第3章：牛羊大巴紮
一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 作者：圓頭圓肚皮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
姚窕看著薑聰，有些緊張。
蔡闌來薑舍飯莊吃【魚羊炙】，是為了拍攝他的新美食節目。
自從薑福晟過世之後，姚窕就接替了他，擔任了薑舍飯莊後廚的掌勺。
平時店裏的大大小小事項，也都是她來負責打理的。
薑福晟在世的時候，也有不少電視台和媒體想要來采訪，但卻都被他謝絕了。
可姚窕卻認為，薑舍飯莊的水平值得更高的知名度，宣傳宣傳也沒什麽不好。
薑福晟過世之後，姚窕接手飯莊，忙得不可開交，直到最近一年才慢慢開始順了起來。
剛好蔡闌登門拍攝節目，她很想利用這波機會，宣傳一下薑舍飯莊。
可蔡闌點名要吃的【魚羊炙】，她卻怎麽也做不出讓蔡闌滿意的味道來。
無奈之下，她隻能聯係了薑聰，想要問問這道菜究竟有什麽門道。
薑聰則告訴她，這道菜的確有些門道，如果蔡闌想吃，就讓他親自來西域咖師。
姚窕沒辦法，隻能大老遠的把蔡闌帶到了這裏。
人已經過來了，如果薑聰這邊出什麽岔子，那玩笑可就開大了。
看著她緊張的樣子，薑聰笑了笑，淡然開口：“師姐，你放心，這個【魚羊炙】我能做。”
“你做？”
姚窕像是沒聽清，確認似的反問了句，見他不像是開玩笑，才無奈歎息：“小聰，你別胡鬧了，你從小到大就身子弱，胃口淺，聞到油煙就頭暈，見火就緊張，你什麽時候會做菜了？”
“人是會變的。”
薑聰平靜的看著她：“你有多久沒見我了？”
姚窕愣了下，才下意識的算了算時間，不由吃了一驚：“已經四年了啊！”
自從薑福晟過世之後，薑聰就直接退了學，背起包離開了津門。
除了偶爾的電話，他就沒再迴過津門，姚窕也沒再見過他，隻知道他在全國各地轉悠。
“你這幾年在外麵，是找人學廚藝去了？”
姚窕疑惑的瞅著他。
“那倒不是。”
薑聰搖了搖頭。
他雖然學了廚藝，倒不是在外麵跟人學的。
“那你怎麽做？”
姚窕無奈的歎了口氣：“就算你學，四年又能學到什麽呢？頂多學點基本功。
況且你這東奔西走的，也不像個安心學廚的樣兒，你就別耽誤功夫了，趕緊給我說說【魚羊炙】怎麽做吧！”
薑聰沒有迴答，隻是雙眼微微渙散，像是失了神。
此刻，他的腦海中，一座古樸的祭壇緩緩浮現。
古樸蒼涼的祭壇上，雕刻著大大小小的銘文。
薑聰查過，那都是最古老的甲骨文，很多到現在都沒破譯出來。
隻有兩個甲骨文薑聰查到了意思，分別是“犧”和“牲”。
四年前，爺爺過世後不久，他的夢境中就突然出現了這座祭壇。
經過研究後他才發現，這座祭壇可以通過獻祭各色美食，來召喚曆史上的曆代名廚，並且獲取他們的廚藝傳承。
這四年裏，他就是在各地遊曆，通過獻祭各地特色經典美食，來獲得祭壇中的廚藝傳承。
而西域就是他遊曆旅途中的最後一站。
見他出神，姚窕眉梢一挑，嘖了聲：“你聽到了沒啊？你該不會真說著玩的吧？你可別嚇我！”
“沒有。”
薑聰迴過了神，看了眼不遠處背著手，興致勃勃打量著艾力紮提烤肉的蔡闌，淡淡一笑：“這【魚羊炙】的做法，靠說是說不明白的，我給你做一次，你就知道了。
放心，肯定能讓蔡老先生滿意。”
說完，他就邁步向著蔡闌走去了。
“誒？你還真要自己做啊？”
姚窕急了。
但見他頭也不迴，姚窕也隻能焦急的“哎”了聲，邁步跟了上去。
“蔡生，【魚羊炙】我會做，我們先去挑羊吧！”
薑聰來到了蔡闌身旁，笑著抬手邀請。
“好。”
蔡闌正在看著在烤爐上散發著陣陣煙火氣的羊肉串，嘖嘖讚歎：“還是西域省的羊肉烤起來香啊！我的口水都要流下來了。”
烤爐後方，艾力紮提看到薑聰過來，衝蔡闌抬了抬下巴：“阿達西，這是你爺爺嗎？”
“不是，別瞎說。”
