這一夜裏,天空再沒落下雪來,翌日早上一起炕,章家人就忙活開來了,將昨晚整板切出來瀝水的小豆腐塊裝起來,還有臭豆腐也一道裝好,全放進擔子裏,之後就挑著幾籮筐的東西出門了。
雪是停了下來,可水裏、地麵全都起了凍,天氣更加寒冷,一張嘴就能噴出團團霧氣,章家人冒著寒風趕往昌元鎮,隻為賺幾個辛苦錢,盼望著能過上一次肥年。
越臨近年關,集市上就越熱鬧,又加上這幾日連著下雪,好多人想來集市都被雪封了門,這會好不容易雪停了,就全都湧了過來,比上之前幾日,又喧嘩繁盛了好多,到處都是擁擠的人群。
這般熱鬧的場麵,章雲更加使出渾身解數,招攬起生意來,再加上臭豆腐本身的美味,讓章家攤子前的人流絡繹不絕,比前幾日賣油有過之而無不及,隻短短兩個時辰,臭豆腐就全部賣完,豆腐泡一整天下來,也賣出了大半板之多。
章家人見著一枚枚的銅錢收進錢袋,全都笑眯了眼,總算一家人的辛苦沒有白費,得到了豐厚的迴報。
這一整天下來,章家人見識到了臭豆腐的威力,等到傍晚挑著擔子往迴趕時,一路上全在談論著這個臭東西,一個個都道神奇。
“他爹,這種臭豆腐那麽多人喜歡,咱們得趕緊著,黴多點出來才行,要不真不夠賣。”從百裏渡往迴趕的路上,周氏說了起來。
章友慶笑笑接過話,道:“去鐵力家買就是了,他家的豆腐正愁賣不出,咱們買了來,讓他們也可以得幾個錢,能好好過年,對咱們兩家都好。”
“對,就是這個理,村子裏家家要都能過上好年,那才好。”章連根吆喝了一聲,自個家今年能過上肥年了,心裏就巴不得家家都能好,這樣才能一團和氣,日子越過越好。
章家人一路笑談著,章雲跟在他們身後,聽著他們淳樸的話語,還有那份純真的心思,都讓她覺得很是舒服、溫馨。
在天黑下來之前,章家人趕迴了籬笆院,周氏擱下擔子,就去了廚房燒晚飯,而章連根、章友慶、章程爺孫三人,則撂下擔子,轉身再出門,同路上商量的一般,趕去常鐵力家買豆腐,原本讓章興留在家裏的,他卻趁大家不注意,溜出了籬笆院,跟在大人們身後一同去了。
章雲見大夥都出門了,就去了廚房,幫著收拾擔子裏的東西,該擦的擦,該洗的洗,該收的收,等到擔子都收拾好時,廚房已經飄滿菜香,章雲飽吸了幾口,隻覺肚子咕嚕咕嚕
叫了起來。
“雲兒,餓了吧,東西待會再收,快洗洗手,這就擺飯了,你爹他們估摸著就到家了。”周氏正燒著茼蒿滾豆腐,聽到閨女肚子的叫聲,就笑著喚她吃飯。
“也收拾得差不多了,還是等爹他們迴來,再一道吃吧。”章雲將擔子都拖到角落裏,就從缸裏舀了水,洗去滿手的油汙,嘴裏迴著周氏的話。
說話間,籬笆院外傳來動靜,章家爺孫幾個迴來了,章雲剛想跑出去看,就見他們魚貫走進廚房,手裏頭全都捧著整板的豆腐。
“他娘,水缸板上不夠位置放,快收拾個地方出來,好放豆腐。”章友慶進來就嚷道。
章雲一聽,匆忙環視了廚房一周,廚房地方算不上小,可堆放的雜物卻多,一時也找不出幹淨的地方放,要放在堂屋桌上也不行,那樣就沒法吃飯了。
“咱們家不是有好幾個篩子,這邊沒地方擺,幹脆在堂屋裏架幾麵篩子,豆腐直接放裏麵,這樣還能瀝水。”章雲正想著將豆腐擱哪,後頭進來的章程就嚷了起來。
