第23節
丫丫是美食家族的小閨女 作者：寶路 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夏實秋嘴角彎了彎，等著她說好吃不好吃。他小叔夏明生是拉了拉李師傅的袖子：“你先坐下吧，李師傅。”
眼看李師傅不知道為什麽額頭忽然冒出了一層汗來。隻能說，這小姑娘的吃相，實在是太叫他驚訝了。
龔夏雅剛張嘴，李師傅已是看得出她口型優雅應該很會品嚐美食，卻未想到她居然能邊聞邊吃。她牙齒這一口啃下去，絕對不會隻啃到糯米，是盡可能地八寶飯裏各種精髓用料一塊兒包羅下去。
一口下來，相當於已經能品出做這道菜的廚師工藝到了哪個地步。一，是不是各種食材平鋪到位，能讓食客每一口都嚐到精髓。二，各種食材含在嘴裏，是否有食材之間的相抵觸與違和，是在龔夏雅的舌尖上滾動著，在龔夏雅的鼻頭上品味著。
頂級食客！李師傅的腦子裏隻能閃出這四個字，渾身冒了層冷汗出來。要知道，頂級食客比頂級廚師還難。為什麽？廚師可以練，勤能補拙。食客，靠的天生的味覺嗅覺視覺，可以說，沒得練的。
每個遇到頂級食客的廚師都得犯怵。李師傅不例外，不管他是獲得世界級獎項殊榮的名廚之一。
隻見夏明生拉不住他坐下來後，是對疑問的孩子們介紹道：“李師傅是有名的甬幫菜廚師。之前，經國外廚師協會邀請，到過外麵交流海鮮廚藝，獲得對方國家國際美食協會的嘉獎。”
孩子們仰頭看李師傅那張三十出頭其實非常年輕的臉，無疑李師傅可以算是一個年少有才有天賦的廚師了。
李師傅被誇，擺擺手，對夏明生說：“夏醫生，這算不了什麽。你自己不也是參加過國際咖啡大賽拿過獎次。”
“所以，你坐下來，我和你說，讓她慢慢吃。我第一次遇到她的時候，給她做果汁。她喝一口，把白砂糖和水果裏的糖分開了。”
嗬？李師傅抽口冷氣：這小姑娘厲害！
“當時她才兩歲多。”夏明生的語氣裏帶著一絲感慨，“真的很聰明。”
從沒有遇到過這麽聰明的小孩子，除了他侄子以外，所以引起了他的注意。最讓他印象深刻的是，她專注美食的神情，讓他居然懷疑起：“我拿手術刀是不是有她對美食這麽專注，我當時確實是這麽想的。然後有點兒慚愧了。”
夏家人最優秀的地方，是自身哪怕很優秀卻能看到更強大的對手時時時刻刻反省自己。龔夏雅聽著聽著，心裏頭歎著：夏小叔把她當成競爭對手太抬舉她了。
李師傅表情總算輕鬆了些，儼然被夏明生的話安慰到了，坐下說：“夏醫生，你不用太謙虛。誰不知道你很會誇人，你當年都誇得我臉紅。你們家不知道每年捐助了多少人才。”
說來，當初李師傅出海外學習交流中外美食，都是夏家捐助的一個項目。因此李師傅知道夏家捐助的都是些什麽人。沒有才華的，肯定進不了夏家的眼。有才華的擠在夏家人眼裏，是人才濟濟，夏明生看到的人才太多了天才太多了。夏家愛才，夏明生一樣，叫做伯樂相馬。對好馬，得誇。
夏實秋轉過頭輕輕哼一哼。
他爸爸是這樣的人，他媽媽是這樣的人，他小叔也是這樣的人。但他不是，他從不張口誇人。不過他看得出來，他媽媽和小叔對於龔家的孩子是十分欣賞和喜愛的，基於愛才。
龔夏雅也知道李師傅的話是對的。夏家人有錢，真的是對有才華的人看得也多，夏家人品格脾氣又非常的好，說話特自我謙虛。
她至多是夏家人眼裏一個特別聰明的孩子罷了。
特別聰明的孩子，其實夏家人每年都不知道遇到多少個去了。
