梁曉秀把富歇市長引到主桌坐下，那一桌是主賓，除了梁曉秀之外，其他9人都是裏爾市的重量級人物，地位舉足輕重。
盛大宴會開始了。兩個服務生拉上一大排長長的窗簾，與此同時四個服務生打開了30盞彩色水晶吊燈，頓時宴會大廳變為一個五彩繽紛的燈光世界，每個餐桌正上方都有一盞水晶吊燈，吊燈灑落下來了燈光閃射在桌上的餐具、酒杯、鮮花、燭台等器皿上，讓眾人一開場就看到了獨樹一幟的餐桌藝術。
服務生開始上第一道菜——宋嫂魚羹。
梁曉秀介紹說，宋嫂魚羹是開胃菜，起源於中國南方，已有上千年曆史，源遠流長，味道鮮美，廣受好評。眾人便用湯勺在利摩日餐盤裏喝湯，市長喝了一口宋嫂魚羹，讚賞道：“這湯做得非常好喝，可與馬賽魚湯相媲美。”梁曉秀接過話茬說：“富歇市長，我說過：中餐是東方最高水平的菜品，而法餐則是西方最高水平的菜品。您今天好好品嚐一下最有代表性的中餐。”
眾人喝完湯後，梁曉秀給主桌嘉賓敬酒。她先介紹說，新中國飯店隻提供波爾多4大名酒：拉蒙圖、木桐、拉菲和拉圖，請每位嘉賓自選紅酒。那些來賓見多識廣，看到餐桌上擺放著4大名酒，頓時眼睛發亮，暗暗驚歎宴會的檔次之高，他們還從未見過在豪華宴會上同時上波爾多4大名酒的場麵。梁曉秀注意到有人選拉蒙圖，有人選木桐，有人選拉菲，有人選拉圖。她猜想那是每個人的口味不同，所以各取所需。富歇市長選了拉蒙圖，和梁曉秀的口味一樣。她暗暗高興，認為那是一個好預兆：他們有共同的愛好和品位。
梁曉秀敬完全桌嘉賓後，又單獨敬富歇市長一杯酒，再次感謝市長蒞臨飯店，給飯店增添了榮光。市長說：“要說感謝，我還要感謝你呢，梁小姐。你為裏爾市民提供了就業機會，一次就招聘了8個畢業生。你今天舉行盛大宴會招待我們，不僅讓我們同時品嚐波爾多4大名酒，還為我們提供了最好的中餐美食，使我們有機會領略東方最高水平的菜品。”
市長的話說的恰到好處，主桌的嘉賓們紛紛點頭，表示同意市長的評價。
服務生開始上第二道菜：清蒸海魚。8個服務生推車送餐車穿梭在嘉賓中，為每桌送上第二道菜，給每個人分別送上一盤清蒸海魚。8個服務生經過梁曉秀半個月的培訓，掌握了無聲服務的技巧，他們麵帶微笑，動作輕盈，每個人都戴著白手套，穿著特製的製服，看起來整潔、精神、養眼。
梁曉秀給市長介紹說，飯店的服務生素質極佳，他們的服務與飯店的檔次相匹配。之後，她又介紹說，清蒸海魚在中國大有講究，暗示“年年有餘”，意思是生活富足，財富多多。市長便說中國菜有文化底蘊，菜品暗含寓意，奇妙無比。
眾人一致評價說，那道菜味道鮮美，色香味俱全，不愧為是一道名菜。
梁曉秀還沒有認全主桌的嘉賓，便請市長給介紹。
市長介紹了主桌上的每個嘉賓，他們有裏爾紡織品公司的董事長、裏爾鐵路局局長、裏爾航空公司董事長、裏爾大學校長、裏爾市政府辦公室主任、裏爾議會議長、裏爾機械工業公司董事長、裏爾進出口公司董事長。
梁曉秀站起來，優雅地走到每位嘉賓麵前和他們一一碰杯敬酒，再次歡迎他們來參加新中國飯店開業典禮。她風度翩翩，笑容可掬，言辭恰當，深得嘉賓的好評。
第三道菜是油悶大蝦，那道菜盛在利摩日餐餐盤裏，看起來那麽好看那麽高貴，頓時吸引了眾人的目光。梁曉秀請來賓品嚐，眾人便開始吃油悶大蝦，直誇那道菜製作精良，口味極佳。
市長誇獎說，每一道菜都精致可口，既好看又好吃。
酒過三巡，梁曉秀和市長說，她要按照中國人的禮儀，到其他餐桌上給每位嘉賓敬酒，希望市長先生陪同介紹那些來賓。
“梁小姐，你想得真周到，我給你介紹所有客人。”
