第670章 671：沉迷
都說好廚師一把鹽，古若嬛不禁有些感嘆，自己研究了那麽久，硬是沒有想到鹽的重要，本想著甜麵醬沒有鹽也可以，卻未想過其實鹽是所有東西的關鍵。不光沖淡醋的刺激，而且除去了糖因為過多的甜膩。簡直棒極了！
「不知掌櫃的做這個醬將要如何？」
古若嬛嚐了醬後，就沉浸在了沉思中，一直沒有說話。王平安以為她在想事情，並不敢打擾，卻又好氣，隻能弱弱的問。
「這就是甜麵醬。」古若嬛相信，說了這句話，王平安就會懂得他的意思，畢竟當時寫做菜的方法的時候，自己就說過關於甜麵醬陪京城烤鴨的事情。
果不其然，王平安聽了古若嬛的話，激動至極，對於古若嬛，更是崇拜了。
古若嬛又突然發問：「還有，你會做薄餅嗎？」說完，似是覺得問的不夠具體，又再次補充道，「那種超級薄的，在鍋裏稍微一烘，就可以的那種。」
「雖然不是很會，但是聽意思，應該是沒問題得。」王平安雖然人老實，但是廚藝一點也不馬虎，絕對的優秀廚子。
古若嬛點了點頭，「嗯，病不要太大，比巴掌大一點就好。將烤好的鴨子的肉全剝出來，然後切片。用餅裹好鴨肉，沾著醬吃。」
條理很清晰。這是模仿現代老京城的烤鴨來做的，既然有烤鴨，那麽久高端一些做配料！現代人就是這麽任性，尤其是在民以食為天的國家——中國。
古若嬛說完，便迴房準備休息，第二日早早的便去找了王平安。
古若嬛起得早，王平安起的跟早。作為一個對廚藝有無限追求的平安，有了好東西當然要早早便嚐試。一大早，王平安便開始做自己的傳說中的「京城烤鴨。」
那個餅，古若嬛說是叫煎餅的東西。王平安早上嚐試了很多次，總是出錯。太厚的時候烘不熟，太薄了烘成了脆的。而平安大廚身為一個優秀的廚師。完美的履行了自己的職業素養，堅持不放棄。
在古若嬛去灶房的時候，煎餅是薄薄的，軟軟的。烤鴨已經切成片整齊的放在盤子裏，還有一碗甜麵醬。
「端著吧，大家都該醒了，都試著吃吃。」
端到正廳裏，正廳還未拜訪好桌椅。獨獨留下一個足夠大家吃飯的長桌子。王平安和古若嬛安靜的坐著，等待眾人起床。
等了許久，猛然間想起來了重要的東西。古若嬛讓王平安去灶房切了一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
眾人下來齊了後，古若嬛開始動手，給大家一一包鴨肉卷餅。在保證所有人都吃上了，古若嬛給自己也包了一個。當嚼在嘴裏是，烤鴨的肉味以及甜麵醬的香甜充斥味蕾，真的感覺棒極了。
久違的味道啊！
古若嬛吃了之後，想到的就是現代正宗的京城烤鴨，味道真的無絲毫差別。
眾人都吃咬了一口後，都連聲稱讚，讚嘆平安的廚藝不錯，還讚嘆這個吃法的奇特。平日吃烤鴨，誰也沒有想過，要這樣吃烤鴨，真的是一個奇特的創意。
就連一向不太喜歡油膩膩東西的林梅花，也一次吃了兩個！
一個烤鴨，很快就被瓜分完了，大家都對那個味道迴味無窮，連聲稱讚！
「吃了覺得味道不錯，那麽我就該宣布正事了，我決定，此次的主打試吃菜品，就用這個烤鴨！」在吃完了後，古若嬛宣布了這個事情，卻引起了一片沸騰！
「什麽，要用這個當試吃菜品？」
「掌櫃的，這是否有些浪費了。」米小二沉聲說，雖沒有過激的行為，但卻明顯是不支持古若嬛的意見。
似是贊同米小二的觀點，林梅花也說：「嬛嬛，這樣未免有些浪費，我們菜館雖然這幾天成績不錯，但是大批的烤鴨，著實有些難以承受，況且這一個鴨肉卷也真的是有些浪費的。」
