程袖點頭笑道：“好。”
程袖接過筆，在本上寫出自己的名字。
娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒想到19號字都這麽好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。
女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道：“謝謝，我會一直支持你的。”
告別女孩，程袖找到寧傑。
寧傑高興不已：“小袖，幹得不錯。”
百鄉的廚師都讚同地點頭，他們大部分都已經認可程袖的實力。在技師廚師的比賽場，出現滿分是很正常的事情，但在無等級廚師比賽場，出現滿分是近乎少有，程袖已經證明她的實力其實不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉廚師的尊重。
寧傑在高興之餘為程袖感受到了壓力：“如果直接晉級，你的對手就會是初中級別的廚師，觀眾的數量也會比現在的多一倍……”
中午程袖迴酒店休息，下午再到體育場。
一點體育場內人數爆滿，比起上午觀眾人數，不止翻了一倍的數量。
很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對麵就至少有五個條幅，上麵的名字分別都是吳淼、丁龍、範朝良、路華寶還有耿大董。
程袖聽到旁邊的觀眾對他的朋友說：“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現場來這麽多人是來支持初、中級別的廚師嗎？不是，其實都是為三點鍾那場高級技師比賽來的。”
朋友懵懂地點了點頭，當中央屏幕出現閃爍，他連忙道：“這是上午場比賽成績吧？”
觀眾聳肩道：“無等級比賽沒什麽可看的，我發小上午來了一趟，看到體育場一大片都是空椅子就離開了。”
朋友卻驚歎道：“可是無等級賽有位選手獲得兩場滿分。”
觀眾一愣，懷疑自己聽錯了：“什麽？”
朋友又道：“她的對手都獲得兩次10分，這麽高的成績竟然都能落敗……”
觀眾心裏喊了句臥槽，連忙看大屏幕。
朋友不理解地搖了搖頭：“這種比賽都沒什麽可看？高級技師廚師比賽難道這麽厲害？”
觀眾心中流淚：並不是……
第76章 觀賽
觀眾席聚集成人海, 人聲鼎沸。
“無等級選手什麽時候這麽厲害, 都有滿分了？”
“這屆博古斯賽有意思了, 無等級賽來了一匹黑馬，說不定還能威脅到高級技師廚師。”
“能威脅高級技師有點說不過去吧？畢竟這屆的博古斯賽有吳淼、丁龍還有路華寶他們這種定海神針在, 不像去年會給年輕人機會了……”
程袖就坐在觀眾席之中，聽著旁邊的人七嘴八舌的討論她, 討論那幾位高級技師廚師。
在這樣的賽場上, 技師廚師才是主流的比賽，看現場來的觀眾就知道, 因為賽方抽簽安排的各等級比賽的順序, 所以最有分量的高級技師賽在初、中級廚師賽結束就開始。
而現在離比賽時間還有段時間，體育場卻快坐滿了。
這時, 初、中及廚師比賽正式開始，四周鑼鼓暴雷般落下，密集的鑼鼓聲帶動現場觀眾的情緒，呐喊聲翻起巨大的浪潮，鋪蓋在這偌大的體育場。
程袖的兩隻耳朵隻能聽到沸騰的呐喊, 其他聲音什麽都聽不到。
場麵火爆, 但這對初、中級別的選手是非常可怕的環境，賽台上的廚師們壓力倍增，臉色都不是很好, 不過因為這個等級的選手都比較年輕，一點一點也能適應。
