時候尚早,百裏特意慢悠悠的在街上逛了一陣,掐著巳時才去,就為了蹭上那一頓午飯。
縣衙大門前站了兩名差役,沒精打采的,鳴冤鼓上都不止蒙了多少灰塵,架子上一圈竟是斑斑鏽跡。
歸雲縣的衙門,前宅升堂審案,後宅住人,他遠遠望了望,還是繞道往偏門走。
宅子自然不算小,上迴已經來過了,此刻西邊角門處也有人守著,百裏上前報了身份,兩個小廝一聽嚇得不輕,忙讓他先進屋吃茶,借口說老爺升堂去了,一會兒才能來。
橫豎是醉翁之意不在酒,百裏也沒說穿,當真優哉遊哉端上茶杯細細品茗。
大約隔了一炷香時間,萬知縣才姍姍來遲。
“哎喲,原來是百裏少將軍大駕光臨,下官有失遠迎,失敬失敬……”
早聽七夏說,這個萬知縣通常都是睡到日上三竿才起,果真是縣城清閑事少,養出這麽個膘肥體壯的閑官來。看他那樣子,怕是剛睡醒。
百裏放下茶杯,微微一笑:“萬大人客氣了,方才據大人家中仆役告知,您原來是在開堂審案,這自然是案子的事要緊了,您說是麽?”
“是是是,這是當然。”
“萬大人可真是方正賢良,一大早的就起來為百姓洗刷冤屈,晚輩著實是佩服。”百裏言罷,還真給他行了一禮。
萬知縣哪裏受得住,忙扶起他。
“哎喲喲喲,少將軍這話說得,可折煞下官了。這父母官父母官,自是要為百姓著想了。”
扯淡都能臉不紅心不跳的,此人倒是老手。
百裏暗自冷哼。
兩人又裝模作樣客套了幾句。
“這……”萬知縣替他滿上茶水,笑眯眯問道,“不知是什麽風把少將軍您給吹來了?莫不是下官管轄之境出了什麽大案不成?”
“萬大人如此勤勉,怎會有大案呢。”百裏笑容不減,也陪他胡說八道,“晚輩本是來江南辦事,這會兒已準備啟程迴京,不過來了數日,因忙於公務而無暇品嚐江南美食,著實是一大遺憾。今日恰從貴府上路過,思及大人久居江南,必然對吃食了如指掌,還想來讓萬大人給開開眼。”
萬知縣內心咯噔一下。
他是前些時日就聞得風聲,說百家派人到江南附近來了,不承想竟是他。瞧這話說得冠冕堂皇,骨子裏還不知打的什麽主意。
特地跑來找他請客吃飯?真有如此簡單?別不是想查他什麽事兒罷!
盡管想不出百裏葫蘆裏會賣什麽藥,萬知縣臉上還是堆著笑,趕緊道:
“少將軍這迴來,可算是來對地方兒了!下官府上剛請來一位大廚,她手藝可是咱們蘇杭一絕啊!保管讓少將軍吃得高興!”
“是麽?”百裏麵露喜色,“那就承蒙萬大人款待了。”
“少將軍這是哪裏話,您好好吃,別與我客氣!”他轉過身招來小廝,張口就道,“快快快,去讓莊老板多做幾個硬菜!要江南特色的!”
小廝點頭應下。
萬知縣又迴頭給百裏倒茶,盡量做到滴水不漏,盡善盡美,“少將軍您喝茶,您喝茶。這菜很快就好了。”
“多謝。”
後廚內,菜板上平躺著一條被拍暈的草魚,七夏正拿了刀,站在旁邊,思索著做成什麽比較好。
腦中靈光一閃,想到百裏上迴提到過的西湖醋魚,至今她還沒給他做過。
七夏眉眼一彎,低頭就開始剖魚。去了魚鱗,除掉內髒,這草魚是從昨兒就開始沒喂食,腹中很是幹淨,肉質結實得緊,大約口感也會極好。她一刀從魚尾下手,小心將魚身橫劈做兩半。
為了讓百裏吃得方便些,七夏格外仔仔細細地剔了不少魚刺。
“水燒好了沒?”
