老外好半天才緩過神來說，他想參觀11號包房，並問宋福祿11號包房使用什麽瓷器。飯店使用的頂級餐具讓他驚訝不已，此刻他才感覺到新中國飯店可不是一般的餐飲企業，而是獨一無二的企業，在法國和歐洲的確沒有第二家。
“荷蘭瓷器，”宋福祿看老外已經折服了，便說，“我帶你去參觀。”
11號包房使用的餐具是荷蘭最有代表性的瓷器——代爾夫特藍。
長方形餐桌上擺著一色代爾夫特藍餐具，看起來就像瓷器藝術品展示。
代爾夫特藍由代爾夫特皇家瓷廠製造，在歐洲聲名遠揚。那家工廠是現今僅存的唯一一家17世紀的荷蘭瓷器工廠。工廠始建於1653年，距今已有300多年曆史，至今仍然秉持傳統手工方法製作瓷器。
“布朗，你給我說說代爾夫特藍吧。”
布朗說，代爾夫特是荷蘭瓷器重鎮，人口10萬，市內有一家代爾夫特皇家瓷器廠，專門生產高檔瓷器。1919年，代爾夫特皇家瓷廠被荷蘭王室賜封“皇家”稱號，此封號是對代爾夫特藍的認可。皇家瓷器廠與荷蘭皇室的聯係十分緊密，不但為荷蘭王室生產餐具和裝飾品，還為王室成員定製贈送重要賓客的禮品。歐洲許多王室建築用瓷也來自於代爾夫特皇家瓷器廠。
代爾夫特皇家的精美瓷器如今已成為歐洲瓷器愛好者心目中的名瓷。
在1910年到1930年間，皇家瓷器廠主要生產建築陶瓷。大廳的欄杆和門柱都是建築陶瓷的典範。1895至今，皇家瓷器廠生產的不同類型的建築陶瓷如今陳列在工廠花園內。海牙和平宮、鹿特丹市政廳和阿姆斯特丹股票交易所等荷蘭許多著名建築物都采用了這家瓷廠出產的建築陶瓷。
“你知道代爾夫特藍與中國瓷器的區別嗎？”宋福祿每當說到歐洲瓷器，總不忘提及中國瓷器。
“不清楚。”布朗隻好承認說。
宋福祿便拿出專家的派頭說：“代爾夫特藍的藍色明顯比中國青花瓷濃鬱。畫師在繪製作品時使用的是含有氧化鈷的黑色染料。在燒製過程中，氧化鈷發生化學反應，顏色從黑色變為著名的代爾夫特藍。
“代爾夫特藍不同於中國青花瓷的獨特藝術魅力，還在於它的藍色不僅局限於四種藍色，而是通過在黑色染料中加入不同量的水，從而得到深淺不同的藍色：加入的水越多，顏色越淺。代爾夫特藍的藝術表現力由此得以提升。這種氧化鈷染料配方是代爾夫特皇家瓷器廠的最高機密。丹麥皇家瓷器的製作工藝似乎與荷蘭皇家瓷器的製作方式區別不大，但是製作水平更高。”
布朗仔細觀察餐桌的瓷器，讚歎道：“宋先生，你不愧為是一個瓷器專家。”
“我還差遠了，梁小姐才是真正的瓷器專家。這些瓷器都是她采購的。”
宋福祿繼續介紹道：
代爾夫特藍是一種特有的藍白相間的彩釉陶器的名字。17世紀一批技藝高超的陶器工匠來到荷蘭代爾夫特定居下來。起初他們生產廚房或壁爐用的牆磚，後漸漸輸入了荷蘭人的藝術理念，開始涉足瓷器。
17世紀早期，荷蘭東印度公司的商船帶迴了大量中國青花瓷器，在白色胎體上裝飾藍色花紋的中國陶瓷對荷蘭人有極大的吸引力。製陶工匠紛紛開始模仿中國陶瓷的工藝，生產飾以聖經故事等圖案的瓷器來維持生計。
19世紀中期，代爾夫特瓷器廠重新獲得手工繪製藍色裝飾的技藝，傳統理念與新藝術風格融合，使代爾夫特陶器獲得了新生。
代爾夫特藍吸收了中國青花瓷的釉質特點和染藍技術，還借鑒了日本伊萬裏和柿石衛門的彩畫方法，創造出獨具特色的瓷器圖案，在瓷器中注入荷蘭文化特色，成為享譽歐洲的代爾夫特藍。
