戴眼鏡的評委把聲音提高一個度：“你確定這是那個白舟給的評語？”
白舟啊，帶領過幾次博古斯個人賽還有團隊賽的冠亞季去參加世界決賽，那是在地獄場廝殺過好幾迴的男人。
白舟的毒舌在他看來並不算什麽，經曆過白舟特訓的廚師才知道，白舟的嘴巴是他全身毒素最弱的地方。
平頭俊朗的評委露出白牙，笑了起來：“我現在都有些開始期待這個選手的表現了。”
其餘五位評委心中咯噔一下。
他們怎麽忘了這個外表俊朗的年輕評委也在白舟手下訓練過！
程袖正在給魚做處理，除了魚頭，剩下的部分全部放入桶裏，比賽結束賽方人員就會送到廚師學院讓師生們利用起來，不會白白浪費食材，這也是廚師基本素養之一。
程袖慣用黃酒去腥，然後又加上胡椒在魚頭抹勻。
她已經把最難的第一步順利完成，表情還很輕鬆，觀看她表現的女孩還有男孩舒口氣。
男孩讚歎道：“她心態真好，竟然比宋星鳴還要好！”
女孩為自己眼光好而得意：“當然了，你以為我隨便挑一個選手就喜歡嗎？”
程袖開始做醃製的調料，高度酸辣湘味的剁椒與高度數辛辣的白酒放在一起，它們之中的酸、辛、辣都在空中飄散著濃烈的味道……
把蔥薑覆蓋在蒸鍋中，再把調料用布包起來，蒸出料香，水汽不斷的擠壓和擴散，掀開蓋之後，剁椒的味道瘋狂的衝出去，整個台麵都被這股味道布散。
而趙韋此時還沒有處理好魚頭。
趙韋也聞到了那股嗆人心癢的味道，壓力倍增，咬著牙把魚頭處理完，開始調醃料。
觀眾席，男孩震驚無比的道：“我的天，剛才都沒有注意，這個女孩的速度比那個男生的速度快不少啊，她是怎麽做到的？”
女孩道：“她的刀工非常快哦，用肉眼都捕捉不到她的手速，具體怎麽處理的魚頭，好像她剛把魚頭拿上來用刀在上麵劃幾下就處理完了。”
男孩半天吐出兩個字：“……牛x。”
程袖正在把剛出鍋的剁椒鋪在魚頭上，用鍋煮，讓剁椒味沁入魚頭的肉和骨中，再放入鍋裏燉。
現在除了要關注一下火候，程袖不需要再做別的事情，於是她也放鬆下來，迴頭去看趙韋的表現。
“……”
程袖這才知道趙韋原來跟她做得菜是一種，這個倒是出乎她的意料。
此時比賽過了半個小時，體育場中間的大屏幕從一張沒有特色的比賽宣傳海報，忽然換成了第一場選手們比賽的得分。
那些觀看比賽的觀眾們也把目光從選手身上轉移到了屏幕上。
觀眾席，男孩見第一場比賽結果出來，激動地尋找宋星鳴的得分，結果一看——果然，宋星鳴在第一場就贏了對手，隻要這場也贏了，就可以直接晉級了！
男孩看到比分又興奮起來：“每位評委隻有兩票，宋星鳴一個人竟然就獲得了9票。”
女孩的聲音從他的身邊響起：“這算什麽，我看好19號拿了滿票呢。”
男孩：“啊？”
其餘的觀眾也在熱烈的討論。
“竟然第一場就有人拿了滿票。”
“第二場會更多吧，不過第一場就有人能拿到，說明這個選手已經和其他選手拉開距離。”
“她的對手獲得了幾票？”
“也有十票了。”
男孩才發現程袖獲得十二票，連她的對手都獲得了十票，比宋星鳴都要厲害。
宋星鳴不是立陽最厲害的新生嗎？這麽一看，他的分數好像沒什麽特殊……
這一組是怎麽迴事？兩個人看起來都很瘦弱，竟然都獲得這麽高的成績……