開始從選定菜係，再準備食材, 四周尖叫和呐喊的聲音變小了不少。
廚師們站在各自的爐灶前，深唿吸，平複緊張的心情。
他們年輕，還沒有實力去跟技師們比，更別說跟高級技師……所以，那就用盡努力去展示廚藝，給觀眾留下深刻的印象，讓這場博古斯賽不留下遺憾吧。
年輕而又堅定的麵孔，讓觀眾們感受到了青年廚師們對烹飪對比賽的熱情，鼓勵的掌聲響起，場內便自發的安靜下來。
初、中等級的廚師共有8位，共四個賽台，比無等級賽選手要少。
評委仍然是六人，對著觀眾席坐，能直麵廚師們的表現，裁判站在賽台的外圍，緊盯各位選手們灶台的情況，烹飪賽出現炸爐、炸鍋的不是沒有，嚴重一些會引起火災，他的工作就是在這種情況發生時及時補救。
程袖之所以格外關注這場比賽，是因為她下一場的對手就出自他們之中。
隨著賽場級別的提高，評委們不可能再把她當做真正無等級的廚師，對她的要求也不會像名校之戰還有像上一場無等級賽那般低了。
在業餘級的烹飪大賽或者是無等級賽拿到滿分，和在初、中級、高級，甚至是技師賽上拿到滿分是不同的概念。
那是非常巨大的鴻溝，有些人可以在低等級賽表現出的優勢，到了高等級他就什麽也不是。
所以程袖需要了解在初、中級別賽的評委會給什麽樣的菜品打更高的分數。
她目不轉睛地觀望著各個賽台。
一個多小時過去，選手們做好的菜品已經被評委們品嚐完，在第二場賽進行一半的時候中央屏幕顯示出第一場的分數。
大多數觀眾沒有觀看上午的比賽，所以賽方在這個特殊的時間段宣布分數，讓觀眾詫異不已。
程袖旁邊坐著的中年人粗聲粗氣的抱怨：“有沒有搞錯？這個時候宣布分數不知道會影響到選手們的發揮嗎？”
前麵坐著的男生騰身站起來：“賽方想幹什麽？上一場李立發揮有失，本來這一場已經調整好心態，說不定能贏了這場比賽的……”
他身邊的朋友拽著他道：“淩子你幹什麽？快坐下！”
男生沒有站穩，跌坐在椅子上，雙手抱住頭：“李立他可是準備了一整年，一整年的時間都浪費了……”
氣氛忽然變得非常嚴肅，尤其賽台上的選手們他們感受到了前所未有的壓力在此刻湧來，直到初、中級別賽結束，現場緊張感才減弱了一點，選手們臉色疲憊的等待評委的品嚐，然後下台。
之後大家最期待的高級技師等級賽開始。
廚師等級分為初級、中級、高級、技師。
技師又分為技師和高級技師。
技師比賽是一場頂尖廚師對決的比賽，參賽者都是各大五星級酒店的廚師和總廚，博古斯中國區賽就是為他們準備，程袖當時報名博古斯賽的門檻就是要有技師廚師證，不然隻能掛靠到某個五星級酒店，讓它推薦進入博古斯賽。
高級技師賽是技師賽中頂尖的存在，高級技師是技師中頂尖的存在。
技師們出場時全場觀眾無法壓抑自己激動的心情呐喊起來：“吳淼！！！吳淼！！！”
“丁龍！加油啊！！！”
“路華寶！！！！！”
程袖身邊的中年人竟然也激動萬分，吼道：“大董，加油！”
前麵坐著的男生正為朋友在比賽中發揮失誤而難過，被中年人一個吼聲扯迴了理智，聽到‘大董’這個名字心中有些震動，轉過頭問道：“大叔，你也喜歡耿大董？”
中年人露出笑容：“後羿酒店就在我家的後麵，隻要大董掌廚，我都會去吃的。”
男生羨慕不已，後羿酒店可不是普通五星級酒店，在全國能排前十名，價錢也在前十之內，這個中年大叔不隻是有錢，還要是後羿酒店的常客才行，不然不會說出耿大董掌廚他就去吃這種話。
男生撓了撓下巴，雖然他從來沒品嚐過耿大董做過的菜，不過也很喜歡大董，可能這就是高級技師特殊的人格魅麗吧……
程袖聽到他們的談話開始關注這個耿大董。
