第二十三章過中秋
重生七零：暴富小農女 作者：向晚葵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上家裏的菜非常豐盛。
用鬆雞腿的肉切片後，加了薑和大蒜爆炒，又放入扁筍翻炒，還用了很多糖、酒、醬油和甜麵醬等調料，味道放得有些重，吃起來有些像生炒雞塊味道。
會這樣做，主要是家裏以前吃慣了醃菜、幹菜、莧菜梗等重口味的食物，太清淡了覺得不下飯。
至於新炸好的油豆腐，沒有燒肉，而是切成片後加入靈獸肉絲、香菇絲和菜心，炒成一盆大雜燴，葷素都有，非常鮮美。
又清蒸了一條大青山抓來的無名魚，熟了後加上醬油等調料，再在魚身上撒了一層蔥花，淋上滾油後，香氣撲鼻。
還炒了一盆螺螄，一份蛋黃南瓜，四個人吃，足夠了。
吃了晚飯後，天開始暗下來，不過十五的月亮確實非常明亮，照得院子裏亮堂堂的。
於是搬了桌子和椅子出去，坐在院子裏邊聽收音機邊聊天。
「桃子，今年中秋節許正強沒有來，是不是你們的事，還沒定下來？」聊了一會閑話，楊桂芳就把憋在肚子裏的疑問，忍不住說了出來。
其實幾天前，就有人問這些件事。
許正強什麽時候過來？和周桃什麽時候結婚？彩禮要了多少等等？
以前許建芳作為母親管著這些事，現在雙方徹底斷了來往，隻有楊桂芳一家人才知道這個答案。
換成以前，許正強沒來，她肯定會尷尬死。
現在知道家裏的好生活，是女兒帶來的，她就沒那麽在意了。
以桃子的條件，就算跟許正強鬧僵了，也不怕嫁不出去。
隻是沒個準信，她還是會著急。
「也不是。」周桃冷靜地迴答。「主要是我才十八歲，還是等一等吧！雖然農村十八歲結婚的很多，城市裏大多二十歲才嫁人，我希望過了二十歲，才嫁出去。」
以前用假情侶關係，糊弄家人和身邊的親朋好友。
現在她有了底氣，有些想法可以攤來開講了。
「那你自己看著辦吧！」周國勇見她這樣說，並沒有不快。「如果許正強不合適，不是還有馮智信和秦偉平嗎？我看這兩個小夥子都不錯，配得上你。」
他們不光長得好看，家裏條件更是許正強無法相比的。
他這樣說，倒不是想讓女兒攀高枝。
主要是許正強人雖然不錯，可家裏是個爛攤子。
現在關係是斷了，等許建芳和那個後爸將來老了，誰知道會不會上門，逼著讓女兒和他養老呢？
這兩人在大隊的名聲，本來就不好，等將來走投無路了，什麽不要臉的事幹不出來？
「爸。」周桃沒想到爸爸會這樣說，頓時羞惱了。「我心裏有數，你們還是別操心了。」
「好，我不說。」周國勇見女兒不高興了，連忙笑著迴道。
「姐，有沒有水果吃。」周小滿這兩天月餅吃得有些多，此時特別想吃水果。
特別是蘋果和桔子，一直是他的最愛，如果此時能吃一個紅紅的大蘋果，那就好了。
「我從縣城迴來時，帶了一些過來，你不說，我都忘記從袋子裏拿出來了。」這麽小的事情，周桃哪裏會推脫，於是上樓裝作去拿袋子，已經從空間放了幾個蘋果桔子進去了。
周小滿見姐姐拎著袋子下來，裏麵真的有自己想吃的東西，大喜過望。
一家人望著桌上的月餅，誰也沒有去拿，倒是一人拿了個蘋果啃起來。
忽然想到還有一板豆腐還壓在那裏，也不知道怎麽樣了，連忙站起來跑進屋。
就算水份壓得太幹了，也可以做成其它豆製品。
主要是她想做成豆幹，明天嚐試著加入各種調料，然後裝進玻璃罐裏，當成零食食用。
沒有泡椒、香辣等調料，倒是可以做出紅燒肉味、五香味、原味等幾種常見口味。
進了廚房，拿下壓在上麵的水盆，急急打開箱子邊上的四塊木板。
豆腐已經壓得很扁了，拿開外麵的白布，發現隻剩下兩公分厚度的一層了。
用手捏了捏，還好沒太幹，在自己接受的範圍內。
「姐，你打算把它做成香幹嗎？」周小滿好奇地跟進來，問道。
這樣薄薄的豆腐，不是跟香幹差不多？隻是那個顏色是紅色的，這是白色的。
「不是。」周桃搖搖頭。「等我做好後，你就知道是什麽東西了。」
把豆腐放著那邊，現在黑黑的不搞了，明天上午再做。
第二天早上起來，爸爸和小滿已經出門了，隻有媽媽在院子裏忙。
