第三百九十三章 試菜
帶娃種田：農門醜女要逆襲 作者：小魚大貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第三百九十三章 試菜
可無論他們從哪個角度看，這灌湯包裏的湯還真沒有流出來。
有人不敢相信的拿筷子輕輕戳了戳，嘿，那灌湯包居然還抖了抖，就像他戳的不是麵皮而是嬰兒的臉，又白又彈。
這會兒，剛剛還生氣的人也不氣了，各個好奇地研究起來。
等到最後一碟灌湯包放下，在店裏店外已經知道自己嚐不到這次新菜的客人的歎息聲中，張春不慌不忙，將柳月兒的提醒說出口：“各位客官，在品嚐這道新菜前，請先照著我的動作一起做，首先，我們先輕輕提起它，千萬記得，要輕輕的……”
說著，張春用手輕輕提起了灌湯包。
頓時間，那包子就因為裏麵的湯汁變了形，有人嚇了一跳，一個勁叫著：“哎呀，會破的！會破的！”
然而，直到他的叫嚷聲停下，那麵皮也沒有破。
見到這一幕，那人也有些不好意思了，而其他客人卻是善意地發出了笑聲。
張春又繼續道：“下一步很重要了，提起包子後，我們要慢慢的咬出一個小口子，一定要是很小很小的口子！東家說了，裏麵的湯汁很燙的，咬破了口子就含住那個口，然後小口小口的喝裏麵的湯汁……”
隨著他的話，每一個提著灌湯包的人，都緊張地湊近了那白嫩嫩的麵皮，輕輕一咬。
“……”
火鍋店裏，突然變得安靜下來。
連張春都沒有說話了，他咬著那隻灌湯包，認真看去可見他的兩腮在極慢極慢的鼓動，同他一樣，其他吃著灌湯包的客人們或是眯著眼，或是瞪大了眼，但都是一臉享受地品嚐著麵皮裏的湯。
濃鬱，順滑，仿佛勾在了舌尖，連綿不去。
有的人吃的快了，發現麵皮裏再沒有一滴湯汁，隻能暗自惱恨看著沒吃完的人享受。
許久後，客人們都放下了灌湯包，滿眼星星地盯著張春，著急問道：“接下來呢，這剩下來的怎麽吃，難道就隻喝裏麵的湯，也太浪費了！”
“對呀！我瞧著這湯喝完，這麵皮也癱軟了，不像好吃的樣子！”
“唉，各位客官別急……”
張春笑著打斷眾人，拿起了筷子，繼續說，“大家都能看到桌上的那碟醋吧，現在，可以撕開麵皮，將肉餡蘸醋吃了。不喜歡蘸醋的，也可以就這麽吃了，好了，灌湯包的吃法就到此為止，各位客官請慢用。”
說完，張春打眼兒就跑迴到廚房裏，見到柳月兒，那表情激動的無法言說。
“東家，這灌湯包太好吃了！真的太好吃了！”
“客人們喜歡就好。”
柳月兒喜笑顏開，又見旁邊的幾人都盯著自己，不，準確的說，是盯著她身後的蒸籠，猜到他們的心思，柳月兒也不急著讓他們吃，反而提醒道：“你們快別忘了讓客人們寫評語，等收好了評語，你們就可以迴來吃了。”
“是是是，東家，我們這就去！”
見收了評語就能吃，幾人連忙又迴到了大廳，當然他們也不會寫字，最後幹脆將算賬的老李拉了過來，一桌一桌的記。
期間，不少客人拉著扯著問他們：“這灌湯包，你們家打算什麽時候正式上菜單啊？”
“對呀對呀！我也想知道，這灌湯包也是要記在川菜係列嗎？”
“說到這個川菜，到底是什麽意思呀？”
看著火鍋店裏這熱熱鬧鬧的畫麵，角落裏的一桌人卻顯得那麽沉寂，陳鵬拿著筷子，有一下沒一下點著已經吃空的碟子，瞥向其他兩個人：“說吧，你們覺得這灌湯包如何？”
話落，兩人咽了咽口水，似乎還在迴味。
“湯汁鮮香，餡料滑嫩……”
“這灌湯包做的也很精致，師父，我還悄悄數了數，不隻我們這桌，旁邊那兩桌的灌湯包都是三十二個褶兒……”
“這麽多褶兒，你也數的清？”
