一個小時過去了,很多參賽選手的作品已經到了最後的操作。賽場上漸漸籠罩著一種緊張的氣氛。
各位選手此刻的心情是既激動又害怕,既興奮又緊張,既想第一個交上去作品,又怕第一個被刷下去。就在大家糾結煎熬的過程中，一個三十多歲的男人舉起了完成的小紅旗。
首先做出反應的是場內記錄員，緊接著就是“哢嚓哢嚓……”聲，記者們的相機響個不停。
凡是比賽,媒體首先關注的所有被“一”字所修飾的人，第一個完成的,第一個淘汰的，第一個入圍的，當然還有最後一個走出賽場的。
“b39，林平作品完成。”記錄員通過麥克風大聲宣布,緊跟其後的禮儀小姐便直接將菜端了上去。
台上忙著評定，台下的張玲直接穀歌：林平，廣西人，xx酒樓掌廚……沒聽說過。
林平接過司儀小姐遞過來的話筒，“這道菜叫漓江望鄉魚。”一旁的翻譯直接翻譯。
本田越野向前探身聞了聞，“你在魚裏加了雞湯？”
“是。”
“這個組合很新穎，魚和雞若都是分開燉，會有不同的濃鬱味道，而雞湯更甚，一旦融合在一起，很容易會讓雞湯喧賓奪主，搶了魚的風采，這樣就不夠突出主題。但是你處理的很好，雖然魚和雞湯的味道都很明顯，卻很容易分出主次，而且……這道菜裏還有一股淡淡的啤酒味，一般人都會用料酒，你為什麽會用啤酒？而且我很好奇你這樣組合的原因？”
“……我的老家在廣西漓江，十幾歲的時候餓哦就在外給人當學徒，當我學了手藝準備迴家開個餐館，奉養兩位老人的時候，他們卻因車禍去世了，辦完後事出來我就再也沒迴去過。雖然很想念那裏，但是已經沒有值得留戀的人了。我爸喜歡吃魚，我媽喜歡喝雞湯，所以我就用這兩者結合在一起。”說起傷心事，林平想要盡量表現的冷靜些，但是泛紅的眼眶已經說明了他此刻的心情。
“那這酒是你心情的寫照？”本田問。
林平點點頭，他怕自己一開口聲音會哽咽。
本田直接拿起筷子夾起一塊放進嘴裏。
“豐富的味覺衝擊加入讓人愁思的酒，很有意境。”施炎將嘴裏的魚肉咽下去之後說。
“隻是這擺盤……有點差強人意。”金日正客觀的開口道。亂七八糟的顏色，看起來就讓人不舒服。
施炎忍不住掃了他一眼。
聽了翻譯的話大家紛紛揣測，雖然有兩位評委給了肯定的評價，這道菜背後也有著感人的故事，但根據那姓金的評委的話……這人很難晉級了。
評判的結果果然是因為金日正的“叉”而被淘汰了。
大家都替他惋惜，但林平看起來倒很平靜，道了句謝便收拾東西離開了賽場。後來某報紙的a4版麵上報道了這個故事，引得一些群眾對玉米國的那個金氏評委頗有微詞。
而被淘汰的選手的新聞價值也止於此。
有人開了頭，其他選手也陸陸續續的舉起小紅旗。
場內的選手越來越少，過關的選手更是少之又少。
很多人的菜端上去後，就直接被山口宮平讓禮儀小姐端走了。連品嚐都不沒有，這個做法激怒了一些不甘淘汰的選手。
“你們連嚐都沒嚐，憑什麽直接淘汰我？”激憤分子甲大喊說。
“觀其色，聞其香，品其味。嚐排在最末，既然前麵明顯不過關，那就沒有嚐的必要了。”本田越野氣若淡然的解釋。對美食界稍有了解的人都知道本田越野有著“日本美食教父之稱”，他的廚藝自然不在話下，但是他本身還有一樣上帝上賞賜的禮物，那就是過人的嗅覺。味覺敏銳這是每一個優秀廚師必備的技能，很多人隻要吃一口就知道某樣東西的製作材料，而據說本田宮平隻要聞一下就能將一道從未見過的菜所需的素材說的一個不差。聽起來像是很神奇或是誇張，但卻是事實。他嗅覺靈敏與常人不假，還有更重要的一點那就是對於食材的了解，隻有全麵深刻的了解每一種食材，甚至是兩種或更多食材混合後所產生的變化，並將他們的氣味，味道一一記在腦中，才能做到吃一口甚至是聞一下就能說出配料的地步。