宋福祿隨手從餐桌拿起一個代爾夫特鬱金香花瓶，告訴布朗那個花瓶就是代爾夫特藍的代表作，出產於17世紀。
“是真品嗎？”布朗驚訝地問道，他想撫摸花瓶，但又不好意思。
“不是真品，還是贗品呀？當然是真品，價值高達10萬歐元呢。”
“宋先生，我現在明白你說的三樓包間成本昂貴的道理了。一個花瓶就值10萬歐元，這個投入的確非常大，令人驚訝。從巨大的投資成本看，迴收期肯定會很緩慢。”
宋福祿說，在17世紀，鬱金香配上這樣華麗的花瓶，那是荷蘭有錢人用來炫耀財富的通常做法。這種鬱金香花瓶在當時是擁有者的身份和地位的象征。梁曉秀在今年年初剛買下那個古花瓶，擺放在了11號包房。她當初在代爾伏特瓷器廠看到有多款同類產品，價格都在數千歐元，但還是不如17世紀的鬱金香花瓶那麽昂貴，所以她就買了那個花瓶。
“宋先生，梁小姐真是好眼力，選中了這個花瓶。”布朗愛惜地看著花瓶，極想上手撫摸一下。
宋福祿看出了布朗的想法，手裏拿著鬱金香古花瓶說：“布朗，這是文物，你摸一下，試試手感。”
布朗把手放在花瓶上撫摸了一小會兒，宋福祿把花瓶放在餐桌正中間，讓他仔細欣賞。
宋福祿告訴他，好多食客來11號包房吃飯，還為了看那個17世紀出產的鬱金香花瓶。
“這麽珍貴的文物，你們為什麽放在餐桌上呀？”布朗覺得不可思議。
宋福祿滿不在乎地說：“為了讓客人欣賞嘛。”
“可是萬一客人碰壞了怎麽辦？”布朗著急地說，“梁小姐用10萬歐元買下這個17世紀的花瓶，再過5年8年，我看這個花瓶的價格得翻倍，能達到20萬歐元。”
“我們有預案：如果客人損壞古花瓶，要按雙倍的價格賠償。這一點我們的服務生在客人預訂這個包房時有所交代。另外，客人來用餐時，服務生會在花瓶旁邊擺兩個醒目的牌子，上麵寫道：瓷花瓶僅供觀賞，請忽撫摸。”
布朗建議最好把花瓶放在玻璃展示櫃裏，這樣客人既能欣賞，花瓶又保險安全，一舉兩得。宋福祿覺得布朗的建議有道理，當場予以采納。
布朗請宋福祿繼續介紹代爾伏特瓷器，他對宋福祿的瓷器知識由衷地欽佩。
宋福祿講解了瓷器的製作過程：
如今代爾夫特皇家瓷器廠的大部分工作仍由手工完成。陶器繪製是一項十分精細的工作，因為素坯，即僅燒過一次的陶器非常疏鬆，表麵有許多小孔能夠瞬間吸附染料，容不得不畫師犯任何錯誤，必須下筆準確，一氣嗬成。
畫師在進廠之後，先有一年的基本功培訓，但隻有在積累了4-5年的繪製經驗後，他們才敢說已掌握了藍瓷繪製的每一項技藝。
繪製流程是先將設計圖案的輪廓映繪到陶器上，這道工序需要借助炭筆以及鏤空模板來完成。有了鏤空模板，畫師隻需用畫筆沿著黑色圓點描繪，就可以將傳統設計圖案原原本本地描繪到陶器上。
如今工廠的畫師們有機會深入研究代爾夫特皇家的其他工藝。大型瓷磚畫和更加複雜的裝飾品通常由技藝精湛的畫師繪製，而從一名普通繪製技工成長為一名技術精湛的畫師，大約需要10年的艱苦磨練。
宋福祿講解得和專業瓷器製作師一樣，把每一個環節都提到了。
他說：“好啦，我帶你去參觀12號包房。”
12號包房牆上掛著一幅代爾夫特藍瓷器畫，布朗一眼認出那就是荷蘭17世紀大畫家倫勃朗的著名作品《夜巡》。
