第4章：最好吃的燒烤
一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 作者：圓頭圓肚皮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眼看著薑聰人氣爆棚，一時半會出不來，蔡闌也不急，隻是饒有興趣的打量著四周。
他在新咖坡出生，香江長大，大部分時間都生活在南方。
大巴紮這種充滿野性的環境讓他感覺很是新奇。
忽然他想到了什麽，拿出手機發了條語音信息：“阿傑，你帶那個直播設備過來，我想開直播一下，讓阿銘也來拍一些素材，應該用得到。”
消息發送出去不久，兩個年輕小夥就帶著設備找了過來。
兩個小夥很熟練，三下五除二就架設好了設備，開啟了拍攝和直播。
蔡闌的鬥音粉絲並不多，隻有幾十萬。
但他並不是純粹的網紅，鬥音隻是他的一個內容平台而已。
作為香江四大才子之一，他早在八十年代就已經很有名氣了。
那時的他還活躍在電影圈，親身經曆過港片最輝煌的二十年。
在那二十年裏，他一直在邵氏、嘉禾等東南亞最大的的電影製片廠做監製。
成龍大哥的很多經典電影，例如《快餐車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《霹靂火》、《一個好人》、《重案組》等等，就是由他來監製的。
另外林正英的《一眉道人》、《僵屍先生》，還有讓很多人印象深刻的《神探馬如龍》、《力王》等等經典電影，他也是監製和出品人。
不過他最為人所樂道的，還是在九十年代開啟的三級電影生涯。
1988年11月10日，香江《1988年電影檢查條例草案》正式生效後，香江電影也從這一天起實行了三級製。
蔡闌就是在這個時候，在嘉禾的支持下，成立了大路電影製作有限公司，專門拍攝三級電影。
他主管的第一部三級電影就是葉子楣主演的《聊齋豔譚》，並且大獲成功。
此後他又監製和出品了很多三級電影，比如《聊齋豔譚3之燈草和尚》、《愛的精靈》和《不扣鈕的女孩》等等，每一部都有著不俗的票房迴饋。
不過此時的他已經不再專注於電影界了，而是開始進軍商界，靠著自己的名氣，創立了自己的餐飲品牌，推出了飲品，小吃，醬料等產品，收獲滿滿。
自此後，他在飲食界也開始大放異彩。
他開始主持電視節目，介紹世界各地美食，出美食書籍，反響熱烈，甚至被冠以了“食神”的稱號。
到大陸發展之後，他的美食事業也愈發蒸蒸日上，還擔任了著名美食紀錄片《舌尖上的中國》的總顧問。
拍電影率性而為，不在乎他人風言風語。
品美食葷素不忌，不論山珍海味還是家常便飯，都能大快朵頤。
這種玩世不恭，卻又坦坦蕩蕩的態度，讓很多人都對這個色眯眯的老頭印象深刻。
因此直播開啟後不久，就有很多觀眾進入了直播間。
舉著直播設備的阿傑就在姚窕身旁，姚窕可以清晰看到直播手機中的彈幕。
“第一！”
“哈哈！剛看到直播提示就直接點進來了。”
“老爺子真是主打一個隨心所欲，直播想開就開。”
“這是在哪兒？好多羊啊！”
直播手機的前方也架著一台手機，上麵顯示著直播間和不斷出現的評論。
不過蔡闌並沒有看評論，他的眼神已經不好了，而且更習慣以主持人的方式來進行直播。
因此，看到阿傑把手機對準自己後，他就衝鏡頭笑嗬嗬的揮了揮手：“朋友們你們好，猜猜看我現在在哪裏？”