“那是你關顧著吃去了，都不想想這三十二個褶兒多難做出來……”
聽見自己的兩個徒弟說的話，陳鵬冷哼了一聲，頓時，兩人都閉上了嘴，他這才道：“我問你們，不是問它味道如何也不是問這褶兒捏的多漂亮，你們難道就沒有注意這灌湯包最重要的地方，這裏麵的湯是怎麽包進去的，你們沒想過嗎？”
“這……”
兩人羞愧的低下頭。
見此，陳鵬頗有幾分恨鐵不成鋼的心情，正這時，張春等人過來記評語了：“這位客官，可否告訴我們，您對本店的新菜品灌湯包有什麽看法和意見嗎？”
話剛剛說完，張春他們就怔住了。
繼而，連忙換上了一副熱情的笑容，說：“原來是陳大廚，您今天也來光顧本店了呀，東家要是知道，定會很高興，我這就去通知東家！”
“陳鵬？”
廚房裏麵，聽見張春的話，柳月兒不由得挑眉，也放下了手裏的活出去見見。
可是心裏總覺得不對勁。
從自己這家火鍋店開張到現在，算起來，陳鵬也就來了兩迴，一次是剛開張的時候，沒坐多久就走了，再一次就是現在。
想到年底的宮宴，她眼神又深深斂了幾分。
隻是，等柳月兒來到大堂，還沒來得及去見陳鵬時，就被好幾位客人叫住，追著問她：“柳娘子，你們家灌湯包什麽時候還有啊！下次要點是不是還在川菜裏麵，還有啊……”
“各位客官，不好意思，灌湯包會在年後入菜單。”
柳月兒笑著為他們解答，“至於時間，到時候本店會通知大家的，不過在此期間，我們還會陸續推出新的菜品，有些會在年底前入菜單。至於大家問的川菜，那隻是一個係列，灌湯包會記入蘇菜。”
說完，她人也來到了陳鵬的麵前，微微一笑：“好久不見了，陳師傅。”
陳鵬眼底微沉，麵上也扯開了一抹笑：“確實好久沒見，果然是廚藝大賽的第一名，柳師傅開的火鍋店都成了京城一絕，今日又做出了灌湯包這樣精巧的菜品，在下佩服。不過……”
話說到這兒，他語氣一轉。
“不過，剛剛我聽柳師傅說的川菜和蘇菜，不知是何意？”
可無論他們從哪個角度看，這灌湯包裏的湯還真沒有流出來。
有人不敢相信的拿筷子輕輕戳了戳，嘿，那灌湯包居然還抖了抖，就像他戳的不是麵皮而是嬰兒的臉，又白又彈。
這會兒，剛剛還生氣的人也不氣了，各個好奇地研究起來。
等到最後一碟灌湯包放下，在店裏店外已經知道自己嚐不到這次新菜的客人的歎息聲中，張春不慌不忙，將柳月兒的提醒說出口：“各位客官，在品嚐這道新菜前，請先照著我的動作一起做，首先，我們先輕輕提起它，千萬記得，要輕輕的……”
說著，張春用手輕輕提起了灌湯包。
頓時間，那包子就因為裏麵的湯汁變了形，有人嚇了一跳，一個勁叫著：“哎呀，會破的！會破的！”
然而，直到他的叫嚷聲停下，那麵皮也沒有破。
見到這一幕，那人也有些不好意思了，而其他客人卻是善意地發出了笑聲。
張春又繼續道：“下一步很重要了，提起包子後，我們要慢慢的咬出一個小口子，一定要是很小很小的口子！東家說了，裏麵的湯汁很燙的，咬破了口子就含住那個口，然後小口小口的喝裏麵的湯汁……”
隨著他的話，每一個提著灌湯包的人，都緊張地湊近了那白嫩嫩的麵皮，輕輕一咬。
“……”
火鍋店裏，突然變得安靜下來。
連張春都沒有說話了，他咬著那隻灌湯包，認真看去可見他的兩腮在極慢極慢的鼓動，同他一樣，其他吃著灌湯包的客人們或是眯著眼，或是瞪大了眼，但都是一臉享受地品嚐著麵皮裏的湯。
濃鬱，順滑，仿佛勾在了舌尖，連綿不去。
有的人吃的快了，發現麵皮裏再沒有一滴湯汁，隻能暗自惱恨看著沒吃完的人享受。
許久後，客人們都放下了灌湯包，滿眼星星地盯著張春，著急問道：“接下來呢，這剩下來的怎麽吃，難道就隻喝裏麵的湯，也太浪費了！”