隻能說，夏小叔的話讓她和李師傅心態都平靜了。等李師傅再問她意見時，她實話實說：“糯米，蓮子煮得都很爛，沒有一個壞的，不苦。而且，裏頭有葡萄幹，應該是國外進口的葡萄幹。”
李師傅聽完她這話迴頭，和夏明生對視著：這小姑娘真的厲害，兩句話把八寶飯的門道都給說出來了。
八寶飯做的好不好，精髓隻在一行字，叫做——費工費料。
費工，因為主菜糯米、蓮子等，都需要熬，否則不爛，沒法吃。其二費料，蓮子等藥材幹果選材不好的話，味道容易苦。如果有進口食材加成，這碗八寶飯肯定顯得頗為貴氣起來。
不止吃相會吃，而且非常懂得美食裏頭的門道。李師傅歎一聲：“後生可畏。之前有聞百花台有個小朋友，廚藝的天賦極佳。估計也是很厲害的了。”
百花台，說的是白家的孫子白羽軒？
李師傅再對夏明生說：“你們家好像是聽說想請百花台對那位白師傅去酒店當廚師長？”
對此，夏明生反問李師傅了：“之前好像有問過你意見問你去不去？”
“以前，我是不想去的。覺得那些傳言有些言過其實。今天遇到這個龔老前輩的後代後，改變想法了，去遇一遇是不錯的選擇。”李師傅迴答的這話，表明之前聽傳言，不太信白玉堂的實力，感覺沒有必要去爭。現在，作為一個喜歡廚藝的廚師，他從龔夏雅的表現看出了與龔老爺子同門師兄地的白玉堂或許真有實力，想去和白玉堂切磋廚藝了。
和夏明生說完，李師傅向龔夏雅說：“到時候，你也來看叔叔們做飯做菜，好嗎？”
後來，龔夏雅想這夏小叔是不是故意的帶他們來這裏遇李師傅的。反正，夏實秋那個熊娃子又是暗地裏笑得要打滾了。
吃完八寶飯，夏家兩輛車，一輛由司機送餘婷婷迴家。一輛夏明生自己開著，送龔家的孩子迴龔家。車上，夏實秋靠著車窗好像打起盹兒。
龔夏雅見車上有張小薄被，給他身上披一披。這熊娃子，說是身體好了，可有時候看起來挺虛的。感覺到有手碰到自己，夏實秋眯下眼，看著她往他身上拉被的身影。
前麵握著方向盤的夏明生，從車前鏡裏眼神溫和地看著他們兩個。副駕座上，龔夏武對著車裏的儀器盤等東西表現出十分好奇，瞅來瞅去。夏明生不得不開聲對龔家老二說：“要成年了，才可以學開車。”
龔夏武縮迴了腦袋瓜子，小腦袋裏太記得夏明生當年對沈家母女大發雷霆的模樣，從此知道夏家小叔不可惹。
迴到家，不用多說，龔夏武被爸爸拎到屋裏角落單獨教育了。龔夏文跑上來扶妹妹崴了的腳。
田愛芳是心疼女兒的腳，問：“不能走路了嗎？”
“兩天後可以走路，醫生說的。”龔夏雅迴答。
田愛芳不太信，還好有醫生在。夏明生替她說：“明後兩天，我讓他們開車過來，送實秋去上學時順便送她去她的學校。”
“不用，她爸爸騎車送她——”
“沒事。司機順路。”
夏家人太好人了。田愛芳再三感激。這是龔夏雅先進了屋之後才得知的。否則她早開口反對了。
果然是，到了第二天早上，白家的車開來了。白羽軒興衝衝要搶先送她和龔夏武去上學。昨天晚上，他被爺爺先接迴家去吃飯，結果後來沒有遇到他們迴來，擔心死了。
夏實秋的車隨之也到，兩人在門口和以往一樣爭執。
“你爺爺不是要去比賽嗎？不用車嗎？”
“你怎麽知道我爺爺要去比賽？聽你媽媽說的？”
“不是。”
他昨晚聽李師傅說的才知道。
“你們昨晚在李記飯館吃八寶飯？”白羽軒的眼眨眨。
“你知道李記飯館？”
“我爺爺說，甬幫菜，不可以小看。”