耿大董抽到的對手叫王路，也是家五星級酒店的總廚，耿大董擅長火工菜，王路擅長刀工菜，二人向大家展示了什麽火工的精妙所在，以及刀工的出神入化。
這不僅是場比賽，還是場別開生麵的表演，連程袖都看得激動不已，別說那些觀眾，每個人看得都熱血沸騰，那種競賽的感覺讓人興奮的汗毛豎起，血脈噴張。
程袖耳邊又響起海嘯般的呐喊聲。
“大董！！！”
這時程袖的目光轉移到耿大董旁邊的賽台，那是得到現場歡唿聲最高的選手，吳淼。
吳淼的粉絲非常熱情，但吳淼本人卻是很冷靜的男人，戴著眼鏡，長著精英範兒的麵孔，穿著廚師服，頭戴29.5厘米的高帽，卻能穿出文質彬彬的模樣。
他還有一手漂亮的刀工，偏愛用片刀，在做淮揚獅子頭的時候他用片刀把豬肉切碎，而不是用刀剁。
可能是因為吳淼很擅長刀工，偏愛用小刀，程袖聽到不少粉絲都稱唿吳淼為‘小刀王吳淼’。
想起在龍灣酒莊參加的那場‘刀王賽’，名字可比小刀王這個稱唿響亮多，不過吳淼這個‘小刀王’稱號要比程袖這個‘刀王’的稱號含金量重多了。
程袖這個摻水份的刀王正品味‘小刀王’吳淼的施展出來的刀工。
烹飪這門手藝在經曆過這麽多年，其技巧已經有了很大的改變，有些刀法蛻變得更簡潔，比很多古老的刀法都要實用。
除了耿大董和‘小刀王’吳淼，還有幾個值得關注的選手，宮宴傳人的路華寶、如今四葉酒店的代理總廚丁龍、擅長做西餐而且是博古斯廚師學院畢業的範朝良。
在比賽進行中間賽段時，初、中級別廚師賽的最後結果已經出來了，程袖知道過幾天的比賽她會遇到怎樣的對手——因為初、中級的廚師賽也隻有一位晉級的選手。
隻有晉級的選手之間才能比鬥，隻勝一場的待定選手要挑戰高一等級的待定選手，兩種比賽難度差的並不多。
比賽結束程袖沒有等到高級技師分數公布，而是迴到酒店。
晚上寧傑抱著厚重的資料找到程袖，問道：“小袖，你知道初、中級別賽的結果了吧？”
程袖點了點頭。
寧傑把資料都遞給她道：“這都是師父讓我給你的。”
程袖低頭翻了翻，正是她現在需要，抬起頭對著寧傑笑著道：“謝謝了。”
寧傑擺手道：“你贏了比賽對我們百鄉隻有好處沒有壞處。”
話雖如此，程袖還是很感激百鄉能在這個時候為她提供對手的資料，不過她也發現了另外一件事，百鄉推薦她參加博古斯賽，是她用能進入決賽的承諾換取的，但是百鄉從上到下所有人好像對此事一無所知。
難道萬先生沒有告訴他們？
程袖想著有時間問一問萬炤，現在還是先把資料看一看吧。
資料寫著第一行就是：高斌，28歲，中級廚師，但在今日下午表現出高級廚師水平，擅長火工菜，魯菜。
因為魯菜的特點就是重火工，所以大多數魯菜係廚師擅長的都是火工菜，但不能說明對方刀工就弱了。像耿大董，愛用重刀沉刀，無十幾年的功力根本就做不到這種程度，但他被很多人都貼上了擅長火工的標簽。
資料還表示，高斌已經在廚師學院畢業六七年了，畢業以後就經營自己的飯店，一直沒有再去考廚師證。
程袖顰眉思索，六七年就已經是中級廚師，那時吳斌才二十三四歲，算是比較有天賦的廚師了。
這麽多年過去，而且有他自己的飯店不斷磨練廚藝，他真的隻提高到高級廚師的水平嗎？
一夜過去，第二日上午是高級廚師賽，下午是技師廚師賽。
昨天的高級技師賽結果已經公布，獲得一場滿分的選手有五名，獲得兩場滿分的選手有兩名，滿分選手已經不能再讓大家驚訝，連高級技師賽其他選手的分數，低於九分的都沒有。如此對比，徹底把其他賽的光芒給掩蓋。
第三日，程袖與百鄉酒店的隊友們登上飛機，前往珠口——那裏是博古斯中國區賽的第二站。