一旁幫廚的瞅了一眼,答道:“姑娘,還有一會兒呢。”
“嗯。”準備好作料,暫時把理好的魚擱到旁邊,七夏又開始琢磨別的菜。
百裏大哥是不是愛吃酸的?
可看他好像不挑,紅燒的也喜歡……不過對甜的倒是很反感。
萬知縣要她做硬菜,但從前已經給百裏做了不少江南小吃了,還真不知道什麽是他沒吃過的。
“咱們還有雞嗎?”
“有,有。”幫廚不住點頭,“今早我才殺好的。”
“那行。”七夏挽起袖子,“你快去采幾片新鮮荷葉來,記得拿水泡半柱香時間。”
“誒。”幫廚正應下,又笑著問她,“姑娘是要做叫花雞啊?”
“是啊。”七夏拎刀切薑絲兒,想了想,又歎氣,“不過雞你不該殺的,雞毛不拔,到時候烤著味道才好。”
幫廚撓撓頭,主要是也沒料到她會做這個菜:“要不我這會兒再去外頭買一
隻?”
“都什麽時候了,也來不及了。”她催道,“將就了吧,你快去,別磨蹭。”
“好。”
有魚有雞了,似乎缺點清淡的……不如再做個清溜蝦仁罷?
一直吃肉對腸胃不好,還該炒個小菜!
湯又作甚麽好呢?百裏大哥喝的雞湯夠多了,不如酸辣湯好了!
加柴炒菜,熬湯燒魚,又蒸又煮又燉又烤。
廚房裏的眾夥夫就見她一個人忙裏忙外,一副樂此不疲,樂在其中的表情,還不咋想要人幫忙。心中著實納悶,平日裏怎麽看這莊姑娘都是消極怠工,愁眉苦臉的模樣,怎麽今兒這麽來勁兒?
外頭的幫廚采來荷葉,一進門就看到七夏在切胡蘿卜絲,那刀刃嗒嗒嗒拍得甚有節奏,不消片刻,手邊已然堆了一簇。
“哇,姑娘,您這絲兒切得可真細啊!”幫廚拿筷子夾了少許在眼前觀察,咋咋唿唿說道。
“那是。”七夏得意,手上卻沒停,“我這刀工都是我娘教的,她切絲兒比我還好。”
“佩服佩服……您這速度可真快啊!”
她沾沾自喜地彎起嘴角來:“這算什麽,我還能再快一點。”
落刀的節奏果真加快了,隻是突然之間,其中夾雜了些許違和的聲響。
“啊——”
午飯時候,偏廳中,酒桌上,濃香撲鼻。
一溜排開的叫花雞、蝦仁、酸菜湯、煮幹絲、鹽水鴨。果真是雞鴨魚肉,一應俱全,待得底下丫鬟端上一盤西湖醋魚時,百裏終於忍不住發笑。
果然是那丫頭的手筆,還沒忘呢……這醋魚。
“想不到今日莊姑娘這麽給麵子,做了如此多的美味佳肴。”萬知縣頗為感慨,對著他笑道,“別說,下官之前都沒受到過這般好的待遇,想來都是沾了少將軍的光啊!”
“萬大人可真會說笑。”百裏隨意擺弄手裏的竹筷,不緊不慢道,“我與您府上的廚娘又不認識,怎會是沾了我的光呢。”
萬知縣也沒多想,哈哈大笑,“這不是您名氣大麽!”
幾杯酒水下肚,百裏動筷不多,雖然知道七夏做的味道絕對不會差,但放眼望了許久,也沒看到同她約好將下迷藥的那菜。
“這叫花雞可真是鮮香啊!”