薑聰笑著解釋：“這是大明星，你找他合張影，掛在牆上，可以給你打廣告的。”
艾力紮提聽了哈哈笑了聲，卻擺了擺手：“明星打廣告沒有用，你在我這多烤幾次肉嘛！就是最好的廣告！”
“……”
薑聰無奈的搖了搖頭：“你忙著吧！”
這家夥沒法教，送上門的流量都不要。
說著，他就給蔡闌指著大門的方向，示意：“咱們從那裏進。”
見他和艾力紮提有說有笑，蔡闌饒有興趣的問：“你在這裏是大明星啊？他們好像都認識你。”
“我經常來這裏買肉。”
薑聰說著，看到跟過來的姚窕，就伸手拉住她的手腕，往前一帶：“先走再說。”
姚窕本想開口說些什麽，但被薑聰拉住手腕後，她就胳膊一僵，跟著就忘了開口了。
薑聰隻是拉了一把，就鬆開了手。
但姚窕卻一聲不吭的跟在了他身旁，嘴角還多了一絲藏不住的笑意。
馮陽將他們的動作看在了眼裏，卻沒有在意。
他此行是想要見識一下讓蔡闌心心念念二十年的【魚羊炙】，到底是怎樣的一道菜。
其他的事，他一概不關心。
很快，四人就來到了巴紮門口。
粗糙的鋁合金支架上，掛著幾個紅色的大字。
【咖師市牛羊大巴紮】
走到這裏之後，牲畜市場獨有的氣息就愈發濃鬱了。
新鮮牛羊糞的氣味一陣一陣飄來，牛羊駱駝身上的“體香”也縈繞在口鼻之間，讓姚窕下意識的屏住了唿吸。
蔡闌也揉了揉鼻子，像是被這生猛的氣息震懾住了。
不過很快他就忍不住感歎：“就是這樣原生態的地方，才能有最原始野味的食材。”
麵對撲麵而來的氣息，薑聰麵色如常，仿佛早已習慣了。
而他的身影一出現在大巴紮的門口，就瞬間引起了裏麵牛羊販子的注意。
“薑聰阿達西！”
“亞克西木賽孜！”
販子們紛紛上前來，和薑聰握手，打著招唿，很是熱情，沒一會兒就在薑聰周圍圍成了圈。
看著薑聰麵帶微笑，和他們逐一握手，打著招唿的樣子，蔡闌看得好奇：“小薑在這裏很有影響力嘛！這些人都認識他。”
“好像是的…”
姚窕看著被包圍在人群中的薑聰，表情有些複雜。
她一直以為，薑聰在外麵“流浪”是為了緩解對爺爺的思念，還擔心他吃不飽穿不暖，被人欺負。
但看起來，薑聰在這裏還混得挺好啊？
蔡闌來薑舍飯莊吃【魚羊炙】，是為了拍攝他的新美食節目。
自從薑福晟過世之後，姚窕就接替了他，擔任了薑舍飯莊後廚的掌勺。
平時店裏的大大小小事項，也都是她來負責打理的。
薑福晟在世的時候，也有不少電視台和媒體想要來采訪，但卻都被他謝絕了。
可姚窕卻認為，薑舍飯莊的水平值得更高的知名度，宣傳宣傳也沒什麽不好。
薑福晟過世之後，姚窕接手飯莊，忙得不可開交，直到最近一年才慢慢開始順了起來。
剛好蔡闌登門拍攝節目，她很想利用這波機會，宣傳一下薑舍飯莊。
可蔡闌點名要吃的【魚羊炙】，她卻怎麽也做不出讓蔡闌滿意的味道來。
無奈之下，她隻能聯係了薑聰，想要問問這道菜究竟有什麽門道。
薑聰則告訴她，這道菜的確有些門道，如果蔡闌想吃，就讓他親自來西域咖師。
姚窕沒辦法，隻能大老遠的把蔡闌帶到了這裏。
人已經過來了，如果薑聰這邊出什麽岔子，那玩笑可就開大了。
看著她緊張的樣子，薑聰笑了笑，淡然開口：“師姐，你放心，這個【魚羊炙】我能做。”
“你做？”
姚窕像是沒聽清，確認似的反問了句，見他不像是開玩笑，才無奈歎息：“小聰，你別胡鬧了，你從小到大就身子弱，胃口淺，聞到油煙就頭暈，見火就緊張，你什麽時候會做菜了？”
“人是會變的。”
薑聰平靜的看著她：“你有多久沒見我了？”
姚窕愣了下，才下意識的算了算時間，不由吃了一驚：“已經四年了啊！”
自從薑福晟過世之後，薑聰就直接退了學，背起包離開了津門。
除了偶爾的電話，他就沒再迴過津門，姚窕也沒再見過他，隻知道他在全國各地轉悠。
“你這幾年在外麵，是找人學廚藝去了？”
姚窕疑惑的瞅著他。
“那倒不是。”
薑聰搖了搖頭。
他雖然學了廚藝，倒不是在外麵跟人學的。
“那你怎麽做？”
