第二十二章
[劍三]生活技能帶你飛 作者：棠岫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“叔叔，你覺得我現在手藝如何？”名廚會第一場已經結束，第二場抽簽選取了五組，陳梓信的運氣不太好，正抽中了萬鑫。雖他自己還是有信心獲勝的，但萬鑫這種對手，還是不能掉以輕心。
第二場的題目已經下達，是以‘玉’為主題。此時陳梓信做了一道珍珠翡翠白玉湯，正與他叔叔品嚐。陳梓信的叔叔作為裁判被邀請到這屆名廚會上，也是經年的大廚，比較有話語權。
“恩，以白花鰱的肉碾成魚丸飾作珍珠，柔韌勁道；鶴鬥白菜飾作翡翠，鮮脆可口；我陳家秘製膽水豆腐飾作白玉，絲滑如水。三種味道相輔相成，立意也不錯，下一關無需擔心，無需擔心。”陳勝饒是嚐過多鍾美食，這道菜的滋味也令他暗歎不已。
這是陳家先輩尋到的失傳已久的古方，經多代人的智慧拚合成現在這般模樣，雖與市麵上的珍珠翡翠白玉湯名字大同小異，但內涵是外麵萬萬比不上的。家中年輕一輩多有研習，就屬陳梓信領悟的最好。
“既然叔叔這樣說，那我就放心多了。”陳梓信也忍不住露出微笑，名廚會之前家人多加提點要注意的也就一個萬鑫，現如今有了七分把握，後麵也就手到擒來。
“那萬鑫雖也有幾分本事，但他底蘊終究太薄，萬寶樓如何與我陳家比？名廚會比的不僅是主廚本身的手藝，還有他身後的勢力。萬寶樓終究隻發展了三十來年，我陳家延續上百年，前後幾十代，留下的秘方數不勝數。那些野路子出生的再怎麽天賦異稟也難以與大家抗衡。”陳勝也不是嘲諷，他說的正是一種普遍現象。畢竟廚藝高低顯現在各個方麵，沒有積年的底蘊隻靠自己創作，與那些直接站在巨人肩膀上的人，終究是多走了彎路。
“叔叔說的正是，若是這場能勝過萬鑫，那後麵的我還該注意什麽？”陳梓信小心翼翼的詢問，其實心中已經有了一個人選，但還是想聽叔叔怎麽說。
“雖看上去是高枕無憂了，但我仍有一件事耿耿於懷。”像似想到了什麽，陳勝的臉色也嚴肅起來，不似剛剛那般輕鬆愉悅。
“叔叔說的，可是積香居方星樓。”這也是陳梓信一直想問的，他自己二十歲揚名，大家都稱讚年輕有為了，那方星樓不過十一二歲，也能進階前十，雖保證不了後無來者，但也是前無古人了。陳梓信知道年少盛名背後的辛苦，便對小小年紀能闖過第一關的星樓留下多分注意。“叔叔對第一場他做的那到香煎金絲魚有何看法。”
“正是此子。”陳勝順著胡須，微眯起眼睛，仔細迴想著那盤香煎金絲魚的味道“魚肉絲柔順滑，隻含一口便如水般順著喉嚨流下，餘下味道讓人迴味無窮，為了吃明白又隻能繼續挑一口，所以你看場上的菜盤就屬他的最幹淨。其實那道菜的成功，有六分靠的是食材本身，一分靠調料，隻有三分是靠製作者的手藝。”
“這樣說，那他的手藝豈不是稀鬆平常。畢竟那般的食材不是隨處可見的，也需要幾分氣運。”
“若是這樣就好了。我打探過看見他製作過程的人，他所用手法相當簡單，但又嚴格規範完全看不出師承。除了金絲魚本身令人稱道外，隻有料酒可能秘製而成不是尋常，其他都是不顯山露水。能這般行事的，不是黔驢技窮隻為搏出位，就是底牌太多還耐得住不在第一場拿出來。但願是第一種可能吧。”
