雲溪說完自己的要求。
就直接走開了，不等他們迴複。
今天雲溪是主廚，她說什麽時間，就是什麽時間。
接下來就是等待的時間了。
幫廚的組長看著雲溪走了。
心中暗自說著：
‘哼，救你還想換我們，我們可是劉董酒店的人，你一個外人，也想操控我們。’
幫廚組長說著：
“都聽好了，按照分工，去處理食材，你去處理蔥，你去處理薑，你去處理魚鱗，你處理魚餌，你來處理羊肉.....”
小哥安頓好所有人，已經過去十分鍾了。
雲溪沒有催促他們。
隻等著到時見用料了。
酒店的後廚，這樣的明卻分工，是因為酒店不停的有客人來吃飯。
源源不斷的客流前來吃飯。
所以準備好的大蔥不停的在使用，剝蔥的人也在不停的剝蔥。
燒大席不一樣，食材隻有這麽多。
一道菜也就十盤的量，處理完以後，就沒有了。
土豆打完皮後，就歇著了，那是不可能。
打完皮後，該切絲還是切滾刀塊，得都切出來。
準備好土豆後，在去做下一個菜的備菜流程。
雲溪也不慌不忙，隻等著食材，一會準備下鍋。
過程不重要，重要的是最後有一個完美的結果。
確保今晚的羊湯麵能準時上桌。
醃魚的配料十分鍾後，準時就拿過來了。
雲溪把醃魚的料汁調好後。
轉頭一看，魚還沒有處理好。
掏魚餌的流程都沒有走完，更別說切花刀的流程了。
雲溪耐心等待。
眼看時間已經過去三十分鍾了，羊肉還沒有處理好。
雲溪就走過去，想看一下進展如何，是不是已經切好了，隻剩下跺塊了。
雲溪剛走過去。
眼前的景象蒙了。
一整隻羊，隻切下倆隻腿。
但是站在跟前的有八人。
雲溪很好奇，這麽多人站在這裏幹嘛。
走過去，才看到。
原來是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。
這一番流程走完，得多費勁。
雲溪來之前已經領悟了打電話流程，現在領悟幫廚流程。
已經習慣了，沒有那麽無語了。
改變不了他們，就隻能改變自己了。
雲溪上前看著時間，說道：
“時間到了。”
雲溪看著他們，沒有說話。
這時，切羊肉的小哥趕快說道：
“主廚，在給我們二十分鍾，我們一定完成。”
小哥趕快跟雲溪說著。
來劉家幫廚，一天一人五百。
這錢誰都想掙，活輕鬆，還好上手，如果雲溪去跟主管說了，肯定要讓他們迴去。
雲溪看著他們，說道：
“隻有最後二十分。”
雲溪看著時間，最多二十分鍾。
晚上六點開飯，吊羊湯就需要三小時，現在已經下午倆點了。
這些幫廚小哥們，瞬間也有點亂。
幫廚的組長很淡定的說著：
“不用擔心，我去找主管，給咱們爭取時間。”
之所以這樣說，因為幫廚組長是主管的外甥。
要不是這層關係，今天也輪不到他們來做幫廚。
想來的人太多了。
其他人以為有希望，心裏也就安心了。
沒有剛才那麽著急了。
他們也是第一次給大席做幫廚。
之前沒有接觸過，所以習慣性的把酒店後廚那一套都帶進來。
沒過一會，幫廚的組長就耷拉著腦袋迴來了。
一開始出去的時候還昂首挺胸。
這會迴來，直接耷拉著腦袋。
切羊肉的幾人，看著老大迴來，詢問著原因。
得知是劉婷找來的主廚，一個個的都著急了。
完不成切割羊肉，主廚一句話，他們就得滾蛋。
這樣的話，錢也掙不到了。
切羊腿的人說著：
“老大，這可怎麽辦，晚上六點開飯，咱們現在才切下倆隻羊腿。”
聽到這話，其他人都慌了，也議論起來。
“是呀，晚餐的羊湯麵可是大小姐點的，一會剃不出羊骨，吊不出湯頭，都得滾蛋。”
“咱們平常的羊肉，都是用機子切割，哪有這樣剔骨的，還要用羊蠍子吊湯頭，這不是難為弟兄們嗎？”
“現在是說這個的時候嗎，一會切不出來，咱們的滾蛋。”
“幫廚隨時換，人家主廚可是大小姐找的，咱們一個打雜的，還跟人家扛，這不是找死嗎？”
另一個人也埋怨著，說道：
“沒錯，還不如聽人家主廚說的，沒準現在已經弄好了。”
“是呢，這一天五百的錢，誰也想掙，我可不想走。”
這話一出，所有人都讚同。
第124章 別墅區辦大席
站在羊肉跟前的人都急了。
言外之意就是往幫廚的組長跟雲溪去道歉。
並且讓人家主持來安排。
這時，有人說道：
“就不應該這樣搞的，就應該聽人家廚師的。”
說完這話，都開始抱怨著。
“是呢，聽人家主廚的指揮，咱們哪至於被人家換了。”
“我可沒說不聽人家指揮，人家主廚說的，我都聽。”
“是呀，咱們可沒說。”
一人一句，抱怨的聲音都起來了。
言外之意都是，組長你可以走，我們不想走。
廚房裏，有的在閑著，有的在忙著，還有玩手機的。
有的已經幹完活了，有的還沒有幹完。
圍在羊肉跟前的幫廚組長。
現在心裏也是一團亂麻。
就直接走開了，不等他們迴複。
今天雲溪是主廚，她說什麽時間，就是什麽時間。
接下來就是等待的時間了。
幫廚的組長看著雲溪走了。
心中暗自說著：
‘哼，救你還想換我們，我們可是劉董酒店的人，你一個外人，也想操控我們。’
幫廚組長說著：
“都聽好了，按照分工，去處理食材，你去處理蔥，你去處理薑，你去處理魚鱗，你處理魚餌，你來處理羊肉.....”