宋福祿解釋說，那副瓷磚畫由480塊瓷磚拚接而成，它是由兩名技藝精湛的畫師耗時兩年完成的作品。那副瓷畫出品後，一位匿名人士買走了它。後來不知什麽原因，那個購買者又把那幅瓷磚畫拿到拍賣市場拍賣，梁曉秀用20萬歐元拍下那幅瓷磚畫，掛在了12號包房。
“梁小姐真是了不起！”布朗讚歎道，眼睛緊緊盯著那幅畫看。
宋福祿說那幅瓷磚畫雖然價值昂貴，但不屬於文物，隻屬於藝術品。他們把藝術品掛在12號包房，目的隻有一個：讓客人欣賞，讓客人在藝術氛圍下就餐。
布朗說，一年前他在代爾夫特皇家瓷器廠的展廳見過這個瓷磚畫，那時廠家
為了能讓遊客一飽眼福，特意專門從買家借來這件精品在陳列室展出。他沒想到這麽珍貴的藝術品如今到了新中國飯店，掛在包間裏展示。他問宋福祿，梁曉秀是怎麽拍到那件瓷器畫的。
宋福祿說，梁曉秀年初參觀代爾夫特皇家瓷器廠時，恰好看到了那幅畫；一個月之後，那副瓷器畫便到了拍賣市場，她最終拍下了那幅畫，就那麽簡單。
布朗認為20萬歐元的拍賣價格有些高了，不過再過若幹年，那副瓷器畫還能升值。據他所知，那副巨大的《夜巡》瓷畫已經絕版了。
他還說，目前廠家開始批量生產小型限量版的《夜巡》瓷畫，但與新中國飯店的那副巨畫相比，完全沒有可比性。新中國飯店所得到的那幅畫，是代爾夫特皇家瓷器廠首次將《夜巡》等比例繪製到代爾夫特藍陶製品上的“瓷器油畫”，具有很高的藝術欣賞價值。
“什麽叫藝術品？”布朗自言自語道：“你們這幅用代爾夫特藍瓷器製作的《夜巡》瓷器油畫就是藝術品。”
“你說的沒錯，布朗，”宋福祿假裝很懂藝術，“我們去參觀13號包房，那裏還有寶貝呢。”
13號包房一麵牆上掛著荷蘭大畫家弗美爾的代表作《戴珍珠耳環的少女》瓷器畫，那幅大畫周圍還掛著十幾個小畫，都是代爾夫特藍瓷器作品。
“梁小姐喜歡《戴珍珠耳環的少女》？”布朗問道。
“那是她的最愛，超過倫勃朗的《夜巡》。她認為弗美爾的作品反映了生活永恆的真實瞬間，具有唯美藝術價值。
布朗便說，荷蘭皇家瓷器廠的大型壁櫥裏陳列著許多珍貴的代爾夫特藍精品，它們都是荷蘭國王威廉三世的私人收藏品。1887年，威廉三世將他的部分收藏品贈送給了代爾夫特皇家瓷器廠。那些藏品在工藝、顏色、風格等方麵都存在很大的差異。當時威廉三世從代爾夫特32家藍陶工廠搜集到那些瓷器，而每家工廠都有自己獨特的風格、工藝和配方。
布朗不過是隨便說說而已，宋福祿卻記住了他說的話，插話說如果廠家出售藏品，他們會考慮收購一批藏品。
布朗便說，代爾夫特皇家最具收藏價值的限量產品是“橙色”係列產品。自1911年起，皇家瓷廠曾為許多皇室特殊場合製作了紀念盤。在陳列櫃中，可以看到慶祝荷蘭王儲威廉?亞曆山大和王妃馬克西瑪?索雷吉耶結婚以及他們女兒出生的紀念盤，還可以看到慶祝貝婭特麗克絲女王繼位30周年的紀念盤。部分限量品可以出售，但價格不是一般消費者可以承受的。要想買到一件誠心如意的代爾夫特藍，需要花費巨款。
宋福祿暗暗想布朗提供的這個信息很重要，他應該告訴梁曉秀，讓她購進一批藏品，既能保值又能展示，一舉兩得。
他們看完13號包房，布朗還想繼續看剩下的14、15兩個包房。宋福祿告訴他，那兩個包房還沒有裝潢、布置完，所以沒有對外開放呢。
