管管和葛辛醜是死黨，葛辛醜忙得顧不上迴家的時候，管管沒少替他跑腿，有時還會留下來幹點活，可以說，自葛辛醜參加工作以來，管管在葛家呆的時間比葛辛醜還多。
葛益芬和郝沈梅最親，說葛益芬是管管看著長大的，一點也不誇張，有些話葛益芬不會跟葛辛醜說，倒是不避諱管管。
管管安慰葛益芬：“那是他覺得配不上你，心裏自卑才這樣，這種人心理都有問題，跟這種人就是成了，日子也不會好過。”
“他是高中生，我是初中畢業，應該是我有點配不上他才對。”葛益芬語氣沮喪。
“這有啥，你當年又不是考不上高中，隻是想早點上班沒去上高中而已，隻要你願意，管管哥支持你再上高中，咱益芬這麽聰明好看的妮子，幹啥要上杆子求那臭小子，應該那些臭小子們巴結咱益芬才對。”
“管管哥，這裏是大街上，你說這話小聲點。”葛益芬的聲音有些著急。
管管聲音壓低：“嘿嘿，走，你想吃啥，管管哥請你。”
“我這會兒沒胃口，想自己走走。”葛益芬情緒低落。
“沒胃口也得吃飯，小妮子家不能有心事就鬧情緒不吃飯，會落下病根的。”
“我才不會拿自己的身體慪氣呢，大嫂說過，無論跟誰生氣，生啥樣的氣，都不能虧著自個兒，否則最後吃虧的還是自個兒，管管哥，我隻是想靜一靜。”
葛凱琳心裏再次噴笑，自家媽這應對奶奶的話。倒成了小姑用來寬心的理由了。
“凱琳，麵要涼了，小心吃了拉肚子。”高爭氣提醒。
“嗯。”葛凱琳低頭準備夾麵，卻不知該咋下筷子。
隻顧聽巷子裏的談話，沒注意高爭氣啥時候往自己碗裏夾了許多菠菜，這家夥不知是咋弄得，菠菜在餄餎麵上堆得超出碗沿老高。就是不掉出來。
怕一個不小心菠菜就掉到桌子上。葛凱琳小心翼翼夾著菠菜吃，繼續聽著巷子裏的動靜。
“哈哈，小妮子有心事了。連管管哥也要攆走了哈，那我就不死皮賴臉非要跟著你了，我是來縣裏出差，就住在旱地河賓館。這兩天都在，你有事就去找我。”
“嗯。我知道了，管管哥你去忙吧，不用管我。”
管管騎著自行車朝巷子深處而去，隨後葛益芬慢騰騰從巷子裏出來。
“小姑。這邊。”葛凱琳出了麵館，朝葛益芬揮手。
葛益芬似乎沒有聽到，站在巷子口愣神。
看來受打擊不小呀。葛凱琳隻好穿過馬路，站在葛益芬跟跟前。一隻手在葛益芬眼前晃。
葛益芬這下迴過神來：“你咋在這兒？”
“我來看書。”葛凱琳拉著葛益芬過馬路進了麵館。
葛凱琳要給葛益芬點麵，葛益芬搖頭：“我吃過了。”
“吃過了再吃一點吧，一路迴去都是上坡，省得等下往迴走時沒勁兒。”
小姑這明顯在說謊，葛凱琳自管去買票，點了西紅柿雞蛋麵，這是葛益芬最喜歡吃的。
葛益芬也沒再推辭，有一搭沒一搭問著高爭氣話，很明顯她心就不在這兒。
她舅媽大前天打電話要她去省城一趟，沒說是啥事，她前天跟別的老師換了課，騰出昨天的時間去了省城。
誰知舅媽是給她安排的相親，對方長得還不錯，家裏也有錢，不過因為小時候得過小兒麻痹，走起路來一腳高一腳低，今年已經三十歲了還沒找到對象。