這兩人不知道怎麽爭著爭著變成討論美食了。龔夏雅和兩個哥哥靜悄悄地準備從這兩人身邊走過去。龔力偉準備好了自己的自行車，要載女兒去上學。
龔老爺子從屋子裏出來，對二兒子招招手：“你三師叔要去參加麵試，希望你能去給他打下手，幫幫他。等會兒你送完丫丫去上學，過去你三師叔那邊一趟。”
“哦。”龔力偉好一陣才迴應過來，問，“三師叔參加什麽麵試？”
“我們市不是要開一家五星級酒店嗎？他們要招廚師長，邀請函送到了你三師叔那裏。”
龔俊聽見了，從屋裏抬起頭：果然是這樣。再看看白羽軒和夏實秋之前裝作什麽都不知道的這兩個家夥，真叫人氣悶。
給兒子交代完事項的龔老爺子，迴頭看起孫女。剛三師弟白玉堂在電話裏和他說了，口氣可耐人尋味了說：“大師兄，你是不是腿完全不能走了？不然怎麽叫丫丫去參觀也不叫你？”
龔老爺子對付自己師弟向來自有一套法子，直接說迴白玉堂：“怎麽，你怕她去？”
“不，三師兄——”他怎麽可能怕一個小丫頭去看他麵試，白玉堂否決後掛了龔老爺子的電話，事後他再摸自己胸口捫心自問——真，有些怕！
大師兄這個小孫女，從第一次碰麵都令他感覺到了危機感。否則，他怎麽會慫恿自己孫子和龔夏雅搞好關係。
好在是，估計和那迴比賽一樣，參加麵試的人能知道龔夏雅恐怖的人隻有他。白玉堂這麽一想，手摸著胡須，微微笑了一笑。
就不知道酒店裏是誰要讓龔夏雅去的。畢竟是李師傅的建議，但不見得李師傅能拍板。
作者有話要說： 小劇場：餘婷婷：“丫丫，八寶飯怎麽好吃法？”
“最重要的是要甜而不膩。糖不能放多了，要多靠原材料帶的甜味，比如蜜棗，葡萄幹等。”
既然這麽說，龔夏武和餘婷婷挑挑挑，先把蜜棗和葡萄幹挑出來吃了。
第21章
為了提防白家的孫子偷窺, 龔俊把自己新創作的點心拿到了家裏給小堂妹試吃。
同樣從幼兒園裏剛放學的小雷雷迴到家聞到了食物的香氣，頂著小鼻頭像小狗似的嗅著偷偷摸摸跟在自己哥哥後麵。龔俊進了小堂妹寫作業的房裏，一迴頭才發現自己弟弟這隻好吃的小奶狗。
“你跟來做什麽？”龔俊感覺自己剛被嚇得心髒砰砰砰, 還以為是白家的孫子來搞偷襲了。
小雷雷的小短腿繞過哥哥身邊，來到小堂姐丫丫麵前, 舉起自己小手：“要吃。”
弟弟這隻小奶狗，連搶吃偷吃都說得堂皇富麗，直接了當兩個字“要吃”。龔俊想自己怎麽有這樣一個弟弟，雙手叉腰, 氣悶著衝弟弟的小蘿卜腦袋道：“有你這麽厚臉皮的嗎？你說要吃就得給你吃嗎？”
麵對哥哥的威脅恫嚇，小雷雷不怕，搬出外頭的媽媽, 對哥哥說：“媽媽在外麵看著。”
“你以為媽媽看著我我不敢轟你？我給你丫丫姐姐吃, 不關你事！”龔俊忍無可忍，吼了起來。
外麵李翠喊大兒子了：“他要吃你就給他吃一點。你做廚師的，做的菜做的點心不是都要給人吃的嗎？”
不行，他龔俊不是毫無底線的廚師，他是要做個有脾氣的廚師。
“去, 等你丫丫姐姐吃完再說。”龔俊兩隻手拱弟弟這隻小奶狗。
小雷雷對哥哥道：“我也等。”
哥哥這是廢話，當小雷雷傻的嗎？丫丫姐姐說不好吃的話, 哥哥做的小雷雷也不吃。
旁邊龔夏雅見大堂哥要吐血了，趕緊招手小雷雷：“來，雷雷，吃一個。吃完要對你哥哥說謝謝。”
收到小堂姐的示意, 小雷雷立馬奔跑過去，小手接過丫丫姐姐手裏的點心餅，奶聲奶氣的嗓子對自己哥哥說：“謝謝哥哥。”
聽到弟弟說謝謝, 龔俊的氣消了一大半。迴頭，心頭有些緊張，問小堂妹的意見：“怎樣，味道可以嗎？有什麽缺點你盡管說，我重新去做。”
