第63章：津門大麻花
一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 作者：圓頭圓肚皮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將灶台仔細擦洗幹淨後，薑聰就從食材箱裏取出了一樣樣食材。
他這次準備的食材中，做扣肉和豆腐絲的原料其實並沒有多少。
大部分原料都是做點心的食材。
光是麵粉就有兩袋，另外還有一袋袋的幹果，冰糖，白砂糖等等，擺滿了案台。
在他準備之際，郭麒麟已經和現場工作人員將剩下的豆腐絲分成了試吃料碟，分發給現場觀眾了。
郭麒麟還特意留了一份，給另一邊拍攝的毛曉桐送了過去。
跟著，毛曉桐就跟著他過來了。
“豆腐絲還有嗎？”
她一到近前，就搜尋著豆腐絲的蹤跡。
可滿滿一盆豆腐絲已經被分完了，連點渣都不剩了。
“沒了，全分完了。”
郭麒麟也有些惋惜，隨即指著瓷碗裏的辣椒油，示意：“不過這個辣椒油特別香，你要不要嚐嚐？”
“嚐嚐？”
毛曉桐無辜的看著他：“你讓我直接喝嗎？”
“哈哈！那也不至於。”
郭麒麟笑著擺了擺手，想在案台上搜尋一下有沒有可以搭配的食材，卻發現整個案台已經被薑聰準備的原料擺滿了。
“薑老師，您這是要做什麽？”
他好奇發問。
“麻花。”
薑聰頭也不抬的迴答。
“津門麻花？”
一旁的毛曉桐聽到後，頓時開心的拍了下手：“我可喜歡吃麻花了，小時候家裏經常買，又酥又香。”
“那你家裏條件好。”
郭麒麟笑著搭茬：“我小時候可吃不起，賣得可貴了。”
聽到他們說笑的內容，後方直播間裏的觀眾也在討論著。
“津門麻花？哼！切糕火起來之前，就屬它最坑了！”
“我買過津門大麻花！問的時候說9塊，結果稱的時候說是9塊錢一兩，一斤收了我90塊！90塊我都能買四五斤肉了！”
“津門大麻花比切糕還坑！切糕最起碼還是幹果，津門麻花大部分都是麵粉和糖麵，再混點花生芝麻，就敢賣幾十上百塊一斤，坑得要命！”
“一刀馬雲流淚，兩刀健林心碎，三刀化騰崩潰，說的就是這種大麻花。”
“就是那種開著小貨車，後麵拉個玻璃箱子，裏麵全是大麻花的家夥，到處坑人，我媽就吃過虧！”
毛曉桐的身後也跟著攝影師，直播間裏的觀眾也在討論著。
“我聽人說，那些開小貨車賣津門大麻花的，主業都不是賣麻花，有些是偷小孩的，也不知道是真的假的。”
“我老家隔壁村就遇到過，差點出村了，被攔下來了，打了一頓送派出所了。”
毛曉桐的助理就跟在身後，看到直播間裏都在聊這些內容，趕忙衝毛曉桐比劃了下。
毛曉桐不明白意思，上前來問了下，又看了眼彈幕，才知道直播間裏都在聊這些。
“你們都從哪兒聽來的啊？這都是謠言。”
毛曉桐哭笑不得：“我怎麽不知道有這種事呢？”
“怎麽了？”
郭麒麟見狀，也到近前來了解了下情況，才知道是在說什麽。
“嗨！這確實是謠言。”
他寬慰著毛曉桐，一邊衝鏡頭解釋：“這種謠言很多的，網上傳得很兇，還有人說賣切糕的，賣麻花的，還有修地下水管道的，是偷孩子三巨頭呢！但其實真沒這種事。”