“什麽時候能對外開放？”布朗極感興趣。
“明年，也就是1977年春天。”
“為什麽需要那麽長時間呢？”
“因為要精心布置。在那兩個包房裏要懸掛粱董事長的繪畫作品，所以得等她有時間了才能精選作品。此外，我們準備在那兩個包房使用丹麥、法國、德國、荷蘭四國的餐具，目前正在選配餐具。”
“你們要做成精品餐廳？”
“三樓的所有包房都是精品餐廳，這些包房你已經參觀過了。在酒店行業，最高級的酒店是5星級酒店。你見過6星級酒店嗎，布朗？”
“沒有，我甚至都沒聽說過在歐洲有6星級酒店。”
“我們要把14號包房打造成超豪華餐廳，就像酒店行業的6星級酒店。”
“那麽，15號包房呢？”
“15號包房要打造成7星級酒店的餐廳。”
“事實上，在酒店行業沒有6星和7星酒店。”
“那是你的理解。你以為那是天方夜譚，而事實上，我們就是要讓天方夜譚成為現實。譬如，14和15號包房開放之日，你就能看到完全不一樣的餐廳，超出你的想象力，讓你難以理解：這個世界上怎麽會有這麽豪華的餐廳呢？”
老外被鎮住了，他確實怎麽也想象不出超級豪華餐廳是什麽樣的餐廳。他隻好問是不是像18世紀法國國王的餐廳。
“布朗，18世紀的法國國王餐廳也沒法和我們的超豪華餐廳相比，因為我們將使用最好的原材料和最高級的技術打造餐廳。”
“那麽，這兩個餐廳的消費額度多少呢？”
“現在還沒有確定。消費價格待定。”
“接下來，我們做什麽呢，宋先生？”
“新中國飯店已經進入快速發展期，有許多問題需要認真研究，探討，決定。我們到我辦公室，我給你簡單說說吧。”
來到宋福祿辦公室，布朗說他現在相信新中國飯店是一個有發展潛力的餐飲企業，但最終能發展成為什麽樣的企業，他還想象不出來。
宋福祿的迴答很簡單：“超大型餐飲企業，這是新中國飯店的長期發展戰略。”
“宋先生，你是指新中國飯店將來要成為擁有1000家中餐館的巨型餐飲企業嗎？”
“那隻是新中國飯店的一個目標。”
“還有什麽目標？”
“1000家中餐館，100億歐元的營業額，100億歐元的總資產。”
“那麽利潤呢？10億歐元？”布朗按營業額10%的利潤計算，得出了那個數額。
“10億歐元的利潤？”宋福祿自言自語道：“我們要那麽多錢幹什麽呢？”
布朗接過他的話說：“宋先生，你是擔心錢太多了，不好管理嗎？”
“那倒不是。我們看重的是把新中國飯店打造成一個企業航母，就是那種超大型企業。至於利潤嘛，我們倒不看重。”
老外徹底糊塗了，他問道：“宋先生，恕我直言，辦企業難道不是為了賺錢嗎？”
“你說的沒錯：辦企業是為了賺錢；但賺到錢後做什麽，你想過沒有？”
“我不知道你們是怎麽想的。”
“取之於民，用之於民，這是我們的哲學理念。”
“什麽意思？我不明白。”
“意思就是說，我們無論賺10億還是100億歐元，我們都不會放進自己的口袋裏。”
“那放到哪裏？”
“還給社會，還給民眾。”
“你的意思是說做慈善事業？”
“那隻是一小部分內容，我們要做很多重要的事，其中一些事粱董事長將來會告訴你。”
布朗發懵，腦子一片混亂。
宋福祿這時問道：“布朗，我說的這些計劃是30年後的事，你不必去考慮。你現在隻考慮一個問題：我評估新中國飯店目前的總資產，價值4.05億歐元；你想想是否值那麽多錢？”