龔俊做的是像蔥油餅的烙餅。烙，是個非常特殊的烹調用詞，甚至可以說是國民飲食所獨有的。它不是蒸烤炸煎，是用鐵質的平底鍋，叫做鐺。很多人誤讀為dang，其實是應該讀“撐”。有了正確的讀音，大概能明白為什麽特殊了。
撐著，撐出來的餅，於是叫做烙餅，多有意思。
蔥油餅這東西，全國各地都有。可真正說好吃的，要在家裏做。是不是很顛覆多人的想象。這是由於外頭無論飯館小吃攤所做的蔥油餅，一個鐺反複用，油多，實則髒。
像山東的蔥油餅，又愛煎，煎的金黃，少了烙的特色。
正宗的蔥油餅是烙餅，不是煎餅。蔥油餅最標準的特色是層多，麵薄。僅是這兩點，足夠考究功夫，費時費力。
好吃的東西，都是要付出勞動的。從古至今，放眼世界，哪裏都一樣。
小雷雷張牙咬下一口哥哥特製的蔥油餅，既然丫丫姐姐給他吃的，肯定是好吃。他對丫丫姐姐有信心。小牙齒啃一口後再啃一口。
嗯嗯，焦焦的，咬在他的小乳牙間嘎吱嘎吱的，脆脆的響，好比吃炸薯條，好吃好吃，中間好像夾著的是花生粒，芝麻碎兒，有點甜香，粘在嘴唇上是一點點紅色的，是番茄？
弟弟吃得歡快，龔俊迴頭看見，心裏頭浮現出了一種難言的欣喜，說：“你是真吃啊——”
哥哥說話真奇怪，他小雷雷能假吃？
其實龔俊心裏想的是，弟弟是真吃的開心，叫他意外。
龔夏雅笑了起來，和小雷雷一樣一口啃著一口清脆的蔥油餅，口感不錯的，有點像肯德基裏頭的東西。唯一是，這玩意兒說不上是蔥油餅了，也說不上是烙餅，說是煎餅，也不太像。叫做四不像。
四不像其實沒什麽，東西，隻要好吃，食客吃得盡興，廚師滿意。
不過，像龔俊這種立誌要繼承龔家名廚事業心的大男孩來說，隻有做得好吃是不夠的。找小堂妹品試，正是因為他想再上一層樓，在飲食的文化上得到鑒定。
眼看李師傅不知道為什麽額頭忽然冒出了一層汗來。隻能說，這小姑娘的吃相，實在是太叫他驚訝了。
龔夏雅剛張嘴，李師傅已是看得出她口型優雅應該很會品嚐美食，卻未想到她居然能邊聞邊吃。她牙齒這一口啃下去，絕對不會隻啃到糯米，是盡可能地八寶飯裏各種精髓用料一塊兒包羅下去。
一口下來，相當於已經能品出做這道菜的廚師工藝到了哪個地步。一，是不是各種食材平鋪到位，能讓食客每一口都嚐到精髓。二，各種食材含在嘴裏，是否有食材之間的相抵觸與違和，是在龔夏雅的舌尖上滾動著，在龔夏雅的鼻頭上品味著。
頂級食客！李師傅的腦子裏隻能閃出這四個字，渾身冒了層冷汗出來。要知道，頂級食客比頂級廚師還難。為什麽？廚師可以練，勤能補拙。食客，靠的天生的味覺嗅覺視覺，可以說，沒得練的。
每個遇到頂級食客的廚師都得犯怵。李師傅不例外，不管他是獲得世界級獎項殊榮的名廚之一。
隻見夏明生拉不住他坐下來後，是對疑問的孩子們介紹道：“李師傅是有名的甬幫菜廚師。之前，經國外廚師協會邀請，到過外麵交流海鮮廚藝，獲得對方國家國際美食協會的嘉獎。”
孩子們仰頭看李師傅那張三十出頭其實非常年輕的臉，無疑李師傅可以算是一個年少有才有天賦的廚師了。
李師傅被誇，擺擺手，對夏明生說：“夏醫生，這算不了什麽。你自己不也是參加過國際咖啡大賽拿過獎次。”
“所以，你坐下來，我和你說，讓她慢慢吃。我第一次遇到她的時候，給她做果汁。她喝一口，把白砂糖和水果裏的糖分開了。”