兩人起身並排走到旁邊的一個餐桌旁，市長給梁曉秀逐一介紹了那桌的來賓，那些人有警察局長、稅務局長、移民局長、海關關長等，都是政府的實權要害部門的頭頭腦腦，梁曉秀和每個人有禮貌地寒暄幾句，並交換了名片。她特意安排兩個服務生跟隨她和市長，他們負責倒酒，其中一個服務生的托盤上放著兩杯酒，梁曉秀端起酒杯給嘉賓敬酒，之後她從另一個服務生的托盤上拿一張名片遞給那個來賓，而來賓給她的名片也放在那個托盤上，為她保留著。
100位嘉賓坐滿了10桌，每桌10人，梁曉秀挨個敬酒，敬遍了所有的來賓。一圈下來，她喝了一瓶拉蒙圖，記住了絕大部分人的頭銜，記住了一部分人的名字，給所有嘉賓都留下了美好的印象。她那天穿了一身淺灰色的西裝套群，西裝裏麵穿著一件純白色的襯衣，看起來時尚、典雅、清純、幹練；她化了淡妝，一頭烏黑的秀發波浪般盤旋而下，兩眼炯炯有神，一幅安然自得的表情；她的卡地亞首飾和江詩丹頓腕表成為她身上最好的裝飾，在燈光的照耀下閃閃發光，吸引了眾人的目光。
英雄不問來路。
沒有一個人懷疑人她的財力，好像她天生就擁有巨大的財富，天生就是富有之人。她提供的宴會場麵之豪華、氣派，在裏爾市還沒有先例，大家都認為那是獨一無二的奢華宴會。單單是波爾多4大名酒就震撼了他們，而精美絕倫的中餐更是使他們驚訝不已；宴會大廳豪華氣派，水晶吊燈、綠色植物、利摩日瓷器，高檔餐桌餐椅，所有的物品都是一流的，奢華的，漂亮的。在那樣優雅高貴的環境就餐，每個人都心情愉悅，開心極致，使得整個宴會場麵的氣氛瞬間變得熱烈起來。
敬過所有客人之後，梁曉秀和市長迴到主桌，做了一番熱烈、溫馨的交談。
富歇市長一再說宴會的菜品和酒水都是一流的，匯集了東西方的美酒佳肴，給他留下了極為深刻的印象。
梁曉秀看時機已到，便說飯店發展目前還麵臨著一些困難，主要是缺少中國廚師。她強調說，一流的中餐廚師隻能從中國物色，在法國根本就沒有那樣的人才。所以她想從中國物色廚師，希望能得到市長先生的支持。
市長當即表示，法國的移民政策剛好出台一項政策，可以引進有特殊才能的人才或法國本土不能提供的人才，中餐廚師就屬於那一類人才。他同意幫助梁曉秀協調引進中餐廚師一事。
梁曉秀便說，飯店目前隻有一個專業廚師，她臨時請了兩個專業廚師幫忙做宴會的菜品，那兩人是她弟弟和妹妹，她想給他們辦理長期居留手續，以便解決廚師短缺問題。
“那麽說，今天的宴會廚師一共隻有3個人？”市長驚奇地問道。
“是呀，隻有3個廚師。”
“這麽大的宴會場麵，你估計的需要幾個廚師？”市長又問。
“至少需要10個廚師。”
市長把同桌的市政府辦公室主任叫過來，交待說由他協調有關部門解決新中國飯店的廚師問題。辦公室主任看市長下了命令，便說梁小姐可以在第二天下午去市政府辦公室找他，他出麵協調辦理那件事。
梁曉秀喜出望外，困擾她幾個月的難題看來有望解決了，她謝過市長和辦公室主任後，帶他們參觀廚房，想讓他們在看中餐製作的過程中，一方麵領略中餐的廚藝，另一方麵讓他們意識到廚師的重要性。當初裝修廚房時，梁曉秀就考慮到將來要向客人開放廚房，她特意讓工程經理做了兩道門：打開第一道門後，是第二道門，那是一個大玻璃門，站在那裏往裏看，廚房裏麵的全景一覽無遺。