新中國飯店值4.05億歐元，布朗不敢想象。
“荷蘭瓷器，”宋福祿看老外已經折服了，便說，“我帶你去參觀。”
11號包房使用的餐具是荷蘭最有代表性的瓷器——代爾夫特藍。
長方形餐桌上擺著一色代爾夫特藍餐具，看起來就像瓷器藝術品展示。
代爾夫特藍由代爾夫特皇家瓷廠製造，在歐洲聲名遠揚。那家工廠是現今僅存的唯一一家17世紀的荷蘭瓷器工廠。工廠始建於1653年，距今已有300多年曆史，至今仍然秉持傳統手工方法製作瓷器。
“布朗，你給我說說代爾夫特藍吧。”
布朗說，代爾夫特是荷蘭瓷器重鎮，人口10萬，市內有一家代爾夫特皇家瓷器廠，專門生產高檔瓷器。1919年，代爾夫特皇家瓷廠被荷蘭王室賜封“皇家”稱號，此封號是對代爾夫特藍的認可。皇家瓷器廠與荷蘭皇室的聯係十分緊密，不但為荷蘭王室生產餐具和裝飾品，還為王室成員定製贈送重要賓客的禮品。歐洲許多王室建築用瓷也來自於代爾夫特皇家瓷器廠。
代爾夫特皇家的精美瓷器如今已成為歐洲瓷器愛好者心目中的名瓷。
在1910年到1930年間，皇家瓷器廠主要生產建築陶瓷。大廳的欄杆和門柱都是建築陶瓷的典範。1895至今，皇家瓷器廠生產的不同類型的建築陶瓷如今陳列在工廠花園內。海牙和平宮、鹿特丹市政廳和阿姆斯特丹股票交易所等荷蘭許多著名建築物都采用了這家瓷廠出產的建築陶瓷。
“你知道代爾夫特藍與中國瓷器的區別嗎？”宋福祿每當說到歐洲瓷器，總不忘提及中國瓷器。
“不清楚。”布朗隻好承認說。
宋福祿便拿出專家的派頭說：“代爾夫特藍的藍色明顯比中國青花瓷濃鬱。畫師在繪製作品時使用的是含有氧化鈷的黑色染料。在燒製過程中，氧化鈷發生化學反應，顏色從黑色變為著名的代爾夫特藍。
“代爾夫特藍不同於中國青花瓷的獨特藝術魅力，還在於它的藍色不僅局限於四種藍色，而是通過在黑色染料中加入不同量的水，從而得到深淺不同的藍色：加入的水越多，顏色越淺。代爾夫特藍的藝術表現力由此得以提升。這種氧化鈷染料配方是代爾夫特皇家瓷器廠的最高機密。丹麥皇家瓷器的製作工藝似乎與荷蘭皇家瓷器的製作方式區別不大，但是製作水平更高。”
布朗仔細觀察餐桌的瓷器，讚歎道：“宋先生，你不愧為是一個瓷器專家。”
“我還差遠了，梁小姐才是真正的瓷器專家。這些瓷器都是她采購的。”
宋福祿繼續介紹道：
代爾夫特藍是一種特有的藍白相間的彩釉陶器的名字。17世紀一批技藝高超的陶器工匠來到荷蘭代爾夫特定居下來。起初他們生產廚房或壁爐用的牆磚，後漸漸輸入了荷蘭人的藝術理念，開始涉足瓷器。
17世紀早期，荷蘭東印度公司的商船帶迴了大量中國青花瓷器，在白色胎體上裝飾藍色花紋的中國陶瓷對荷蘭人有極大的吸引力。製陶工匠紛紛開始模仿中國陶瓷的工藝，生產飾以聖經故事等圖案的瓷器來維持生計。
19世紀中期，代爾夫特瓷器廠重新獲得手工繪製藍色裝飾的技藝，傳統理念與新藝術風格融合，使代爾夫特陶器獲得了新生。
代爾夫特藍吸收了中國青花瓷的釉質特點和染藍技術，還借鑒了日本伊萬裏和柿石衛門的彩畫方法，創造出獨具特色的瓷器圖案，在瓷器中注入荷蘭文化特色，成為享譽歐洲的代爾夫特藍。