大豆打下來後，還不能用，需要把泥和雜物挑出來，然後再裝在袋子裏保存。
還有花生，也要處理一下。
先把老的嫩的分開，挑出雜物，再留一些顆粒大而飽滿的，做為明年種植的種子。
知道女兒喜歡吃紅薯幹，於是挑了一些紡錘形的紅薯，帶皮煮熟後切成片，曬在竹匾裏。
圓圓的那些紅薯水份比較少，煮熟後比較幹，沒那麽好吃。
到時可以用機器粉碎後擠出澱粉，做羹類食物有用。
農村以前捨不得吃雞蛋，也會用澱粉來代替。
把曬幹的紅薯粉溶解在水裏，往裏麵磕一個雞蛋，找散後溶解在一起，加蔥花後煎成蛋餅，盛在碗裏代替煎雞蛋。
不過它的顏色是灰色的，不像雞蛋是黃色的。
吃起來有點像粉條，q彈q彈的，雖然蛋香味少了點，也別有風味。
「媽，你又煮了一鍋紅薯啊！」周桃望著媽媽剛曬好的紅薯片，驚訝地叫道。
因為上次自己說想吃這樣做的紅薯幹，她就一直記在心裏。
上次收迴來七大袋紅薯，至少有一袋被媽媽這樣處理掉了吧！
「是啊！」楊桂芳理所當然地迴答。「現在家裏又不缺糧，不需要把紅薯存起來當飯吃，等天冷了，紅薯就會爛掉，不做成紅薯幹，不是浪費了？」
分家的時候，夏糧全部歸老大一家了，當時她非常擔心家裏會斷糧。
沒想到女兒一聲不響地就弄迴來幾袋大米，還把袋子封得緊緊的，就算吃到明年這個時候，也足夠了。
還有玉米，也收了好幾百多斤。
到時磨成粉，跟麵粉一起做餅吃，也能吃幾個月。
紅薯捨不得餵豬，所以做成紅薯幹，似乎是最合適的選擇了。
「也好。」周桃想了想，覺得媽媽這樣選擇確實沒錯。「下次我們做一鍋紅薯片吧！」
紅薯片做法跟紅薯幹不同，它做之前得先削皮，然後切塊煮熟，加入糖精，然後攪成泥，準備一塊白布，墊在專門的模具上，把紅薯泥刮在模具上，然後倒在竹匾上，再撕下白布，就能看到一張薄薄的紅薯片。
等曬得半幹時，就拿刀切成手指大小的片，裝在防潮的袋子裏保存起來。
可以拿一把當零食吃，也可以過年時炒來吃，香香脆脆的，非常美味。
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用鬆雞腿的肉切片後，加了薑和大蒜爆炒，又放入扁筍翻炒，還用了很多糖、酒、醬油和甜麵醬等調料，味道放得有些重，吃起來有些像生炒雞塊味道。
會這樣做，主要是家裏以前吃慣了醃菜、幹菜、莧菜梗等重口味的食物，太清淡了覺得不下飯。
至於新炸好的油豆腐，沒有燒肉，而是切成片後加入靈獸肉絲、香菇絲和菜心，炒成一盆大雜燴，葷素都有，非常鮮美。
又清蒸了一條大青山抓來的無名魚，熟了後加上醬油等調料，再在魚身上撒了一層蔥花，淋上滾油後，香氣撲鼻。
還炒了一盆螺螄，一份蛋黃南瓜，四個人吃，足夠了。
吃了晚飯後，天開始暗下來，不過十五的月亮確實非常明亮，照得院子裏亮堂堂的。
於是搬了桌子和椅子出去，坐在院子裏邊聽收音機邊聊天。
「桃子，今年中秋節許正強沒有來，是不是你們的事，還沒定下來？」聊了一會閑話，楊桂芳就把憋在肚子裏的疑問，忍不住說了出來。
其實幾天前，就有人問這些件事。
許正強什麽時候過來？和周桃什麽時候結婚？彩禮要了多少等等？
以前許建芳作為母親管著這些事，現在雙方徹底斷了來往，隻有楊桂芳一家人才知道這個答案。
換成以前，許正強沒來，她肯定會尷尬死。
現在知道家裏的好生活，是女兒帶來的，她就沒那麽在意了。
以桃子的條件，就算跟許正強鬧僵了，也不怕嫁不出去。
隻是沒個準信，她還是會著急。
「也不是。」周桃冷靜地迴答。「主要是我才十八歲，還是等一等吧！雖然農村十八歲結婚的很多，城市裏大多二十歲才嫁人，我希望過了二十歲，才嫁出去。」
以前用假情侶關係，糊弄家人和身邊的親朋好友。
現在她有了底氣，有些想法可以攤來開講了。
「那你自己看著辦吧！」周國勇見她這樣說，並沒有不快。「如果許正強不合適，不是還有馮智信和秦偉平嗎？我看這兩個小夥子都不錯，配得上你。」
他們不光長得好看，家裏條件更是許正強無法相比的。