到底是做官的,吃飯自然不能像尋常老百姓那麽隨意,
原本整隻雞拿手撕著食用是最美味,但為了照顧吃相,七夏還是把雞先切做幾大塊,再呈上來。
烤了許久,這會兒雞骨頭都是酥的,萬知縣吃得滿嘴流油,百裏看得毫無胃口……
“老爺。”
門外忽然進來個仆役。
萬知縣抹了抹嘴角,淡然道:“何事要說啊。”
仆役恭敬施禮:“莊姑娘說,還有個菜可能要等一陣,她方才切菜傷了手,眼下還在包紮。”
“傷了手啊?怎麽這麽不小心。”萬知縣愣了一下,眼中疼惜萬分,招唿道,“你叫她別急,慢慢兒做。”
“是。”
想了一會兒,又不放心,補充道:“這麽著,晚些時候讓她過來一趟,我瞅瞅。”
“……是。”
這話道得有些古怪,百裏抿酒時看了他一眼,並沒吱聲。
沒過多久,酒菜上齊。這萬知縣又是斟酒又是夾菜,侃侃而談,不斷獻殷勤。然而百裏從頭至尾隻吃了那道西湖醋魚,酒卻陪他喝了不少。
想不到這姓萬的酒量還不賴,要灌醉他不行,還是得靠迷藥。百裏一麵同他說話,一麵盯著桌上的菜。
七夏到底在哪兒下的藥?怎麽和約定好的不一樣了,若是把他也迷倒那該怎麽辦!
思及如此,百裏不禁暗歎。
這姑娘真是不靠譜。
酒過三巡,七夏果然慢條斯理地進了偏廳,她左手中指纏著厚厚的一圈白布,分外惹眼。
那萬知縣一見到她,即刻放下筷子,眸色緊張道:
“莊老板,你這手真傷了?快來,快來,讓本官瞧瞧。”
七夏心頭甩了他一個呸,不甘不願地磨蹭過去。
“百裏少將軍。”萬知縣還不忘給百裏介紹,“這位便是我府上新聘的廚子,杭州聞名的莊家客棧的莊老板。就是不知你可有聽過。”
百裏和七夏相視一眼,淡笑道:“有所耳聞。”
“哎……”那邊兒他倒是無比惋惜地搖頭,重重歎了一聲,“這廚子最要緊的就是手了,正所謂十指連心嘛,手多金貴啊是不是?”
萬知縣不動聲色拉過她手腕,竟明目張膽地輕輕撫了兩迴。
七夏這些時日是被吃豆腐吃慣了,想著反正還有幾天就走人了,不過拿眼睛狠狠一剜,也懶得搭理。
那萬知縣愈發得瑟起來,偏頭自飲了好幾口酒,心情舒暢。
雖說七夏素來行事莽撞誇張,但到底是個姑娘家,平白讓人這般欺負,百裏看在眼中,不愉之色愈增。
縣衙大門前站了兩名差役,沒精打采的,鳴冤鼓上都不止蒙了多少灰塵,架子上一圈竟是斑斑鏽跡。
歸雲縣的衙門,前宅升堂審案,後宅住人,他遠遠望了望,還是繞道往偏門走。
宅子自然不算小,上迴已經來過了,此刻西邊角門處也有人守著,百裏上前報了身份,兩個小廝一聽嚇得不輕,忙讓他先進屋吃茶,借口說老爺升堂去了,一會兒才能來。
橫豎是醉翁之意不在酒,百裏也沒說穿,當真優哉遊哉端上茶杯細細品茗。
大約隔了一炷香時間,萬知縣才姍姍來遲。
“哎喲,原來是百裏少將軍大駕光臨,下官有失遠迎,失敬失敬……”
早聽七夏說,這個萬知縣通常都是睡到日上三竿才起,果真是縣城清閑事少,養出這麽個膘肥體壯的閑官來。看他那樣子,怕是剛睡醒。
百裏放下茶杯,微微一笑:“萬大人客氣了,方才據大人家中仆役告知,您原來是在開堂審案,這自然是案子的事要緊了,您說是麽?”
“是是是,這是當然。”
“萬大人可真是方正賢良,一大早的就起來為百姓洗刷冤屈,晚輩著實是佩服。”百裏言罷,還真給他行了一禮。
萬知縣哪裏受得住,忙扶起他。
“哎喲喲喲,少將軍這話說得,可折煞下官了。這父母官父母官,自是要為百姓著想了。”
扯淡都能臉不紅心不跳的,此人倒是老手。
百裏暗自冷哼。
兩人又裝模作樣客套了幾句。
“這……”萬知縣替他滿上茶水,笑眯眯問道,“不知是什麽風把少將軍您給吹來了?莫不是下官管轄之境出了什麽大案不成?”