兩種可能五五開，陳勝也略有些擔心，畢竟最怕的不是已知的對手，而是完全陌生的存在。陳家為了陳梓信的獲勝算是苦心孤詣，原以為威脅隻有一個萬鑫，老家一群人研究他良久使得陳梓信勝率如此，現在冷不丁的冒出一個變數來，終究是有些擔心。
“聽人說他來潁州府之前隻是在一個小鎮裏給人做菜，現在透露出的水平又看不出深淺，我們還等第二場之後再作打算。”
“也是，他與那錦繡坊周唯一的比賽排在你之前，後天你與我一同去觀賽。這次主題是玉，周唯一極大可能做的就是錦繡坊的招牌菜芙蓉錦繡，這道菜也不是順便就能蓋過去的。是驢子是馬，到時候一觀便知。”
而此時星樓也正準備好了自己下一場要做的菜，要與家人品嚐。是一道點心——翡翠燒麥。
“皮薄似紙，色如翡翠。”觀望的人中，就楊治頗為含蓄，先從外觀開始評價。荊原月影都不客氣的先扔到嘴裏了。
“糖油盈口，甜潤清香。別擔心，你做的比那什麽周唯一好多了。”荊原看著星樓這些天夜以繼日的嚐試改良以前的方子，連手指都被蒸籠熏紅了，最後拿出的成品自然要一誇再誇。更何況這燒麥完全對的起這評價。月影也是連連點頭，嘴被塞滿了沒及時說出話來，慢了一步深怕星樓又妄自菲薄。
“你又何時嚐過周唯一的菜？”笑問兩句，有一直這樣支持自己的家人，不得說星樓也確實被愉悅到了。為了不一直依靠係統，這次星樓在技能菜譜的基礎上自己添加修改做成的這道菜，用的食材也是外麵普通的，可以說花費了不少心力。還好成果喜人。
“嚐過你的菜怎麽還有心情去嚐別人的。”現在荊原的漂亮話也越來越得心應手了，引得星樓掩不住翹起的嘴角。
“楊爺爺，你看我這次勝率如何？”還是問專業人士來的靠譜。
“確實不錯，連我這不慣吃甜的人都胃口大開。這次主題是玉，若不出我所料周唯一可能做的是錦繡坊的招牌菜芙蓉錦繡，芙蓉也是玉的一種，那菜從推出到現在仍廣受追捧。周唯一為了取勝沒理由現成的不用。我曾今到是嚐過……”話說到一半停下，令聽的正入神的另外三人好一陣不滿。
“楊爺爺你就別賣關子了。”
“——還是你的贏麵大。”楊治也是一個謹慎的人，話說成這樣，那就是對星樓獲勝很有把握了。星樓聞言也放下懸著的心，之前為了不丟楊治的人，沒敢提出拜師，如今有望進前五，自然是想給楊治一個名分。遂堅定了決心，起身撣了撣衣擺，直直的跪在在楊治麵前。
“好孩子，這是做什麽？”楊治有些急，又突然意識到了星樓的想法，眼眶微微有些濕潤。
“楊爺爺，您不僅幫了月影，這次名廚會也助我良多，教我技巧手法，與我楊家調料配方。我方星樓並非不知感恩的人，盡管您沒有其他要求，但我得給自己一個說法。”說罷足足的磕了三個頭，楊治沒有攔著，這種時候要攔就顯得矯情了。“您可願收我為徒？”
若是在積香居還興旺、楊家還鼎盛的時期，楊治也不會感觸這樣深。那時他有名有才，搶著要當他徒弟的人一大把，結果最後卻識人不清招了個白眼狼。而如今自己隻是個一窮二白的糟老頭，又斷了雙手，為人師表卻連給徒弟做示範的機會都沒有了，還有人因為一二恩惠願意拜自己為師，與自己奉養。
“好，好，好徒弟！老天帶我不薄啊。”說著又不禁潸然淚下，與以前那個徒弟相比更顯得星樓難能可貴起來。想著自己一生也是經曆過大風大浪了，從名利加身，到一無所有，再到如今峰迴路轉，趁著還未行將就木可以將積香居衣缽傳下，也算對得起楊家列祖列宗了。