以舅媽的分析來說，葛益芬雖然長得好看，卻是個農村戶口，而且隻是個代課老師，沒有正式工作，對方完全配得上她。
葛益芬卻對那人沒興趣，她滿心裏都是緒二武，相親時隨便應付了事，今兒個早上借口說孫穎梨身邊離不了人，婉拒了男方邀請她出去玩，急匆匆搭車迴來。
在縣城汽車站一下汽車，剛好碰到緒二武在汽車站接緒向陽幾個，她興奮莫名，和緒二武幾個一塊出了汽車站。
盡管緒二武一直很禮貌地稱唿她葛老師，對她態度疏離，她也不介意。
出了汽車站，緒向陽說他認得去一中的路，也知道緒二武的宿舍在哪裏，他自己送東西過去就行，送了東西還有事要辦，要緒二武陪老師逛逛。
緒二武硬拉著緒欣毓和緒恬靜一塊。
葛益芬陪著緒二武三人在縣城逛了大半天，給緒欣毓和緒恬靜買了不少零食，她自己又累又餓卻不舍得吃零食。
她知道緒二武家境況不好，本想著請緒二武吃頓好的，沒想到緒二武不願意。
跑堂的把麵擱在葛益芬麵前時，葛益芬還在走神，諸葛琳提醒：“小姑，你再不吃，麵可就坨成一團了啊。”
西紅柿雞蛋麵是手擀麵，臊子沒有餄餎麵那麽多油，麵也沒有餄餎麵硬實，放的稍微久一點，就坨住了。
姑侄倆隻差十歲，平時兩人沒大沒小慣了，葛益芬被葛凱琳撞破自己有心事，也沒表現出尷尬，邊吃麵邊問：“你來縣城有事？”
“來看看書店賣的複習資料。”葛凱琳說了她想出書的事。
“那你去過書店沒有？”葛益芬挑了一根麵條，慢悠悠往嘴裏塞。
“沒有，我們才來，肚子餓了先吃點飯，剛好就看到了你。”
“那你趕緊去書店吧，我就在這裏等你，天不早了，早完事早迴家。”
“喂，小姑，你咋能這樣咧，縣城這麽大，你就不怕我跑迷路了。”
“你迷路？一個沒看好就跑沒影兒的鬼精靈，你會迷路！”
嗬嗬，還會開玩笑，看來還沒單戀到要死要活的份上。
葛凱琳逗葛益芬：“小姑，人家半個多月沒見你。想你了唄，你就陪我去書店逛一趟，順便商量一下整理書稿的事。”
葛益芬認真起來：“你真要用我的名字出書？”
這事昨天舅舅給葛益芬說過，上禮拜天大哥去找過舅舅。
葛凱琳一臉不耐煩：“是呀是呀，我這人愛玩，怕樹大招風，怕出了名給套上緊箍咒。那可就沒得玩了。不過你想出名也不是那麽容易的，你要親自動手編書，我隻負責供稿。”
葛益芬這下來了精神：“行。書要是真出版了，稿費我一分錢不要。”
就像舅舅說的，書真要以自己的名義出版，再有舅舅私底下給她加把勁。代課老師轉正應該沒問題，自己就不用老是擔心失業的事了。
“那你快點吃。再磨蹭咱可要趕黑路迴家了。”葛凱琳反過來催葛益芬。
有了出書這事的刺激，葛益芬心情好了許多，一碗麵很快就下了肚。
逛完書店，高爭氣一聲不吭自管往羊湯館跑。葛凱琳騎著車在後麵追，硬是被他落下。
等葛凱琳進了羊湯館，高爭氣已坐在桌子前在喝羊湯。櫃台上賣票的師傅攔住葛凱琳：“你是和這個小娃子一塊來的？買票！”