宋福祿隨手從餐桌拿起一個代爾夫特鬱金香花瓶，告訴布朗那個花瓶就是代爾夫特藍的代表作，出產於17世紀。
“是真品嗎？”布朗驚訝地問道，他想撫摸花瓶，但又不好意思。
“不是真品，還是贗品呀？當然是真品，價值高達10萬歐元呢。”
“宋先生，我現在明白你說的三樓包間成本昂貴的道理了。一個花瓶就值10萬歐元，這個投入的確非常大，令人驚訝。從巨大的投資成本看，迴收期肯定會很緩慢。”
宋福祿說，在17世紀，鬱金香配上這樣華麗的花瓶，那是荷蘭有錢人用來炫耀財富的通常做法。這種鬱金香花瓶在當時是擁有者的身份和地位的象征。梁曉秀在今年年初剛買下那個古花瓶，擺放在了11號包房。她當初在代爾伏特瓷器廠看到有多款同類產品，價格都在數千歐元，但還是不如17世紀的鬱金香花瓶那麽昂貴，所以她就買了那個花瓶。
“宋先生，梁小姐真是好眼力，選中了這個花瓶。”布朗愛惜地看著花瓶，極想上手撫摸一下。
宋福祿看出了布朗的想法，手裏拿著鬱金香古花瓶說：“布朗，這是文物，你摸一下，試試手感。”
布朗把手放在花瓶上撫摸了一小會兒，宋福祿把花瓶放在餐桌正中間，讓他仔細欣賞。
宋福祿告訴他，好多食客來11號包房吃飯，還為了看那個17世紀出產的鬱金香花瓶。
“這麽珍貴的文物，你們為什麽放在餐桌上呀？”布朗覺得不可思議。
宋福祿滿不在乎地說：“為了讓客人欣賞嘛。”
“可是萬一客人碰壞了怎麽辦？”布朗著急地說，“梁小姐用10萬歐元買下這個17世紀的花瓶，再過5年8年，我看這個花瓶的價格得翻倍，能達到20萬歐元。”
“我們有預案：如果客人損壞古花瓶，要按雙倍的價格賠償。這一點我們的服務生在客人預訂這個包房時有所交代。另外，客人來用餐時，服務生會在花瓶旁邊擺兩個醒目的牌子，上麵寫道：瓷花瓶僅供觀賞，請忽撫摸。”
布朗建議最好把花瓶放在玻璃展示櫃裏，這樣客人既能欣賞，花瓶又保險安全，一舉兩得。宋福祿覺得布朗的建議有道理，當場予以采納。
布朗請宋福祿繼續介紹代爾伏特瓷器，他對宋福祿的瓷器知識由衷地欽佩。
宋福祿講解了瓷器的製作過程：
如今代爾夫特皇家瓷器廠的大部分工作仍由手工完成。陶器繪製是一項十分精細的工作，因為素坯，即僅燒過一次的陶器非常疏鬆，表麵有許多小孔能夠瞬間吸附染料，容不得不畫師犯任何錯誤，必須下筆準確，一氣嗬成。
畫師在進廠之後，先有一年的基本功培訓，但隻有在積累了4-5年的繪製經驗後，他們才敢說已掌握了藍瓷繪製的每一項技藝。
繪製流程是先將設計圖案的輪廓映繪到陶器上，這道工序需要借助炭筆以及鏤空模板來完成。有了鏤空模板，畫師隻需用畫筆沿著黑色圓點描繪，就可以將傳統設計圖案原原本本地描繪到陶器上。
如今工廠的畫師們有機會深入研究代爾夫特皇家的其他工藝。大型瓷磚畫和更加複雜的裝飾品通常由技藝精湛的畫師繪製，而從一名普通繪製技工成長為一名技術精湛的畫師，大約需要10年的艱苦磨練。
宋福祿講解得和專業瓷器製作師一樣，把每一個環節都提到了。
他說：“好啦，我帶你去參觀12號包房。”
12號包房牆上掛著一幅代爾夫特藍瓷器畫，布朗一眼認出那就是荷蘭17世紀大畫家倫勃朗的著名作品《夜巡》。