他們來到玻璃門前往裏看，宋福祿和梁振剛正在炒菜，一人在做麻婆豆腐，一人在做宮保雞丁。兩人都穿著工作服，頭上戴著高高的廚師白帽子，聚精會神地炒著菜。梁曉秀給宋福祿使了一個眼色，宋福祿便悄悄和弟弟妹妹說，市長過來看他們炒菜了，他們一定要給市長留下深刻印象。他故意把煤氣灶的火擰大，拿起炒鍋顛了起來，火苗往上衝，炒鍋迅速擺動著，鍋裏麵炒的是宮保雞丁。市長和主任看得很清楚，和梁曉秀說廚師動作麻利準確，如同魔術師一般。梁曉秀說製作中餐的一大秘訣是火候，好的廚師之所以能炒出好菜來，就是因為他能掌握火候。弟弟振鋼在做麻婆豆腐，他用炒鏟迅速翻動著炒鍋，動作之快讓市長看得眼花繚亂。市長感歎說，看來中餐還得需要中國專業廚師來製作，法國廚師做不了中餐。梁曉秀接過市長的話茬說，如果法國廚師能做中餐，她也不會費時從中國物色廚師了。
100人的宴會，18道菜，按照法國人的標準，至少需要15個廚師製作；而那天廚房裏隻有三個人，宋福祿是大廚，梁振剛是二廚，梁曉玲給他們兩人打下手，負責提供各種調料和備料。曉玲還負責傳菜，把做好的菜裝在餐盤裏，放在送餐車上，推出廚房交給服務生。她的動作嫻熟，雙手不停地動著，看起來有一種美感。
梁曉秀帶著市長和主任迴到餐桌時，宮保雞丁和麻婆豆腐已經送到了餐桌上。梁曉秀介紹說，那兩道菜都屬於中國川菜係列，也是新中國飯店的拿手菜。
市長帶頭品嚐，他先吃了一口麻婆豆腐，立即讚歎道：“好菜，好菜！”
梁曉秀注意到每個人都喜歡吃麻婆豆腐，由衷地喜歡。她請市長再品嚐宮保雞丁，市長說那道菜更絕，很對他胃口。
100位嘉賓吃得津津有味，每個人臉上都掛著滿意的表情，他們雖然沒有吃得象宋福祿說的那樣滿嘴冒油，但無疑都沉浸在美食的口福之中，專注地吃著，享受著美食。
18道菜剛上了一半，還有9道菜沒有上來。所有來賓都誇獎菜品一流，配上波爾多4大名酒，更是絕佳的搭配，造就了真正的美食佳肴。
梁曉秀沉浸在巨大的喜悅中，她知道這一炮打響了，那就意味著她打開了裏爾市的高檔客源市場。
盛大宴會開始了。兩個服務生拉上一大排長長的窗簾，與此同時四個服務生打開了30盞彩色水晶吊燈，頓時宴會大廳變為一個五彩繽紛的燈光世界，每個餐桌正上方都有一盞水晶吊燈，吊燈灑落下來了燈光閃射在桌上的餐具、酒杯、鮮花、燭台等器皿上，讓眾人一開場就看到了獨樹一幟的餐桌藝術。
服務生開始上第一道菜——宋嫂魚羹。
梁曉秀介紹說，宋嫂魚羹是開胃菜，起源於中國南方，已有上千年曆史，源遠流長，味道鮮美，廣受好評。眾人便用湯勺在利摩日餐盤裏喝湯，市長喝了一口宋嫂魚羹，讚賞道：“這湯做得非常好喝，可與馬賽魚湯相媲美。”梁曉秀接過話茬說：“富歇市長，我說過：中餐是東方最高水平的菜品，而法餐則是西方最高水平的菜品。您今天好好品嚐一下最有代表性的中餐。”
眾人喝完湯後，梁曉秀給主桌嘉賓敬酒。她先介紹說，新中國飯店隻提供波爾多4大名酒：拉蒙圖、木桐、拉菲和拉圖，請每位嘉賓自選紅酒。那些來賓見多識廣，看到餐桌上擺放著4大名酒，頓時眼睛發亮，暗暗驚歎宴會的檔次之高，他們還從未見過在豪華宴會上同時上波爾多4大名酒的場麵。梁曉秀注意到有人選拉蒙圖，有人選木桐，有人選拉菲，有人選拉圖。她猜想那是每個人的口味不同，所以各取所需。富歇市長選了拉蒙圖，和梁曉秀的口味一樣。她暗暗高興，認為那是一個好預兆：他們有共同的愛好和品位。
梁曉秀敬完全桌嘉賓後，又單獨敬富歇市長一杯酒，再次感謝市長蒞臨飯店，給飯店增添了榮光。市長說：“要說感謝，我還要感謝你呢，梁小姐。你為裏爾市民提供了就業機會，一次就招聘了8個畢業生。你今天舉行盛大宴會招待我們，不僅讓我們同時品嚐波爾多4大名酒，還為我們提供了最好的中餐美食，使我們有機會領略東方最高水平的菜品。”