他這樣說，倒不是想讓女兒攀高枝。
主要是許正強人雖然不錯，可家裏是個爛攤子。
現在關係是斷了，等許建芳和那個後爸將來老了，誰知道會不會上門，逼著讓女兒和他養老呢？
這兩人在大隊的名聲，本來就不好，等將來走投無路了，什麽不要臉的事幹不出來？
「爸。」周桃沒想到爸爸會這樣說，頓時羞惱了。「我心裏有數，你們還是別操心了。」
「好，我不說。」周國勇見女兒不高興了，連忙笑著迴道。
「姐，有沒有水果吃。」周小滿這兩天月餅吃得有些多，此時特別想吃水果。
特別是蘋果和桔子，一直是他的最愛，如果此時能吃一個紅紅的大蘋果，那就好了。
「我從縣城迴來時，帶了一些過來，你不說，我都忘記從袋子裏拿出來了。」這麽小的事情，周桃哪裏會推脫，於是上樓裝作去拿袋子，已經從空間放了幾個蘋果桔子進去了。
周小滿見姐姐拎著袋子下來，裏麵真的有自己想吃的東西，大喜過望。
一家人望著桌上的月餅，誰也沒有去拿，倒是一人拿了個蘋果啃起來。
忽然想到還有一板豆腐還壓在那裏，也不知道怎麽樣了，連忙站起來跑進屋。
就算水份壓得太幹了，也可以做成其它豆製品。
主要是她想做成豆幹，明天嚐試著加入各種調料，然後裝進玻璃罐裏，當成零食食用。
沒有泡椒、香辣等調料，倒是可以做出紅燒肉味、五香味、原味等幾種常見口味。
進了廚房，拿下壓在上麵的水盆，急急打開箱子邊上的四塊木板。
豆腐已經壓得很扁了，拿開外麵的白布，發現隻剩下兩公分厚度的一層了。
用手捏了捏，還好沒太幹，在自己接受的範圍內。
「姐，你打算把它做成香幹嗎？」周小滿好奇地跟進來，問道。
這樣薄薄的豆腐，不是跟香幹差不多？隻是那個顏色是紅色的，這是白色的。
「不是。」周桃搖搖頭。「等我做好後，你就知道是什麽東西了。」
把豆腐放著那邊，現在黑黑的不搞了，明天上午再做。
第二天早上起來，爸爸和小滿已經出門了，隻有媽媽在院子裏忙。
大豆打下來後，還不能用，需要把泥和雜物挑出來，然後再裝在袋子裏保存。
還有花生，也要處理一下。
先把老的嫩的分開，挑出雜物，再留一些顆粒大而飽滿的，做為明年種植的種子。
知道女兒喜歡吃紅薯幹，於是挑了一些紡錘形的紅薯，帶皮煮熟後切成片，曬在竹匾裏。
圓圓的那些紅薯水份比較少，煮熟後比較幹，沒那麽好吃。
到時可以用機器粉碎後擠出澱粉，做羹類食物有用。
農村以前捨不得吃雞蛋，也會用澱粉來代替。
把曬幹的紅薯粉溶解在水裏，往裏麵磕一個雞蛋，找散後溶解在一起，加蔥花後煎成蛋餅，盛在碗裏代替煎雞蛋。
不過它的顏色是灰色的，不像雞蛋是黃色的。
吃起來有點像粉條，q彈q彈的，雖然蛋香味少了點，也別有風味。
「媽，你又煮了一鍋紅薯啊！」周桃望著媽媽剛曬好的紅薯片，驚訝地叫道。
因為上次自己說想吃這樣做的紅薯幹，她就一直記在心裏。
上次收迴來七大袋紅薯，至少有一袋被媽媽這樣處理掉了吧！
「是啊！」楊桂芳理所當然地迴答。「現在家裏又不缺糧，不需要把紅薯存起來當飯吃，等天冷了，紅薯就會爛掉，不做成紅薯幹，不是浪費了？」
分家的時候，夏糧全部歸老大一家了，當時她非常擔心家裏會斷糧。
沒想到女兒一聲不響地就弄迴來幾袋大米，還把袋子封得緊緊的，就算吃到明年這個時候，也足夠了。
還有玉米，也收了好幾百多斤。
到時磨成粉，跟麵粉一起做餅吃，也能吃幾個月。
紅薯捨不得餵豬，所以做成紅薯幹，似乎是最合適的選擇了。
「也好。」周桃想了想，覺得媽媽這樣選擇確實沒錯。「下次我們做一鍋紅薯片吧！」
紅薯片做法跟紅薯幹不同，它做之前得先削皮，然後切塊煮熟，加入糖精，然後攪成泥，準備一塊白布，墊在專門的模具上，把紅薯泥刮在模具上，然後倒在竹匾上，再撕下白布，就能看到一張薄薄的紅薯片。
等曬得半幹時，就拿刀切成手指大小的片，裝在防潮的袋子裏保存起來。
可以拿一把當零食吃，也可以過年時炒來吃，香香脆脆的，非常美味。
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