小哥安頓好所有人，已經過去十分鍾了。
雲溪沒有催促他們。
隻等著到時見用料了。
酒店的後廚，這樣的明卻分工，是因為酒店不停的有客人來吃飯。
源源不斷的客流前來吃飯。
所以準備好的大蔥不停的在使用，剝蔥的人也在不停的剝蔥。
燒大席不一樣，食材隻有這麽多。
一道菜也就十盤的量，處理完以後，就沒有了。
土豆打完皮後，就歇著了，那是不可能。
打完皮後，該切絲還是切滾刀塊，得都切出來。
準備好土豆後，在去做下一個菜的備菜流程。
雲溪也不慌不忙，隻等著食材，一會準備下鍋。
過程不重要，重要的是最後有一個完美的結果。
確保今晚的羊湯麵能準時上桌。
醃魚的配料十分鍾後，準時就拿過來了。
雲溪把醃魚的料汁調好後。
轉頭一看，魚還沒有處理好。
掏魚餌的流程都沒有走完，更別說切花刀的流程了。
雲溪耐心等待。
眼看時間已經過去三十分鍾了，羊肉還沒有處理好。
雲溪就走過去，想看一下進展如何，是不是已經切好了，隻剩下跺塊了。
雲溪剛走過去。
眼前的景象蒙了。
一整隻羊，隻切下倆隻腿。
但是站在跟前的有八人。
雲溪很好奇，這麽多人站在這裏幹嘛。
走過去，才看到。
原來是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。
這一番流程走完，得多費勁。
雲溪來之前已經領悟了打電話流程，現在領悟幫廚流程。
已經習慣了，沒有那麽無語了。
改變不了他們，就隻能改變自己了。
雲溪上前看著時間，說道：
“時間到了。”
雲溪看著他們，沒有說話。
這時，切羊肉的小哥趕快說道：
“主廚，在給我們二十分鍾，我們一定完成。”
小哥趕快跟雲溪說著。
來劉家幫廚，一天一人五百。
這錢誰都想掙，活輕鬆，還好上手，如果雲溪去跟主管說了，肯定要讓他們迴去。
雲溪看著他們，說道：
“隻有最後二十分。”
雲溪看著時間，最多二十分鍾。
晚上六點開飯，吊羊湯就需要三小時，現在已經下午倆點了。
這些幫廚小哥們，瞬間也有點亂。
幫廚的組長很淡定的說著：
“不用擔心，我去找主管，給咱們爭取時間。”
之所以這樣說，因為幫廚組長是主管的外甥。
要不是這層關係，今天也輪不到他們來做幫廚。
想來的人太多了。
其他人以為有希望，心裏也就安心了。
沒有剛才那麽著急了。
他們也是第一次給大席做幫廚。
之前沒有接觸過，所以習慣性的把酒店後廚那一套都帶進來。
沒過一會，幫廚的組長就耷拉著腦袋迴來了。
一開始出去的時候還昂首挺胸。
這會迴來，直接耷拉著腦袋。
切羊肉的幾人，看著老大迴來，詢問著原因。
得知是劉婷找來的主廚，一個個的都著急了。
完不成切割羊肉，主廚一句話，他們就得滾蛋。
這樣的話，錢也掙不到了。
切羊腿的人說著：
“老大，這可怎麽辦，晚上六點開飯，咱們現在才切下倆隻羊腿。”
聽到這話，其他人都慌了，也議論起來。
“是呀，晚餐的羊湯麵可是大小姐點的，一會剃不出羊骨，吊不出湯頭，都得滾蛋。”
“咱們平常的羊肉，都是用機子切割，哪有這樣剔骨的，還要用羊蠍子吊湯頭，這不是難為弟兄們嗎？”
“現在是說這個的時候嗎，一會切不出來，咱們的滾蛋。”
“幫廚隨時換，人家主廚可是大小姐找的，咱們一個打雜的，還跟人家扛，這不是找死嗎？”
另一個人也埋怨著，說道：
“沒錯，還不如聽人家主廚說的，沒準現在已經弄好了。”
“是呢，這一天五百的錢，誰也想掙，我可不想走。”
這話一出，所有人都讚同。
第124章 別墅區辦大席
站在羊肉跟前的人都急了。
言外之意就是往幫廚的組長跟雲溪去道歉。
並且讓人家主持來安排。
這時，有人說道：
“就不應該這樣搞的，就應該聽人家廚師的。”
說完這話，都開始抱怨著。
“是呢，聽人家主廚的指揮，咱們哪至於被人家換了。”
“我可沒說不聽人家指揮，人家主廚說的，我都聽。”
“是呀，咱們可沒說。”
一人一句，抱怨的聲音都起來了。
言外之意都是，組長你可以走，我們不想走。
廚房裏，有的在閑著，有的在忙著，還有玩手機的。
有的已經幹完活了，有的還沒有幹完。
圍在羊肉跟前的幫廚組長。
現在心裏也是一團亂麻。