這到是個正理,章連根聽了忙道:“程子這法子好,大慶媳婦、雲兒,你們快去架篩子,後頭還有兩板豆腐呢。”
周氏也不顧上燒菜了,兩三下將鍋裏的茼蒿滾豆腐裝起來後,舀了一瓢水進鍋裏,就這樣擱下勺子,邊在圍裙上擦了把手,邊往外走去。
章雲也跟著一道出去了,母女倆剛走出去,頂頭就見到常鐵力和他家大兒子常福各捧著板豆腐進了院子。
“呦,鐵力大哥,咋要你親自送來,讓娃他爹迴頭拿就是了。”周氏當即迎上去,接過常福手裏的豆腐板,客氣說道。
“沒事,你們買了咱們家這麽多豆腐,送一趟算啥。”常鐵力喜笑顏開地應著話,同周氏一道將豆腐板拿去堂屋,擱在了桌麵上。
章雲則快步往後院去,從推雜物的茅草屋裏,拿出兩麵篩子,篩子很大又重,章雲個頭小拿不動,就隻能放地上滾去,想著到時候用水把雪泥衝掉就可以了。
兩麵篩子滾到半道上,周氏就迎麵過來了,見她拿得吃力,就想過來接手,章雲忙道:“娘,我這麽滾去就行了,你去茅屋裏拿架子吧,這樣就不用來迴跑了。”
周氏就點了點頭,往茅草屋去了,從裏麵取了兩隻架篩子的木架子,拎著往前頭去了,母女倆在堂屋裏支起架子,擱上大篩子,就往廚房去取水,把篩子外圈粘的碎雪、汙泥都衝洗幹淨,再把篩子麵
也擦了一遍,確保幹淨了,才讓章友慶他們把豆腐渡到篩子上去。
常鐵力、常福兩父子跟著幫了把手,等全渡好後,歡喜地說了會話,就將放豆腐的板子收了收,告辭迴家去了。
這麽一耽擱,天已經全黑了,周氏忙速手速腳地炒了醃雪裏蕻擺上桌,大家就坐下吃起晚飯。
一家人坐在桌邊吃飯,一旁篩子上的豆腐,瀝出的水滴滴答答往下直滴,章家人不時往篩子這邊看幾眼,瞧著大塊大塊雪白的豆腐,俱是滿麵笑容。
這麽些豆腐等著切,一家人也沒心思慢慢吃飯,全都幾口把碗裏的玉米糊吃了,擱下碗筷趕緊幹起活來。
周氏收了碗筷拿去洗了,章雲就同爹、大哥一道商量,“咱們這趟買了五板豆腐,爹,你看,拿多少黴起來好?”
“我瞧著炸這種臭豆腐比光炸豆腐要好賣,要不幹脆多黴點,拿個四板黴起來吧。”章友慶說道。
章程也插上話來,“對啊,這個得花時間,多黴點才劃算,要是怕炸豆腐不夠賣,咱們可以臨時去鐵力大伯家買,他們家豆腐還有呢。”
章雲心裏也是這麽想的,不過總得問過家裏人才好,見他們都這麽說,就笑著應道:“噯,那咱們就拿四板裝起來黴。”說著話,就去廚房取了刀,如今豆腐擱在篩子上,也不好多移動,就幹脆在篩子上切了。
家裏統共隻有兩把菜刀,章雲拿了一把,章友慶拿了一把,兩人一道切,等到周氏收拾好碗筷出來時,就沒菜刀好使了,家裏這些人都是閑不住的,幹脆讓章程去常四良家借了兩把菜刀過來,周氏、章程也一道加進切豆腐的行列。
人手多就是快,才不到半個時辰,四板豆腐都切成了四方塊,由於豆腐多,一時也瀝不幹水,就仍擱在篩子上,沒有動手裝起來,而是切起今兒剩下的那半板豆腐,這個是拿來明兒炸豆腐泡用的,要稍微切小塊點,章雲、周氏兩人一起,很快就切好了,這個已經不用瀝水,直接就裝進小盆子裏,擱進擔子,明兒挑去就行。
這樣就還剩一板豆腐,準備之後兩天炸豆腐泡的,這個得擱個兩三天時間,就這麽放篩子上可不行,周氏就又去找出一個舊木盆,洗刷幹淨後,將豆腐渡進去,舀些水泡著,這樣豆腐才不會幹透,變得太老。