要知道整個場比賽一百多個選手，如果挨個吃過來，哪怕每盤隻吃一口，估計還沒比完，評委們就得先去醫院躺著了。所以通過觀色，聞香能夠直接淘汰的，評委們絕不會浪費胃部“空間”。
後麵的觀眾看到評委們這麽嚴厲都不禁為選手捏把冷汗。
鐵頭看著還在專心盯著鍋看的曹一林不免為他擔心，“這些評委都哪找來的？這麽嚴格”
“世界各地，不過亞洲居多。ac大賽對很多廚師來說是一輩子的夢想。而且她所考驗的不是選手某一道菜做的是否極致，而是各方麵綜合考驗廚師的能力，如果你隻是按照過去傳統的方法來做某道菜，即使色香味都屬上層，評委大概也不會讓你通過的。”徐威同樣看著比賽區內讓他掛心的那人。
“啊？為什麽？”做的好吃難道也不能晉級的？鐵頭不明白。
“在ac大賽裏有一點很重要，那就是創新，你要有自己的想法，自己的創意在裏麵才行，一味的照著前人的腳步走沒有意義。”這點他在比賽前也跟曹一林說過。他做菜有一個特點是在前人的基礎上加以創新，完全自創的菜……最起碼他沒吃過。
“哦……那沒關係啊，他以前沒事的時候就喜歡自己亂搗鼓，我經常做‘白老鼠’。”
“你吃過？”徐威收迴視線看著鐵頭。
“是啊，他以前做的那個……”鐵頭邊說邊轉臉，這才發現徐威黑了大半的臉色，不自覺的噤聲。
“哪個？”
“……沒哪個……”鐵頭忍不住心裏打顫，這，這boss級別的就是不一樣，隻是嘴角放平，眉峰微皺，雙眼低溫而已，他就已經要扛不住了。並在心裏腹誹，小曹這看人的眼光也忒差了，怎麽找了這麽個主。
徐威沒再問下去，看向那個總是無意間讓他歡笑讓他怒的人，比賽完了再“算賬”。
張玲統計了一下，到目前為止過關的隻有13人，其中6個都是日本選手，場上還未結束的有9人，比上一屆還要少，不過那個山口宮平肯定沒問題的吧，還有那個美男，不知道他廚藝到底怎麽樣。而且重點是b區總共有5位中國選手，除了還在努力中的曹一林，其他的已經全部淘汰了……現在張玲無論是充滿jq的私心還是紅彤彤的愛國心都希望曹一林能晉級，整個區都全軍覆沒就太難看了
這時又有一人舉起小紅旗，“b69，盧偉作品完成。”
玫瑰清潔劑！山口懶懶的抬頭看了一眼，哎呀，好小一隻。這個小不單單說的是年齡，還有就是個頭。舉他目測大概也就168或者165……當然了對於187的山口來說，那真的是好小一隻。
“這道菜叫三文魚集合。”洛偉站的直挺挺的，自信的看著評委。
他……成年了嗎？這是本田看到洛偉後的第一個想法。（其實這孩子已經19了。）
在評委麵前擺放的是一個半徑大概十五厘米的圓盤，上麵擺放著各種不同做法製作出來的三文魚，每種方法以扇形方式排列整齊，鋪滿整個圓盤。
“這個名字倒是很貼切。你這裏總共有多少種三文魚的做法？”金日正今天首次第一個先問選手問題的，糾其原因就是洛偉的拚盤色彩非常豐富，近似色環的的色彩感，看著就讓人舒服。
“十二種，裏麵有一些比較經典的例如蜜汁三文魚，竹香三文魚等，也有在此基礎上再次加工的響鈴三文魚，釀皮三文魚等。”洛偉說話的調調有點像我們小學讀語文課本時，字正腔圓，抑揚頓挫。
“……”三位評委同時伸出筷子各自挑選了自己感興趣的顏色。
作者有話要說：話說阿呆在研究菜譜，因為寫起來有些吃力……所以才這麽晚發……不好意思啊……
大家晚安