“萬大人如此勤勉,怎會有大案呢。”百裏笑容不減,也陪他胡說八道,“晚輩本是來江南辦事,這會兒已準備啟程迴京,不過來了數日,因忙於公務而無暇品嚐江南美食,著實是一大遺憾。今日恰從貴府上路過,思及大人久居江南,必然對吃食了如指掌,還想來讓萬大人給開開眼。”
萬知縣內心咯噔一下。
他是前些時日就聞得風聲,說百家派人到江南附近來了,不承想竟是他。瞧這話說得冠冕堂皇,骨子裏還不知打的什麽主意。
特地跑來找他請客吃飯?真有如此簡單?別不是想查他什麽事兒罷!
盡管想不出百裏葫蘆裏會賣什麽藥,萬知縣臉上還是堆著笑,趕緊道:
“少將軍這迴來,可算是來對地方兒了!下官府上剛請來一位大廚,她手藝可是咱們蘇杭一絕啊!保管讓少將軍吃得高興!”
“是麽?”百裏麵露喜色,“那就承蒙萬大人款待了。”
“少將軍這是哪裏話,您好好吃,別與我客氣!”他轉過身招來小廝,張口就道,“快快快,去讓莊老板多做幾個硬菜!要江南特色的!”
小廝點頭應下。
萬知縣又迴頭給百裏倒茶,盡量做到滴水不漏,盡善盡美,“少將軍您喝茶,您喝茶。這菜很快就好了。”
“多謝。”
後廚內,菜板上平躺著一條被拍暈的草魚,七夏正拿了刀,站在旁邊,思索著做成什麽比較好。
腦中靈光一閃,想到百裏上迴提到過的西湖醋魚,至今她還沒給他做過。
七夏眉眼一彎,低頭就開始剖魚。去了魚鱗,除掉內髒,這草魚是從昨兒就開始沒喂食,腹中很是幹淨,肉質結實得緊,大約口感也會極好。她一刀從魚尾下手,小心將魚身橫劈做兩半。
為了讓百裏吃得方便些,七夏格外仔仔細細地剔了不少魚刺。
“水燒好了沒?”
一旁幫廚的瞅了一眼,答道:“姑娘,還有一會兒呢。”
“嗯。”準備好作料,暫時把理好的魚擱到旁邊,七夏又開始琢磨別的菜。
百裏大哥是不是愛吃酸的?
可看他好像不挑,紅燒的也喜歡……不過對甜的倒是很反感。
萬知縣要她做硬菜,但從前已經給百裏做了不少江南小吃了,還真不知道什麽是他沒吃過的。
“咱們還有雞嗎?”
“有,有。”幫廚不住點頭,“今早我才殺好的。”
“那行。”七夏挽起袖子,“你快去采幾片新鮮荷葉來,記得拿水泡半柱香時間。”
“誒。”幫廚正應下,又笑著問她,“姑娘是要做叫花雞啊?”
“是啊。”七夏拎刀切薑絲兒,想了想,又歎氣,“不過雞你不該殺的,雞毛不拔,到時候烤著味道才好。”
幫廚撓撓頭,主要是也沒料到她會做這個菜:“要不我這會兒再去外頭買一
隻?”
“都什麽時候了,也來不及了。”她催道,“將就了吧,你快去,別磨蹭。”
“好。”
有魚有雞了,似乎缺點清淡的……不如再做個清溜蝦仁罷?
一直吃肉對腸胃不好,還該炒個小菜!
湯又作甚麽好呢?百裏大哥喝的雞湯夠多了,不如酸辣湯好了!
加柴炒菜,熬湯燒魚,又蒸又煮又燉又烤。
廚房裏的眾夥夫就見她一個人忙裏忙外,一副樂此不疲,樂在其中的表情,還不咋想要人幫忙。心中著實納悶,平日裏怎麽看這莊姑娘都是消極怠工,愁眉苦臉的模樣,怎麽今兒這麽來勁兒?
外頭的幫廚采來荷葉,一進門就看到七夏在切胡蘿卜絲,那刀刃嗒嗒嗒拍得甚有節奏,不消片刻,手邊已然堆了一簇。
“哇,姑娘,您這絲兒切得可真細啊!”幫廚拿筷子夾了少許在眼前觀察,咋咋唿唿說道。
“那是。”七夏得意,手上卻沒停,“我這刀工都是我娘教的,她切絲兒比我還好。”
“佩服佩服……您這速度可真快啊!”
