那天這家法國餐館的客人不多，梁曉秀和宋福祿的到來引起了餐館老板的注意，他以為他們倆是日本人，一直想和他們搭話。等到服務生上完最後一道菜，老板走過來問道：“味道如何？你們喜歡吃法餐嗎？”
“味道很好，我們喜歡吃法餐。”宋福祿迴答說。
“你們是日本人？”老板好奇地問。
“我們是中國人。”宋福祿驕傲地迴答說。
“中國人？”老板驚訝地說，“我們這個點餐館開張以來還沒接待過中國客人，你們是第一批中國客人，歡迎你們光臨我們餐館。”老板很好奇，情緒很高。
宋福祿把老板的話翻譯給梁曉秀，梁曉秀問老板：“您是…？”
宋福祿又把梁曉秀的話翻給老板，老板笑著說：“我是這家餐館的老板，我叫艾福爾，這是我的名片。”他遞給他們倆每人一張名片。
一聽說那人是老板，梁曉秀便來了情緒，她和宋福祿說，她要和老板好好談談，宋福祿給他們當翻譯。宋福祿則想：你的話要是不到位，我就不給你翻譯。
接下來，梁曉秀和老板通過宋福祿的翻譯聊了起來。她感覺這是千載難逢的好機會，她不能錯過這個機會。在她看來，那個老板既然能把餐館開得那麽好，肯定有很多寶貴的經驗。她得向人家學習，才能開好自己的餐館。
梁曉秀那天一進這家餐館就注意到，餐館大約有40張餐桌，而那天的客人大約坐了10張餐桌，也就是說，客人隻有餐館容量的四分之一。她好奇地問老板客人為什麽不多。
老板說：“我們餐館每星期一休息。今天是星期二，餐館剛營業，所以客人不多。平時客人大約有一半；周末客人基本坐滿了餐館。”
梁曉秀說：“那就是說，今天大約有40位客人，平時有80位客人，周末則有差不多150名客人，是這樣嗎？”
“你說的完全正確，小姐。”老板拿不準梁曉秀和宋福祿的關係，所以用了小姐的稱唿。
梁曉秀有生以來第一次被人稱為小姐，心裏有一種異樣美好的感覺。那時國內無論是對年輕姑娘還是結婚的女人一律稱為同誌，沒有人用小姐、太太、夫人等稱唿。梁曉秀讓宋福祿告訴老板，他們是一對夫妻。
老板立即改口和梁曉秀叫夫人，並問他們是不是遊客。
梁曉秀說他們不是遊客，他們是來裏爾定居的。他們想在裏爾市開一家中餐館，所以想和老板請教一些開餐館的問題。
老板聽說他們要在裏爾開中餐館，興趣更濃了，說他們有什麽問題盡管問，他會解答一切有關開餐館的問題。
梁曉秀說：“我們認為在這條街上開餐館成功的把握大一些，因為這是一條繁華的商業大街。您說是不是這樣？”
“你的判斷完全正確，這裏非常適合開餐館。”
“我們的資金有限，所以我們開不起你們這麽大的餐館，我們想開一家有10張餐桌的餐館。您估計這樣一家餐館的年租金大約多少？”
“是這樣，夫人：您說的10張餐桌的餐館，大約需要120平米的空間，包括餐廳、廚房、吧台、衛生間，如果隻租一年，年租金大約為5萬歐元；但是你們如果租3年，年租金降為4.5萬歐元；租5年的話，年租金隻有4萬歐元。我想，既然開餐館，你們至少得租5年吧？”
“您說得有道理，應該租5年。那麽租金是按月支付嗎？”
“租金是按季度支付。”
“您能幫我們找一個這樣的地方嗎？”
“願意效勞，夫人。”
梁曉秀接下來談到了關鍵問題：客源問題。她說開餐館最重要的是客源，沒有客源，餐館就開不下去。她不知道在裏爾開中餐館是否能有客源。
老板說：“你說得有道理，客源的確是餐館最大的問題。但你們開餐館有你們的優勢：第一，裏爾還沒有一家中餐館，你們若開一家中餐館，肯定會受到歡迎。第二，據我所知，中餐是東方的美食，我想，顧客是喜歡美食的。第三，我們裏爾市具有國際化城市特點，我們這裏不僅有法國人，還有很多其他國家的歐洲人，他們都是潛在的客源。”
“謝謝您，先生，”梁曉秀不想一次把話都說完，“如果我們還有什麽問題，我們是否可以來和您請教？”
“隨時歡迎光臨，夫人。”
宋福祿示意服務生結賬，服務生拿過來一個賬單，宋福祿一看上麵標價350歐元，心裏就咯噔一下。他先付了350歐元，之後又給了服務生15歐元的小費。
從餐館出來，宋福祿直心痛錢，這一頓飯加上小費總共花了365歐元，等於超過了梁曉秀一個月的工資。他想梁曉秀要是在他堂叔餐館打工，一個月最多掙300歐元。他想迴到房間後和梁曉秀談談這個問題：她不能不把錢當一迴事。