“對呀！我瞧著這湯喝完，這麵皮也癱軟了，不像好吃的樣子！”
“唉，各位客官別急……”
張春笑著打斷眾人，拿起了筷子，繼續說，“大家都能看到桌上的那碟醋吧，現在，可以撕開麵皮，將肉餡蘸醋吃了。不喜歡蘸醋的，也可以就這麽吃了，好了，灌湯包的吃法就到此為止，各位客官請慢用。”
說完，張春打眼兒就跑迴到廚房裏，見到柳月兒，那表情激動的無法言說。
“東家，這灌湯包太好吃了！真的太好吃了！”
“客人們喜歡就好。”
柳月兒喜笑顏開，又見旁邊的幾人都盯著自己，不，準確的說，是盯著她身後的蒸籠，猜到他們的心思，柳月兒也不急著讓他們吃，反而提醒道：“你們快別忘了讓客人們寫評語，等收好了評語，你們就可以迴來吃了。”
“是是是，東家，我們這就去！”
見收了評語就能吃，幾人連忙又迴到了大廳，當然他們也不會寫字，最後幹脆將算賬的老李拉了過來，一桌一桌的記。
期間，不少客人拉著扯著問他們：“這灌湯包，你們家打算什麽時候正式上菜單啊？”
“對呀對呀！我也想知道，這灌湯包也是要記在川菜係列嗎？”
“說到這個川菜，到底是什麽意思呀？”
看著火鍋店裏這熱熱鬧鬧的畫麵，角落裏的一桌人卻顯得那麽沉寂，陳鵬拿著筷子，有一下沒一下點著已經吃空的碟子，瞥向其他兩個人：“說吧，你們覺得這灌湯包如何？”
話落，兩人咽了咽口水，似乎還在迴味。
“湯汁鮮香，餡料滑嫩……”
“這灌湯包做的也很精致，師父，我還悄悄數了數，不隻我們這桌，旁邊那兩桌的灌湯包都是三十二個褶兒……”
“這麽多褶兒，你也數的清？”
“那是你關顧著吃去了，都不想想這三十二個褶兒多難做出來……”
聽見自己的兩個徒弟說的話，陳鵬冷哼了一聲，頓時，兩人都閉上了嘴，他這才道：“我問你們，不是問它味道如何也不是問這褶兒捏的多漂亮，你們難道就沒有注意這灌湯包最重要的地方，這裏麵的湯是怎麽包進去的，你們沒想過嗎？”
“這……”
兩人羞愧的低下頭。
見此，陳鵬頗有幾分恨鐵不成鋼的心情，正這時，張春等人過來記評語了：“這位客官，可否告訴我們，您對本店的新菜品灌湯包有什麽看法和意見嗎？”
話剛剛說完，張春他們就怔住了。
繼而，連忙換上了一副熱情的笑容，說：“原來是陳大廚，您今天也來光顧本店了呀，東家要是知道，定會很高興，我這就去通知東家！”
“陳鵬？”
廚房裏麵，聽見張春的話，柳月兒不由得挑眉，也放下了手裏的活出去見見。
可是心裏總覺得不對勁。
從自己這家火鍋店開張到現在，算起來，陳鵬也就來了兩迴，一次是剛開張的時候，沒坐多久就走了，再一次就是現在。
想到年底的宮宴，她眼神又深深斂了幾分。
隻是，等柳月兒來到大堂，還沒來得及去見陳鵬時，就被好幾位客人叫住，追著問她：“柳娘子，你們家灌湯包什麽時候還有啊！下次要點是不是還在川菜裏麵，還有啊……”
“各位客官，不好意思，灌湯包會在年後入菜單。”
柳月兒笑著為他們解答，“至於時間，到時候本店會通知大家的，不過在此期間，我們還會陸續推出新的菜品，有些會在年底前入菜單。至於大家問的川菜，那隻是一個係列，灌湯包會記入蘇菜。”
說完，她人也來到了陳鵬的麵前，微微一笑：“好久不見了，陳師傅。”
陳鵬眼底微沉，麵上也扯開了一抹笑：“確實好久沒見，果然是廚藝大賽的第一名，柳師傅開的火鍋店都成了京城一絕，今日又做出了灌湯包這樣精巧的菜品，在下佩服。不過……”
話說到這兒，他語氣一轉。
“不過，剛剛我聽柳師傅說的川菜和蘇菜，不知是何意？”