聽到大家的想法，古若嬛微微有些一愣，好像是自己沒有解釋清楚，讓大家誤會了！
「我想大家是誤會了，我說的試吃，並非讓大家一人拿一個鴨肉卷，咱們店就算再怎麽財大氣粗，也定是無法承受的。」古若嬛頓了頓，又繼續說。
「我弄一個試吃的意思，定是不會讓大家一人去拿一個鴨肉卷，將一個鴨肉卷切是份，甚至二十份，讓眾人嚐個味道，就好了。」
這個方法是現代非常常見的大眾推銷方法，好多食品店糕點店，總會有在門口擺放一個牌子，然後請路人試吃，一次達到吸引顧客的效果。這是對自家東西的百分之百信任，古若嬛不怕對方吃了就不想吃了。屆時飯店內的鴨肉卷再打個折，一定又是一批人的到來。
所有人聽了古若嬛的觀點，都點了點頭表示贊同，這個觀點確實不錯，不光新奇，還抓住了平民貪便宜的心性，是個極為好的點子。
林梅花代表眾人開口了：「既然大家都贊成嬛嬛的觀點，那麽嬛嬛覺得什麽時候去推出最為合適。」
林梅花的這個問題，古若嬛早已想過，胸有成竹的迴答：「雪燕樓不是每逢初一和十五便會推出新的菜品嗎？這眼看著有是初一了，我們也在初一推出。」
「初一推出？不會被雪燕樓搶了風頭的嗎？」其中有人開口問。
古若嬛隻是笑著搖搖頭，圓圓的眼眸中，淨是自信：「難不成還要擔心，雪燕樓會壓住我們的風頭，風頭，不是都應該我們占得嗎？」
！！
這句話，說的極為囂張！
不過古若嬛就有這個囂張的資本，對於自己的計劃，有百分之百的把握。況且，選在初一就是為了搶雪燕樓的風頭！
雪燕樓初一十五推出新菜品，眾人皆知，那一日必定會有比平時多的人前往雪燕樓，而古若嬛，就是為了抓住當時雪燕樓將會來更多人的人流量，在外開設試吃台子，搶眾人的生意！
「嬛嬛這個計，妙極了。」林梅花笑嘻嘻的看著古若嬛，顯然已經懂了古若嬛的意思，接著又說：「看了我不在的日子，嬛嬛成長了很多啊！」
古若嬛同林梅花對視一眼，兩人會心一笑。
林梅花懂了，可不代表眾人懂了，可古若嬛已經達到目的，也不再解釋，隻是告訴大家，到時候看效果就懂了。
…………
轉眼就是初一，對麵雪燕樓又推出了新菜，名為什麽雙龍戲珠。光聽名字，看起來好像很高端，其實說白了就是刷羊肉，將羊肉切成長片，放在自製的「鴛鴦鍋」內。乍一看，像是兩條龍在水中翻騰，再加上鍋中間設有一個珠子。頗有雙龍戲珠的韻味。
不過，這些，和皆大歡喜是沒有什麽關係。一大早，皆大歡喜搭好了建議的台子，王平安也將煎餅卷坐好，切成了小塊，用古若嬛專門找木匠做的牙籤穿好，拜訪在桌子上。
考考此時也發揮了大嗓門的精神：「走過的，路過的，別錯過了啊。我皆大歡喜推出京城烤鴨，不一樣的吃法，不一樣的味道了啊！」
「今日免費試吃，都來嚐一嚐了啊。」
對麵聞名前往雪燕樓的人，聽到了考考的吶喊，先是有少部分人前來品嚐，各個都贊味道美味至極。考考也趁機說：
「這位客官可是有口福了，小店今天推出新吃法，切味美價廉，凡是進店購買，可附贈十張餅哦。」
這些話，都是古若嬛教的，古若嬛的意思很明顯，既然想要留住客人，那必須要有優惠，現代商場時不時的打折促銷，就是為了迎來客流，從中謀取商機。況且那餅就是薄薄的一層麵，與鴨肉的價錢，相差極多，所以並不擔心，會有太大損失，賣出去一張烤鴨所賺的錢，可比五十張餅還多。