“師父在上，受徒兒一拜。”之前是為了感恩，現在卻是為了確立師徒名分了。雖形式簡單，但在場的都不是那種在意場麵的人。就算再隆重，遇上不知感恩的心裏也沒有當成一迴事。反而言之，隻要有心，形式簡單也不掩其赤子之心。
楊治一是為了不辱沒星樓這般天賦，二也是為了更快的將自己所有傳授下去，對星樓的要求也越發嚴格起來。星樓也樂的如此，加緊學習，短時間內技藝又是一番提升。
“阿原哥，外麵有個人在瞄咱們家。”月影抱著大聖在門口吃瓜子，注意到外麵一人鬼鬼祟祟的在自家門口連續轉悠了好幾圈，見荊原出來直接告了狀。
荊原走近一瞧，那人又轉過頭去當在買東西。外麵街道也熱鬧，小攤小販的參差不齊，荊原沒有實際證據也不好直接去問。看看周圍人來人往的，想做壞事也要掂量掂量，況且這種小賊也幹不成什麽大事。
“月影進去坐吧，這裏太陽曬。你哥哥又做了翡翠燒麥，在廚房放著呢。”
“好——”聞言大聖直接跳出懷抱，向廚房溜去，月影急忙跟上。
笑著無奈搖了搖頭。因星樓這些年來將妹妹當女兒寵，一直未變，荊原受其影響也對小姑娘多了許多包容。這些天因深練廚藝，家裏食材快用完了，星樓便著荊原出門買一些迴來。
拿著燒麥出來，適逢一人送來帖子，月影接帖子迴了話將人打發走。從名廚會第一關之後，星樓這匹黑馬也算是出了一把風頭，不斷有人家送來帖子，想來是吃慣了潁州口味的想試試其他。
不過星樓忙著準備第二關一般沒有空，隻得好生迴了信說是名廚會之後再作打算，多數也表示理解。月影也是接了好幾次，從一開始迴話結結巴巴的到後麵能獨立行事，星樓也放心由她。
一會功夫卻發現大聖跑了出去，這猴兒機靈的很，隨時跑出去玩迴來還能拿著一溜別人贈的瓜子果子什麽的，月影也沒擔心。但是這次大聖卻迴來得很快，在月影腳下繞著圈子手舞足蹈的，月影弄了半天才明白它的意思。
“哥哥，有人搶大聖的點心——”
第二場的題目已經下達，是以‘玉’為主題。此時陳梓信做了一道珍珠翡翠白玉湯，正與他叔叔品嚐。陳梓信的叔叔作為裁判被邀請到這屆名廚會上，也是經年的大廚，比較有話語權。
“恩，以白花鰱的肉碾成魚丸飾作珍珠，柔韌勁道；鶴鬥白菜飾作翡翠，鮮脆可口；我陳家秘製膽水豆腐飾作白玉，絲滑如水。三種味道相輔相成，立意也不錯，下一關無需擔心，無需擔心。”陳勝饒是嚐過多鍾美食，這道菜的滋味也令他暗歎不已。
這是陳家先輩尋到的失傳已久的古方，經多代人的智慧拚合成現在這般模樣，雖與市麵上的珍珠翡翠白玉湯名字大同小異，但內涵是外麵萬萬比不上的。家中年輕一輩多有研習，就屬陳梓信領悟的最好。
“既然叔叔這樣說，那我就放心多了。”陳梓信也忍不住露出微笑，名廚會之前家人多加提點要注意的也就一個萬鑫，現如今有了七分把握，後麵也就手到擒來。
“那萬鑫雖也有幾分本事，但他底蘊終究太薄，萬寶樓如何與我陳家比？名廚會比的不僅是主廚本身的手藝，還有他身後的勢力。萬寶樓終究隻發展了三十來年，我陳家延續上百年，前後幾十代，留下的秘方數不勝數。那些野路子出生的再怎麽天賦異稟也難以與大家抗衡。”陳勝也不是嘲諷，他說的正是一種普遍現象。畢竟廚藝高低顯現在各個方麵，沒有積年的底蘊隻靠自己創作，與那些直接站在巨人肩膀上的人，終究是多走了彎路。
“叔叔說的正是，若是這場能勝過萬鑫，那後麵的我還該注意什麽？”陳梓信小心翼翼的詢問，其實心中已經有了一個人選，但還是想聽叔叔怎麽說。