宋福祿解釋說，那副瓷磚畫由480塊瓷磚拚接而成，它是由兩名技藝精湛的畫師耗時兩年完成的作品。那副瓷畫出品後，一位匿名人士買走了它。後來不知什麽原因，那個購買者又把那幅瓷磚畫拿到拍賣市場拍賣，梁曉秀用20萬歐元拍下那幅瓷磚畫，掛在了12號包房。
“梁小姐真是了不起！”布朗讚歎道，眼睛緊緊盯著那幅畫看。
宋福祿說那幅瓷磚畫雖然價值昂貴，但不屬於文物，隻屬於藝術品。他們把藝術品掛在12號包房，目的隻有一個：讓客人欣賞，讓客人在藝術氛圍下就餐。
布朗說，一年前他在代爾夫特皇家瓷器廠的展廳見過這個瓷磚畫，那時廠家
為了能讓遊客一飽眼福，特意專門從買家借來這件精品在陳列室展出。他沒想到這麽珍貴的藝術品如今到了新中國飯店，掛在包間裏展示。他問宋福祿，梁曉秀是怎麽拍到那件瓷器畫的。
宋福祿說，梁曉秀年初參觀代爾夫特皇家瓷器廠時，恰好看到了那幅畫；一個月之後，那副瓷器畫便到了拍賣市場，她最終拍下了那幅畫，就那麽簡單。
布朗認為20萬歐元的拍賣價格有些高了，不過再過若幹年，那副瓷器畫還能升值。據他所知，那副巨大的《夜巡》瓷畫已經絕版了。
他還說，目前廠家開始批量生產小型限量版的《夜巡》瓷畫，但與新中國飯店的那副巨畫相比，完全沒有可比性。新中國飯店所得到的那幅畫，是代爾夫特皇家瓷器廠首次將《夜巡》等比例繪製到代爾夫特藍陶製品上的“瓷器油畫”，具有很高的藝術欣賞價值。
“什麽叫藝術品？”布朗自言自語道：“你們這幅用代爾夫特藍瓷器製作的《夜巡》瓷器油畫就是藝術品。”
“你說的沒錯，布朗，”宋福祿假裝很懂藝術，“我們去參觀13號包房，那裏還有寶貝呢。”
13號包房一麵牆上掛著荷蘭大畫家弗美爾的代表作《戴珍珠耳環的少女》瓷器畫，那幅大畫周圍還掛著十幾個小畫，都是代爾夫特藍瓷器作品。
“梁小姐喜歡《戴珍珠耳環的少女》？”布朗問道。
“那是她的最愛，超過倫勃朗的《夜巡》。她認為弗美爾的作品反映了生活永恆的真實瞬間，具有唯美藝術價值。
布朗便說，荷蘭皇家瓷器廠的大型壁櫥裏陳列著許多珍貴的代爾夫特藍精品，它們都是荷蘭國王威廉三世的私人收藏品。1887年，威廉三世將他的部分收藏品贈送給了代爾夫特皇家瓷器廠。那些藏品在工藝、顏色、風格等方麵都存在很大的差異。當時威廉三世從代爾夫特32家藍陶工廠搜集到那些瓷器，而每家工廠都有自己獨特的風格、工藝和配方。
布朗不過是隨便說說而已，宋福祿卻記住了他說的話，插話說如果廠家出售藏品，他們會考慮收購一批藏品。
布朗便說，代爾夫特皇家最具收藏價值的限量產品是“橙色”係列產品。自1911年起，皇家瓷廠曾為許多皇室特殊場合製作了紀念盤。在陳列櫃中，可以看到慶祝荷蘭王儲威廉?亞曆山大和王妃馬克西瑪?索雷吉耶結婚以及他們女兒出生的紀念盤，還可以看到慶祝貝婭特麗克絲女王繼位30周年的紀念盤。部分限量品可以出售，但價格不是一般消費者可以承受的。要想買到一件誠心如意的代爾夫特藍，需要花費巨款。
宋福祿暗暗想布朗提供的這個信息很重要，他應該告訴梁曉秀，讓她購進一批藏品，既能保值又能展示，一舉兩得。
他們看完13號包房，布朗還想繼續看剩下的14、15兩個包房。宋福祿告訴他，那兩個包房還沒有裝潢、布置完，所以沒有對外開放呢。
“什麽時候能對外開放？”布朗極感興趣。
“明年，也就是1977年春天。”