這邊都弄好後,就大家一起動手,將那四板要黴的豆腐,全一塊塊碼進大木桶裏,小心地一層疊一層,四板豆腐幾乎將木桶都快疊滿了,在疊的過程中,一層層鋪
墊上稻草,最後再加蓋幾層,蓋嚴實後就用桐油布蒙上,遮得密不通風,再拎去灶台後頭放下。
眼見整桶的豆腐黴上了,章家人都舒心地笑了起來,邊說話邊將篩子、架子收了,各自迴屋去。
章友慶、周氏迴到屋裏,到一時不想睡,兩口子盤起腿坐在炕上,把小炕桌擱在了中間,周氏催章友慶取出錢袋,兩口子笑著一道數錢,動手串起銅錢來。
今兒的臭豆腐賣的是一文錢一塊,豆腐泡還是和原先一樣,一文錢三個,這麽一天下來,也收進了一百六十幾個銅錢,加上上趟沒串的三百多個銅錢,兩口子一起串起了半貫,瞧著這些個錢,歡喜地說了會話,才將半貫錢塞進炕膛的陶罐裏,吹了油燈歇下。
之後章家人又忙忙碌碌了三天,這三天裏頭,集市熱鬧勁更甚了,章家的炸豆腐也有越來越好賣的趨勢,每日裏從原來的大半板子,到後來能賣上一整板了。
就這樣在忙碌中,日子轉眼就到了臘月二十四,小年夜的日子,這天晚上得要祭灶神,供奉灶王爺的吃食都得燒出來,所有的香燭、瓜果、酒水也得準備,還要有祭祀,可忙得很,因此這天章家人早早歇了,往迴趕去。
這段日子,為了生意的事,家裏人都忙得歇不下手,連臘八那天的臘八粥都沒好好燒來吃過,大夥心裏就想著,今兒的小年夜,可得要好好過,這樣才能有過年的味道。
雪是停了下來,可水裏、地麵全都起了凍,天氣更加寒冷,一張嘴就能噴出團團霧氣,章家人冒著寒風趕往昌元鎮,隻為賺幾個辛苦錢,盼望著能過上一次肥年。
越臨近年關,集市上就越熱鬧,又加上這幾日連著下雪,好多人想來集市都被雪封了門,這會好不容易雪停了,就全都湧了過來,比上之前幾日,又喧嘩繁盛了好多,到處都是擁擠的人群。
這般熱鬧的場麵,章雲更加使出渾身解數,招攬起生意來,再加上臭豆腐本身的美味,讓章家攤子前的人流絡繹不絕,比前幾日賣油有過之而無不及,隻短短兩個時辰,臭豆腐就全部賣完,豆腐泡一整天下來,也賣出了大半板之多。
章家人見著一枚枚的銅錢收進錢袋,全都笑眯了眼,總算一家人的辛苦沒有白費,得到了豐厚的迴報。
這一整天下來,章家人見識到了臭豆腐的威力,等到傍晚挑著擔子往迴趕時,一路上全在談論著這個臭東西,一個個都道神奇。
“他爹,這種臭豆腐那麽多人喜歡,咱們得趕緊著,黴多點出來才行,要不真不夠賣。”從百裏渡往迴趕的路上,周氏說了起來。
章友慶笑笑接過話,道:“去鐵力家買就是了,他家的豆腐正愁賣不出,咱們買了來,讓他們也可以得幾個錢,能好好過年,對咱們兩家都好。”
“對,就是這個理,村子裏家家要都能過上好年,那才好。”章連根吆喝了一聲,自個家今年能過上肥年了,心裏就巴不得家家都能好,這樣才能一團和氣,日子越過越好。
章家人一路笑談著,章雲跟在他們身後,聽著他們淳樸的話語,還有那份純真的心思,都讓她覺得很是舒服、溫馨。
在天黑下來之前,章家人趕迴了籬笆院,周氏擱下擔子,就去了廚房燒晚飯,而章連根、章友慶、章程爺孫三人,則撂下擔子,轉身再出門,同路上商量的一般,趕去常鐵力家買豆腐,原本讓章興留在家裏的,他卻趁大家不注意,溜出了籬笆院,跟在大人們身後一同去了。