程袖接過筆，在本上寫出自己的名字。
娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒想到19號字都這麽好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。
女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道：“謝謝，我會一直支持你的。”
告別女孩，程袖找到寧傑。
寧傑高興不已：“小袖，幹得不錯。”
百鄉的廚師都讚同地點頭，他們大部分都已經認可程袖的實力。在技師廚師的比賽場，出現滿分是很正常的事情，但在無等級廚師比賽場，出現滿分是近乎少有，程袖已經證明她的實力其實不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉廚師的尊重。
寧傑在高興之餘為程袖感受到了壓力：“如果直接晉級，你的對手就會是初中級別的廚師，觀眾的數量也會比現在的多一倍……”
中午程袖迴酒店休息，下午再到體育場。
一點體育場內人數爆滿，比起上午觀眾人數，不止翻了一倍的數量。
很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對麵就至少有五個條幅，上麵的名字分別都是吳淼、丁龍、範朝良、路華寶還有耿大董。
程袖聽到旁邊的觀眾對他的朋友說：“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現場來這麽多人是來支持初、中級別的廚師嗎？不是，其實都是為三點鍾那場高級技師比賽來的。”
朋友懵懂地點了點頭，當中央屏幕出現閃爍，他連忙道：“這是上午場比賽成績吧？”
觀眾聳肩道：“無等級比賽沒什麽可看的，我發小上午來了一趟，看到體育場一大片都是空椅子就離開了。”
朋友卻驚歎道：“可是無等級賽有位選手獲得兩場滿分。”
觀眾一愣，懷疑自己聽錯了：“什麽？”
朋友又道：“她的對手都獲得兩次10分，這麽高的成績竟然都能落敗……”
觀眾心裏喊了句臥槽，連忙看大屏幕。
朋友不理解地搖了搖頭：“這種比賽都沒什麽可看？高級技師廚師比賽難道這麽厲害？”
觀眾心中流淚：並不是……
第76章 觀賽
觀眾席聚集成人海, 人聲鼎沸。
“無等級選手什麽時候這麽厲害, 都有滿分了？”
“這屆博古斯賽有意思了, 無等級賽來了一匹黑馬，說不定還能威脅到高級技師廚師。”
“能威脅高級技師有點說不過去吧？畢竟這屆的博古斯賽有吳淼、丁龍還有路華寶他們這種定海神針在, 不像去年會給年輕人機會了……”
程袖就坐在觀眾席之中，聽著旁邊的人七嘴八舌的討論她, 討論那幾位高級技師廚師。
在這樣的賽場上, 技師廚師才是主流的比賽，看現場來的觀眾就知道, 因為賽方抽簽安排的各等級比賽的順序, 所以最有分量的高級技師賽在初、中級廚師賽結束就開始。
而現在離比賽時間還有段時間，體育場卻快坐滿了。
這時, 初、中及廚師比賽正式開始，四周鑼鼓暴雷般落下，密集的鑼鼓聲帶動現場觀眾的情緒，呐喊聲翻起巨大的浪潮，鋪蓋在這偌大的體育場。
程袖的兩隻耳朵隻能聽到沸騰的呐喊, 其他聲音什麽都聽不到。
場麵火爆, 但這對初、中級別的選手是非常可怕的環境，賽台上的廚師們壓力倍增，臉色都不是很好, 不過因為這個等級的選手都比較年輕，一點一點也能適應。