嗬？李師傅抽口冷氣：這小姑娘厲害！
“當時她才兩歲多。”夏明生的語氣裏帶著一絲感慨，“真的很聰明。”
從沒有遇到過這麽聰明的小孩子，除了他侄子以外，所以引起了他的注意。最讓他印象深刻的是，她專注美食的神情，讓他居然懷疑起：“我拿手術刀是不是有她對美食這麽專注，我當時確實是這麽想的。然後有點兒慚愧了。”
夏家人最優秀的地方，是自身哪怕很優秀卻能看到更強大的對手時時時刻刻反省自己。龔夏雅聽著聽著，心裏頭歎著：夏小叔把她當成競爭對手太抬舉她了。
李師傅表情總算輕鬆了些，儼然被夏明生的話安慰到了，坐下說：“夏醫生，你不用太謙虛。誰不知道你很會誇人，你當年都誇得我臉紅。你們家不知道每年捐助了多少人才。”
說來，當初李師傅出海外學習交流中外美食，都是夏家捐助的一個項目。因此李師傅知道夏家捐助的都是些什麽人。沒有才華的，肯定進不了夏家的眼。有才華的擠在夏家人眼裏，是人才濟濟，夏明生看到的人才太多了天才太多了。夏家愛才，夏明生一樣，叫做伯樂相馬。對好馬，得誇。
夏實秋轉過頭輕輕哼一哼。
他爸爸是這樣的人，他媽媽是這樣的人，他小叔也是這樣的人。但他不是，他從不張口誇人。不過他看得出來，他媽媽和小叔對於龔家的孩子是十分欣賞和喜愛的，基於愛才。
龔夏雅也知道李師傅的話是對的。夏家人有錢，真的是對有才華的人看得也多，夏家人品格脾氣又非常的好，說話特自我謙虛。
她至多是夏家人眼裏一個特別聰明的孩子罷了。
特別聰明的孩子，其實夏家人每年都不知道遇到多少個去了。
隻能說，夏小叔的話讓她和李師傅心態都平靜了。等李師傅再問她意見時，她實話實說：“糯米，蓮子煮得都很爛，沒有一個壞的，不苦。而且，裏頭有葡萄幹，應該是國外進口的葡萄幹。”
李師傅聽完她這話迴頭，和夏明生對視著：這小姑娘真的厲害，兩句話把八寶飯的門道都給說出來了。
八寶飯做的好不好，精髓隻在一行字，叫做——費工費料。
費工，因為主菜糯米、蓮子等，都需要熬，否則不爛，沒法吃。其二費料，蓮子等藥材幹果選材不好的話，味道容易苦。如果有進口食材加成，這碗八寶飯肯定顯得頗為貴氣起來。
不止吃相會吃，而且非常懂得美食裏頭的門道。李師傅歎一聲：“後生可畏。之前有聞百花台有個小朋友，廚藝的天賦極佳。估計也是很厲害的了。”
百花台，說的是白家的孫子白羽軒？
李師傅再對夏明生說：“你們家好像是聽說想請百花台對那位白師傅去酒店當廚師長？”
對此，夏明生反問李師傅了：“之前好像有問過你意見問你去不去？”
“以前，我是不想去的。覺得那些傳言有些言過其實。今天遇到這個龔老前輩的後代後，改變想法了，去遇一遇是不錯的選擇。”李師傅迴答的這話，表明之前聽傳言，不太信白玉堂的實力，感覺沒有必要去爭。現在，作為一個喜歡廚藝的廚師，他從龔夏雅的表現看出了與龔老爺子同門師兄地的白玉堂或許真有實力，想去和白玉堂切磋廚藝了。
和夏明生說完，李師傅向龔夏雅說：“到時候，你也來看叔叔們做飯做菜，好嗎？”
後來，龔夏雅想這夏小叔是不是故意的帶他們來這裏遇李師傅的。反正，夏實秋那個熊娃子又是暗地裏笑得要打滾了。
吃完八寶飯，夏家兩輛車，一輛由司機送餘婷婷迴家。一輛夏明生自己開著，送龔家的孩子迴龔家。車上，夏實秋靠著車窗好像打起盹兒。
龔夏雅見車上有張小薄被，給他身上披一披。這熊娃子，說是身體好了，可有時候看起來挺虛的。感覺到有手碰到自己，夏實秋眯下眼，看著她往他身上拉被的身影。