說著，他抬手指著周圍，讓阿傑拍了一圈後，才公布答案：“我現在在西域省咖師市的牛羊大巴紮上，你們有沒有看到，好多羊，好多牛，還有駱駝，真的很壯觀。”
直播間裏，觀眾同樣看得新奇。
大部分觀眾都是內地人，沒來過西域省，更沒見過牛羊大巴紮。
這麽多活生生的牛羊駱駝擠在一起，場麵的確很壯觀。
不過因為是在西域省開直播，直播間裏也湧入了不少本地人。
“我去！看我刷到了誰？”
“蔡闌？居然來西域了？”
“歡迎蔡闌老師來西域玩！體驗風土人情！大美西域歡迎你！”
“我就在咖師市！現在過去還來得及嗎？想拍張合影！”
這些評論夾雜在越來越多的評論中，很是熱鬧。
而評論區裏，大部分評論都是在問蔡闌是不是在拍什麽節目，因為大家都看到了一旁拍攝素材的阿銘。
“老師，觀眾問你是不是來拍節目的。”
阿傑看彈幕比較方便，他會把觀眾問得比較多的問題轉述給蔡闌。
“是，也不是。”
蔡闌笑嗬嗬的指著阿銘，衝鏡頭解釋：“這是我們的攝像師阿銘，我打算拍一部新的美食節目，還沒有正式開機，隻是在拍一些素材。
我這次來，是為了尋找一道我想了二十年的菜，叫【魚羊炙】，就是一種很特別的烤肉串。
這道菜我二十年前吃過一次，非常好吃，可以說是我吃過最好吃的燒烤了。
為了這道菜，我飛了四千多公裏，從深城到咖師，就是來找這道菜的。”
聽到他的解釋，直播間觀眾都被勾起了好奇。
“【魚羊炙】是什麽菜？沒聽說過啊？”
“找了二十年，真的假的？有那麽好吃嗎？居然能記二十年？”
“魚和羊一起做，真的想象不出是什麽味道。”
“魚羊為鮮，我們徐州有道菜叫羊方藏魚，就是用魚和羊一起做的，號稱天下第一名菜，已經有四千多年曆史了。”
“這道菜我是真吃不了，魚腥，羊膻，全踩中我的雷點了。”
“好羊肉真不膻，魚也是一樣，前提是要夠新鮮。”
“魚羊炙就是用魚肉和羊肉一起烤嗎？應該不會難吃，但也不至於好吃到哪兒去吧？”
很多觀眾都對蔡闌說起的這道菜很感興趣，但評論區聊著聊著，就逐漸歪了樓。
“燒烤就沒有不好吃的，但要說最好吃的燒烤，恐怕有點誇張吧？”
“西域的燒烤的確很出名，但我感覺我們遼省錦州的燒烤也挺好吃的。”
“最火的不該是淄博燒烤嗎？”
“齊齊哈爾是燒烤之都，我感覺不比西域差，蔡闌老師可以來齊齊哈爾也拍一下呀！”
“其實西域也就是烤羊肉串和烤全羊比較出名，我們徐州是燒烤的發源地，什麽都能烤，味道也好。”
“烤全羊應該是我們蒙省的吧？而且我們蒙省的烤羊肉串也很好吃啊？我感覺我們蒙省的燒烤是最好吃的，而且很實惠。”
“什麽都能烤？昆蟲能烤嗎？比如蝗蟲、蜻蜓、竹蟲、蠶蛹？哈哈！想吃這些還得來我們滇省。”
“羊肉可能西域比較厲害，但如果說海鮮類的燒烤，我們湛江誰也不服，問蔡闌老師就可以了。”
一時間，直播間裏成了各地燒烤愛好者的辯論現場，評論紛飛。
阿傑見狀，就把屏幕轉向了蔡闌，給他展示著評論。
湊近看了會兒，蔡闌就明白評論區裏在吵什麽了。
“不用爭這個的。”
他笑嗬嗬的解釋：“我哪裏的燒烤都喜歡吃，湛江的海鮮燒烤也喜歡，滇省的烤昆蟲也喜歡，蒙省的烤羊腿，烤全羊也很好吃，我都吃過。
不過我還是要說，這道【魚羊炙】，是我吃過最好吃的燒烤，沒有之一。”
他這一番話，讓直播間裏爭吵的趨勢瞬間一緩。