“雖看上去是高枕無憂了，但我仍有一件事耿耿於懷。”像似想到了什麽，陳勝的臉色也嚴肅起來，不似剛剛那般輕鬆愉悅。
“叔叔說的，可是積香居方星樓。”這也是陳梓信一直想問的，他自己二十歲揚名，大家都稱讚年輕有為了，那方星樓不過十一二歲，也能進階前十，雖保證不了後無來者，但也是前無古人了。陳梓信知道年少盛名背後的辛苦，便對小小年紀能闖過第一關的星樓留下多分注意。“叔叔對第一場他做的那到香煎金絲魚有何看法。”
“正是此子。”陳勝順著胡須，微眯起眼睛，仔細迴想著那盤香煎金絲魚的味道“魚肉絲柔順滑，隻含一口便如水般順著喉嚨流下，餘下味道讓人迴味無窮，為了吃明白又隻能繼續挑一口，所以你看場上的菜盤就屬他的最幹淨。其實那道菜的成功，有六分靠的是食材本身，一分靠調料，隻有三分是靠製作者的手藝。”
“這樣說，那他的手藝豈不是稀鬆平常。畢竟那般的食材不是隨處可見的，也需要幾分氣運。”
“若是這樣就好了。我打探過看見他製作過程的人，他所用手法相當簡單，但又嚴格規範完全看不出師承。除了金絲魚本身令人稱道外，隻有料酒可能秘製而成不是尋常，其他都是不顯山露水。能這般行事的，不是黔驢技窮隻為搏出位，就是底牌太多還耐得住不在第一場拿出來。但願是第一種可能吧。”
兩種可能五五開，陳勝也略有些擔心，畢竟最怕的不是已知的對手，而是完全陌生的存在。陳家為了陳梓信的獲勝算是苦心孤詣，原以為威脅隻有一個萬鑫，老家一群人研究他良久使得陳梓信勝率如此，現在冷不丁的冒出一個變數來，終究是有些擔心。
“聽人說他來潁州府之前隻是在一個小鎮裏給人做菜，現在透露出的水平又看不出深淺，我們還等第二場之後再作打算。”
“也是，他與那錦繡坊周唯一的比賽排在你之前，後天你與我一同去觀賽。這次主題是玉，周唯一極大可能做的就是錦繡坊的招牌菜芙蓉錦繡，這道菜也不是順便就能蓋過去的。是驢子是馬，到時候一觀便知。”
而此時星樓也正準備好了自己下一場要做的菜，要與家人品嚐。是一道點心——翡翠燒麥。
“皮薄似紙，色如翡翠。”觀望的人中，就楊治頗為含蓄，先從外觀開始評價。荊原月影都不客氣的先扔到嘴裏了。
“糖油盈口，甜潤清香。別擔心，你做的比那什麽周唯一好多了。”荊原看著星樓這些天夜以繼日的嚐試改良以前的方子，連手指都被蒸籠熏紅了，最後拿出的成品自然要一誇再誇。更何況這燒麥完全對的起這評價。月影也是連連點頭，嘴被塞滿了沒及時說出話來，慢了一步深怕星樓又妄自菲薄。
“你又何時嚐過周唯一的菜？”笑問兩句，有一直這樣支持自己的家人，不得說星樓也確實被愉悅到了。為了不一直依靠係統，這次星樓在技能菜譜的基礎上自己添加修改做成的這道菜，用的食材也是外麵普通的，可以說花費了不少心力。還好成果喜人。
“嚐過你的菜怎麽還有心情去嚐別人的。”現在荊原的漂亮話也越來越得心應手了，引得星樓掩不住翹起的嘴角。
“楊爺爺，你看我這次勝率如何？”還是問專業人士來的靠譜。
“確實不錯，連我這不慣吃甜的人都胃口大開。這次主題是玉，若不出我所料周唯一可能做的是錦繡坊的招牌菜芙蓉錦繡，芙蓉也是玉的一種，那菜從推出到現在仍廣受追捧。周唯一為了取勝沒理由現成的不用。我曾今到是嚐過……”話說到一半停下，令聽的正入神的另外三人好一陣不滿。
