奧地利首都維也納以音樂之都聞名世界。布朗建議他們去聽一場音樂會,感受一下維也納音樂之都的魅力。梁曉秀這次提出了反對意見,她說感受音樂魅力沒必要非得去聽音樂會,他們就開車在城內兜風,看看市容市貌,照樣能感受維也納的音樂魅力。


    布朗說建築是凝固的音樂,那他們就開車去看維也納的建築,在環城大道兩旁有維也納最古老的建築。


    汽車緩緩行駛在環城大道上,梁曉秀好奇地往車窗外看,她看到了一群雄偉壯觀的建築,讓布朗停車,問他那群建築物都是什麽部門。


    布朗說,那組建築是維也納有代表性的建築群。高聳入雲的大樓是維也納大學主樓,那棟哥特式建築是維也納市政大廳,而那棟古希臘風格的大廈則是議會大樓。


    三棟建築呈環形狀,排列在一起氣勢磅礴、令人震撼。


    梁曉秀說看了那組建築,她感覺古代奧地利建築師不同凡響,他們具有很高的建築藝術眼光,可以和古代巴黎建築師相媲美。


    布朗說維也納還有更壯觀的建築群,他們看看維也納皇宮,那是歐洲古代建築的一個典範,在歐洲建築史上占有重要地位。


    他們開車來到皇宮建築群旁,布朗介紹說,維也納皇宮從1220年開始修建,直到20世紀才大體完工。皇宮建築群中的經典作品是:瑞士殿、阿瑪裏恩宮、斯塔爾堡、西班牙馬術學校、阿爾伯蒂納博物館以及國家圖書博物館。在這群建築物前麵有一座華麗的巨大庭院花園。奧地利政府有時會把一些重要的國際會議安排在這裏舉行,以便讓貴賓們領略奧地利古代建築的雄偉壯觀。


    梁曉秀和米拉在布朗的引領下,進入皇宮建築群內參觀,梁曉秀看到建築內部裝潢得豪華氣派、富麗堂皇,但與巴黎凡爾賽宮相比,還差一個檔次。


    看完皇宮建築群,布朗又帶她們去參觀興勃隆宮,那是一座金碧輝煌的夏宮,當時的奧地利君王就住在這裏。當年奧地利皇帝約瑟夫一世曾計劃建造一座與法國凡爾賽宮相比美的宮殿,但因為後來財政拮據沒有完全實現他的計劃。即便如此,這個夏宮在歐洲也是屈指可數的豪華宮殿。


    興勃隆宮共有1200個房間,但隻對觀眾開放45個房間。宮內珍藏著奧地利皇家的無數奇珍異寶和古代歐洲家具,每天觀光客絡繹不絕。


    梁曉秀看過凡爾賽宮後,對一切皇宮都不再感興趣了。她認為凡爾賽宮就是歐洲最好的宮殿,再看其他宮殿純粹是浪費時間。她讓布朗開車繼續觀看市內的建築。


    汽車行駛十幾分鍾後,停在一棟建築前,布朗指著一棟外牆黃紅兩色相間的建築說,那是金色大廳,建於1869年,是意大利文藝複興式建築。自1939年起,維也納新年音樂會便定期在金色大廳舉行,從此金色大廳聲名遠揚。


    梁曉秀眼尖,她看到金色大廳屋頂上樹立著許多音樂女神塑像,便問布朗那些塑像代表什麽。布朗說他不清楚,但他可以查找資料。梁曉秀說不用查資料了,她隻是隨便問問。


    布朗說他們去看維也納國家歌劇院,那是維也納最好的音樂廳。不遠處就是維也納國家歌劇院。國家歌劇院建於1869年,是一棟巴洛克風格建築,看起來挺氣派。


    梁曉秀問道:“就是這家音樂廳的門票不好買,是嗎?”


    “對,就是這家音樂廳——維也納國家歌劇院。”布朗迴答說,他不知道梁曉秀為什麽要問那個問題,這一路走過來,他發現梁曉秀善於提問題,而她的問題往往都不好迴答,那些問題都帶有哲理性和思辨性。


    梁曉秀自言自語道:幾百歐元一張的門票居然還一票難求,不可思議呀!


    米拉理解錯了,還以為梁曉秀想在歌劇院看歌劇呢,便問道:“梁小姐,你是想在這裏看歌劇嗎?”


    “我不會花幾百歐元買一張門票的。”


    米拉沒聽懂梁曉秀的意思。梁曉秀一路上花錢大方,她怎麽現在卻在乎那幾百歐元了?她用疑惑的眼神看著梁曉秀,但又不好繼續問了。


    梁曉秀用眼神迴應道:聽不懂沒關係,你可以慢慢思索嘛!她想,你米拉是一個老外,你怎麽能聽懂我的言外之意呢?