ps：話說“待屎”就是日語的那個“是”，貌似冷了點……
各位選手此刻的心情是既激動又害怕,既興奮又緊張,既想第一個交上去作品,又怕第一個被刷下去。就在大家糾結煎熬的過程中，一個三十多歲的男人舉起了完成的小紅旗。
首先做出反應的是場內記錄員，緊接著就是“哢嚓哢嚓……”聲，記者們的相機響個不停。
凡是比賽,媒體首先關注的所有被“一”字所修飾的人，第一個完成的,第一個淘汰的，第一個入圍的，當然還有最後一個走出賽場的。
“b39，林平作品完成。”記錄員通過麥克風大聲宣布,緊跟其後的禮儀小姐便直接將菜端了上去。
台上忙著評定，台下的張玲直接穀歌：林平，廣西人，xx酒樓掌廚……沒聽說過。
林平接過司儀小姐遞過來的話筒，“這道菜叫漓江望鄉魚。”一旁的翻譯直接翻譯。
本田越野向前探身聞了聞，“你在魚裏加了雞湯？”
“是。”
“這個組合很新穎，魚和雞若都是分開燉，會有不同的濃鬱味道，而雞湯更甚，一旦融合在一起，很容易會讓雞湯喧賓奪主，搶了魚的風采，這樣就不夠突出主題。但是你處理的很好，雖然魚和雞湯的味道都很明顯，卻很容易分出主次，而且……這道菜裏還有一股淡淡的啤酒味，一般人都會用料酒，你為什麽會用啤酒？而且我很好奇你這樣組合的原因？”
“……我的老家在廣西漓江，十幾歲的時候餓哦就在外給人當學徒，當我學了手藝準備迴家開個餐館，奉養兩位老人的時候，他們卻因車禍去世了，辦完後事出來我就再也沒迴去過。雖然很想念那裏，但是已經沒有值得留戀的人了。我爸喜歡吃魚，我媽喜歡喝雞湯，所以我就用這兩者結合在一起。”說起傷心事，林平想要盡量表現的冷靜些，但是泛紅的眼眶已經說明了他此刻的心情。
“那這酒是你心情的寫照？”本田問。
林平點點頭，他怕自己一開口聲音會哽咽。
本田直接拿起筷子夾起一塊放進嘴裏。
“豐富的味覺衝擊加入讓人愁思的酒，很有意境。”施炎將嘴裏的魚肉咽下去之後說。
“隻是這擺盤……有點差強人意。”金日正客觀的開口道。亂七八糟的顏色，看起來就讓人不舒服。
施炎忍不住掃了他一眼。
聽了翻譯的話大家紛紛揣測，雖然有兩位評委給了肯定的評價，這道菜背後也有著感人的故事，但根據那姓金的評委的話……這人很難晉級了。
評判的結果果然是因為金日正的“叉”而被淘汰了。
大家都替他惋惜，但林平看起來倒很平靜，道了句謝便收拾東西離開了賽場。後來某報紙的a4版麵上報道了這個故事，引得一些群眾對玉米國的那個金氏評委頗有微詞。
而被淘汰的選手的新聞價值也止於此。
有人開了頭，其他選手也陸陸續續的舉起小紅旗。
場內的選手越來越少，過關的選手更是少之又少。
很多人的菜端上去後，就直接被山口宮平讓禮儀小姐端走了。連品嚐都不沒有，這個做法激怒了一些不甘淘汰的選手。
“你們連嚐都沒嚐，憑什麽直接淘汰我？”激憤分子甲大喊說。
“觀其色，聞其香，品其味。嚐排在最末，既然前麵明顯不過關，那就沒有嚐的必要了。”本田越野氣若淡然的解釋。對美食界稍有了解的人都知道本田越野有著“日本美食教父之稱”，他的廚藝自然不在話下，但是他本身還有一樣上帝上賞賜的禮物，那就是過人的嗅覺。味覺敏銳這是每一個優秀廚師必備的技能，很多人隻要吃一口就知道某樣東西的製作材料，而據說本田宮平隻要聞一下就能將一道從未見過的菜所需的素材說的一個不差。聽起來像是很神奇或是誇張，但卻是事實。他嗅覺靈敏與常人不假，還有更重要的一點那就是對於食材的了解，隻有全麵深刻的了解每一種食材，甚至是兩種或更多食材混合後所產生的變化，並將他們的氣味，味道一一記在腦中，才能做到吃一口甚至是聞一下就能說出配料的地步。