男孩對宋星鳴有些莫名的失望，對程袖和趙韋的實力感到難以置信。
在選手們的分數爆出來以後，觀眾席就開始不受控製的爆發歡唿聲，場內的選手們受到影響，注意開始分散。
他們迴頭張望去看第一場比賽的分數。
評委們皺著眉頭。
戴眼鏡的評委有些不滿：“這是誰出的注意，比賽時公布分數，實在太影響選手的發揮了。”
平頭俊朗的評委笑了笑：“白舟說過：選手們不是溫室裏的花朵，他們不應該受到比賽的保護。”
戴眼鏡的評委翻了白眼：“是不是受過他訓練的學生，都像你這樣？”
平頭俊朗的評委保持笑容：“這個世界沒有相同的一片樹葉，但是在白舟的訓練下，我們抗壓能力比一般人要強。”
程袖也看了一眼分數，知道自己在第一場獲勝，她心滿意足繼續看著魚鍋的火候。
趙韋看到分數歎了口氣：“不愧是在名校之戰獲得四次滿分的冠軍。”
觀眾席上的女孩看著程袖一直安安靜靜的望著鍋中的魚，還有火，不像別的選手不管成績好壞心態都有些浮躁了，心中覺得這樣的程袖真得是太可愛了。
女生嘴裏嘀咕著：“程袖，袖袖，小袖……叫什麽好呢？”
從第二場比賽開始到現在，四十分鍾已經過去，程袖關上火然後給魚頭潑油，又是搶在所有選手最前麵把菜第一個端給評委。
趙韋這次有點慢，竟然排在了第五個。
戴眼鏡的評委看了看程袖，先道：“先祝賀你在第一場比賽獲得五組中唯一的滿分。”
程袖有些意外：“謝謝。”
戴眼鏡的評委點了點頭，舉起筷子從魚頭夾一塊魚肉。
魚皮呈金紅色，剁椒香汁溢滿，經過最後油潑的工序魚皮爆發出香酥的味道。
而魚肉呈乳白色，肉質肥厚細嫩，在光線下像雪花般晶瑩，剁椒酸辣的味道都無法遮蓋它的鮮嫩。
評委們聞而生津，無法再克製自己，都拿起筷子夾起魚肉。
第75章 無等級賽
這一口魚肉放入嘴裏, 品嚐到的是湘西南最純正的剁椒味, 酸中帶辣, 辣裏含酸，皮酥裏嫩, 吃得嘴唇通紅過癮極了！
魚肉肥而不膩，既厚又嫩的肉質在口齒間爆炸般散發著鮮濃的氣息, 辣而不掩鮮, 還那般的柔滑味濃。
評委們下意識咀嚼的更細膩更緩慢，不舍將飄香入骨的魚肉下咽。
“火候竟然能控製這麽精細？因為有先蒸後煮的順序很容易把魚皮蒸鬆, 魚肉煮老。從放入蒸籠時就要控製好火候, 不然無法進行下一步烹製。”平頭俊朗的評委在品嚐完一塊魚肉後露出沉思，他此時的表現是現場最理智的評委。
但是當他的眼睛瞟在紅星鋪蓋的魚肉上, 又忍不住夾了一筷子。
一口沁入爆炸般酸辣香的魚肉，再一口連魚刺都被剁椒滲透的魚肉，掙紮的理智最終還是被他拋棄，徹底沉浸在剁椒魚頭富有衝擊力的酸辣中。
滑溜溜的魚雲吸入口中，嚼起來軟韌兼具, 酸辣的味道已經徹底融入軟骨, 一口起來香味撲鼻，快慰極了。
觀眾席喧鬧一團，議論紛紛。
這剁椒魚頭到底有多好吃？
大多數的觀眾都是在後半場開始關注程袖和趙韋的比賽, 但那時程袖除了看火候就沒有別的動作，趙韋慢了程袖好幾步剛使用蒸鍋。
雖然沒有從頭到尾的關注程袖的比賽，但現在大家知道程袖做剁椒魚頭速度更快。
對他們這樣看熱鬧的外行來說, 最直觀的就是程袖做魚頭速度不僅比趙韋快，還快很多，那不就說明程袖比趙韋要厲害？