開始從選定菜係，再準備食材, 四周尖叫和呐喊的聲音變小了不少。
廚師們站在各自的爐灶前，深唿吸，平複緊張的心情。
他們年輕，還沒有實力去跟技師們比，更別說跟高級技師……所以，那就用盡努力去展示廚藝，給觀眾留下深刻的印象，讓這場博古斯賽不留下遺憾吧。
年輕而又堅定的麵孔，讓觀眾們感受到了青年廚師們對烹飪對比賽的熱情，鼓勵的掌聲響起，場內便自發的安靜下來。
初、中等級的廚師共有8位，共四個賽台，比無等級賽選手要少。
評委仍然是六人，對著觀眾席坐，能直麵廚師們的表現，裁判站在賽台的外圍，緊盯各位選手們灶台的情況，烹飪賽出現炸爐、炸鍋的不是沒有，嚴重一些會引起火災，他的工作就是在這種情況發生時及時補救。
程袖之所以格外關注這場比賽，是因為她下一場的對手就出自他們之中。
隨著賽場級別的提高，評委們不可能再把她當做真正無等級的廚師，對她的要求也不會像名校之戰還有像上一場無等級賽那般低了。
在業餘級的烹飪大賽或者是無等級賽拿到滿分，和在初、中級、高級，甚至是技師賽上拿到滿分是不同的概念。
那是非常巨大的鴻溝，有些人可以在低等級賽表現出的優勢，到了高等級他就什麽也不是。
所以程袖需要了解在初、中級別賽的評委會給什麽樣的菜品打更高的分數。
她目不轉睛地觀望著各個賽台。
一個多小時過去，選手們做好的菜品已經被評委們品嚐完，在第二場賽進行一半的時候中央屏幕顯示出第一場的分數。
大多數觀眾沒有觀看上午的比賽，所以賽方在這個特殊的時間段宣布分數，讓觀眾詫異不已。
程袖旁邊坐著的中年人粗聲粗氣的抱怨：“有沒有搞錯？這個時候宣布分數不知道會影響到選手們的發揮嗎？”
前麵坐著的男生騰身站起來：“賽方想幹什麽？上一場李立發揮有失，本來這一場已經調整好心態，說不定能贏了這場比賽的……”
他身邊的朋友拽著他道：“淩子你幹什麽？快坐下！”
男生沒有站穩，跌坐在椅子上，雙手抱住頭：“李立他可是準備了一整年，一整年的時間都浪費了……”
氣氛忽然變得非常嚴肅，尤其賽台上的選手們他們感受到了前所未有的壓力在此刻湧來，直到初、中級別賽結束，現場緊張感才減弱了一點，選手們臉色疲憊的等待評委的品嚐，然後下台。
之後大家最期待的高級技師等級賽開始。
廚師等級分為初級、中級、高級、技師。
技師又分為技師和高級技師。
技師比賽是一場頂尖廚師對決的比賽，參賽者都是各大五星級酒店的廚師和總廚，博古斯中國區賽就是為他們準備，程袖當時報名博古斯賽的門檻就是要有技師廚師證，不然隻能掛靠到某個五星級酒店，讓它推薦進入博古斯賽。
高級技師賽是技師賽中頂尖的存在，高級技師是技師中頂尖的存在。
技師們出場時全場觀眾無法壓抑自己激動的心情呐喊起來：“吳淼！！！吳淼！！！”
“丁龍！加油啊！！！”
“路華寶！！！！！”
程袖身邊的中年人竟然也激動萬分，吼道：“大董，加油！”
前麵坐著的男生正為朋友在比賽中發揮失誤而難過，被中年人一個吼聲扯迴了理智，聽到‘大董’這個名字心中有些震動，轉過頭問道：“大叔，你也喜歡耿大董？”
中年人露出笑容：“後羿酒店就在我家的後麵，隻要大董掌廚，我都會去吃的。”
男生羨慕不已，後羿酒店可不是普通五星級酒店，在全國能排前十名，價錢也在前十之內，這個中年大叔不隻是有錢，還要是後羿酒店的常客才行，不然不會說出耿大董掌廚他就去吃這種話。
男生撓了撓下巴，雖然他從來沒品嚐過耿大董做過的菜，不過也很喜歡大董，可能這就是高級技師特殊的人格魅麗吧……
程袖聽到他們的談話開始關注這個耿大董。