“楊爺爺你就別賣關子了。”
“——還是你的贏麵大。”楊治也是一個謹慎的人，話說成這樣，那就是對星樓獲勝很有把握了。星樓聞言也放下懸著的心，之前為了不丟楊治的人，沒敢提出拜師，如今有望進前五，自然是想給楊治一個名分。遂堅定了決心，起身撣了撣衣擺，直直的跪在在楊治麵前。
“好孩子，這是做什麽？”楊治有些急，又突然意識到了星樓的想法，眼眶微微有些濕潤。
“楊爺爺，您不僅幫了月影，這次名廚會也助我良多，教我技巧手法，與我楊家調料配方。我方星樓並非不知感恩的人，盡管您沒有其他要求，但我得給自己一個說法。”說罷足足的磕了三個頭，楊治沒有攔著，這種時候要攔就顯得矯情了。“您可願收我為徒？”
若是在積香居還興旺、楊家還鼎盛的時期，楊治也不會感觸這樣深。那時他有名有才，搶著要當他徒弟的人一大把，結果最後卻識人不清招了個白眼狼。而如今自己隻是個一窮二白的糟老頭，又斷了雙手，為人師表卻連給徒弟做示範的機會都沒有了，還有人因為一二恩惠願意拜自己為師，與自己奉養。
“好，好，好徒弟！老天帶我不薄啊。”說著又不禁潸然淚下，與以前那個徒弟相比更顯得星樓難能可貴起來。想著自己一生也是經曆過大風大浪了，從名利加身，到一無所有，再到如今峰迴路轉，趁著還未行將就木可以將積香居衣缽傳下，也算對得起楊家列祖列宗了。
“師父在上，受徒兒一拜。”之前是為了感恩，現在卻是為了確立師徒名分了。雖形式簡單，但在場的都不是那種在意場麵的人。就算再隆重，遇上不知感恩的心裏也沒有當成一迴事。反而言之，隻要有心，形式簡單也不掩其赤子之心。
楊治一是為了不辱沒星樓這般天賦，二也是為了更快的將自己所有傳授下去，對星樓的要求也越發嚴格起來。星樓也樂的如此，加緊學習，短時間內技藝又是一番提升。
“阿原哥，外麵有個人在瞄咱們家。”月影抱著大聖在門口吃瓜子，注意到外麵一人鬼鬼祟祟的在自家門口連續轉悠了好幾圈，見荊原出來直接告了狀。
荊原走近一瞧，那人又轉過頭去當在買東西。外麵街道也熱鬧，小攤小販的參差不齊，荊原沒有實際證據也不好直接去問。看看周圍人來人往的，想做壞事也要掂量掂量，況且這種小賊也幹不成什麽大事。
“月影進去坐吧，這裏太陽曬。你哥哥又做了翡翠燒麥，在廚房放著呢。”
“好——”聞言大聖直接跳出懷抱，向廚房溜去，月影急忙跟上。
笑著無奈搖了搖頭。因星樓這些年來將妹妹當女兒寵，一直未變，荊原受其影響也對小姑娘多了許多包容。這些天因深練廚藝，家裏食材快用完了，星樓便著荊原出門買一些迴來。
拿著燒麥出來，適逢一人送來帖子，月影接帖子迴了話將人打發走。從名廚會第一關之後，星樓這匹黑馬也算是出了一把風頭，不斷有人家送來帖子，想來是吃慣了潁州口味的想試試其他。
不過星樓忙著準備第二關一般沒有空，隻得好生迴了信說是名廚會之後再作打算，多數也表示理解。月影也是接了好幾次，從一開始迴話結結巴巴的到後麵能獨立行事，星樓也放心由她。
一會功夫卻發現大聖跑了出去，這猴兒機靈的很，隨時跑出去玩迴來還能拿著一溜別人贈的瓜子果子什麽的，月影也沒擔心。但是這次大聖卻迴來得很快，在月影腳下繞著圈子手舞足蹈的，月影弄了半天才明白它的意思。
“哥哥，有人搶大聖的點心——”