還在為自家燒烤說話的觀眾，都將注意力轉迴了他所說的這道【魚羊炙】上，好奇心提升到了極點。
這究竟是怎樣的燒烤，居然能讓蔡闌給出“最好吃的燒烤，沒有之一”的評價？
他在新咖坡出生，香江長大，大部分時間都生活在南方。
大巴紮這種充滿野性的環境讓他感覺很是新奇。
忽然他想到了什麽，拿出手機發了條語音信息：“阿傑，你帶那個直播設備過來，我想開直播一下，讓阿銘也來拍一些素材，應該用得到。”
消息發送出去不久，兩個年輕小夥就帶著設備找了過來。
兩個小夥很熟練，三下五除二就架設好了設備，開啟了拍攝和直播。
蔡闌的鬥音粉絲並不多，隻有幾十萬。
但他並不是純粹的網紅，鬥音隻是他的一個內容平台而已。
作為香江四大才子之一，他早在八十年代就已經很有名氣了。
那時的他還活躍在電影圈，親身經曆過港片最輝煌的二十年。
在那二十年裏，他一直在邵氏、嘉禾等東南亞最大的的電影製片廠做監製。
成龍大哥的很多經典電影，例如《快餐車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《霹靂火》、《一個好人》、《重案組》等等，就是由他來監製的。
另外林正英的《一眉道人》、《僵屍先生》，還有讓很多人印象深刻的《神探馬如龍》、《力王》等等經典電影，他也是監製和出品人。
不過他最為人所樂道的，還是在九十年代開啟的三級電影生涯。
1988年11月10日，香江《1988年電影檢查條例草案》正式生效後，香江電影也從這一天起實行了三級製。
蔡闌就是在這個時候，在嘉禾的支持下，成立了大路電影製作有限公司，專門拍攝三級電影。
他主管的第一部三級電影就是葉子楣主演的《聊齋豔譚》，並且大獲成功。
此後他又監製和出品了很多三級電影，比如《聊齋豔譚3之燈草和尚》、《愛的精靈》和《不扣鈕的女孩》等等，每一部都有著不俗的票房迴饋。
不過此時的他已經不再專注於電影界了，而是開始進軍商界，靠著自己的名氣，創立了自己的餐飲品牌，推出了飲品，小吃，醬料等產品，收獲滿滿。
自此後，他在飲食界也開始大放異彩。
他開始主持電視節目，介紹世界各地美食，出美食書籍，反響熱烈，甚至被冠以了“食神”的稱號。
到大陸發展之後，他的美食事業也愈發蒸蒸日上，還擔任了著名美食紀錄片《舌尖上的中國》的總顧問。
拍電影率性而為，不在乎他人風言風語。
品美食葷素不忌，不論山珍海味還是家常便飯，都能大快朵頤。
這種玩世不恭，卻又坦坦蕩蕩的態度，讓很多人都對這個色眯眯的老頭印象深刻。
因此直播開啟後不久，就有很多觀眾進入了直播間。
舉著直播設備的阿傑就在姚窕身旁，姚窕可以清晰看到直播手機中的彈幕。
“第一！”
“哈哈！剛看到直播提示就直接點進來了。”
“老爺子真是主打一個隨心所欲，直播想開就開。”
“這是在哪兒？好多羊啊！”
直播手機的前方也架著一台手機，上麵顯示著直播間和不斷出現的評論。
不過蔡闌並沒有看評論，他的眼神已經不好了，而且更習慣以主持人的方式來進行直播。
因此，看到阿傑把手機對準自己後，他就衝鏡頭笑嗬嗬的揮了揮手：“朋友們你們好，猜猜看我現在在哪裏？”
說著，他抬手指著周圍，讓阿傑拍了一圈後，才公布答案：“我現在在西域省咖師市的牛羊大巴紮上，你們有沒有看到，好多羊，好多牛，還有駱駝，真的很壯觀。”