剛才高爭氣進門就點了一碗羊湯，說是他身上沒裝錢。錢在後麵進來的小女娃身上。
葛凱琳邊掏錢買票邊埋怨賣票師傅：“師傅你可真行，他沒錢你也敢給他羊湯，就不怕他是吃霸王餐的？”
賣票師傅哈哈笑：“小妮子這你就不懂了，我幹這一行可不是一年兩年了，看人準得很，那娃不是吃霸王餐的料。再說了，他就是真耍賴，我一個人就治得了他。”
“行了師傅，你再給我來點別的吧。”想起答應葛凱娟和葛凱霞的東西，葛凱琳又點了一堆的麻花和羊肉包子。
這裏麵算上了吉瑞麗一家人的，賈海軍賈陸軍兄弟的，自家老媽也要改善一下不是？
葛凱琳買著票，分神注意著高爭氣的動靜，高爭氣已經端著碗跑到館子後院，邊喝羊湯邊看人家熬湯。
票買好，葛凱琳趕緊追去後院。
到了後院替高爭氣給幾位師傅說起了好話，師傅看她年紀小又懂事，人也長得好看，也就笑笑沒說啥。
葛凱琳問高爭氣：“你咋跑人家後院來了，長大想當開館子？”
高爭氣點頭：“凱琳怕冷，羊湯是熱性，我學會就熬給你喝，喝多了你就不怕冷了。”
葛凱琳踮起腳尖拍了一下高爭氣的肩膀：“說的跟真的一樣，不知你是真懂還是假懂。”
高爭氣迴過頭盯著葛凱琳，一本正經道：“我又不是憨憨，凱琳說過的話我當然懂。”
“是嗎，這話我給你說過？”葛凱琳自己都不記得。
說自己不是憨憨這話倒是她教的，這個葛凱琳記得很清楚。
另一家羊湯館裏，緒恬靜一邊喝著羊湯，一邊好奇問緒二武：“二哥，剛才那個葛老師是不是喜歡你呀。”
整個縣城就兩家羊湯館，這一家離高爭氣正在吃的那一家，隔著幾條街。
緒二武喝斥：“你小妮子家問這個幹啥，吃你的飯。”
緒向陽問他：“我看那妮子有點麵熟，是不是咱附近村的？”
緒二武否認：“不是，她是外縣的，也在咱縣一中上學，你們沒見過。”
“哦，那就算了。”緒向陽遺憾道。
緒二武今年已經二十二歲，在村裏，像他這麽大年紀的人，娃子都滿地跑了，緒大江明知他要讀書，可遇到覺著合適的女娃，總忍不住想要打聽，看跟緒二武配不配，緒向陽也是一樣的心思。
葛益芬從小在省城上學，緒向陽沒見過她，不過他跟葛丁醜很熟，葛辛醜三兄弟他也認得，叔伯兄妹五個裏，葛益芬長得和葛辛醜最像，所以他才看著葛益芬麵熟。
“叔，不管她是不是外縣的，我還要考大學咧，這事你就不要操心了，迴去也不要跟我爸說，省得他煩心。”緒二武打消緒向陽的想頭。
“二哥，你咋老給欣毓夾肉，咋不給我呀。”緒恬靜抗議。
緒二武邊說著話邊把自己碗裏的羊肉往緒欣毓碗裏夾，緒恬靜看著眼饞。
“你急啥，我這不是還沒顧得上嗎？”緒二武從自己碗裏夾了塊羊肝放進緒恬靜碗裏。
“恬靜，來，分給你一半。”緒欣毓往緒恬靜碗裏夾肉。
“嘿嘿，我就是開個玩笑，不知道的，還以為你才是我二哥的親妹子咧。”緒恬靜立時樂嗬起來。
小妮子還真是吃醋了，卻也沒有真生氣。
“姐姐吃我的。”緒涅更幹脆，一口氣把他自己碗裏的羊肉全夾進緒欣毓碗裏，羊湯倒進緒向陽碗裏。