耿大董抽到的對手叫王路，也是家五星級酒店的總廚，耿大董擅長火工菜，王路擅長刀工菜，二人向大家展示了什麽火工的精妙所在，以及刀工的出神入化。
這不僅是場比賽，還是場別開生麵的表演，連程袖都看得激動不已，別說那些觀眾，每個人看得都熱血沸騰，那種競賽的感覺讓人興奮的汗毛豎起，血脈噴張。
程袖耳邊又響起海嘯般的呐喊聲。
“大董！！！”
這時程袖的目光轉移到耿大董旁邊的賽台，那是得到現場歡唿聲最高的選手，吳淼。
吳淼的粉絲非常熱情，但吳淼本人卻是很冷靜的男人，戴著眼鏡，長著精英範兒的麵孔，穿著廚師服，頭戴29.5厘米的高帽，卻能穿出文質彬彬的模樣。
他還有一手漂亮的刀工，偏愛用片刀，在做淮揚獅子頭的時候他用片刀把豬肉切碎，而不是用刀剁。
可能是因為吳淼很擅長刀工，偏愛用小刀，程袖聽到不少粉絲都稱唿吳淼為‘小刀王吳淼’。
想起在龍灣酒莊參加的那場‘刀王賽’，名字可比小刀王這個稱唿響亮多，不過吳淼這個‘小刀王’稱號要比程袖這個‘刀王’的稱號含金量重多了。
程袖這個摻水份的刀王正品味‘小刀王’吳淼的施展出來的刀工。
烹飪這門手藝在經曆過這麽多年，其技巧已經有了很大的改變，有些刀法蛻變得更簡潔，比很多古老的刀法都要實用。
除了耿大董和‘小刀王’吳淼，還有幾個值得關注的選手，宮宴傳人的路華寶、如今四葉酒店的代理總廚丁龍、擅長做西餐而且是博古斯廚師學院畢業的範朝良。
在比賽進行中間賽段時，初、中級別廚師賽的最後結果已經出來了，程袖知道過幾天的比賽她會遇到怎樣的對手——因為初、中級的廚師賽也隻有一位晉級的選手。
隻有晉級的選手之間才能比鬥，隻勝一場的待定選手要挑戰高一等級的待定選手，兩種比賽難度差的並不多。
比賽結束程袖沒有等到高級技師分數公布，而是迴到酒店。
晚上寧傑抱著厚重的資料找到程袖，問道：“小袖，你知道初、中級別賽的結果了吧？”
程袖點了點頭。
寧傑把資料都遞給她道：“這都是師父讓我給你的。”
程袖低頭翻了翻，正是她現在需要，抬起頭對著寧傑笑著道：“謝謝了。”
寧傑擺手道：“你贏了比賽對我們百鄉隻有好處沒有壞處。”
話雖如此，程袖還是很感激百鄉能在這個時候為她提供對手的資料，不過她也發現了另外一件事，百鄉推薦她參加博古斯賽，是她用能進入決賽的承諾換取的，但是百鄉從上到下所有人好像對此事一無所知。
難道萬先生沒有告訴他們？
程袖想著有時間問一問萬炤，現在還是先把資料看一看吧。
資料寫著第一行就是：高斌，28歲，中級廚師，但在今日下午表現出高級廚師水平，擅長火工菜，魯菜。
因為魯菜的特點就是重火工，所以大多數魯菜係廚師擅長的都是火工菜，但不能說明對方刀工就弱了。像耿大董，愛用重刀沉刀，無十幾年的功力根本就做不到這種程度，但他被很多人都貼上了擅長火工的標簽。
資料還表示，高斌已經在廚師學院畢業六七年了，畢業以後就經營自己的飯店，一直沒有再去考廚師證。
程袖顰眉思索，六七年就已經是中級廚師，那時吳斌才二十三四歲，算是比較有天賦的廚師了。
這麽多年過去，而且有他自己的飯店不斷磨練廚藝，他真的隻提高到高級廚師的水平嗎？
一夜過去，第二日上午是高級廚師賽，下午是技師廚師賽。
昨天的高級技師賽結果已經公布，獲得一場滿分的選手有五名，獲得兩場滿分的選手有兩名，滿分選手已經不能再讓大家驚訝，連高級技師賽其他選手的分數，低於九分的都沒有。如此對比，徹底把其他賽的光芒給掩蓋。
第三日，程袖與百鄉酒店的隊友們登上飛機，前往珠口——那裏是博古斯中國區賽的第二站。