第62章：雙滿分！
一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 作者：圓頭圓肚皮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
味覺層次的變化並沒有結束。
等耿付林咬在了豆腐絲上時，標準的五香香型，就伴隨著豆香，綻放了出來。
就像是陽光灑下的平靜海麵中，噴湧而出的火山。
這股滋味和之前的香氣混合在一起，化為了另一種全新的香型，給了他新的驚喜。
隨著他的咀嚼，豆腐絲的滋味一次次的迸射著，誘使著他不斷的加快咀嚼的節奏，來體會著味覺層次的不斷變化。
但越是咀嚼，他就越覺得不過癮，越是想要更多的刺激。
忽然，他伸手拿過了灶台上薑聰沒用完的二鍋頭，往一個試吃料碟裏倒了些許，端著料碟，“滋”的一下嘬進了口中。
混著空氣的吸入，讓酒液化為了霧狀，鋪在了口腔的每一處。
酒精的揮發，讓口中豆腐絲的味道像是被一同蒸發了出來，濃鬱了無數倍。
眯著眼睛體會著這種絕妙的口感，耿付林停了幾秒，才將口中的酒液一口咽下。
咕嘰！
酒液入喉，他伸長了脖子，仿佛卸下重物一般嗬出了一口氣，一臉的享受。
“好家夥，都開始下酒了啊？”
一旁的趙家祥笑著調侃。
耿付林嗬嗬笑著，沒有解釋，隻是讚歎：“舒坦！”
“嗨！都給我看饞了。”
趙家祥也忍不住了，上前拿起一碟豆腐絲，也試吃了起來。
一口豆腐絲入口，他細細品味，表情幾度變換，忽然也伸手去拿酒瓶了。
“怎麽？你也要下酒？”
耿付林故意伸手攔他，開著玩笑。
嚼著豆腐絲，趙家祥衝他擠眉弄眼，點頭感歎：“這豆腐絲是下酒啊！”
說著，他搶過了酒瓶，也倒了一碟，和耿付林一樣“滋”的嘬入口中，就閉眼體會了起來。
咕咚！
半晌後，他將口中酒咽下，長舒一口氣。
“舒坦！”
眼看著他們兩人如此享受，後方的白慶樺和評委們也都按捺不住了，紛紛上前開始試吃品鑒。
郭麒麟也上前端起了一份，扒進口中，嚼得眉飛色舞。
“絕了，這麽香的料油，居然沒壓住豆腐絲的本味？”
白慶樺很是驚訝，一邊咀嚼一邊盯著豆腐絲，嘖嘖稱奇。
“這豆腐絲調味真厲害了，香型變換了這麽多層次，真不簡單！”
“真是越嚼越香，這料油調香太厲害了。”
“辣椒油好香，我迴去也試試，但成本得高好多吧？”
評委們你一言我一語，讚不絕口。
郭麒麟身後，手機直播間中，觀眾們也被評委們的讚歎勾得好奇不已。
“到底什麽味道啊？”
“看著就是普通的豆腐絲啊？吃起來真有那麽好吃？”
郭麒麟將口中豆腐絲咽下後，又自己上前拿了一份，送給了後方的攝像師：“你不是喜歡喝酒嗎？這個你真得嚐嚐。”
攝像師正在拍攝，隻能讓郭麒麟把豆腐絲喂到了口中。
“怎麽樣？好吃嗎？”
郭麒麟笑著衝他抬了抬下巴。
攝像師不好迴答，隻能拚命點頭，帶得手機也晃動了起來。
“好家夥，隔著屏幕都能感覺到攝像小哥在瘋狂點頭了。”
“哈哈！我也想被麒麟投喂！”
“豆腐絲也是下酒神器，感覺要是再配點花生米，肯定更香。”
“我也想吃啊啊啊啊！好餓！！！”
郭麒麟看著直播間的彈幕，衝著鏡頭比了個喂豆腐絲的手勢。
“開玩笑開玩笑。”
他嗬嗬笑著收迴手來，一邊開口讚歎：“有一說一啊！這豆腐絲是真好吃，它不僅僅是有料油和辣椒油的香氣，更奇妙的是，它本身的味道也很香，感覺白嘴兒吃都很好吃。
反正如果要讓我打分，我絕對給十分，不，給一百分！這已經是豆腐絲的天花板了，給多少分都應該！”
郭麒麟不是評委，說話不算數。
但經過幾個評委的討論過後，卻真的先後給出了10分的滿分。
最終，薑聰再次拿下了一次10分的滿分成績，獲得了熱菜組和涼菜組的雙滿分。
這讓同場比賽的選手都懵了。
一些還沒做好菜的選手甚至都想放棄比賽了。