她沾沾自喜地彎起嘴角來:“這算什麽,我還能再快一點。”
落刀的節奏果真加快了,隻是突然之間,其中夾雜了些許違和的聲響。
“啊——”
午飯時候,偏廳中,酒桌上,濃香撲鼻。
一溜排開的叫花雞、蝦仁、酸菜湯、煮幹絲、鹽水鴨。果真是雞鴨魚肉,一應俱全,待得底下丫鬟端上一盤西湖醋魚時,百裏終於忍不住發笑。
果然是那丫頭的手筆,還沒忘呢……這醋魚。
“想不到今日莊姑娘這麽給麵子,做了如此多的美味佳肴。”萬知縣頗為感慨,對著他笑道,“別說,下官之前都沒受到過這般好的待遇,想來都是沾了少將軍的光啊!”
“萬大人可真會說笑。”百裏隨意擺弄手裏的竹筷,不緊不慢道,“我與您府上的廚娘又不認識,怎會是沾了我的光呢。”
萬知縣也沒多想,哈哈大笑,“這不是您名氣大麽!”
幾杯酒水下肚,百裏動筷不多,雖然知道七夏做的味道絕對不會差,但放眼望了許久,也沒看到同她約好將下迷藥的那菜。
“這叫花雞可真是鮮香啊!”
到底是做官的,吃飯自然不能像尋常老百姓那麽隨意,
原本整隻雞拿手撕著食用是最美味,但為了照顧吃相,七夏還是把雞先切做幾大塊,再呈上來。
烤了許久,這會兒雞骨頭都是酥的,萬知縣吃得滿嘴流油,百裏看得毫無胃口……
“老爺。”
門外忽然進來個仆役。
萬知縣抹了抹嘴角,淡然道:“何事要說啊。”
仆役恭敬施禮:“莊姑娘說,還有個菜可能要等一陣,她方才切菜傷了手,眼下還在包紮。”
“傷了手啊?怎麽這麽不小心。”萬知縣愣了一下,眼中疼惜萬分,招唿道,“你叫她別急,慢慢兒做。”
“是。”
想了一會兒,又不放心,補充道:“這麽著,晚些時候讓她過來一趟,我瞅瞅。”
“……是。”
這話道得有些古怪,百裏抿酒時看了他一眼,並沒吱聲。
沒過多久,酒菜上齊。這萬知縣又是斟酒又是夾菜,侃侃而談,不斷獻殷勤。然而百裏從頭至尾隻吃了那道西湖醋魚,酒卻陪他喝了不少。
想不到這姓萬的酒量還不賴,要灌醉他不行,還是得靠迷藥。百裏一麵同他說話,一麵盯著桌上的菜。
七夏到底在哪兒下的藥?怎麽和約定好的不一樣了,若是把他也迷倒那該怎麽辦!
思及如此,百裏不禁暗歎。
這姑娘真是不靠譜。
酒過三巡,七夏果然慢條斯理地進了偏廳,她左手中指纏著厚厚的一圈白布,分外惹眼。
那萬知縣一見到她,即刻放下筷子,眸色緊張道:
“莊老板,你這手真傷了?快來,快來,讓本官瞧瞧。”
七夏心頭甩了他一個呸,不甘不願地磨蹭過去。
“百裏少將軍。”萬知縣還不忘給百裏介紹,“這位便是我府上新聘的廚子,杭州聞名的莊家客棧的莊老板。就是不知你可有聽過。”
百裏和七夏相視一眼,淡笑道:“有所耳聞。”
“哎……”那邊兒他倒是無比惋惜地搖頭,重重歎了一聲,“這廚子最要緊的就是手了,正所謂十指連心嘛,手多金貴啊是不是?”
萬知縣不動聲色拉過她手腕,竟明目張膽地輕輕撫了兩迴。
七夏這些時日是被吃豆腐吃慣了,想著反正還有幾天就走人了,不過拿眼睛狠狠一剜,也懶得搭理。
那萬知縣愈發得瑟起來,偏頭自飲了好幾口酒,心情舒暢。
雖說七夏素來行事莽撞誇張,但到底是個姑娘家,平白讓人這般欺負,百裏看在眼中,不愉之色愈增。