讓評委們如此沉醉其中的剁椒魚頭那該多好吃，觀眾們咽了咽口水盯著滿盤紅色的剁椒魚頭。
台上的幾位選手也在麵麵相覷，之後大家陸續把視線投到程袖的身上。
他們想從程袖身上找出第一場就獲得滿分，以及此時評委為何被剁椒魚頭這般吸引的原因。
可是看了很長時間他們都沒有找到答案，程袖脫掉廚師服摘掉帽子，露出白潔光滑的額頭，濃厚青發隨風飄散，身上穿著就是很普通的一件小熊半截袖，在場無論男選手還有女選手有意把自己打扮得好看，像她這麽隨性的很少。
但是她長得確實好看，俏麗的五官，露出可愛的笑顏，這樣的廚師如果能成長起來，肯定是廚師界的明星。
觀眾台的女孩拉著男孩的手臂激動道：“看到了？我家19號選手無形中散發的魅力就吸引到他們了。”
男孩笑著道：“我覺得其他選手心中都想的是‘我倒要看看這個女生哪點能配得上滿分的成績’。”
感受到四周投來的視線，程袖露出笑容，明眸不躲不閃，表現出她的自信和強大的氣場。
瞬間，關注她的觀眾還有旁邊那些選手都產生一種感覺——這樣的程袖確實配得上那樣的分數，這樣的程袖無法被打敗的。
前麵的想法是觀眾發自內心的讚歎，後一種想法是來自選手們心底恐懼。
評委麵前每盤剁椒魚頭量有非常有限，雖然評委知道比賽時菜量跟自助餐的一盤菜量等同，非常少，但依然還會不舍
放下筷子，看著清空得隻剩下剁椒的盤子被工作人員端走，才把理智牽迴大腦。
這時評委們抬頭一看——選手們那雙雙委屈得眼睛。
嘖嘖，真可憐。
端上下一道菜品，評委又開始品嚐。
賽場上的氣氛又迴來了，評委們每品嚐完一道菜品，就會聚在一起討論，到了第五位趙韋的剁椒魚頭出現，氣氛又有了微妙的變化。
趙韋是程袖的對手，也做了剁椒魚頭，程袖已經剁椒魚頭征服了評委，趙韋的壓力倍增吧？
趙韋現在心中反而釋然了，之前焦躁已經消除，安靜的等待評委們的品嚐。
評委夾起一塊魚肉，細細品嚐。
趙韋做得不是湘西剁椒，所以剁椒是純辣，沒有那種既酸又辣的口感。
純辣的剁椒並非比不過酸辣，但酸辣剁椒在處理食物味道的層次比較麻煩，純辣反而簡單一些，一般而言，做純辣剁椒會更容易。
做出難度最大的酸辣剁椒分數肯定比純辣剁椒的要高一些，尤其程袖做得剁椒魚頭評委們都非常滿意。
趙韋的菜評委們也多吃了幾口，他們這種做法在自己心裏是在鼓勵選手，但在觀眾眼裏就是趙韋做得剁椒魚頭可能不比程袖的差，評委可能有新的考量，甚至趙韋有可能在這一輪比賽把程袖擊敗。
如此想的不隻是觀眾，選手宋星鳴也忽有了這個念頭，甚至有些期待這樣的結果。
程袖和趙韋鬥成兩敗俱傷，他以連勝晉級，就會成為五組中唯一連勝的選手，這樣的情況能讓他有了吹噓的本錢。
評委品嚐完這道趙韋做得剁椒魚頭，點頭對工作人員道：“下一位……”
等到十位選手的菜品都品嚐結束，中午場的比賽就落下帷幕，裁判宣布第二場成績在下午的一點半公布。
程袖到觀眾席去找寧傑他們，路上碰到了一個女孩，眼睛亮晶晶，拿出一個本，扉頁被翻開，有些羞澀又很激動地問道：“你好，19號選手，我非常喜歡你的表現，真的很喜歡，你能不能給我簽個名？”