處置完自己的羊湯，緒涅從桌子上的盤子裏抓了一個饅頭，跳下凳子去館子後院找緒祥。
他不喜歡羊肉的騷味，羊湯不合緒涅的口味。
羊湯才一端上桌時，緒祥嚐了一口就端著碗下了桌，跑到館子後院，邊吃飯，邊看人家熬羊湯。
羊湯是本縣的特色吃食，隻要有時間，家家都能做，熬羊湯的師傅見緒祥穿戴整齊幹淨，人又長得好看，安安靜靜也不鬧騰，就由著他在邊上看。
反正都是公家的東西，隻要小娃子不礙事就行。
熬羊湯要用全羊，羊肉剃幹淨，羊骨頭砸碎，整隻羊的骨頭和內髒一塊放進大鍋裏，加水燒開，去掉浮沫，大火隻管熬，水熬下去後加滾開水接著熬，直至羊湯濃白。
熬湯的時候，任何調料都不放，否則會破壞了羊湯的鮮美滋味。
一般來說，至少要熬兩個鍾頭才會漸有效果，想要羊湯濃白香溢，得要三個鍾頭以上。
普通人家誰有這麽多功夫熬羊湯，就是有時間，那也得舍得買一隻整羊，有了整羊，還得有放得下整隻羊的大鍋，也就隻有飯館裏才有這條件。
羊湯熬好，撈出羊內髒，將羊骨頭過濾掉，蔥切片，內髒切片切絲都可以。
抓半把蔥和一把羊內髒放進大勺，在滾熱的羊湯裏過一下，將燙得半熟的蔥和燙熱的羊內髒倒進碗裏，再舀羊湯進碗，加鹽和羊油辣椒，一碗熱騰騰香噴噴的羊湯就可以上桌了。
羊內髒撈吃完，還不過癮的話，可以往湯裏泡上饅頭或麻花。
嫌湯不夠？沒問題，找舀湯的師傅給你加湯就是，加肉要錢，加湯是不用另外加錢的。
緒涅湊到緒祥跟前：“哥，你是不是要開飯館，要不咋老是學人家做飯。”(未完待續)
葛益芬和郝沈梅最親，說葛益芬是管管看著長大的，一點也不誇張，有些話葛益芬不會跟葛辛醜說，倒是不避諱管管。
管管安慰葛益芬：“那是他覺得配不上你，心裏自卑才這樣，這種人心理都有問題，跟這種人就是成了，日子也不會好過。”
“他是高中生，我是初中畢業，應該是我有點配不上他才對。”葛益芬語氣沮喪。
“這有啥，你當年又不是考不上高中，隻是想早點上班沒去上高中而已，隻要你願意，管管哥支持你再上高中，咱益芬這麽聰明好看的妮子，幹啥要上杆子求那臭小子，應該那些臭小子們巴結咱益芬才對。”
“管管哥，這裏是大街上，你說這話小聲點。”葛益芬的聲音有些著急。
管管聲音壓低：“嘿嘿，走，你想吃啥，管管哥請你。”
“我這會兒沒胃口，想自己走走。”葛益芬情緒低落。
“沒胃口也得吃飯，小妮子家不能有心事就鬧情緒不吃飯，會落下病根的。”
“我才不會拿自己的身體慪氣呢，大嫂說過，無論跟誰生氣，生啥樣的氣，都不能虧著自個兒，否則最後吃虧的還是自個兒，管管哥，我隻是想靜一靜。”
葛凱琳心裏再次噴笑，自家媽這應對奶奶的話。倒成了小姑用來寬心的理由了。
“凱琳，麵要涼了，小心吃了拉肚子。”高爭氣提醒。
“嗯。”葛凱琳低頭準備夾麵，卻不知該咋下筷子。
隻顧聽巷子裏的談話，沒注意高爭氣啥時候往自己碗裏夾了許多菠菜，這家夥不知是咋弄得，菠菜在餄餎麵上堆得超出碗沿老高。就是不掉出來。