章雲見大夥都出門了,就去了廚房,幫著收拾擔子裏的東西,該擦的擦,該洗的洗,該收的收,等到擔子都收拾好時,廚房已經飄滿菜香,章雲飽吸了幾口,隻覺肚子咕嚕咕嚕
叫了起來。
“雲兒,餓了吧,東西待會再收,快洗洗手,這就擺飯了,你爹他們估摸著就到家了。”周氏正燒著茼蒿滾豆腐,聽到閨女肚子的叫聲,就笑著喚她吃飯。
“也收拾得差不多了,還是等爹他們迴來,再一道吃吧。”章雲將擔子都拖到角落裏,就從缸裏舀了水,洗去滿手的油汙,嘴裏迴著周氏的話。
說話間,籬笆院外傳來動靜,章家爺孫幾個迴來了,章雲剛想跑出去看,就見他們魚貫走進廚房,手裏頭全都捧著整板的豆腐。
“他娘,水缸板上不夠位置放,快收拾個地方出來,好放豆腐。”章友慶進來就嚷道。
章雲一聽,匆忙環視了廚房一周,廚房地方算不上小,可堆放的雜物卻多,一時也找不出幹淨的地方放,要放在堂屋桌上也不行,那樣就沒法吃飯了。
“咱們家不是有好幾個篩子,這邊沒地方擺,幹脆在堂屋裏架幾麵篩子,豆腐直接放裏麵,這樣還能瀝水。”章雲正想著將豆腐擱哪,後頭進來的章程就嚷了起來。
這到是個正理,章連根聽了忙道:“程子這法子好,大慶媳婦、雲兒,你們快去架篩子,後頭還有兩板豆腐呢。”
周氏也不顧上燒菜了,兩三下將鍋裏的茼蒿滾豆腐裝起來後,舀了一瓢水進鍋裏,就這樣擱下勺子,邊在圍裙上擦了把手,邊往外走去。
章雲也跟著一道出去了,母女倆剛走出去,頂頭就見到常鐵力和他家大兒子常福各捧著板豆腐進了院子。
“呦,鐵力大哥,咋要你親自送來,讓娃他爹迴頭拿就是了。”周氏當即迎上去,接過常福手裏的豆腐板,客氣說道。
“沒事,你們買了咱們家這麽多豆腐,送一趟算啥。”常鐵力喜笑顏開地應著話,同周氏一道將豆腐板拿去堂屋,擱在了桌麵上。
章雲則快步往後院去,從推雜物的茅草屋裏,拿出兩麵篩子,篩子很大又重,章雲個頭小拿不動,就隻能放地上滾去,想著到時候用水把雪泥衝掉就可以了。
兩麵篩子滾到半道上,周氏就迎麵過來了,見她拿得吃力,就想過來接手,章雲忙道:“娘,我這麽滾去就行了,你去茅屋裏拿架子吧,這樣就不用來迴跑了。”
周氏就點了點頭,往茅草屋去了,從裏麵取了兩隻架篩子的木架子,拎著往前頭去了,母女倆在堂屋裏支起架子,擱上大篩子,就往廚房去取水,把篩子外圈粘的碎雪、汙泥都衝洗幹淨,再把篩子麵
也擦了一遍,確保幹淨了,才讓章友慶他們把豆腐渡到篩子上去。
常鐵力、常福兩父子跟著幫了把手,等全渡好後,歡喜地說了會話,就將放豆腐的板子收了收,告辭迴家去了。
這麽一耽擱,天已經全黑了,周氏忙速手速腳地炒了醃雪裏蕻擺上桌,大家就坐下吃起晚飯。
一家人坐在桌邊吃飯,一旁篩子上的豆腐,瀝出的水滴滴答答往下直滴,章家人不時往篩子這邊看幾眼,瞧著大塊大塊雪白的豆腐,俱是滿麵笑容。
這麽些豆腐等著切,一家人也沒心思慢慢吃飯,全都幾口把碗裏的玉米糊吃了,擱下碗筷趕緊幹起活來。
周氏收了碗筷拿去洗了,章雲就同爹、大哥一道商量,“咱們這趟買了五板豆腐,爹,你看,拿多少黴起來好?”
