看著這一整隻羊,心煩意亂。
也抱怨著,這是誰給買的一整隻羊,沒事找事。
加上其他兄弟說著,一人一句,說的更加心煩意亂。
旁邊的人說著:
“老大,你去找主廚給人家道歉去,兄弟們可不想失去這掙錢的好機會。”
“沒錯,讓人家來趕快把這羊弄了,咱們幹不了。”
“這一整隻羊,兄弟們都半天了,四隻腿都沒整明白。”
“羊排已經從中間剁開了,但是骨頭渣子也太多了,這肯定不行。”
“一會洗不幹淨,吃進嘴裏都是骨頭,肯定要挨罵的。”
其他人看著這隻羊。
都在犯愁,讓老大自己去找主廚來處理。
如果不是老大自作主張要安排,現在可能已經都處理完了。
幫廚的組長沒辦法。
看著眼前的這模樣,加上其他人的抱怨,自己也是沒脾氣。
自己也想掙錢。
還是找主廚來吧。
畢竟剛才是自己不讓主廚參與的,現在弄不了,肯定還得找主廚來。
想來想去,還是硬著頭皮去找雲溪吧。
幫廚的組長找到雲溪,說著:
“真對不起,主廚,您來弄羊肉吧,馬上就到時間了,這...”
幫廚的小哥說話都比剛才客氣了。
說完後臉都紅了。
剛才嫌棄雲溪,還嘲笑雲溪是土腳廚師,現在又來找雲溪。
早知道雲溪是劉婷找來的廚師,自己就不裝了。
這就是搬起石頭砸自己腳。
現在這樣,多少有點難堪。
到現在,一個小時過去了,隻醃好了魚。
其他完整的備菜,什麽都沒幹出來。
雲溪看著幫廚的組長,沒有搭理他。
直接從書包裏拿著自己的刀具,走到羊肉跟前。
雲溪也不想跟他計較,覺得沒有必要。
他們隻是負責來幫廚而已。
羊肉跟前的眾人。
看著雲溪拿著刀走來。
幫廚小弟說著:
“快看,主廚拿著刀走來了。”
“我去,這刀具看著就霸氣。”
....
雲溪拿的就是最大的一把菜刀,這把菜刀可切可剁。
圍在羊肉跟前的人,都自動的散開了。
給雲溪騰地方處理羊肉。
雲溪走來,直接把他們切了一半的羊腿砍下來。
接著把羊肉反轉過來。
用那把銳利的菜刀,劃過羊肉的地方都輕鬆的脫離開。
接著找到骨頭之間連接的脆骨,直接下刀。
雲溪的刀工,行雲流水。
圍觀的人說著:
“這刀工,比咱們酒店的大廚都厲害。”
一人一句說著雲溪的操刀方法。
雲溪聽著他們說話。
直接給他們安排了要幹的活。
雲溪邊剁羊肉,邊說著:
“把分解開的羊肉剁小塊,在來倆個人,把剁好羊肉用流水衝洗一次,在把水裏加入鹽巴,把羊肉泡上。”
“你去把煮鍋裏加水,水位到最高刻度,開火燒水。”
“你去把蝦線挑了,給蝦開背,你去泡糯米,你去處理雞。”
雲溪看著圍觀的人,現在不是讓他們閑聊的時候。
雲溪說完。
廚房裏的人都動了起來。
幫廚的組長站在那裏,雲溪說道:
“你去把羊肉切片,一會醃製。”
說完,雲溪指著一盆切出來的羊肉。
幫廚的組長,找了一塊案板,在那切著羊肉。
很快,一整隻羊已經處理好了。
羊古入鍋後。
雲溪把所有的幫廚都從新分工。
幫廚的組長,看著雲溪的分配,沒有說任何阻止的話語,一個勁的點著頭。
湯頭吊了大概倆小時後,美味的羊湯慢慢的溢出香味。
還有鹵肉鍋裏的肘子跟燒肉,也飄出香味。
周圍的居民都聞到了香味。
別墅區的居民,都跟著香味,走來劉婷家。
劉朝陽也聞著香味,讓老婆把自己推到院子裏的廚房,要看一下雲溪的手藝。
這香味讓人垂涎欲滴。
劉婷家隔壁的宋玉,也被香味吸引出來,跟老婆一起走出來。
剛出門,看到劉朝陽,說著:
“老劉,這味道真香,這是從哪裏找的好廚師。”
宋玉聞著味道,以為劉朝陽家換廚師了。
又看到院子裏的擺設,宋玉又笑著說:
“老劉,你這是要幹什麽?舉行戶外晚餐?”