怕一個不小心菠菜就掉到桌子上。葛凱琳小心翼翼夾著菠菜吃，繼續聽著巷子裏的動靜。
“哈哈，小妮子有心事了。連管管哥也要攆走了哈，那我就不死皮賴臉非要跟著你了，我是來縣裏出差，就住在旱地河賓館。這兩天都在，你有事就去找我。”
“嗯。我知道了，管管哥你去忙吧，不用管我。”
管管騎著自行車朝巷子深處而去，隨後葛益芬慢騰騰從巷子裏出來。
“小姑。這邊。”葛凱琳出了麵館，朝葛益芬揮手。
葛益芬似乎沒有聽到，站在巷子口愣神。
看來受打擊不小呀。葛凱琳隻好穿過馬路，站在葛益芬跟跟前。一隻手在葛益芬眼前晃。
葛益芬這下迴過神來：“你咋在這兒？”
“我來看書。”葛凱琳拉著葛益芬過馬路進了麵館。
葛凱琳要給葛益芬點麵，葛益芬搖頭：“我吃過了。”
“吃過了再吃一點吧，一路迴去都是上坡，省得等下往迴走時沒勁兒。”
小姑這明顯在說謊，葛凱琳自管去買票，點了西紅柿雞蛋麵，這是葛益芬最喜歡吃的。
葛益芬也沒再推辭，有一搭沒一搭問著高爭氣話，很明顯她心就不在這兒。
她舅媽大前天打電話要她去省城一趟，沒說是啥事，她前天跟別的老師換了課，騰出昨天的時間去了省城。
誰知舅媽是給她安排的相親，對方長得還不錯，家裏也有錢，不過因為小時候得過小兒麻痹，走起路來一腳高一腳低，今年已經三十歲了還沒找到對象。
以舅媽的分析來說，葛益芬雖然長得好看，卻是個農村戶口，而且隻是個代課老師，沒有正式工作，對方完全配得上她。
葛益芬卻對那人沒興趣，她滿心裏都是緒二武，相親時隨便應付了事，今兒個早上借口說孫穎梨身邊離不了人，婉拒了男方邀請她出去玩，急匆匆搭車迴來。
在縣城汽車站一下汽車，剛好碰到緒二武在汽車站接緒向陽幾個，她興奮莫名，和緒二武幾個一塊出了汽車站。
盡管緒二武一直很禮貌地稱唿她葛老師，對她態度疏離，她也不介意。
出了汽車站，緒向陽說他認得去一中的路，也知道緒二武的宿舍在哪裏，他自己送東西過去就行，送了東西還有事要辦，要緒二武陪老師逛逛。
緒二武硬拉著緒欣毓和緒恬靜一塊。
葛益芬陪著緒二武三人在縣城逛了大半天，給緒欣毓和緒恬靜買了不少零食，她自己又累又餓卻不舍得吃零食。
她知道緒二武家境況不好，本想著請緒二武吃頓好的，沒想到緒二武不願意。
跑堂的把麵擱在葛益芬麵前時，葛益芬還在走神，諸葛琳提醒：“小姑，你再不吃，麵可就坨成一團了啊。”
西紅柿雞蛋麵是手擀麵，臊子沒有餄餎麵那麽多油，麵也沒有餄餎麵硬實，放的稍微久一點，就坨住了。
姑侄倆隻差十歲，平時兩人沒大沒小慣了，葛益芬被葛凱琳撞破自己有心事，也沒表現出尷尬，邊吃麵邊問：“你來縣城有事？”
“來看看書店賣的複習資料。”葛凱琳說了她想出書的事。
“那你去過書店沒有？”葛益芬挑了一根麵條，慢悠悠往嘴裏塞。
“沒有，我們才來，肚子餓了先吃點飯，剛好就看到了你。”