白舟啊，帶領過幾次博古斯個人賽還有團隊賽的冠亞季去參加世界決賽，那是在地獄場廝殺過好幾迴的男人。
白舟的毒舌在他看來並不算什麽，經曆過白舟特訓的廚師才知道，白舟的嘴巴是他全身毒素最弱的地方。
平頭俊朗的評委露出白牙，笑了起來：“我現在都有些開始期待這個選手的表現了。”
其餘五位評委心中咯噔一下。
他們怎麽忘了這個外表俊朗的年輕評委也在白舟手下訓練過！
程袖正在給魚做處理，除了魚頭，剩下的部分全部放入桶裏，比賽結束賽方人員就會送到廚師學院讓師生們利用起來，不會白白浪費食材，這也是廚師基本素養之一。
程袖慣用黃酒去腥，然後又加上胡椒在魚頭抹勻。
她已經把最難的第一步順利完成，表情還很輕鬆，觀看她表現的女孩還有男孩舒口氣。
男孩讚歎道：“她心態真好，竟然比宋星鳴還要好！”
女孩為自己眼光好而得意：“當然了，你以為我隨便挑一個選手就喜歡嗎？”
程袖開始做醃製的調料，高度酸辣湘味的剁椒與高度數辛辣的白酒放在一起，它們之中的酸、辛、辣都在空中飄散著濃烈的味道……
把蔥薑覆蓋在蒸鍋中，再把調料用布包起來，蒸出料香，水汽不斷的擠壓和擴散，掀開蓋之後，剁椒的味道瘋狂的衝出去，整個台麵都被這股味道布散。
而趙韋此時還沒有處理好魚頭。
趙韋也聞到了那股嗆人心癢的味道，壓力倍增，咬著牙把魚頭處理完，開始調醃料。
觀眾席，男孩震驚無比的道：“我的天，剛才都沒有注意，這個女孩的速度比那個男生的速度快不少啊，她是怎麽做到的？”
女孩道：“她的刀工非常快哦，用肉眼都捕捉不到她的手速，具體怎麽處理的魚頭，好像她剛把魚頭拿上來用刀在上麵劃幾下就處理完了。”
男孩半天吐出兩個字：“……牛x。”
程袖正在把剛出鍋的剁椒鋪在魚頭上，用鍋煮，讓剁椒味沁入魚頭的肉和骨中，再放入鍋裏燉。
現在除了要關注一下火候，程袖不需要再做別的事情，於是她也放鬆下來，迴頭去看趙韋的表現。
“……”
程袖這才知道趙韋原來跟她做得菜是一種，這個倒是出乎她的意料。
此時比賽過了半個小時，體育場中間的大屏幕從一張沒有特色的比賽宣傳海報，忽然換成了第一場選手們比賽的得分。
那些觀看比賽的觀眾們也把目光從選手身上轉移到了屏幕上。
觀眾席，男孩見第一場比賽結果出來，激動地尋找宋星鳴的得分，結果一看——果然，宋星鳴在第一場就贏了對手，隻要這場也贏了，就可以直接晉級了！
男孩看到比分又興奮起來：“每位評委隻有兩票，宋星鳴一個人竟然就獲得了9票。”
女孩的聲音從他的身邊響起：“這算什麽，我看好19號拿了滿票呢。”
男孩：“啊？”
其餘的觀眾也在熱烈的討論。
“竟然第一場就有人拿了滿票。”
“第二場會更多吧，不過第一場就有人能拿到，說明這個選手已經和其他選手拉開距離。”
“她的對手獲得了幾票？”
“也有十票了。”
男孩才發現程袖獲得十二票，連她的對手都獲得了十票，比宋星鳴都要厲害。
宋星鳴不是立陽最厲害的新生嗎？這麽一看，他的分數好像沒什麽特殊……
這一組是怎麽迴事？兩個人看起來都很瘦弱，竟然都獲得這麽高的成績……