姚窕無奈的歎了口氣：“就算你學，四年又能學到什麽呢？頂多學點基本功。
況且你這東奔西走的，也不像個安心學廚的樣兒，你就別耽誤功夫了，趕緊給我說說【魚羊炙】怎麽做吧！”
薑聰沒有迴答，隻是雙眼微微渙散，像是失了神。
此刻，他的腦海中，一座古樸的祭壇緩緩浮現。
古樸蒼涼的祭壇上，雕刻著大大小小的銘文。
薑聰查過，那都是最古老的甲骨文，很多到現在都沒破譯出來。
隻有兩個甲骨文薑聰查到了意思，分別是“犧”和“牲”。
四年前，爺爺過世後不久，他的夢境中就突然出現了這座祭壇。
經過研究後他才發現，這座祭壇可以通過獻祭各色美食，來召喚曆史上的曆代名廚，並且獲取他們的廚藝傳承。
這四年裏，他就是在各地遊曆，通過獻祭各地特色經典美食，來獲得祭壇中的廚藝傳承。
而西域就是他遊曆旅途中的最後一站。
見他出神，姚窕眉梢一挑，嘖了聲：“你聽到了沒啊？你該不會真說著玩的吧？你可別嚇我！”
“沒有。”
薑聰迴過了神，看了眼不遠處背著手，興致勃勃打量著艾力紮提烤肉的蔡闌，淡淡一笑：“這【魚羊炙】的做法，靠說是說不明白的，我給你做一次，你就知道了。
放心，肯定能讓蔡老先生滿意。”
說完，他就邁步向著蔡闌走去了。
“誒？你還真要自己做啊？”
姚窕急了。
但見他頭也不迴，姚窕也隻能焦急的“哎”了聲，邁步跟了上去。
“蔡生，【魚羊炙】我會做，我們先去挑羊吧！”
薑聰來到了蔡闌身旁，笑著抬手邀請。
“好。”
蔡闌正在看著在烤爐上散發著陣陣煙火氣的羊肉串，嘖嘖讚歎：“還是西域省的羊肉烤起來香啊！我的口水都要流下來了。”
烤爐後方，艾力紮提看到薑聰過來，衝蔡闌抬了抬下巴：“阿達西，這是你爺爺嗎？”
“不是，別瞎說。”
薑聰笑著解釋：“這是大明星，你找他合張影，掛在牆上，可以給你打廣告的。”
艾力紮提聽了哈哈笑了聲，卻擺了擺手：“明星打廣告沒有用，你在我這多烤幾次肉嘛！就是最好的廣告！”
“……”
薑聰無奈的搖了搖頭：“你忙著吧！”
這家夥沒法教，送上門的流量都不要。
說著，他就給蔡闌指著大門的方向，示意：“咱們從那裏進。”
見他和艾力紮提有說有笑，蔡闌饒有興趣的問：“你在這裏是大明星啊？他們好像都認識你。”
“我經常來這裏買肉。”
薑聰說著，看到跟過來的姚窕，就伸手拉住她的手腕，往前一帶：“先走再說。”
姚窕本想開口說些什麽，但被薑聰拉住手腕後，她就胳膊一僵，跟著就忘了開口了。
薑聰隻是拉了一把，就鬆開了手。
但姚窕卻一聲不吭的跟在了他身旁，嘴角還多了一絲藏不住的笑意。
馮陽將他們的動作看在了眼裏，卻沒有在意。
他此行是想要見識一下讓蔡闌心心念念二十年的【魚羊炙】，到底是怎樣的一道菜。
其他的事，他一概不關心。
很快，四人就來到了巴紮門口。
粗糙的鋁合金支架上，掛著幾個紅色的大字。
【咖師市牛羊大巴紮】
走到這裏之後，牲畜市場獨有的氣息就愈發濃鬱了。
新鮮牛羊糞的氣味一陣一陣飄來，牛羊駱駝身上的“體香”也縈繞在口鼻之間，讓姚窕下意識的屏住了唿吸。
蔡闌也揉了揉鼻子，像是被這生猛的氣息震懾住了。
不過很快他就忍不住感歎：“就是這樣原生態的地方，才能有最原始野味的食材。”
麵對撲麵而來的氣息，薑聰麵色如常，仿佛早已習慣了。
而他的身影一出現在大巴紮的門口，就瞬間引起了裏麵牛羊販子的注意。
“薑聰阿達西！”
“亞克西木賽孜！”
販子們紛紛上前來，和薑聰握手，打著招唿，很是熱情，沒一會兒就在薑聰周圍圍成了圈。
看著薑聰麵帶微笑，和他們逐一握手，打著招唿的樣子，蔡闌看得好奇：“小薑在這裏很有影響力嘛！這些人都認識他。”
“好像是的…”
姚窕看著被包圍在人群中的薑聰，表情有些複雜。
她一直以為，薑聰在外麵“流浪”是為了緩解對爺爺的思念，還擔心他吃不飽穿不暖，被人欺負。
但看起來，薑聰在這裏還混得挺好啊？