宋玉問著劉朝陽。
劉朝陽說道:
“哦,明天我過生日,找的建宇老鄉來做大席,簡單的慶祝一下。”
劉朝陽本來不打算過生日的。
但是最近公司想拉攏一些合作夥伴。
劉婷覺得他們吃過的好東西太多了。
去酒店或者私房菜,都不如來家裏吃飯。
所以劉婷跟劉朝陽商量後,決定就在家裏請他們吃飯。
還能熱鬧一下氛圍。
來了就是坐在一起吃頓飯。
劉婷說雲溪做的飯,目前是吃過最好的。
本來劉朝陽不同意。
覺得辦大席這種事情,本身就是以前村裏沒錢的人,才自己架著灶台做飯。
辦大席三個字,怎麽聽都是不上台麵的。
劉朝陽覺得在家裏吃就可以。
劉家本身就雇傭的五星級酒店的廚師,一年的薪資也在五十萬。
也做的一手好菜,怎麽也比村裏的廚師強。
可是自己的女兒,非說這位大席廚師做的飯不一般。
劉朝陽跟葛建宇商量後,才得知,雲溪是當地的名廚。
葛建宇還拿出,雲溪參見廟會的視頻比賽,讓劉朝陽觀看。
看了以後,劉朝陽覺得可以讓這位小師傅來試試。
也抱怨著,這是誰給買的一整隻羊,沒事找事。
加上其他兄弟說著,一人一句,說的更加心煩意亂。
旁邊的人說著:
“老大,你去找主廚給人家道歉去,兄弟們可不想失去這掙錢的好機會。”
“沒錯,讓人家來趕快把這羊弄了,咱們幹不了。”
“這一整隻羊,兄弟們都半天了,四隻腿都沒整明白。”
“羊排已經從中間剁開了,但是骨頭渣子也太多了,這肯定不行。”
“一會洗不幹淨,吃進嘴裏都是骨頭,肯定要挨罵的。”
其他人看著這隻羊。
都在犯愁,讓老大自己去找主廚來處理。
如果不是老大自作主張要安排,現在可能已經都處理完了。
幫廚的組長沒辦法。
看著眼前的這模樣,加上其他人的抱怨,自己也是沒脾氣。
自己也想掙錢。
還是找主廚來吧。
畢竟剛才是自己不讓主廚參與的,現在弄不了,肯定還得找主廚來。
想來想去,還是硬著頭皮去找雲溪吧。
幫廚的組長找到雲溪,說著:
“真對不起,主廚,您來弄羊肉吧,馬上就到時間了,這...”
幫廚的小哥說話都比剛才客氣了。
說完後臉都紅了。
剛才嫌棄雲溪,還嘲笑雲溪是土腳廚師,現在又來找雲溪。
早知道雲溪是劉婷找來的廚師,自己就不裝了。
這就是搬起石頭砸自己腳。
現在這樣,多少有點難堪。
到現在,一個小時過去了,隻醃好了魚。
其他完整的備菜,什麽都沒幹出來。
雲溪看著幫廚的組長,沒有搭理他。
直接從書包裏拿著自己的刀具,走到羊肉跟前。
雲溪也不想跟他計較,覺得沒有必要。
他們隻是負責來幫廚而已。
羊肉跟前的眾人。
看著雲溪拿著刀走來。
幫廚小弟說著:
“快看,主廚拿著刀走來了。”
“我去,這刀具看著就霸氣。”
....