這邊還沒做好，人家的菜就已經拿到滿分了，這還怎麽比？
“兩個滿分，還是同一個選手……”
趙家祥感歎著搖了搖頭：“這消息要傳出去，肯定得被人質疑。”
“隻能說我們水平不行，挑不出毛病。”
耿付林感慨：“但凡要是能找出一點瑕疵，我都得扣個0.1分，可真是挑不出來啊！”
“評審就要實事求是，好就是好，不好就是不好。”
白慶樺寬慰：“誰要質疑，就讓他自己去嚐嚐小薑的手藝，看看能給多少分。”
“看來咱們津門賽區，又要出現一匹黑馬了呀！”
趙家祥看了眼觀眾區默默望著這邊的姚窕，有些疑惑：“那個薑舍飯莊的薑福晟，到底是什麽來路？
這幾十年也沒見他有什麽動靜，怎麽手底下的人一個比一個手藝好？”
“誰知道呢？”
白慶樺看著收拾灶台的薑聰：“高手在民間呐！藏龍臥虎的奇人多，偶爾出現一兩個也不稀奇。”
趙家祥點頭附和：“要是這姐弟倆真能在全國大賽上拿到好成績，那就有意思咯！”
“希望吧！但也沒那麽簡單。”
耿付林恢複了幾分理性：“咱們一個小小的津門賽區，就能接連出現這樣的奇人，更何況其他賽區呢？
川魯粵淮，這些大菜係高手如雲，誰沒有點看家本事？
這次大賽規模這麽大，有很多老前輩都讓徒弟參賽了，就是想檢驗手藝，練練膽。
這裏麵，光是我知道的泰鬥級人物，就不下十個。
和上一屆比，這一屆大賽的競爭壓力，翻了十倍不止啊！”
“熱鬧點好。”
趙家祥笑道：“我前兩天讓人調查了下，大賽海選賽開始以來，咱們津門餐飲業的營業額都加了五成。
要是全國大賽開始，央視一直播，到時候生意肯定更好。
上屆大賽，姚窕從進半決賽開始，咱們津門的餐廳就家家爆滿。
總決賽那天，全市的餐飲營業額比同期翻了將近四倍，這都是有數據的。”
“民以食為天啊！”
耿付林點了點頭：“希望這屆咱們津門賽區的選手也能走遠一點。”
“希望吧！”
趙家祥嘴上說著，但語氣中卻並沒有多少堅定。
沒辦法，這一行高手太多了。
津菜在全國範圍內，還真沒多少戰鬥力。
灶台前，薑聰倒是不疾不徐，仔細的收拾著灶台。
接下來，他該準備點心組的比賽了。
等耿付林咬在了豆腐絲上時，標準的五香香型，就伴隨著豆香，綻放了出來。
就像是陽光灑下的平靜海麵中，噴湧而出的火山。
這股滋味和之前的香氣混合在一起，化為了另一種全新的香型，給了他新的驚喜。
隨著他的咀嚼，豆腐絲的滋味一次次的迸射著，誘使著他不斷的加快咀嚼的節奏，來體會著味覺層次的不斷變化。
但越是咀嚼，他就越覺得不過癮，越是想要更多的刺激。
忽然，他伸手拿過了灶台上薑聰沒用完的二鍋頭，往一個試吃料碟裏倒了些許，端著料碟，“滋”的一下嘬進了口中。
混著空氣的吸入，讓酒液化為了霧狀，鋪在了口腔的每一處。
酒精的揮發，讓口中豆腐絲的味道像是被一同蒸發了出來，濃鬱了無數倍。
眯著眼睛體會著這種絕妙的口感，耿付林停了幾秒，才將口中的酒液一口咽下。
咕嘰！
酒液入喉，他伸長了脖子，仿佛卸下重物一般嗬出了一口氣，一臉的享受。
“好家夥，都開始下酒了啊？”
一旁的趙家祥笑著調侃。
耿付林嗬嗬笑著，沒有解釋，隻是讚歎：“舒坦！”
“嗨！都給我看饞了。”
趙家祥也忍不住了，上前拿起一碟豆腐絲，也試吃了起來。
一口豆腐絲入口，他細細品味，表情幾度變換，忽然也伸手去拿酒瓶了。
“怎麽？你也要下酒？”
耿付林故意伸手攔他，開著玩笑。
嚼著豆腐絲，趙家祥衝他擠眉弄眼，點頭感歎：“這豆腐絲是下酒啊！”
說著，他搶過了酒瓶，也倒了一碟，和耿付林一樣“滋”的嘬入口中，就閉眼體會了起來。
咕咚！
半晌後，他將口中酒咽下，長舒一口氣。
“舒坦！”
眼看著他們兩人如此享受，後方的白慶樺和評委們也都按捺不住了，紛紛上前開始試吃品鑒。
郭麒麟也上前端起了一份，扒進口中，嚼得眉飛色舞。
“絕了，這麽香的料油，居然沒壓住豆腐絲的本味？”