可他不管如何解釋，直播間裏的觀眾卻依然不信，依然言之鑿鑿的說著確有其事。
見狀，他更無奈了，於是就衝一旁的薑聰問：“薑老師，您說說，賣津門大麻花的，真是偷孩子的嗎？”
薑聰聞言，抬頭看了眼鏡頭，正色開口：“這個的確是謠言，因為我沒見到過正式的案例和判決書。”
“對啊！”
郭麒麟連連點頭附和：“這種事不能開玩笑，必須要實事求是才行。”
“不過話說迴來，賣津門大麻花的商販，的確坑人的比較多。”
薑聰笑著解釋：“這種流動攤販做的就是一錘子買賣，殺生，鬼稱都是很常見的。
這是他們的營業性質決定的，不光是賣麻花的，賣切糕的，賣水果的，賣幹果的，隻要是攤位流動的，或多或少都會有些坑人的手段。
隻不過麻花和切糕都是看著沒多重，但卻很瓷實，很壓秤，感覺一斤的分量，一上稱就是三斤多。
而且它們的單價比較高，分量一多，價格就更貴了，很多客人都接受不了。
商販又不想把好好的貨切零碎，就故意把一斤的價改成一兩的價來喊，誤導顧客。
這種方式屬於欺騙經營，很多人被坑過以後，就對這些商販產生了恨意，可又找不到他們的麻煩，這種謠言就出現了。”
聽著他的解釋，直播間裏的觀眾卻依然不買賬。
“坑人就是坑人，反正我是堅決不會買的。”
“那些黑心商販就是做斷子絕孫生意的，根本沒考慮過人過留名，雁過留聲，所以產品名聲臭了，他們的生意也沒得做了，都是活該。”
郭麒麟看了眼彈幕，無奈的攤了攤手。
長久以來建立的偏見，不是那麽容易改過來的。
不過薑聰略一思索，就衝鏡頭問：“有個冷知識告訴你們，其實你們在津門之外的地區見到的津門大麻花，其實都不是真正的津門大麻花。
就像安徽沒有牛肉板麵一樣，那些麻花90%以上，都是徽省生產的。”
聽到他的這番話，直播間觀眾頓時都愣了。
什麽？津門大麻花不是津門產的？
這事兒他們還是第一次知道。
“不信問他們。”
薑聰衝郭麒麟和毛曉桐抬了抬下巴：“津門哪有胳膊那麽粗的大麻花？而且全是糖漿，吃著比磚頭還硬？”
見狀，毛曉桐趕忙點頭：“對啊！津門麻花大部分都是小麻花，而且都是酥脆的，沒有裹糖漿的。”
郭麒麟聞言補充：“十八街麻花是比較粗的，但人家是有內餡兒的，而且特別的酥脆，吃著一點也不硬。”
聽到他們一個個都這樣說，直播間裏徽省的觀眾都不樂意了。
“誒？怎麽把屎盆子往我們徽省人頭上扣啊？我們可不背這個鍋！”
“笑話！我們徽省都不吃麻花，怎麽會做津門大麻花到處坑人？”
“好一招禍水東引，黑我們徽省人是吧？”
眼看直播間裏群情激奮，薑聰笑著開口解釋：“這不是亂潑髒水，如果你們在大街上看到那種賣津門大麻花的小貨車，看一眼他們的牌照就知道了，絕大多數都是掛著皖字牌照的。
其實那些津門大麻花，絕大多數都是徽省阜陽黃壩鄉生產的，那是當地的特產，年產值在四千多萬，是有一整套產業鏈的。
那種麻花，和真正的津門麻花是不一樣的，原料隻有麵粉，雞蛋，油，還有糖漿和一些覆蓋在表麵的堅果。
但要說味道，那種麻花剛炸出來也是挺好吃的，可涼了以後，糖漿就硬了，越放越硬，越硬就越難吃。
而且它的糖漿都在內部積蓄，看起來是空心的，裏麵像石頭一樣硬，所以才會特別壓秤。”