“那你趕緊去書店吧，我就在這裏等你，天不早了，早完事早迴家。”
“喂，小姑，你咋能這樣咧，縣城這麽大，你就不怕我跑迷路了。”
“你迷路？一個沒看好就跑沒影兒的鬼精靈，你會迷路！”
嗬嗬，還會開玩笑，看來還沒單戀到要死要活的份上。
葛凱琳逗葛益芬：“小姑，人家半個多月沒見你。想你了唄，你就陪我去書店逛一趟，順便商量一下整理書稿的事。”
葛益芬認真起來：“你真要用我的名字出書？”
這事昨天舅舅給葛益芬說過，上禮拜天大哥去找過舅舅。
葛凱琳一臉不耐煩：“是呀是呀，我這人愛玩，怕樹大招風，怕出了名給套上緊箍咒。那可就沒得玩了。不過你想出名也不是那麽容易的，你要親自動手編書，我隻負責供稿。”
葛益芬這下來了精神：“行。書要是真出版了，稿費我一分錢不要。”
就像舅舅說的，書真要以自己的名義出版，再有舅舅私底下給她加把勁。代課老師轉正應該沒問題，自己就不用老是擔心失業的事了。
“那你快點吃。再磨蹭咱可要趕黑路迴家了。”葛凱琳反過來催葛益芬。
有了出書這事的刺激，葛益芬心情好了許多，一碗麵很快就下了肚。
逛完書店，高爭氣一聲不吭自管往羊湯館跑。葛凱琳騎著車在後麵追，硬是被他落下。
等葛凱琳進了羊湯館，高爭氣已坐在桌子前在喝羊湯。櫃台上賣票的師傅攔住葛凱琳：“你是和這個小娃子一塊來的？買票！”
剛才高爭氣進門就點了一碗羊湯，說是他身上沒裝錢。錢在後麵進來的小女娃身上。
葛凱琳邊掏錢買票邊埋怨賣票師傅：“師傅你可真行，他沒錢你也敢給他羊湯，就不怕他是吃霸王餐的？”
賣票師傅哈哈笑：“小妮子這你就不懂了，我幹這一行可不是一年兩年了，看人準得很，那娃不是吃霸王餐的料。再說了，他就是真耍賴，我一個人就治得了他。”
“行了師傅，你再給我來點別的吧。”想起答應葛凱娟和葛凱霞的東西，葛凱琳又點了一堆的麻花和羊肉包子。
這裏麵算上了吉瑞麗一家人的，賈海軍賈陸軍兄弟的，自家老媽也要改善一下不是？
葛凱琳買著票，分神注意著高爭氣的動靜，高爭氣已經端著碗跑到館子後院，邊喝羊湯邊看人家熬湯。
票買好，葛凱琳趕緊追去後院。
到了後院替高爭氣給幾位師傅說起了好話，師傅看她年紀小又懂事，人也長得好看，也就笑笑沒說啥。
葛凱琳問高爭氣：“你咋跑人家後院來了，長大想當開館子？”
高爭氣點頭：“凱琳怕冷，羊湯是熱性，我學會就熬給你喝，喝多了你就不怕冷了。”
葛凱琳踮起腳尖拍了一下高爭氣的肩膀：“說的跟真的一樣，不知你是真懂還是假懂。”
高爭氣迴過頭盯著葛凱琳，一本正經道：“我又不是憨憨，凱琳說過的話我當然懂。”
“是嗎，這話我給你說過？”葛凱琳自己都不記得。
說自己不是憨憨這話倒是她教的，這個葛凱琳記得很清楚。
另一家羊湯館裏，緒恬靜一邊喝著羊湯，一邊好奇問緒二武：“二哥，剛才那個葛老師是不是喜歡你呀。”
整個縣城就兩家羊湯館，這一家離高爭氣正在吃的那一家，隔著幾條街。