考考與客人一來一往的互動下，原本準備要去雪燕樓的人，也漸漸都向皆大歡喜走來。緊緊一日，皆大歡喜的營業，竟然再創新高。
一天下來，雪燕樓今日一半的客人都被皆大歡喜拉了來，可依然還有人衝著雪燕樓的名氣，去了雪燕樓。
對此，古若嬛並不著急，畢竟冰凍三尺，非一日之寒。
客源這種東西，是要慢慢累積的，不光要招攬客人，留得住才是正理。
正感嘆間，古若嬛又有了新的盤算！
今日雪燕樓推出的雙龍戲珠，古若嬛聽了描述，也是略知一二，這個東西，似乎有些單調，如果自己再改改……
思索間，林梅花突然走了過來。
「你把後院盤了出去，自己住哪裏。」
此時小店已經打烊，其餘人收拾完了早已離開，古若嬛本住在後院，可後院現在盤給了一家做豆腐的。古若嬛在外麵租了個更小的院子，雖然簡陋了些，但便宜，湊活著睡覺是沒有問題的。
古若嬛向來和林梅花關係就好，就算是穿來的古若嬛，繼承了所有記憶和習慣，對林梅花也是十分喜歡。為了不讓林梅花擔心，古若嬛笑著打哈哈：「嘿嘿，我在外麵盤了院子，住著蠻方便的。」
林梅花似是就等這句話，臉突然一黑，然後說：「你知道我說的是什麽，你那個院子還叫院子，今晚去我府裏吧。」
林梅花前幾日去看了古若嬛的住處，本來早就打算說，可古若嬛一直在忙，現在有了機會自然要說。
說真的，那個院子真的爛……
林梅花這些年在外奔波，加上林家的資金源，林梅花自己就有一套府邸在京城，雖然並不是很大，但簡單樸素，以前林梅花和古若嬛剛開店的時候，為了方便一起住在菜館的後院，現在有了府邸，自然不能和過去混為一談了。
林梅花的話，不是請求，而是要求，古若嬛深知林梅花的意思，也就沒有矯情，同意了。
說起古若嬛穿越來的這個世界，其實真的蠻慶幸的，起碼男尊女卑的觀念一點也不強，起碼女人在外拋頭露麵是很正常的事情。也的虧這個世界的觀念如此的先進，對古若嬛來的任務，並沒有太大阻礙，要不她真的想死的心都有了。
如果一個女子必須在家裏相夫教子，獨坐深閨待嫁的話，那真的是不放便至極！
眨眼又是一周，皆大歡喜的京城烤鴨算是一炮成名，真真的火到了幾點，不少人慕名前來一品烤鴨卷餅的風味。
而今夜，月亮如水，銀色的月光飄灑在人間，給萬物鍍上了一層銀灰，看似平靜不能再平靜的日子，而王平安家，卻來了一個不速之客。
來訪的人，正式雪燕樓的老闆——李老闆。
一身精緻錦緞製成的華富，左手拿著一個沉香木製成的拐杖，露出明晃晃的翡翠扳指。
說實話，但看氣質，這雪燕樓的李老闆還是不錯的，起碼一眼看過去，有大家風範，至於長相，雖不是那種帥氣型的，但也因為華服襯得整個人筆直修長，頗有正人君子的感覺。
擱誰誰會想到，皆大歡喜開業那天，讓人來鬧事的竟會是這個沉穩中年男人。用古若嬛的話來說：
這人長得人模人樣的，盡幹些狗樣的事情！
此次深夜拜訪王平安家，也定時有所圖謀。
由於最近皆大歡喜開業，王平安對做飯也是沉迷至極，為了做出更好的飯菜，每日研究菜樣都會研究到很晚，妻女早已睡去，而王平安卻依然在自家的小廚房做飯。
聽到敲門聲，王平安放下鍋勺便來開門。看到是雪燕樓的李老闆，也是震驚至極。
「不知李老闆突然拜訪，可是有什麽事情？」雖然是自家菜館的對頭，但該有的禮貌還是有的。