市長的話說的恰到好處，主桌的嘉賓們紛紛點頭，表示同意市長的評價。
服務生開始上第二道菜：清蒸海魚。8個服務生推車送餐車穿梭在嘉賓中，為每桌送上第二道菜，給每個人分別送上一盤清蒸海魚。8個服務生經過梁曉秀半個月的培訓，掌握了無聲服務的技巧，他們麵帶微笑，動作輕盈，每個人都戴著白手套，穿著特製的製服，看起來整潔、精神、養眼。
梁曉秀給市長介紹說，飯店的服務生素質極佳，他們的服務與飯店的檔次相匹配。之後，她又介紹說，清蒸海魚在中國大有講究，暗示“年年有餘”，意思是生活富足，財富多多。市長便說中國菜有文化底蘊，菜品暗含寓意，奇妙無比。
眾人一致評價說，那道菜味道鮮美，色香味俱全，不愧為是一道名菜。
梁曉秀還沒有認全主桌的嘉賓，便請市長給介紹。
市長介紹了主桌上的每個嘉賓，他們有裏爾紡織品公司的董事長、裏爾鐵路局局長、裏爾航空公司董事長、裏爾大學校長、裏爾市政府辦公室主任、裏爾議會議長、裏爾機械工業公司董事長、裏爾進出口公司董事長。
梁曉秀站起來，優雅地走到每位嘉賓麵前和他們一一碰杯敬酒，再次歡迎他們來參加新中國飯店開業典禮。她風度翩翩，笑容可掬，言辭恰當，深得嘉賓的好評。
第三道菜是油悶大蝦，那道菜盛在利摩日餐餐盤裏，看起來那麽好看那麽高貴，頓時吸引了眾人的目光。梁曉秀請來賓品嚐，眾人便開始吃油悶大蝦，直誇那道菜製作精良，口味極佳。
市長誇獎說，每一道菜都精致可口，既好看又好吃。
酒過三巡，梁曉秀和市長說，她要按照中國人的禮儀，到其他餐桌上給每位嘉賓敬酒，希望市長先生陪同介紹那些來賓。
“梁小姐，你想得真周到，我給你介紹所有客人。”
兩人起身並排走到旁邊的一個餐桌旁，市長給梁曉秀逐一介紹了那桌的來賓，那些人有警察局長、稅務局長、移民局長、海關關長等，都是政府的實權要害部門的頭頭腦腦，梁曉秀和每個人有禮貌地寒暄幾句，並交換了名片。她特意安排兩個服務生跟隨她和市長，他們負責倒酒，其中一個服務生的托盤上放著兩杯酒，梁曉秀端起酒杯給嘉賓敬酒，之後她從另一個服務生的托盤上拿一張名片遞給那個來賓，而來賓給她的名片也放在那個托盤上，為她保留著。
100位嘉賓坐滿了10桌，每桌10人，梁曉秀挨個敬酒，敬遍了所有的來賓。一圈下來，她喝了一瓶拉蒙圖，記住了絕大部分人的頭銜，記住了一部分人的名字，給所有嘉賓都留下了美好的印象。她那天穿了一身淺灰色的西裝套群，西裝裏麵穿著一件純白色的襯衣，看起來時尚、典雅、清純、幹練；她化了淡妝，一頭烏黑的秀發波浪般盤旋而下，兩眼炯炯有神，一幅安然自得的表情；她的卡地亞首飾和江詩丹頓腕表成為她身上最好的裝飾，在燈光的照耀下閃閃發光，吸引了眾人的目光。
英雄不問來路。
沒有一個人懷疑人她的財力，好像她天生就擁有巨大的財富，天生就是富有之人。她提供的宴會場麵之豪華、氣派，在裏爾市還沒有先例，大家都認為那是獨一無二的奢華宴會。單單是波爾多4大名酒就震撼了他們，而精美絕倫的中餐更是使他們驚訝不已；宴會大廳豪華氣派，水晶吊燈、綠色植物、利摩日瓷器，高檔餐桌餐椅，所有的物品都是一流的，奢華的，漂亮的。在那樣優雅高貴的環境就餐，每個人都心情愉悅，開心極致，使得整個宴會場麵的氣氛瞬間變得熱烈起來。
敬過所有客人之後，梁曉秀和市長迴到主桌，做了一番熱烈、溫馨的交談。
富歇市長一再說宴會的菜品和酒水都是一流的，匯集了東西方的美酒佳肴，給他留下了極為深刻的印象。