男孩對宋星鳴有些莫名的失望，對程袖和趙韋的實力感到難以置信。
在選手們的分數爆出來以後，觀眾席就開始不受控製的爆發歡唿聲，場內的選手們受到影響，注意開始分散。
他們迴頭張望去看第一場比賽的分數。
評委們皺著眉頭。
戴眼鏡的評委有些不滿：“這是誰出的注意，比賽時公布分數，實在太影響選手的發揮了。”
平頭俊朗的評委笑了笑：“白舟說過：選手們不是溫室裏的花朵，他們不應該受到比賽的保護。”
戴眼鏡的評委翻了白眼：“是不是受過他訓練的學生，都像你這樣？”
平頭俊朗的評委保持笑容：“這個世界沒有相同的一片樹葉，但是在白舟的訓練下，我們抗壓能力比一般人要強。”
程袖也看了一眼分數，知道自己在第一場獲勝，她心滿意足繼續看著魚鍋的火候。
趙韋看到分數歎了口氣：“不愧是在名校之戰獲得四次滿分的冠軍。”
觀眾席上的女孩看著程袖一直安安靜靜的望著鍋中的魚，還有火，不像別的選手不管成績好壞心態都有些浮躁了，心中覺得這樣的程袖真得是太可愛了。
女生嘴裏嘀咕著：“程袖，袖袖，小袖……叫什麽好呢？”
從第二場比賽開始到現在，四十分鍾已經過去，程袖關上火然後給魚頭潑油，又是搶在所有選手最前麵把菜第一個端給評委。
趙韋這次有點慢，竟然排在了第五個。
戴眼鏡的評委看了看程袖，先道：“先祝賀你在第一場比賽獲得五組中唯一的滿分。”
程袖有些意外：“謝謝。”
戴眼鏡的評委點了點頭，舉起筷子從魚頭夾一塊魚肉。
魚皮呈金紅色，剁椒香汁溢滿，經過最後油潑的工序魚皮爆發出香酥的味道。
而魚肉呈乳白色，肉質肥厚細嫩，在光線下像雪花般晶瑩，剁椒酸辣的味道都無法遮蓋它的鮮嫩。
評委們聞而生津，無法再克製自己，都拿起筷子夾起魚肉。
第75章 無等級賽
這一口魚肉放入嘴裏, 品嚐到的是湘西南最純正的剁椒味, 酸中帶辣, 辣裏含酸，皮酥裏嫩, 吃得嘴唇通紅過癮極了！
魚肉肥而不膩，既厚又嫩的肉質在口齒間爆炸般散發著鮮濃的氣息, 辣而不掩鮮, 還那般的柔滑味濃。
評委們下意識咀嚼的更細膩更緩慢，不舍將飄香入骨的魚肉下咽。
“火候竟然能控製這麽精細？因為有先蒸後煮的順序很容易把魚皮蒸鬆, 魚肉煮老。從放入蒸籠時就要控製好火候, 不然無法進行下一步烹製。”平頭俊朗的評委在品嚐完一塊魚肉後露出沉思，他此時的表現是現場最理智的評委。
但是當他的眼睛瞟在紅星鋪蓋的魚肉上, 又忍不住夾了一筷子。
一口沁入爆炸般酸辣香的魚肉，再一口連魚刺都被剁椒滲透的魚肉，掙紮的理智最終還是被他拋棄，徹底沉浸在剁椒魚頭富有衝擊力的酸辣中。
滑溜溜的魚雲吸入口中，嚼起來軟韌兼具, 酸辣的味道已經徹底融入軟骨, 一口起來香味撲鼻，快慰極了。
觀眾席喧鬧一團，議論紛紛。
這剁椒魚頭到底有多好吃？
大多數的觀眾都是在後半場開始關注程袖和趙韋的比賽, 但那時程袖除了看火候就沒有別的動作，趙韋慢了程袖好幾步剛使用蒸鍋。
雖然沒有從頭到尾的關注程袖的比賽，但現在大家知道程袖做剁椒魚頭速度更快。
對他們這樣看熱鬧的外行來說, 最直觀的就是程袖做魚頭速度不僅比趙韋快，還快很多，那不就說明程袖比趙韋要厲害？