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都說好廚師一把鹽，古若嬛不禁有些感嘆，自己研究了那麽久，硬是沒有想到鹽的重要，本想著甜麵醬沒有鹽也可以，卻未想過其實鹽是所有東西的關鍵。不光沖淡醋的刺激，而且除去了糖因為過多的甜膩。簡直棒極了！
「不知掌櫃的做這個醬將要如何？」
古若嬛嚐了醬後，就沉浸在了沉思中，一直沒有說話。王平安以為她在想事情，並不敢打擾，卻又好氣，隻能弱弱的問。
「這就是甜麵醬。」古若嬛相信，說了這句話，王平安就會懂得他的意思，畢竟當時寫做菜的方法的時候，自己就說過關於甜麵醬陪京城烤鴨的事情。
果不其然，王平安聽了古若嬛的話，激動至極，對於古若嬛，更是崇拜了。
古若嬛又突然發問：「還有，你會做薄餅嗎？」說完，似是覺得問的不夠具體，又再次補充道，「那種超級薄的，在鍋裏稍微一烘，就可以的那種。」
「雖然不是很會，但是聽意思，應該是沒問題得。」王平安雖然人老實，但是廚藝一點也不馬虎，絕對的優秀廚子。
古若嬛點了點頭，「嗯，病不要太大，比巴掌大一點就好。將烤好的鴨子的肉全剝出來，然後切片。用餅裹好鴨肉，沾著醬吃。」
條理很清晰。這是模仿現代老京城的烤鴨來做的，既然有烤鴨，那麽久高端一些做配料！現代人就是這麽任性，尤其是在民以食為天的國家——中國。
古若嬛說完，便迴房準備休息，第二日早早的便去找了王平安。
古若嬛起得早，王平安起的跟早。作為一個對廚藝有無限追求的平安，有了好東西當然要早早便嚐試。一大早，王平安便開始做自己的傳說中的「京城烤鴨。」
那個餅，古若嬛說是叫煎餅的東西。王平安早上嚐試了很多次，總是出錯。太厚的時候烘不熟，太薄了烘成了脆的。而平安大廚身為一個優秀的廚師。完美的履行了自己的職業素養，堅持不放棄。
在古若嬛去灶房的時候，煎餅是薄薄的，軟軟的。烤鴨已經切成片整齊的放在盤子裏，還有一碗甜麵醬。
「端著吧，大家都該醒了，都試著吃吃。」
端到正廳裏，正廳還未拜訪好桌椅。獨獨留下一個足夠大家吃飯的長桌子。王平安和古若嬛安靜的坐著，等待眾人起床。
等了許久，猛然間想起來了重要的東西。古若嬛讓王平安去灶房切了一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
眾人下來齊了後，古若嬛開始動手，給大家一一包鴨肉卷餅。在保證所有人都吃上了，古若嬛給自己也包了一個。當嚼在嘴裏是，烤鴨的肉味以及甜麵醬的香甜充斥味蕾，真的感覺棒極了。
久違的味道啊！
古若嬛吃了之後，想到的就是現代正宗的京城烤鴨，味道真的無絲毫差別。
眾人都吃咬了一口後，都連聲稱讚，讚嘆平安的廚藝不錯，還讚嘆這個吃法的奇特。平日吃烤鴨，誰也沒有想過，要這樣吃烤鴨，真的是一個奇特的創意。
就連一向不太喜歡油膩膩東西的林梅花，也一次吃了兩個！
一個烤鴨，很快就被瓜分完了，大家都對那個味道迴味無窮，連聲稱讚！
「吃了覺得味道不錯，那麽我就該宣布正事了，我決定，此次的主打試吃菜品，就用這個烤鴨！」在吃完了後，古若嬛宣布了這個事情，卻引起了一片沸騰！
「什麽，要用這個當試吃菜品？」
「掌櫃的，這是否有些浪費了。」米小二沉聲說，雖沒有過激的行為，但卻明顯是不支持古若嬛的意見。
似是贊同米小二的觀點，林梅花也說：「嬛嬛，這樣未免有些浪費，我們菜館雖然這幾天成績不錯，但是大批的烤鴨，著實有些難以承受，況且這一個鴨肉卷也真的是有些浪費的。」