前麵握著方向盤的夏明生，從車前鏡裏眼神溫和地看著他們兩個。副駕座上，龔夏武對著車裏的儀器盤等東西表現出十分好奇，瞅來瞅去。夏明生不得不開聲對龔家老二說：“要成年了，才可以學開車。”
龔夏武縮迴了腦袋瓜子，小腦袋裏太記得夏明生當年對沈家母女大發雷霆的模樣，從此知道夏家小叔不可惹。
迴到家，不用多說，龔夏武被爸爸拎到屋裏角落單獨教育了。龔夏文跑上來扶妹妹崴了的腳。
田愛芳是心疼女兒的腳，問：“不能走路了嗎？”
“兩天後可以走路，醫生說的。”龔夏雅迴答。
田愛芳不太信，還好有醫生在。夏明生替她說：“明後兩天，我讓他們開車過來，送實秋去上學時順便送她去她的學校。”
“不用，她爸爸騎車送她——”
“沒事。司機順路。”
夏家人太好人了。田愛芳再三感激。這是龔夏雅先進了屋之後才得知的。否則她早開口反對了。
果然是，到了第二天早上，白家的車開來了。白羽軒興衝衝要搶先送她和龔夏武去上學。昨天晚上，他被爺爺先接迴家去吃飯，結果後來沒有遇到他們迴來，擔心死了。
夏實秋的車隨之也到，兩人在門口和以往一樣爭執。
“你爺爺不是要去比賽嗎？不用車嗎？”
“你怎麽知道我爺爺要去比賽？聽你媽媽說的？”
“不是。”
他昨晚聽李師傅說的才知道。
“你們昨晚在李記飯館吃八寶飯？”白羽軒的眼眨眨。
“你知道李記飯館？”
“我爺爺說，甬幫菜，不可以小看。”
這兩人不知道怎麽爭著爭著變成討論美食了。龔夏雅和兩個哥哥靜悄悄地準備從這兩人身邊走過去。龔力偉準備好了自己的自行車，要載女兒去上學。
龔老爺子從屋子裏出來，對二兒子招招手：“你三師叔要去參加麵試，希望你能去給他打下手，幫幫他。等會兒你送完丫丫去上學，過去你三師叔那邊一趟。”
“哦。”龔力偉好一陣才迴應過來，問，“三師叔參加什麽麵試？”
“我們市不是要開一家五星級酒店嗎？他們要招廚師長，邀請函送到了你三師叔那裏。”
龔俊聽見了，從屋裏抬起頭：果然是這樣。再看看白羽軒和夏實秋之前裝作什麽都不知道的這兩個家夥，真叫人氣悶。
給兒子交代完事項的龔老爺子，迴頭看起孫女。剛三師弟白玉堂在電話裏和他說了，口氣可耐人尋味了說：“大師兄，你是不是腿完全不能走了？不然怎麽叫丫丫去參觀也不叫你？”
龔老爺子對付自己師弟向來自有一套法子，直接說迴白玉堂：“怎麽，你怕她去？”
“不，三師兄——”他怎麽可能怕一個小丫頭去看他麵試，白玉堂否決後掛了龔老爺子的電話，事後他再摸自己胸口捫心自問——真，有些怕！
大師兄這個小孫女，從第一次碰麵都令他感覺到了危機感。否則，他怎麽會慫恿自己孫子和龔夏雅搞好關係。
好在是，估計和那迴比賽一樣，參加麵試的人能知道龔夏雅恐怖的人隻有他。白玉堂這麽一想，手摸著胡須，微微笑了一笑。
就不知道酒店裏是誰要讓龔夏雅去的。畢竟是李師傅的建議，但不見得李師傅能拍板。
作者有話要說： 小劇場：餘婷婷：“丫丫，八寶飯怎麽好吃法？”
“最重要的是要甜而不膩。糖不能放多了，要多靠原材料帶的甜味，比如蜜棗，葡萄幹等。”
既然這麽說，龔夏武和餘婷婷挑挑挑，先把蜜棗和葡萄幹挑出來吃了。
第21章
為了提防白家的孫子偷窺, 龔俊把自己新創作的點心拿到了家裏給小堂妹試吃。