“我瞧著炸這種臭豆腐比光炸豆腐要好賣,要不幹脆多黴點,拿個四板黴起來吧。”章友慶說道。
章程也插上話來,“對啊,這個得花時間,多黴點才劃算,要是怕炸豆腐不夠賣,咱們可以臨時去鐵力大伯家買,他們家豆腐還有呢。”
章雲心裏也是這麽想的,不過總得問過家裏人才好,見他們都這麽說,就笑著應道:“噯,那咱們就拿四板裝起來黴。”說著話,就去廚房取了刀,如今豆腐擱在篩子上,也不好多移動,就幹脆在篩子上切了。
家裏統共隻有兩把菜刀,章雲拿了一把,章友慶拿了一把,兩人一道切,等到周氏收拾好碗筷出來時,就沒菜刀好使了,家裏這些人都是閑不住的,幹脆讓章程去常四良家借了兩把菜刀過來,周氏、章程也一道加進切豆腐的行列。
人手多就是快,才不到半個時辰,四板豆腐都切成了四方塊,由於豆腐多,一時也瀝不幹水,就仍擱在篩子上,沒有動手裝起來,而是切起今兒剩下的那半板豆腐,這個是拿來明兒炸豆腐泡用的,要稍微切小塊點,章雲、周氏兩人一起,很快就切好了,這個已經不用瀝水,直接就裝進小盆子裏,擱進擔子,明兒挑去就行。
這樣就還剩一板豆腐,準備之後兩天炸豆腐泡的,這個得擱個兩三天時間,就這麽放篩子上可不行,周氏就又去找出一個舊木盆,洗刷幹淨後,將豆腐渡進去,舀些水泡著,這樣豆腐才不會幹透,變得太老。
這邊都弄好後,就大家一起動手,將那四板要黴的豆腐,全一塊塊碼進大木桶裏,小心地一層疊一層,四板豆腐幾乎將木桶都快疊滿了,在疊的過程中,一層層鋪
墊上稻草,最後再加蓋幾層,蓋嚴實後就用桐油布蒙上,遮得密不通風,再拎去灶台後頭放下。
眼見整桶的豆腐黴上了,章家人都舒心地笑了起來,邊說話邊將篩子、架子收了,各自迴屋去。
章友慶、周氏迴到屋裏,到一時不想睡,兩口子盤起腿坐在炕上,把小炕桌擱在了中間,周氏催章友慶取出錢袋,兩口子笑著一道數錢,動手串起銅錢來。
今兒的臭豆腐賣的是一文錢一塊,豆腐泡還是和原先一樣,一文錢三個,這麽一天下來,也收進了一百六十幾個銅錢,加上上趟沒串的三百多個銅錢,兩口子一起串起了半貫,瞧著這些個錢,歡喜地說了會話,才將半貫錢塞進炕膛的陶罐裏,吹了油燈歇下。
之後章家人又忙忙碌碌了三天,這三天裏頭,集市熱鬧勁更甚了,章家的炸豆腐也有越來越好賣的趨勢,每日裏從原來的大半板子,到後來能賣上一整板了。
就這樣在忙碌中,日子轉眼就到了臘月二十四,小年夜的日子,這天晚上得要祭灶神,供奉灶王爺的吃食都得燒出來,所有的香燭、瓜果、酒水也得準備,還要有祭祀,可忙得很,因此這天章家人早早歇了,往迴趕去。
這段日子,為了生意的事,家裏人都忙得歇不下手,連臘八那天的臘八粥都沒好好燒來吃過,大夥心裏就想著,今兒的小年夜,可得要好好過,這樣才能有過年的味道。