊排拿出來，羊排再買的時候已經讓商家剁成小塊，他用薑片和洋蔥在羊排的表麵塗抹，這是為了盡量去除羊肉本身的腥膻味。
……
……
等食材處理的差不多了，他朝著已經調試完設備、正坐在沙發上刷著短視頻的王平安喊道：“別玩了，過來幫我把這些東西用鐵簽穿成串。”
“來了。”王平安放下手機，應聲迴道。
他先去洗了下手，然後來到廚房，拿著食材穿了起來。
“一會兒怎麽說？去樓下花園烤？”
張文瑾一邊穿串，一邊迴道：“不去樓下了，人太多，有點吵。”
“去樓頂天台吧，今天風不大，正好適合吃燒烤，而且上麵能看到的風景也挺好的。”
把串全部穿好，兩人將東西全部搬到樓頂。
“行，準備的差不多了，你把設備檢查一下，然後可以開播了。”
張文瑾生好炭，對王平安說道。
“現在就開始直播嗎？”
張文瑾點了點頭，說道：“現在就開吧，我先準備一下要炒的東西，你先拍一會兒風景。”
王平安，點了點頭，拿出張文瑾直播用的手機開啟了直播。
很快，通過戶外直播專用的采集卡，攝像機拍攝到的清晰畫麵呈現在直播間裏。
【他來了他來了！他帶著美食向我們走來了！】
【今天吃什麽？】
【臥槽不對勁！我走錯直播間了？】
【什麽情況？主播人呢？】
很快，在開播之後進入直播間的觀眾就發現今天的直播和之前兩天不太一樣。
他們在第一時間並沒有看到張文瑾的身影，直播的地點也不是張文瑾家的廚房。
隻見直播間畫麵裏，遠處是紅燦燦的夕陽，夕陽的下方，此時已經開始漲潮的海水一波未平一波又起地拍打在黑色的礁石上。
海浪聲混雜著車水馬龍的聲音，偶爾還夾雜著一兩聲隱隱約約的海鳥啼叫，仿佛遠離了塵世喧囂，讓直播間裏的觀眾仿佛經曆了一次心靈上的洗滌，平複了許多因為工作繁忙而造成的心靈上的疲憊。
“大家好啊，我是攝像小哥，你們的主播現在正在準備食材，我先給你們看看風景。”
【原來如此，我還以為進錯直播間了！】
【這裏是哪？風景好棒啊！】
王平安除了控製攝像機，實際上手機也被他用支架固定在了胳膊上用來觀看彈幕。
“我們現在正在主播家樓頂的天台上，今晚上來吃海鮮燒烤。”
【這就是傳說中的海景房嗎？爺愛了！】
【我現在有點明白海景房的價格為什麽那麽高了，別的不說，每天能看到這種風景，確實挺值。】
“我這ok了！”
張文瑾把便攜式煤氣灶開火準備好，對站在天台邊拍攝風景的王平安喊了一聲。
王平安轉過身，將鏡頭對準張文瑾。
“大家晚上好啊，我是你們的好朋友張文瑾，就像剛才攝像小哥所說，我們今晚要來一頓海鮮燒烤大餐！”
“因為燒烤要花費的時間比較久，而且食材比較多，要邊烤邊吃，所以今天直播的時間比較早，時長也會更久一點。”
【沒關係，你播多久我們就看多久！】
張文瑾笑了笑，將炒鍋放到煤氣灶上，填上油，說道：“ok，首先我們先炒個‘椒鹽皮皮蝦’。”
其實這個步驟隻是為了讓它好看一點，並不會對赤貝的口感有什麽提升。
張文瑾先將赤貝放到盤子裏不管，從砧板旁邊的口袋裏拿出一節類似於菜根的東西，又拿出一個有點像木板的東西。
綠色的並不是什麽菜根，而是是山葵，山葵基本上是吃海鮮刺身必備的調味品！
和我們平時拿來替代山葵的芥末不同，山葵的口感相對而言更加柔和，不像芥末吃起來的感覺那麽刺激，味道更是比芥末多了一種淡淡的清香！
而後來拿出來的那個白色的板子，自然也不是普通的木板了。這是專門用來研磨山葵的研磨板。
這種研磨板是由鯊魚皮製成，用它磨出來的山葵口感細膩，也能更好地保留山葵原本的味道。