雲溪拿的就是最大的一把菜刀,這把菜刀可切可剁。
圍在羊肉跟前的人,都自動的散開了。
給雲溪騰地方處理羊肉。
雲溪走來,直接把他們切了一半的羊腿砍下來。
接著把羊肉反轉過來。
用那把銳利的菜刀,劃過羊肉的地方都輕鬆的脫離開。
接著找到骨頭之間連接的脆骨,直接下刀。
雲溪的刀工,行雲流水。
圍觀的人說著:
“這刀工,比咱們酒店的大廚都厲害。”
一人一句說著雲溪的操刀方法。
雲溪聽著他們說話。
直接給他們安排了要幹的活。
雲溪邊剁羊肉,邊說著:
“把分解開的羊肉剁小塊,在來倆個人,把剁好羊肉用流水衝洗一次,在把水裏加入鹽巴,把羊肉泡上。”
“你去把煮鍋裏加水,水位到最高刻度,開火燒水。”
“你去把蝦線挑了,給蝦開背,你去泡糯米,你去處理雞。”
雲溪看著圍觀的人,現在不是讓他們閑聊的時候。
雲溪說完。
廚房裏的人都動了起來。
幫廚的組長站在那裏,雲溪說道:
“你去把羊肉切片,一會醃製。”
說完,雲溪指著一盆切出來的羊肉。
幫廚的組長,找了一塊案板,在那切著羊肉。
很快,一整隻羊已經處理好了。
羊古入鍋後。
雲溪把所有的幫廚都從新分工。
幫廚的組長,看著雲溪的分配,沒有說任何阻止的話語,一個勁的點著頭。
湯頭吊了大概倆小時後,美味的羊湯慢慢的溢出香味。
還有鹵肉鍋裏的肘子跟燒肉,也飄出香味。
周圍的居民都聞到了香味。
別墅區的居民,都跟著香味,走來劉婷家。
劉朝陽也聞著香味,讓老婆把自己推到院子裏的廚房,要看一下雲溪的手藝。
這香味讓人垂涎欲滴。
劉婷家隔壁的宋玉,也被香味吸引出來,跟老婆一起走出來。
剛出門,看到劉朝陽,說著:
“老劉,這味道真香,這是從哪裏找的好廚師。”
宋玉聞著味道,以為劉朝陽家換廚師了。
又看到院子裏的擺設,宋玉又笑著說:
“老劉,你這是要幹什麽?舉行戶外晚餐?”
宋玉問著劉朝陽。
劉朝陽說道:
“哦,明天我過生日,找的建宇老鄉來做大席,簡單的慶祝一下。”
劉朝陽本來不打算過生日的。
但是最近公司想拉攏一些合作夥伴。
劉婷覺得他們吃過的好東西太多了。
去酒店或者私房菜,都不如來家裏吃飯。
所以劉婷跟劉朝陽商量後,決定就在家裏請他們吃飯。
還能熱鬧一下氛圍。
來了就是坐在一起吃頓飯。
劉婷說雲溪做的飯,目前是吃過最好的。
本來劉朝陽不同意。
覺得辦大席這種事情,本身就是以前村裏沒錢的人,才自己架著灶台做飯。
辦大席三個字,怎麽聽都是不上台麵的。
劉朝陽覺得在家裏吃就可以。
劉家本身就雇傭的五星級酒店的廚師,一年的薪資也在五十萬。
也做的一手好菜,怎麽也比村裏的廚師強。
可是自己的女兒,非說這位大席廚師做的飯不一般。
劉朝陽跟葛建宇商量後,才得知,雲溪是當地的名廚。
葛建宇還拿出,雲溪參見廟會的視頻比賽,讓劉朝陽觀看。
看了以後,劉朝陽覺得可以讓這位小師傅來試試。