    布朗此刻覺得有必要向梁曉秀解釋維也納人為什麽願意花幾百歐元買一張高檔次音樂會門票的緣由。他說,維也納人的音樂素養在歐洲享有盛名,他們熱愛音樂,音樂已成為他們生活中不可缺少的內容。那就是他們為什麽花錢買票聽音樂會的根本原因。


    “就是說,他們上了癮,非聽不可,是這樣嗎?”梁曉秀故意那樣問。


    布朗覺得梁曉秀的問題有點土氣,與高雅的音樂不相稱。於是他想給梁曉秀上一課。


    他振振有詞地說,維也納這座城市的音樂魅力長久不衰的根本原因在於它有著深厚的文化和音樂底蘊,此外還在於維也納人始終堅定地維護其音樂地位。事實上,音樂已經滲透到維也納人的心靈;維也納人把音樂作為“立市之本”加以精心打造,取得了令世界矚目的成就。


    “證據是什麽?”梁曉秀問道。


    “證據就是那些國際人士對音樂廳的光顧。維也納是一個國際會議的中心,每年在這裏都召開眾多的國際會議。維也納人用音樂豐富了那些國際人士的業餘生活,培養了他們的音樂興趣。”


    “既然如此,布朗,你現在需要思考的一個緊要問題是:你要琢磨開一家中餐館,怎樣吸引那些國際人士前來餐館吃飯,就像他們去聽音樂會一樣。”


    “梁小姐,這是兩迴事呀。音樂廳和餐館不搭茬。”


    “你錯了,這就是一迴事。美食配上音樂,那才是最好的搭配。那些國際人士總得吃飯吧?你要思考怎樣為他們提供一流的服務、一流的場所、一流的美食;在他們聽音樂會之前或之後,讓他們來餐館吃好吃飽,在美食中消化音樂。我已經和商會會長講了,我要在國際會議中心那一帶開一家中餐館,我委托你全權負責籌備餐館,主要的客戶就是國際人士。會長告訴我,常駐維也納的國際人士有一萬多人,他們都是中餐館的潛在客戶。維也納人推廣他們的音樂,我們推廣我們的美食。你能做到嗎?”


    梁曉秀忽然轉移了話題,布朗一時還不適應,他發呆發愣,找不到適當的字眼迴應梁曉秀。


    梁曉秀說他們進入奧地利境內已經一個星期了。這期間她一直留意奧地利的餐飲,感覺要想靠奧地利人的消費來賺錢,那是很難的,所以她把目光投向了國際人士。


    “我們現在就去國際會議中心那一帶找一家餐館吃完飯,目的是考察那一帶的餐飲市場。”


    梁曉秀發話了,布朗開車駛過多瑙河大橋,前往國際會議中心。他們找到了一家奧地利人開的西餐館,那天餐館裏的客人不多。他們入座後,服務生送來菜單,梁曉秀看菜單上的價格,還不及她在裏爾餐館菜價的一半。


    餐館的菜量挺大,價格卻不高。


    梁曉秀對布朗說,他要仔細研究維也納的餐飲市場,否則她無法投資建餐館。


    布朗緩過神來問到:“梁小姐,你怎麽猶豫了?”


    “不是猶豫了,而是理智了。你看這家餐館的價格,如果我們按照這個價格定價,我們一年沒有多少盈利。你說是不是?”


    “我認為,我們應該適應當地的市場,按當地標準定價。”


    “市場需要培育,我們要培育出一個高檔餐飲市場。維也納國家歌劇院的門票買到幾百歐元一張,那就是培育的結果。同樣的道理,我們在這裏必須培育國際餐飲市場,讓那些國際人士都知道這裏有一家最好的餐館。”


    “你的意思是建一個高檔餐館?”


    “不僅僅是一個高檔餐館,而應該是一個國際人士聚會的最佳場所。你說維也納人們到咖啡館喝咖啡,已經養成一種習慣,對吧?我們要做的事,就是讓那些國際人士也養成一種習慣,到我們餐館聚會,談天。我們讓他們知道我們的餐館是這一帶最佳聚會場所。怎樣建起這樣一個場所,布朗你得仔細琢磨、研究、思考,你要拿出持之以恆的研究態度來,讓你聰明的頭腦運轉起來。”


    布朗覺得梁曉秀說的很輕鬆,真正做起來可不那麽容易。


    梁曉秀說,什麽事都得做起來才能看出效果。布朗的任務就是調研市場,琢磨顧客的消費習慣和心態。他們要做的事,就是創新;而絕不能按照奧地利人做法開餐館。


    布朗說,如果按照梁曉秀的要求,那需要很長時間。


    梁曉秀說時間長沒關係,關鍵是要不厭其煩地思考,演算,直至獲得滿意的結果。隻有創新,他們的餐館才能生存下去;如果沒有創新,餐館肯定開不長就得關門。他們必須為餐館打造一個較好的生存空間和環境。


    那頓飯成了討論問題的場地了。梁曉秀強調說,他們除了觀光遊覽之外,最重要的任務就是考察餐飲市場;他們要時刻留意各地的餐飲市場,及時發現問題,為她提供有價值的信息。


    布朗和米拉兩人暗暗想:這個梁小姐怎麽忽然對遊覽不感興趣了呢?

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