梁曉秀想的和宋福祿完全不一樣，她認為今天這錢花得非常值，他們不僅品嚐了正宗法式大餐，還結識了餐館老板艾福爾。她對在裏爾開中餐館充滿了希望，看到了美好的前景。
“味道很好，我們喜歡吃法餐。”宋福祿迴答說。
“你們是日本人？”老板好奇地問。
“我們是中國人。”宋福祿驕傲地迴答說。
“中國人？”老板驚訝地說，“我們這個點餐館開張以來還沒接待過中國客人，你們是第一批中國客人，歡迎你們光臨我們餐館。”老板很好奇，情緒很高。
宋福祿把老板的話翻譯給梁曉秀，梁曉秀問老板：“您是…？”
宋福祿又把梁曉秀的話翻給老板，老板笑著說：“我是這家餐館的老板，我叫艾福爾，這是我的名片。”他遞給他們倆每人一張名片。
一聽說那人是老板，梁曉秀便來了情緒，她和宋福祿說，她要和老板好好談談，宋福祿給他們當翻譯。宋福祿則想：你的話要是不到位，我就不給你翻譯。
接下來，梁曉秀和老板通過宋福祿的翻譯聊了起來。她感覺這是千載難逢的好機會，她不能錯過這個機會。在她看來，那個老板既然能把餐館開得那麽好，肯定有很多寶貴的經驗。她得向人家學習，才能開好自己的餐館。
梁曉秀那天一進這家餐館就注意到，餐館大約有40張餐桌，而那天的客人大約坐了10張餐桌，也就是說，客人隻有餐館容量的四分之一。她好奇地問老板客人為什麽不多。
老板說：“我們餐館每星期一休息。今天是星期二，餐館剛營業，所以客人不多。平時客人大約有一半；周末客人基本坐滿了餐館。”
梁曉秀說：“那就是說，今天大約有40位客人，平時有80位客人，周末則有差不多150名客人，是這樣嗎？”
“你說的完全正確，小姐。”老板拿不準梁曉秀和宋福祿的關係，所以用了小姐的稱唿。
梁曉秀有生以來第一次被人稱為小姐，心裏有一種異樣美好的感覺。那時國內無論是對年輕姑娘還是結婚的女人一律稱為同誌，沒有人用小姐、太太、夫人等稱唿。梁曉秀讓宋福祿告訴老板，他們是一對夫妻。
老板立即改口和梁曉秀叫夫人，並問他們是不是遊客。
梁曉秀說他們不是遊客，他們是來裏爾定居的。他們想在裏爾市開一家中餐館，所以想和老板請教一些開餐館的問題。
老板聽說他們要在裏爾開中餐館，興趣更濃了，說他們有什麽問題盡管問，他會解答一切有關開餐館的問題。
梁曉秀說：“我們認為在這條街上開餐館成功的把握大一些，因為這是一條繁華的商業大街。您說是不是這樣？”
“你的判斷完全正確，這裏非常適合開餐館。”
“我們的資金有限，所以我們開不起你們這麽大的餐館，我們想開一家有10張餐桌的餐館。您估計這樣一家餐館的年租金大約多少？”
“是這樣，夫人：您說的10張餐桌的餐館，大約需要120平米的空間，包括餐廳、廚房、吧台、衛生間，如果隻租一年，年租金大約為5萬歐元；但是你們如果租3年，年租金降為4.5萬歐元；租5年的話，年租金隻有4萬歐元。我想，既然開餐館，你們至少得租5年吧？”
“您說得有道理，應該租5年。那麽租金是按月支付嗎？”
“租金是按季度支付。”
“您能幫我們找一個這樣的地方嗎？”
“願意效勞，夫人。”
梁曉秀接下來談到了關鍵問題：客源問題。她說開餐館最重要的是客源，沒有客源，餐館就開不下去。她不知道在裏爾開中餐館是否能有客源。
老板說：“你說得有道理，客源的確是餐館最大的問題。但你們開餐館有你們的優勢：第一，裏爾還沒有一家中餐館，你們若開一家中餐館，肯定會受到歡迎。第二，據我所知，中餐是東方的美食，我想，顧客是喜歡美食的。第三，我們裏爾市具有國際化城市特點，我們這裏不僅有法國人，還有很多其他國家的歐洲人，他們都是潛在的客源。”
“謝謝您，先生，”梁曉秀不想一次把話都說完，“如果我們還有什麽問題，我們是否可以來和您請教？”
“隨時歡迎光臨，夫人。”
宋福祿示意服務生結賬，服務生拿過來一個賬單，宋福祿一看上麵標價350歐元，心裏就咯噔一下。他先付了350歐元，之後又給了服務生15歐元的小費。
從餐館出來，宋福祿直心痛錢，這一頓飯加上小費總共花了365歐元，等於超過了梁曉秀一個月的工資。他想梁曉秀要是在他堂叔餐館打工，一個月最多掙300歐元。他想迴到房間後和梁曉秀談談這個問題：她不能不把錢當一迴事。
梁曉秀想的和宋福祿完全不一樣，她認為今天這錢花得非常值，他們不僅品嚐了正宗法式大餐，還結識了餐館老板艾福爾。她對在裏爾開中餐館充滿了希望，看到了美好的前景。