要知道整個場比賽一百多個選手，如果挨個吃過來，哪怕每盤隻吃一口，估計還沒比完，評委們就得先去醫院躺著了。所以通過觀色，聞香能夠直接淘汰的，評委們絕不會浪費胃部“空間”。
後麵的觀眾看到評委們這麽嚴厲都不禁為選手捏把冷汗。
鐵頭看著還在專心盯著鍋看的曹一林不免為他擔心，“這些評委都哪找來的？這麽嚴格”
“世界各地，不過亞洲居多。ac大賽對很多廚師來說是一輩子的夢想。而且她所考驗的不是選手某一道菜做的是否極致，而是各方麵綜合考驗廚師的能力，如果你隻是按照過去傳統的方法來做某道菜，即使色香味都屬上層，評委大概也不會讓你通過的。”徐威同樣看著比賽區內讓他掛心的那人。
“啊？為什麽？”做的好吃難道也不能晉級的？鐵頭不明白。
“在ac大賽裏有一點很重要，那就是創新，你要有自己的想法，自己的創意在裏麵才行，一味的照著前人的腳步走沒有意義。”這點他在比賽前也跟曹一林說過。他做菜有一個特點是在前人的基礎上加以創新，完全自創的菜……最起碼他沒吃過。
“哦……那沒關係啊，他以前沒事的時候就喜歡自己亂搗鼓，我經常做‘白老鼠’。”
“你吃過？”徐威收迴視線看著鐵頭。
“是啊，他以前做的那個……”鐵頭邊說邊轉臉，這才發現徐威黑了大半的臉色，不自覺的噤聲。
“哪個？”
“……沒哪個……”鐵頭忍不住心裏打顫，這，這boss級別的就是不一樣，隻是嘴角放平，眉峰微皺，雙眼低溫而已，他就已經要扛不住了。並在心裏腹誹，小曹這看人的眼光也忒差了，怎麽找了這麽個主。
徐威沒再問下去，看向那個總是無意間讓他歡笑讓他怒的人，比賽完了再“算賬”。
張玲統計了一下，到目前為止過關的隻有13人，其中6個都是日本選手，場上還未結束的有9人，比上一屆還要少，不過那個山口宮平肯定沒問題的吧，還有那個美男，不知道他廚藝到底怎麽樣。而且重點是b區總共有5位中國選手，除了還在努力中的曹一林，其他的已經全部淘汰了……現在張玲無論是充滿jq的私心還是紅彤彤的愛國心都希望曹一林能晉級，整個區都全軍覆沒就太難看了
這時又有一人舉起小紅旗，“b69，盧偉作品完成。”
玫瑰清潔劑！山口懶懶的抬頭看了一眼，哎呀，好小一隻。這個小不單單說的是年齡，還有就是個頭。舉他目測大概也就168或者165……當然了對於187的山口來說，那真的是好小一隻。
“這道菜叫三文魚集合。”洛偉站的直挺挺的，自信的看著評委。
他……成年了嗎？這是本田看到洛偉後的第一個想法。（其實這孩子已經19了。）
在評委麵前擺放的是一個半徑大概十五厘米的圓盤，上麵擺放著各種不同做法製作出來的三文魚，每種方法以扇形方式排列整齊，鋪滿整個圓盤。
“這個名字倒是很貼切。你這裏總共有多少種三文魚的做法？”金日正今天首次第一個先問選手問題的，糾其原因就是洛偉的拚盤色彩非常豐富，近似色環的的色彩感，看著就讓人舒服。
“十二種，裏麵有一些比較經典的例如蜜汁三文魚，竹香三文魚等，也有在此基礎上再次加工的響鈴三文魚，釀皮三文魚等。”洛偉說話的調調有點像我們小學讀語文課本時，字正腔圓，抑揚頓挫。
“……”三位評委同時伸出筷子各自挑選了自己感興趣的顏色。
作者有話要說：話說阿呆在研究菜譜，因為寫起來有些吃力……所以才這麽晚發……不好意思啊……
大家晚安
ps：話說“待屎”就是日語的那個“是”，貌似冷了點……