聽到大家的想法，古若嬛微微有些一愣，好像是自己沒有解釋清楚，讓大家誤會了！
「我想大家是誤會了，我說的試吃，並非讓大家一人拿一個鴨肉卷，咱們店就算再怎麽財大氣粗，也定是無法承受的。」古若嬛頓了頓，又繼續說。
「我弄一個試吃的意思，定是不會讓大家一人去拿一個鴨肉卷，將一個鴨肉卷切是份，甚至二十份，讓眾人嚐個味道，就好了。」
這個方法是現代非常常見的大眾推銷方法，好多食品店糕點店，總會有在門口擺放一個牌子，然後請路人試吃，一次達到吸引顧客的效果。這是對自家東西的百分之百信任，古若嬛不怕對方吃了就不想吃了。屆時飯店內的鴨肉卷再打個折，一定又是一批人的到來。
所有人聽了古若嬛的觀點，都點了點頭表示贊同，這個觀點確實不錯，不光新奇，還抓住了平民貪便宜的心性，是個極為好的點子。
林梅花代表眾人開口了：「既然大家都贊成嬛嬛的觀點，那麽嬛嬛覺得什麽時候去推出最為合適。」
林梅花的這個問題，古若嬛早已想過，胸有成竹的迴答：「雪燕樓不是每逢初一和十五便會推出新的菜品嗎？這眼看著有是初一了，我們也在初一推出。」
「初一推出？不會被雪燕樓搶了風頭的嗎？」其中有人開口問。
古若嬛隻是笑著搖搖頭，圓圓的眼眸中，淨是自信：「難不成還要擔心，雪燕樓會壓住我們的風頭，風頭，不是都應該我們占得嗎？」
！！
這句話，說的極為囂張！
不過古若嬛就有這個囂張的資本，對於自己的計劃，有百分之百的把握。況且，選在初一就是為了搶雪燕樓的風頭！
雪燕樓初一十五推出新菜品，眾人皆知，那一日必定會有比平時多的人前往雪燕樓，而古若嬛，就是為了抓住當時雪燕樓將會來更多人的人流量，在外開設試吃台子，搶眾人的生意！
「嬛嬛這個計，妙極了。」林梅花笑嘻嘻的看著古若嬛，顯然已經懂了古若嬛的意思，接著又說：「看了我不在的日子，嬛嬛成長了很多啊！」
古若嬛同林梅花對視一眼，兩人會心一笑。
林梅花懂了，可不代表眾人懂了，可古若嬛已經達到目的，也不再解釋，隻是告訴大家，到時候看效果就懂了。
…………
轉眼就是初一，對麵雪燕樓又推出了新菜，名為什麽雙龍戲珠。光聽名字，看起來好像很高端，其實說白了就是刷羊肉，將羊肉切成長片，放在自製的「鴛鴦鍋」內。乍一看，像是兩條龍在水中翻騰，再加上鍋中間設有一個珠子。頗有雙龍戲珠的韻味。
不過，這些，和皆大歡喜是沒有什麽關係。一大早，皆大歡喜搭好了建議的台子，王平安也將煎餅卷坐好，切成了小塊，用古若嬛專門找木匠做的牙籤穿好，拜訪在桌子上。
考考此時也發揮了大嗓門的精神：「走過的，路過的，別錯過了啊。我皆大歡喜推出京城烤鴨，不一樣的吃法，不一樣的味道了啊！」
「今日免費試吃，都來嚐一嚐了啊。」
對麵聞名前往雪燕樓的人，聽到了考考的吶喊，先是有少部分人前來品嚐，各個都贊味道美味至極。考考也趁機說：
「這位客官可是有口福了，小店今天推出新吃法，切味美價廉，凡是進店購買，可附贈十張餅哦。」
這些話，都是古若嬛教的，古若嬛的意思很明顯，既然想要留住客人，那必須要有優惠，現代商場時不時的打折促銷，就是為了迎來客流，從中謀取商機。況且那餅就是薄薄的一層麵，與鴨肉的價錢，相差極多，所以並不擔心，會有太大損失，賣出去一張烤鴨所賺的錢，可比五十張餅還多。