白慶樺很是驚訝，一邊咀嚼一邊盯著豆腐絲，嘖嘖稱奇。
“這豆腐絲調味真厲害了，香型變換了這麽多層次，真不簡單！”
“真是越嚼越香，這料油調香太厲害了。”
“辣椒油好香，我迴去也試試，但成本得高好多吧？”
評委們你一言我一語，讚不絕口。
郭麒麟身後，手機直播間中，觀眾們也被評委們的讚歎勾得好奇不已。
“到底什麽味道啊？”
“看著就是普通的豆腐絲啊？吃起來真有那麽好吃？”
郭麒麟將口中豆腐絲咽下後，又自己上前拿了一份，送給了後方的攝像師：“你不是喜歡喝酒嗎？這個你真得嚐嚐。”
攝像師正在拍攝，隻能讓郭麒麟把豆腐絲喂到了口中。
“怎麽樣？好吃嗎？”
郭麒麟笑著衝他抬了抬下巴。
攝像師不好迴答，隻能拚命點頭，帶得手機也晃動了起來。
“好家夥，隔著屏幕都能感覺到攝像小哥在瘋狂點頭了。”
“哈哈！我也想被麒麟投喂！”
“豆腐絲也是下酒神器，感覺要是再配點花生米，肯定更香。”
“我也想吃啊啊啊啊！好餓！！！”
郭麒麟看著直播間的彈幕，衝著鏡頭比了個喂豆腐絲的手勢。
“開玩笑開玩笑。”
他嗬嗬笑著收迴手來，一邊開口讚歎：“有一說一啊！這豆腐絲是真好吃，它不僅僅是有料油和辣椒油的香氣，更奇妙的是，它本身的味道也很香，感覺白嘴兒吃都很好吃。
反正如果要讓我打分，我絕對給十分，不，給一百分！這已經是豆腐絲的天花板了，給多少分都應該！”
郭麒麟不是評委，說話不算數。
但經過幾個評委的討論過後，卻真的先後給出了10分的滿分。
最終，薑聰再次拿下了一次10分的滿分成績，獲得了熱菜組和涼菜組的雙滿分。
這讓同場比賽的選手都懵了。
一些還沒做好菜的選手甚至都想放棄比賽了。
這邊還沒做好，人家的菜就已經拿到滿分了，這還怎麽比？
“兩個滿分，還是同一個選手……”
趙家祥感歎著搖了搖頭：“這消息要傳出去，肯定得被人質疑。”
“隻能說我們水平不行，挑不出毛病。”
耿付林感慨：“但凡要是能找出一點瑕疵，我都得扣個0.1分，可真是挑不出來啊！”
“評審就要實事求是，好就是好，不好就是不好。”
白慶樺寬慰：“誰要質疑，就讓他自己去嚐嚐小薑的手藝，看看能給多少分。”
“看來咱們津門賽區，又要出現一匹黑馬了呀！”
趙家祥看了眼觀眾區默默望著這邊的姚窕，有些疑惑：“那個薑舍飯莊的薑福晟，到底是什麽來路？
這幾十年也沒見他有什麽動靜，怎麽手底下的人一個比一個手藝好？”
“誰知道呢？”
白慶樺看著收拾灶台的薑聰：“高手在民間呐！藏龍臥虎的奇人多，偶爾出現一兩個也不稀奇。”
趙家祥點頭附和：“要是這姐弟倆真能在全國大賽上拿到好成績，那就有意思咯！”
“希望吧！但也沒那麽簡單。”
耿付林恢複了幾分理性：“咱們一個小小的津門賽區，就能接連出現這樣的奇人，更何況其他賽區呢？
川魯粵淮，這些大菜係高手如雲，誰沒有點看家本事？
這次大賽規模這麽大，有很多老前輩都讓徒弟參賽了，就是想檢驗手藝，練練膽。
這裏麵，光是我知道的泰鬥級人物，就不下十個。
和上一屆比，這一屆大賽的競爭壓力，翻了十倍不止啊！”
“熱鬧點好。”
趙家祥笑道：“我前兩天讓人調查了下，大賽海選賽開始以來，咱們津門餐飲業的營業額都加了五成。
要是全國大賽開始，央視一直播，到時候生意肯定更好。
上屆大賽，姚窕從進半決賽開始，咱們津門的餐廳就家家爆滿。
總決賽那天，全市的餐飲營業額比同期翻了將近四倍，這都是有數據的。”
“民以食為天啊！”
耿付林點了點頭：“希望這屆咱們津門賽區的選手也能走遠一點。”
“希望吧！”
趙家祥嘴上說著，但語氣中卻並沒有多少堅定。
沒辦法，這一行高手太多了。
津菜在全國範圍內，還真沒多少戰鬥力。
灶台前，薑聰倒是不疾不徐，仔細的收拾著灶台。
接下來，他該準備點心組的比賽了。