直播間裏，觀眾同樣看得新奇。
大部分觀眾都是內地人，沒來過西域省，更沒見過牛羊大巴紮。
這麽多活生生的牛羊駱駝擠在一起，場麵的確很壯觀。
不過因為是在西域省開直播，直播間裏也湧入了不少本地人。
“我去！看我刷到了誰？”
“蔡闌？居然來西域了？”
“歡迎蔡闌老師來西域玩！體驗風土人情！大美西域歡迎你！”
“我就在咖師市！現在過去還來得及嗎？想拍張合影！”
這些評論夾雜在越來越多的評論中，很是熱鬧。
而評論區裏，大部分評論都是在問蔡闌是不是在拍什麽節目，因為大家都看到了一旁拍攝素材的阿銘。
“老師，觀眾問你是不是來拍節目的。”
阿傑看彈幕比較方便，他會把觀眾問得比較多的問題轉述給蔡闌。
“是，也不是。”
蔡闌笑嗬嗬的指著阿銘，衝鏡頭解釋：“這是我們的攝像師阿銘，我打算拍一部新的美食節目，還沒有正式開機，隻是在拍一些素材。
我這次來，是為了尋找一道我想了二十年的菜，叫【魚羊炙】，就是一種很特別的烤肉串。
這道菜我二十年前吃過一次，非常好吃，可以說是我吃過最好吃的燒烤了。
為了這道菜，我飛了四千多公裏，從深城到咖師，就是來找這道菜的。”
聽到他的解釋，直播間觀眾都被勾起了好奇。
“【魚羊炙】是什麽菜？沒聽說過啊？”
“找了二十年，真的假的？有那麽好吃嗎？居然能記二十年？”
“魚和羊一起做，真的想象不出是什麽味道。”
“魚羊為鮮，我們徐州有道菜叫羊方藏魚，就是用魚和羊一起做的，號稱天下第一名菜，已經有四千多年曆史了。”
“這道菜我是真吃不了，魚腥，羊膻，全踩中我的雷點了。”
“好羊肉真不膻，魚也是一樣，前提是要夠新鮮。”
“魚羊炙就是用魚肉和羊肉一起烤嗎？應該不會難吃，但也不至於好吃到哪兒去吧？”
很多觀眾都對蔡闌說起的這道菜很感興趣，但評論區聊著聊著，就逐漸歪了樓。
“燒烤就沒有不好吃的，但要說最好吃的燒烤，恐怕有點誇張吧？”
“西域的燒烤的確很出名，但我感覺我們遼省錦州的燒烤也挺好吃的。”
“最火的不該是淄博燒烤嗎？”
“齊齊哈爾是燒烤之都，我感覺不比西域差，蔡闌老師可以來齊齊哈爾也拍一下呀！”
“其實西域也就是烤羊肉串和烤全羊比較出名，我們徐州是燒烤的發源地，什麽都能烤，味道也好。”
“烤全羊應該是我們蒙省的吧？而且我們蒙省的烤羊肉串也很好吃啊？我感覺我們蒙省的燒烤是最好吃的，而且很實惠。”
“什麽都能烤？昆蟲能烤嗎？比如蝗蟲、蜻蜓、竹蟲、蠶蛹？哈哈！想吃這些還得來我們滇省。”
“羊肉可能西域比較厲害，但如果說海鮮類的燒烤，我們湛江誰也不服，問蔡闌老師就可以了。”
一時間，直播間裏成了各地燒烤愛好者的辯論現場，評論紛飛。
阿傑見狀，就把屏幕轉向了蔡闌，給他展示著評論。
湊近看了會兒，蔡闌就明白評論區裏在吵什麽了。
“不用爭這個的。”
他笑嗬嗬的解釋：“我哪裏的燒烤都喜歡吃，湛江的海鮮燒烤也喜歡，滇省的烤昆蟲也喜歡，蒙省的烤羊腿，烤全羊也很好吃，我都吃過。
不過我還是要說，這道【魚羊炙】，是我吃過最好吃的燒烤，沒有之一。”
他這一番話，讓直播間裏爭吵的趨勢瞬間一緩。
還在為自家燒烤說話的觀眾，都將注意力轉迴了他所說的這道【魚羊炙】上，好奇心提升到了極點。
這究竟是怎樣的燒烤，居然能讓蔡闌給出“最好吃的燒烤，沒有之一”的評價？