梁曉秀看時機已到，便說飯店發展目前還麵臨著一些困難，主要是缺少中國廚師。她強調說，一流的中餐廚師隻能從中國物色，在法國根本就沒有那樣的人才。所以她想從中國物色廚師，希望能得到市長先生的支持。
市長當即表示，法國的移民政策剛好出台一項政策，可以引進有特殊才能的人才或法國本土不能提供的人才，中餐廚師就屬於那一類人才。他同意幫助梁曉秀協調引進中餐廚師一事。
梁曉秀便說，飯店目前隻有一個專業廚師，她臨時請了兩個專業廚師幫忙做宴會的菜品，那兩人是她弟弟和妹妹，她想給他們辦理長期居留手續，以便解決廚師短缺問題。
“那麽說，今天的宴會廚師一共隻有3個人？”市長驚奇地問道。
“是呀，隻有3個廚師。”
“這麽大的宴會場麵，你估計的需要幾個廚師？”市長又問。
“至少需要10個廚師。”
市長把同桌的市政府辦公室主任叫過來，交待說由他協調有關部門解決新中國飯店的廚師問題。辦公室主任看市長下了命令，便說梁小姐可以在第二天下午去市政府辦公室找他，他出麵協調辦理那件事。
梁曉秀喜出望外，困擾她幾個月的難題看來有望解決了，她謝過市長和辦公室主任後，帶他們參觀廚房，想讓他們在看中餐製作的過程中，一方麵領略中餐的廚藝，另一方麵讓他們意識到廚師的重要性。當初裝修廚房時，梁曉秀就考慮到將來要向客人開放廚房，她特意讓工程經理做了兩道門：打開第一道門後，是第二道門，那是一個大玻璃門，站在那裏往裏看，廚房裏麵的全景一覽無遺。
他們來到玻璃門前往裏看，宋福祿和梁振剛正在炒菜，一人在做麻婆豆腐，一人在做宮保雞丁。兩人都穿著工作服，頭上戴著高高的廚師白帽子，聚精會神地炒著菜。梁曉秀給宋福祿使了一個眼色，宋福祿便悄悄和弟弟妹妹說，市長過來看他們炒菜了，他們一定要給市長留下深刻印象。他故意把煤氣灶的火擰大，拿起炒鍋顛了起來，火苗往上衝，炒鍋迅速擺動著，鍋裏麵炒的是宮保雞丁。市長和主任看得很清楚，和梁曉秀說廚師動作麻利準確，如同魔術師一般。梁曉秀說製作中餐的一大秘訣是火候，好的廚師之所以能炒出好菜來，就是因為他能掌握火候。弟弟振鋼在做麻婆豆腐，他用炒鏟迅速翻動著炒鍋，動作之快讓市長看得眼花繚亂。市長感歎說，看來中餐還得需要中國專業廚師來製作，法國廚師做不了中餐。梁曉秀接過市長的話茬說，如果法國廚師能做中餐，她也不會費時從中國物色廚師了。
100人的宴會，18道菜，按照法國人的標準，至少需要15個廚師製作；而那天廚房裏隻有三個人，宋福祿是大廚，梁振剛是二廚，梁曉玲給他們兩人打下手，負責提供各種調料和備料。曉玲還負責傳菜，把做好的菜裝在餐盤裏，放在送餐車上，推出廚房交給服務生。她的動作嫻熟，雙手不停地動著，看起來有一種美感。
梁曉秀帶著市長和主任迴到餐桌時，宮保雞丁和麻婆豆腐已經送到了餐桌上。梁曉秀介紹說，那兩道菜都屬於中國川菜係列，也是新中國飯店的拿手菜。
市長帶頭品嚐，他先吃了一口麻婆豆腐，立即讚歎道：“好菜，好菜！”
梁曉秀注意到每個人都喜歡吃麻婆豆腐，由衷地喜歡。她請市長再品嚐宮保雞丁，市長說那道菜更絕，很對他胃口。
100位嘉賓吃得津津有味，每個人臉上都掛著滿意的表情，他們雖然沒有吃得象宋福祿說的那樣滿嘴冒油，但無疑都沉浸在美食的口福之中，專注地吃著，享受著美食。
18道菜剛上了一半，還有9道菜沒有上來。所有來賓都誇獎菜品一流，配上波爾多4大名酒，更是絕佳的搭配，造就了真正的美食佳肴。
梁曉秀沉浸在巨大的喜悅中，她知道這一炮打響了，那就意味著她打開了裏爾市的高檔客源市場。