緒二武喝斥：“你小妮子家問這個幹啥，吃你的飯。”
緒向陽問他：“我看那妮子有點麵熟，是不是咱附近村的？”
緒二武否認：“不是，她是外縣的，也在咱縣一中上學，你們沒見過。”
“哦，那就算了。”緒向陽遺憾道。
緒二武今年已經二十二歲，在村裏，像他這麽大年紀的人，娃子都滿地跑了，緒大江明知他要讀書，可遇到覺著合適的女娃，總忍不住想要打聽，看跟緒二武配不配，緒向陽也是一樣的心思。
葛益芬從小在省城上學，緒向陽沒見過她，不過他跟葛丁醜很熟，葛辛醜三兄弟他也認得，叔伯兄妹五個裏，葛益芬長得和葛辛醜最像，所以他才看著葛益芬麵熟。
“叔，不管她是不是外縣的，我還要考大學咧，這事你就不要操心了，迴去也不要跟我爸說，省得他煩心。”緒二武打消緒向陽的想頭。
“二哥，你咋老給欣毓夾肉，咋不給我呀。”緒恬靜抗議。
緒二武邊說著話邊把自己碗裏的羊肉往緒欣毓碗裏夾，緒恬靜看著眼饞。
“你急啥，我這不是還沒顧得上嗎？”緒二武從自己碗裏夾了塊羊肝放進緒恬靜碗裏。
“恬靜，來，分給你一半。”緒欣毓往緒恬靜碗裏夾肉。
“嘿嘿，我就是開個玩笑，不知道的，還以為你才是我二哥的親妹子咧。”緒恬靜立時樂嗬起來。
小妮子還真是吃醋了，卻也沒有真生氣。
“姐姐吃我的。”緒涅更幹脆，一口氣把他自己碗裏的羊肉全夾進緒欣毓碗裏，羊湯倒進緒向陽碗裏。
處置完自己的羊湯，緒涅從桌子上的盤子裏抓了一個饅頭，跳下凳子去館子後院找緒祥。
他不喜歡羊肉的騷味，羊湯不合緒涅的口味。
羊湯才一端上桌時，緒祥嚐了一口就端著碗下了桌，跑到館子後院，邊吃飯，邊看人家熬羊湯。
羊湯是本縣的特色吃食，隻要有時間，家家都能做，熬羊湯的師傅見緒祥穿戴整齊幹淨，人又長得好看，安安靜靜也不鬧騰，就由著他在邊上看。
反正都是公家的東西，隻要小娃子不礙事就行。
熬羊湯要用全羊，羊肉剃幹淨，羊骨頭砸碎，整隻羊的骨頭和內髒一塊放進大鍋裏，加水燒開，去掉浮沫，大火隻管熬，水熬下去後加滾開水接著熬，直至羊湯濃白。
熬湯的時候，任何調料都不放，否則會破壞了羊湯的鮮美滋味。
一般來說，至少要熬兩個鍾頭才會漸有效果，想要羊湯濃白香溢，得要三個鍾頭以上。
普通人家誰有這麽多功夫熬羊湯，就是有時間，那也得舍得買一隻整羊，有了整羊，還得有放得下整隻羊的大鍋，也就隻有飯館裏才有這條件。
羊湯熬好，撈出羊內髒，將羊骨頭過濾掉，蔥切片，內髒切片切絲都可以。
抓半把蔥和一把羊內髒放進大勺，在滾熱的羊湯裏過一下，將燙得半熟的蔥和燙熱的羊內髒倒進碗裏，再舀羊湯進碗，加鹽和羊油辣椒，一碗熱騰騰香噴噴的羊湯就可以上桌了。
羊內髒撈吃完，還不過癮的話，可以往湯裏泡上饅頭或麻花。
嫌湯不夠？沒問題，找舀湯的師傅給你加湯就是，加肉要錢，加湯是不用另外加錢的。
緒涅湊到緒祥跟前：“哥，你是不是要開飯館，要不咋老是學人家做飯。”(未完待續)