聽到他直接說出了確切的地名，直播間裏的徽省觀眾都懵了。
“什麽情況？阜陽產的？我怎麽不知道？”
“那個……我就是阜陽人，他說的其實的確是真的……”
他這次準備的食材中，做扣肉和豆腐絲的原料其實並沒有多少。
大部分原料都是做點心的食材。
光是麵粉就有兩袋，另外還有一袋袋的幹果，冰糖，白砂糖等等，擺滿了案台。
在他準備之際，郭麒麟已經和現場工作人員將剩下的豆腐絲分成了試吃料碟，分發給現場觀眾了。
郭麒麟還特意留了一份，給另一邊拍攝的毛曉桐送了過去。
跟著，毛曉桐就跟著他過來了。
“豆腐絲還有嗎？”
她一到近前，就搜尋著豆腐絲的蹤跡。
可滿滿一盆豆腐絲已經被分完了，連點渣都不剩了。
“沒了，全分完了。”
郭麒麟也有些惋惜，隨即指著瓷碗裏的辣椒油，示意：“不過這個辣椒油特別香，你要不要嚐嚐？”
“嚐嚐？”
毛曉桐無辜的看著他：“你讓我直接喝嗎？”
“哈哈！那也不至於。”
郭麒麟笑著擺了擺手，想在案台上搜尋一下有沒有可以搭配的食材，卻發現整個案台已經被薑聰準備的原料擺滿了。
“薑老師，您這是要做什麽？”
他好奇發問。
“麻花。”
薑聰頭也不抬的迴答。
“津門麻花？”
一旁的毛曉桐聽到後，頓時開心的拍了下手：“我可喜歡吃麻花了，小時候家裏經常買，又酥又香。”
“那你家裏條件好。”
郭麒麟笑著搭茬：“我小時候可吃不起，賣得可貴了。”
聽到他們說笑的內容，後方直播間裏的觀眾也在討論著。
“津門麻花？哼！切糕火起來之前，就屬它最坑了！”
“我買過津門大麻花！問的時候說9塊，結果稱的時候說是9塊錢一兩，一斤收了我90塊！90塊我都能買四五斤肉了！”
“津門大麻花比切糕還坑！切糕最起碼還是幹果，津門麻花大部分都是麵粉和糖麵，再混點花生芝麻，就敢賣幾十上百塊一斤，坑得要命！”
“一刀馬雲流淚，兩刀健林心碎，三刀化騰崩潰，說的就是這種大麻花。”
“就是那種開著小貨車，後麵拉個玻璃箱子，裏麵全是大麻花的家夥，到處坑人，我媽就吃過虧！”
毛曉桐的身後也跟著攝影師，直播間裏的觀眾也在討論著。
“我聽人說，那些開小貨車賣津門大麻花的，主業都不是賣麻花，有些是偷小孩的，也不知道是真的假的。”
“我老家隔壁村就遇到過，差點出村了，被攔下來了，打了一頓送派出所了。”
毛曉桐的助理就跟在身後，看到直播間裏都在聊這些內容，趕忙衝毛曉桐比劃了下。
毛曉桐不明白意思，上前來問了下，又看了眼彈幕，才知道直播間裏都在聊這些。
“你們都從哪兒聽來的啊？這都是謠言。”
毛曉桐哭笑不得：“我怎麽不知道有這種事呢？”
“怎麽了？”
郭麒麟見狀，也到近前來了解了下情況，才知道是在說什麽。
“嗨！這確實是謠言。”
他寬慰著毛曉桐，一邊衝鏡頭解釋：“這種謠言很多的，網上傳得很兇，還有人說賣切糕的，賣麻花的，還有修地下水管道的，是偷孩子三巨頭呢！但其實真沒這種事。”
可他不管如何解釋，直播間裏的觀眾卻依然不信，依然言之鑿鑿的說著確有其事。
見狀，他更無奈了，於是就衝一旁的薑聰問：“薑老師，您說說，賣津門大麻花的，真是偷孩子的嗎？”