“為什麽需要那麽長時間呢？”
“因為要精心布置。在那兩個包房裏要懸掛粱董事長的繪畫作品，所以得等她有時間了才能精選作品。此外，我們準備在那兩個包房使用丹麥、法國、德國、荷蘭四國的餐具，目前正在選配餐具。”
“你們要做成精品餐廳？”
“三樓的所有包房都是精品餐廳，這些包房你已經參觀過了。在酒店行業，最高級的酒店是5星級酒店。你見過6星級酒店嗎，布朗？”
“沒有，我甚至都沒聽說過在歐洲有6星級酒店。”
“我們要把14號包房打造成超豪華餐廳，就像酒店行業的6星級酒店。”
“那麽，15號包房呢？”
“15號包房要打造成7星級酒店的餐廳。”
“事實上，在酒店行業沒有6星和7星酒店。”
“那是你的理解。你以為那是天方夜譚，而事實上，我們就是要讓天方夜譚成為現實。譬如，14和15號包房開放之日，你就能看到完全不一樣的餐廳，超出你的想象力，讓你難以理解：這個世界上怎麽會有這麽豪華的餐廳呢？”
老外被鎮住了，他確實怎麽也想象不出超級豪華餐廳是什麽樣的餐廳。他隻好問是不是像18世紀法國國王的餐廳。
“布朗，18世紀的法國國王餐廳也沒法和我們的超豪華餐廳相比，因為我們將使用最好的原材料和最高級的技術打造餐廳。”
“那麽，這兩個餐廳的消費額度多少呢？”
“現在還沒有確定。消費價格待定。”
“接下來，我們做什麽呢，宋先生？”
“新中國飯店已經進入快速發展期，有許多問題需要認真研究，探討，決定。我們到我辦公室，我給你簡單說說吧。”
來到宋福祿辦公室，布朗說他現在相信新中國飯店是一個有發展潛力的餐飲企業，但最終能發展成為什麽樣的企業，他還想象不出來。
宋福祿的迴答很簡單：“超大型餐飲企業，這是新中國飯店的長期發展戰略。”
“宋先生，你是指新中國飯店將來要成為擁有1000家中餐館的巨型餐飲企業嗎？”
“那隻是新中國飯店的一個目標。”
“還有什麽目標？”
“1000家中餐館，100億歐元的營業額，100億歐元的總資產。”
“那麽利潤呢？10億歐元？”布朗按營業額10%的利潤計算，得出了那個數額。
“10億歐元的利潤？”宋福祿自言自語道：“我們要那麽多錢幹什麽呢？”
布朗接過他的話說：“宋先生，你是擔心錢太多了，不好管理嗎？”
“那倒不是。我們看重的是把新中國飯店打造成一個企業航母，就是那種超大型企業。至於利潤嘛，我們倒不看重。”
老外徹底糊塗了，他問道：“宋先生，恕我直言，辦企業難道不是為了賺錢嗎？”
“你說的沒錯：辦企業是為了賺錢；但賺到錢後做什麽，你想過沒有？”
“我不知道你們是怎麽想的。”
“取之於民，用之於民，這是我們的哲學理念。”
“什麽意思？我不明白。”
“意思就是說，我們無論賺10億還是100億歐元，我們都不會放進自己的口袋裏。”
“那放到哪裏？”
“還給社會，還給民眾。”
“你的意思是說做慈善事業？”
“那隻是一小部分內容，我們要做很多重要的事，其中一些事粱董事長將來會告訴你。”
布朗發懵，腦子一片混亂。
宋福祿這時問道：“布朗，我說的這些計劃是30年後的事，你不必去考慮。你現在隻考慮一個問題：我評估新中國飯店目前的總資產，價值4.05億歐元；你想想是否值那麽多錢？”
新中國飯店值4.05億歐元，布朗不敢想象。