同樣從幼兒園裏剛放學的小雷雷迴到家聞到了食物的香氣，頂著小鼻頭像小狗似的嗅著偷偷摸摸跟在自己哥哥後麵。龔俊進了小堂妹寫作業的房裏，一迴頭才發現自己弟弟這隻好吃的小奶狗。
“你跟來做什麽？”龔俊感覺自己剛被嚇得心髒砰砰砰, 還以為是白家的孫子來搞偷襲了。
小雷雷的小短腿繞過哥哥身邊，來到小堂姐丫丫麵前, 舉起自己小手：“要吃。”
弟弟這隻小奶狗，連搶吃偷吃都說得堂皇富麗，直接了當兩個字“要吃”。龔俊想自己怎麽有這樣一個弟弟，雙手叉腰, 氣悶著衝弟弟的小蘿卜腦袋道：“有你這麽厚臉皮的嗎？你說要吃就得給你吃嗎？”
麵對哥哥的威脅恫嚇，小雷雷不怕，搬出外頭的媽媽, 對哥哥說：“媽媽在外麵看著。”
“你以為媽媽看著我我不敢轟你？我給你丫丫姐姐吃, 不關你事！”龔俊忍無可忍，吼了起來。
外麵李翠喊大兒子了：“他要吃你就給他吃一點。你做廚師的，做的菜做的點心不是都要給人吃的嗎？”
不行，他龔俊不是毫無底線的廚師，他是要做個有脾氣的廚師。
“去, 等你丫丫姐姐吃完再說。”龔俊兩隻手拱弟弟這隻小奶狗。
小雷雷對哥哥道：“我也等。”
哥哥這是廢話，當小雷雷傻的嗎？丫丫姐姐說不好吃的話, 哥哥做的小雷雷也不吃。
旁邊龔夏雅見大堂哥要吐血了，趕緊招手小雷雷：“來，雷雷，吃一個。吃完要對你哥哥說謝謝。”
收到小堂姐的示意, 小雷雷立馬奔跑過去，小手接過丫丫姐姐手裏的點心餅，奶聲奶氣的嗓子對自己哥哥說：“謝謝哥哥。”
聽到弟弟說謝謝, 龔俊的氣消了一大半。迴頭，心頭有些緊張，問小堂妹的意見：“怎樣，味道可以嗎？有什麽缺點你盡管說，我重新去做。”
龔俊做的是像蔥油餅的烙餅。烙，是個非常特殊的烹調用詞，甚至可以說是國民飲食所獨有的。它不是蒸烤炸煎，是用鐵質的平底鍋，叫做鐺。很多人誤讀為dang，其實是應該讀“撐”。有了正確的讀音，大概能明白為什麽特殊了。
撐著，撐出來的餅，於是叫做烙餅，多有意思。
蔥油餅這東西，全國各地都有。可真正說好吃的，要在家裏做。是不是很顛覆多人的想象。這是由於外頭無論飯館小吃攤所做的蔥油餅，一個鐺反複用，油多，實則髒。
像山東的蔥油餅，又愛煎，煎的金黃，少了烙的特色。
正宗的蔥油餅是烙餅，不是煎餅。蔥油餅最標準的特色是層多，麵薄。僅是這兩點，足夠考究功夫，費時費力。
好吃的東西，都是要付出勞動的。從古至今，放眼世界，哪裏都一樣。
小雷雷張牙咬下一口哥哥特製的蔥油餅，既然丫丫姐姐給他吃的，肯定是好吃。他對丫丫姐姐有信心。小牙齒啃一口後再啃一口。
嗯嗯，焦焦的，咬在他的小乳牙間嘎吱嘎吱的，脆脆的響，好比吃炸薯條，好吃好吃，中間好像夾著的是花生粒，芝麻碎兒，有點甜香，粘在嘴唇上是一點點紅色的，是番茄？
弟弟吃得歡快，龔俊迴頭看見，心裏頭浮現出了一種難言的欣喜，說：“你是真吃啊——”
哥哥說話真奇怪，他小雷雷能假吃？
其實龔俊心裏想的是，弟弟是真吃的開心，叫他意外。
龔夏雅笑了起來，和小雷雷一樣一口啃著一口清脆的蔥油餅，口感不錯的，有點像肯德基裏頭的東西。唯一是，這玩意兒說不上是蔥油餅了，也說不上是烙餅，說是煎餅，也不太像。叫做四不像。
四不像其實沒什麽，東西，隻要好吃，食客吃得盡興，廚師滿意。
不過，像龔俊這種立誌要繼承龔家名廚事業心的大男孩來說，隻有做得好吃是不夠的。找小堂妹品試，正是因為他想再上一層樓，在飲食的文化上得到鑒定。