考考與客人一來一往的互動下，原本準備要去雪燕樓的人，也漸漸都向皆大歡喜走來。緊緊一日，皆大歡喜的營業，竟然再創新高。
一天下來，雪燕樓今日一半的客人都被皆大歡喜拉了來，可依然還有人衝著雪燕樓的名氣，去了雪燕樓。
對此，古若嬛並不著急，畢竟冰凍三尺，非一日之寒。
客源這種東西，是要慢慢累積的，不光要招攬客人，留得住才是正理。
正感嘆間，古若嬛又有了新的盤算！
今日雪燕樓推出的雙龍戲珠，古若嬛聽了描述，也是略知一二，這個東西，似乎有些單調，如果自己再改改……
思索間，林梅花突然走了過來。
「你把後院盤了出去，自己住哪裏。」
此時小店已經打烊，其餘人收拾完了早已離開，古若嬛本住在後院，可後院現在盤給了一家做豆腐的。古若嬛在外麵租了個更小的院子，雖然簡陋了些，但便宜，湊活著睡覺是沒有問題的。
古若嬛向來和林梅花關係就好，就算是穿來的古若嬛，繼承了所有記憶和習慣，對林梅花也是十分喜歡。為了不讓林梅花擔心，古若嬛笑著打哈哈：「嘿嘿，我在外麵盤了院子，住著蠻方便的。」
林梅花似是就等這句話，臉突然一黑，然後說：「你知道我說的是什麽，你那個院子還叫院子，今晚去我府裏吧。」
林梅花前幾日去看了古若嬛的住處，本來早就打算說，可古若嬛一直在忙，現在有了機會自然要說。
說真的，那個院子真的爛……
林梅花這些年在外奔波，加上林家的資金源，林梅花自己就有一套府邸在京城，雖然並不是很大，但簡單樸素，以前林梅花和古若嬛剛開店的時候，為了方便一起住在菜館的後院，現在有了府邸，自然不能和過去混為一談了。
林梅花的話，不是請求，而是要求，古若嬛深知林梅花的意思，也就沒有矯情，同意了。
說起古若嬛穿越來的這個世界，其實真的蠻慶幸的，起碼男尊女卑的觀念一點也不強，起碼女人在外拋頭露麵是很正常的事情。也的虧這個世界的觀念如此的先進，對古若嬛來的任務，並沒有太大阻礙，要不她真的想死的心都有了。
如果一個女子必須在家裏相夫教子，獨坐深閨待嫁的話，那真的是不放便至極！
眨眼又是一周，皆大歡喜的京城烤鴨算是一炮成名，真真的火到了幾點，不少人慕名前來一品烤鴨卷餅的風味。
而今夜，月亮如水，銀色的月光飄灑在人間，給萬物鍍上了一層銀灰，看似平靜不能再平靜的日子，而王平安家，卻來了一個不速之客。
來訪的人，正式雪燕樓的老闆——李老闆。
一身精緻錦緞製成的華富，左手拿著一個沉香木製成的拐杖，露出明晃晃的翡翠扳指。
說實話，但看氣質，這雪燕樓的李老闆還是不錯的，起碼一眼看過去，有大家風範，至於長相，雖不是那種帥氣型的，但也因為華服襯得整個人筆直修長，頗有正人君子的感覺。
擱誰誰會想到，皆大歡喜開業那天，讓人來鬧事的竟會是這個沉穩中年男人。用古若嬛的話來說：
這人長得人模人樣的，盡幹些狗樣的事情！
此次深夜拜訪王平安家，也定時有所圖謀。
由於最近皆大歡喜開業，王平安對做飯也是沉迷至極，為了做出更好的飯菜，每日研究菜樣都會研究到很晚，妻女早已睡去，而王平安卻依然在自家的小廚房做飯。
聽到敲門聲，王平安放下鍋勺便來開門。看到是雪燕樓的李老闆，也是震驚至極。
「不知李老闆突然拜訪，可是有什麽事情？」雖然是自家菜館的對頭，但該有的禮貌還是有的。
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