薑聰聞言，抬頭看了眼鏡頭，正色開口：“這個的確是謠言，因為我沒見到過正式的案例和判決書。”
“對啊！”
郭麒麟連連點頭附和：“這種事不能開玩笑，必須要實事求是才行。”
“不過話說迴來，賣津門大麻花的商販，的確坑人的比較多。”
薑聰笑著解釋：“這種流動攤販做的就是一錘子買賣，殺生，鬼稱都是很常見的。
這是他們的營業性質決定的，不光是賣麻花的，賣切糕的，賣水果的，賣幹果的，隻要是攤位流動的，或多或少都會有些坑人的手段。
隻不過麻花和切糕都是看著沒多重，但卻很瓷實，很壓秤，感覺一斤的分量，一上稱就是三斤多。
而且它們的單價比較高，分量一多，價格就更貴了，很多客人都接受不了。
商販又不想把好好的貨切零碎，就故意把一斤的價改成一兩的價來喊，誤導顧客。
這種方式屬於欺騙經營，很多人被坑過以後，就對這些商販產生了恨意，可又找不到他們的麻煩，這種謠言就出現了。”
聽著他的解釋，直播間裏的觀眾卻依然不買賬。
“坑人就是坑人，反正我是堅決不會買的。”
“那些黑心商販就是做斷子絕孫生意的，根本沒考慮過人過留名，雁過留聲，所以產品名聲臭了，他們的生意也沒得做了，都是活該。”
郭麒麟看了眼彈幕，無奈的攤了攤手。
長久以來建立的偏見，不是那麽容易改過來的。
不過薑聰略一思索，就衝鏡頭問：“有個冷知識告訴你們，其實你們在津門之外的地區見到的津門大麻花，其實都不是真正的津門大麻花。
就像安徽沒有牛肉板麵一樣，那些麻花90%以上，都是徽省生產的。”
聽到他的這番話，直播間觀眾頓時都愣了。
什麽？津門大麻花不是津門產的？
這事兒他們還是第一次知道。
“不信問他們。”
薑聰衝郭麒麟和毛曉桐抬了抬下巴：“津門哪有胳膊那麽粗的大麻花？而且全是糖漿，吃著比磚頭還硬？”
見狀，毛曉桐趕忙點頭：“對啊！津門麻花大部分都是小麻花，而且都是酥脆的，沒有裹糖漿的。”
郭麒麟聞言補充：“十八街麻花是比較粗的，但人家是有內餡兒的，而且特別的酥脆，吃著一點也不硬。”
聽到他們一個個都這樣說，直播間裏徽省的觀眾都不樂意了。
“誒？怎麽把屎盆子往我們徽省人頭上扣啊？我們可不背這個鍋！”
“笑話！我們徽省都不吃麻花，怎麽會做津門大麻花到處坑人？”
“好一招禍水東引，黑我們徽省人是吧？”
眼看直播間裏群情激奮，薑聰笑著開口解釋：“這不是亂潑髒水，如果你們在大街上看到那種賣津門大麻花的小貨車，看一眼他們的牌照就知道了，絕大多數都是掛著皖字牌照的。
其實那些津門大麻花，絕大多數都是徽省阜陽黃壩鄉生產的，那是當地的特產，年產值在四千多萬，是有一整套產業鏈的。
那種麻花，和真正的津門麻花是不一樣的，原料隻有麵粉，雞蛋，油，還有糖漿和一些覆蓋在表麵的堅果。
但要說味道，那種麻花剛炸出來也是挺好吃的，可涼了以後，糖漿就硬了，越放越硬，越硬就越難吃。
而且它的糖漿都在內部積蓄，看起來是空心的，裏麵像石頭一樣硬，所以才會特別壓秤。”
聽到他直接說出了確切的地名，直播間裏的徽省觀眾都懵了。
“什麽情況？阜陽產的？我怎麽不知道？”
“那個……我就是阜陽人，他說的其實的確是真的……”