讓評委們如此沉醉其中的剁椒魚頭那該多好吃，觀眾們咽了咽口水盯著滿盤紅色的剁椒魚頭。
台上的幾位選手也在麵麵相覷，之後大家陸續把視線投到程袖的身上。
他們想從程袖身上找出第一場就獲得滿分，以及此時評委為何被剁椒魚頭這般吸引的原因。
可是看了很長時間他們都沒有找到答案，程袖脫掉廚師服摘掉帽子，露出白潔光滑的額頭，濃厚青發隨風飄散，身上穿著就是很普通的一件小熊半截袖，在場無論男選手還有女選手有意把自己打扮得好看，像她這麽隨性的很少。
但是她長得確實好看，俏麗的五官，露出可愛的笑顏，這樣的廚師如果能成長起來，肯定是廚師界的明星。
觀眾台的女孩拉著男孩的手臂激動道：“看到了？我家19號選手無形中散發的魅力就吸引到他們了。”
男孩笑著道：“我覺得其他選手心中都想的是‘我倒要看看這個女生哪點能配得上滿分的成績’。”
感受到四周投來的視線，程袖露出笑容，明眸不躲不閃，表現出她的自信和強大的氣場。
瞬間，關注她的觀眾還有旁邊那些選手都產生一種感覺——這樣的程袖確實配得上那樣的分數，這樣的程袖無法被打敗的。
前麵的想法是觀眾發自內心的讚歎，後一種想法是來自選手們心底恐懼。
評委麵前每盤剁椒魚頭量有非常有限，雖然評委知道比賽時菜量跟自助餐的一盤菜量等同，非常少，但依然還會不舍
放下筷子，看著清空得隻剩下剁椒的盤子被工作人員端走，才把理智牽迴大腦。
這時評委們抬頭一看——選手們那雙雙委屈得眼睛。
嘖嘖，真可憐。
端上下一道菜品，評委又開始品嚐。
賽場上的氣氛又迴來了，評委們每品嚐完一道菜品，就會聚在一起討論，到了第五位趙韋的剁椒魚頭出現，氣氛又有了微妙的變化。
趙韋是程袖的對手，也做了剁椒魚頭，程袖已經剁椒魚頭征服了評委，趙韋的壓力倍增吧？
趙韋現在心中反而釋然了，之前焦躁已經消除，安靜的等待評委們的品嚐。
評委夾起一塊魚肉，細細品嚐。
趙韋做得不是湘西剁椒，所以剁椒是純辣，沒有那種既酸又辣的口感。
純辣的剁椒並非比不過酸辣，但酸辣剁椒在處理食物味道的層次比較麻煩，純辣反而簡單一些，一般而言，做純辣剁椒會更容易。
做出難度最大的酸辣剁椒分數肯定比純辣剁椒的要高一些，尤其程袖做得剁椒魚頭評委們都非常滿意。
趙韋的菜評委們也多吃了幾口，他們這種做法在自己心裏是在鼓勵選手，但在觀眾眼裏就是趙韋做得剁椒魚頭可能不比程袖的差，評委可能有新的考量，甚至趙韋有可能在這一輪比賽把程袖擊敗。
如此想的不隻是觀眾，選手宋星鳴也忽有了這個念頭，甚至有些期待這樣的結果。
程袖和趙韋鬥成兩敗俱傷，他以連勝晉級，就會成為五組中唯一連勝的選手，這樣的情況能讓他有了吹噓的本錢。
評委品嚐完這道趙韋做得剁椒魚頭，點頭對工作人員道：“下一位……”
等到十位選手的菜品都品嚐結束，中午場的比賽就落下帷幕，裁判宣布第二場成績在下午的一點半公布。
程袖到觀眾席去找寧傑他們，路上碰到了一個女孩，眼睛亮晶晶，拿出一個本，扉頁被翻開，有些羞澀又很激動地問道：“你好，19號選手，我非常喜歡你的表現，真的很喜歡，你能不能給我簽個名？”