張文瑾仔細的將山葵磨成泥狀，然後平均分成六小塊，將其放在赤貝的貝肉上麵。
之所以不買成品，而是買山葵現磨，其實倒不是張文瑾窮講究。
而是山葵這種食材，味道極易揮發，必須現磨現吃才最能體現出它的味道。
赤貝刺身已經大概準備完成，張文瑾清洗了一下砧板，準備處理下一種食材。
拿出一條牛裏脊，將其切成邊長1.5cm左右的小方塊兒，然後放到碗裏用燒烤醬、迷迭香、黑胡椒、耗油、薑片、鹽醃製起來。
將彩椒切成大小和牛肉粒差不多的方形，洋蔥也是同上，一會兒把它們和牛肉粒一起穿起來，用來做偏美式風味的烤串。
他把羊排拿出來，羊排再買的時候已經讓商家剁成小塊，他用薑片和洋蔥在羊排的表麵塗抹，這是為了盡量去除羊肉本身的腥膻味。
……
……
等食材處理的差不多了，他朝著已經調試完設備、正坐在沙發上刷著短視頻的王平安喊道：“別玩了，過來幫我把這些東西用鐵簽穿成串。”
“來了。”王平安放下手機，應聲迴道。
他先去洗了下手，然後來到廚房，拿著食材穿了起來。
“一會兒怎麽說？去樓下花園烤？”
張文瑾一邊穿串，一邊迴道：“不去樓下了，人太多，有點吵。”
“去樓頂天台吧，今天風不大，正好適合吃燒烤，而且上麵能看到的風景也挺好的。”
把串全部穿好，兩人將東西全部搬到樓頂。
“行，準備的差不多了，你把設備檢查一下，然後可以開播了。”
張文瑾生好炭，對王平安說道。
“現在就開始直播嗎？”
張文瑾點了點頭，說道：“現在就開吧，我先準備一下要炒的東西，你先拍一會兒風景。”
王平安，點了點頭，拿出張文瑾直播用的手機開啟了直播。
很快，通過戶外直播專用的采集卡，攝像機拍攝到的清晰畫麵呈現在直播間裏。
【他來了他來了！他帶著美食向我們走來了！】
【今天吃什麽？】
【臥槽不對勁！我走錯直播間了？】
【什麽情況？主播人呢？】
很快，在開播之後進入直播間的觀眾就發現今天的直播和之前兩天不太一樣。
他們在第一時間並沒有看到張文瑾的身影，直播的地點也不是張文瑾家的廚房。
隻見直播間畫麵裏，遠處是紅燦燦的夕陽，夕陽的下方，此時已經開始漲潮的海水一波未平一波又起地拍打在黑色的礁石上。
海浪聲混雜著車水馬龍的聲音，偶爾還夾雜著一兩聲隱隱約約的海鳥啼叫，仿佛遠離了塵世喧囂，讓直播間裏的觀眾仿佛經曆了一次心靈上的洗滌，平複了許多因為工作繁忙而造成的心靈上的疲憊。
“大家好啊，我是攝像小哥，你們的主播現在正在準備食材，我先給你們看看風景。”
【原來如此，我還以為進錯直播間了！】
【這裏是哪？風景好棒啊！】
王平安除了控製攝像機，實際上手機也被他用支架固定在了胳膊上用來觀看彈幕。
“我們現在正在主播家樓頂的天台上，今晚上來吃海鮮燒烤。”
【這就是傳說中的海景房嗎？爺愛了！】
【我現在有點明白海景房的價格為什麽那麽高了，別的不說，每天能看到這種風景，確實挺值。】
“我這ok了！”
張文瑾把便攜式煤氣灶開火準備好，對站在天台邊拍攝風景的王平安喊了一聲。
王平安轉過身，將鏡頭對準張文瑾。
“大家晚上好啊，我是你們的好朋友張文瑾，就像剛才攝像小哥所說，我們今晚要來一頓海鮮燒烤大餐！”
“因為燒烤要花費的時間比較久，而且食材比較多，要邊烤邊吃，所以今天直播的時間比較早，時長也會更久一點。”
【沒關係，你播多久我們就看多久！】
張文瑾笑了笑，將炒鍋放到煤氣灶上，填上油，說道：“ok，首先我們先炒個‘椒鹽皮皮蝦’。”