第75章 你的字很差吧？
食匯錄：香酥廚娘，不外賣 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
筍蒲煮酒膾腹腴，羹芼薑橙餉雞蘇，魚肚子下最為滑嫩，觸之猶如果凍的肥肉，便是腹腴了。而鯽魚肚兒羹這道菜，最考驗刀工的地方，即每兩片魚腹肉的“腹腴”必須相連，不能斷開，遠遠望去，就好似蝴蝶一樣。
邊角廢料熬成的魚湯，已經變成了乳白色，白瑤華先用漏勺將渣滓撈出，再將醃好的腹腴片放進笊籬，擱到魚湯裏淖了一淖。
鯽魚肚兒羹之所以被稱為功夫菜，自然不止這些工序而已，白瑤華將淖好的腹腴片盛到平底盤裏，打開廚具盒，取出了一把銀製的小鑷子。
“她要做什麽？”朱修文輕聲地問祝鶴軒。
祝鶴軒搖了搖頭，表示他也不知道。
不過很快，他們就明白了，白瑤華拿著小鑷子，把腹腴片上的魚刺，一根一根地夾了出來。所謂廚事，總是於細微處見真章，既要把魚刺夾出來，又不破壞腹腴片的結構和形狀，沒有三五年的功夫，是辦不到的。
而華朝的食客們喜歡廚師當庭展技，看的就是這些樂趣吧。
挑過刺的腹腴片，單從外觀上來看，便愈顯軟滑，白瑤華用花椒、胡椒和秘製的醬水調和，最後在魚湯中下筍片，淋了上去。
腹腴片色濃味重，魚湯色淺味輕，玉白色的筍盤鋪陳其中，襯得腹腴片猶如一隻展翅的蝴蝶，翩翩落在了清清如許的池塘之上。
對比強烈的視覺效果，勾起了味蕾的興趣，朱修文和祝鶴軒什麽都沒說，臉上的表情，卻已說明了一切。
侍女舉筷布菜，白瑤華忙道：“先喝湯，再吃筍，最後嚐魚。”
侍女照著她的指點，為朱修文和祝鶴軒盛了菜，夾了菜。
祝鶴軒嚐完，讚不絕口：“湯頭鮮甜，魚肉滑嫩，就連筍片都爽脆可人。”
朱修文把湯、筍片和魚肉各嚐了一口，放下了筷子：“很好。”
祝鶴軒笑問：“既是很好，王爺為何隻嚐一口？”
朱修文答非所問：“迴到京城就沒有了。”
祝鶴軒卻是聽懂了，眼中浮出幾許愧疚，不過他很快垂下眼簾，把視線移開了。
白瑤華聽不懂他們在打什麽啞謎，隻關心朱修文對菜的評價：“王爺，民女的這道鯽魚肚兒羹，和您之前嚐過的那道相比如何？”
朱修文沒有迴答她，卻是喚來李德全，道：“今次獻菜，惟白家的清蒸鰣魚和鯽魚肚兒羹，甚得本王心意，現賞……”
他說到這裏，停了下來，問白瑤華道：“你想要什麽？”
這就打賞了？所謂第二輪的獻菜，好像還沒正式開始吧？不過，既有一份賞賜，擱在她麵前，她豈有拒絕的道理，白瑤華馬上道：“瑤華別無所求，惟願王爺賜下墨寶一副，上書您今日最喜愛的菜名。”
“你還真是會要賞賜，也很敢要賞賜。”朱修文將手按在酒杯上，一雙湛黑的眼睛，微微地眯了起來，“你可知本王寫的字，就連丞相也討不到？”
“是因為寫得太差嗎？”白瑤華下意識地猜測著，脫口而出。
祝鶴軒杯中的酒水一抖，笑出了聲來。
哎呀，她怎麽就說出口了呢，白瑤華連忙擺手，想要補救幾句。
但已經來不及了，朱修文已是猛然起身，拂袖而去。
生氣了？不會是她無意間說中了真相吧？朱修文的字，真的寫得很差？白瑤華滿臉無辜又無奈的表情，瞅著李德全苦笑。
李德全笑著對她擺了擺手，追趕朱修文去了。
又是笑，又是擺手，什麽意思？白瑤華隻得又把目光投向了祝鶴軒。祝鶴軒拿帕子擦著濺到手上的酒水，依舊忍不住地笑：“別擔心，王爺即便不想給你賞賜，也會為了證明自己，好好地寫上一副字，送到你家的。”
好吧，有賞賜就行，反正早就知道他是個愛生氣的幼稚鬼，隨便了。白瑤華很想以聳肩來表達自己的心情，但想了想，還是忍住了。
祝鶴軒把帕子遞給旁邊的丫鬟，站起身來，道：“王爺今日嚐到了心儀的菜，所以才提前打賞，提前離席，白大小姐不必有壓力。”
白瑤華笑了：“聽祝公子講話，總是讓人覺得那麽熨帖。”
“熨帖就好，畢竟一輩子那麽久。”祝鶴軒微微俯身，眼神含笑。
一輩子？白瑤華一愣。
祝鶴軒沒等她張口，馬上把話題掩了過去：“白大小姐沒有發現，我今天吃你做的菜，一口都沒有吐嗎？”
“是，我發現了，還沒有恭喜祝公子呢。”白瑤華笑著福下身去，“恭喜祝公子的菜單上，又添了兩樣菜。”
“光菜單有什麽用？得有做菜的人才行。”祝鶴軒一麵說著，一麵衝她揮手，走出飯廳去了。
今天的朱修文和今天的祝鶴軒，說起話來，都好奇怪……白瑤華搖搖頭，轉身叫白遲收拾廚具去了。
白遲有些擔憂，見朱修文和祝鶴軒都走了，馬上問白瑤華：“大姐，王爺沒事吧？賞賜還有嗎？”
“你急什麽，就算我們沒賞賜，別人也一樣沒有。”白瑤華把銀鑷子擦幹淨，放迴了廚具盒。
“也對。”白遲把腦袋一拍，安下心來，“隻要大家都一樣，老太太就不會怪罪了。”
白瑤華催著他加快手腳，把便捷爐灶先送了出去，她自己則把零碎的廚具收好後，方才邁出了飯廳。
飯廳外，竟站著祝翩翩。
她顯然剛剛哭過，而且是真哭，眼皮都哭腫了，不過她容貌上佳，即便哭成這樣，依舊美豔無比。
祝鶴軒的妹妹美成這樣，那他若是長胖點，是不是也很帥呢？白瑤華把裝著廚具的包袱交給一旁的丫鬟，給祝翩翩行禮：“祝大小姐，咱們又見麵了。”
祝翩翩正要開口說什麽，突然視線落在了她的腰間，神色頓時變得古怪了起來。
她的腰……有什麽問題嗎？白瑤華疑惑望向祝翩翩，但祝翩翩卻已經迅速轉過身，走了。
沒吃過豬肉，也見過豬跑，一般這種情形，多半有貓膩，白瑤華幾乎是毫不猶豫地提起裙子，跟了上去。
邊角廢料熬成的魚湯，已經變成了乳白色，白瑤華先用漏勺將渣滓撈出，再將醃好的腹腴片放進笊籬，擱到魚湯裏淖了一淖。
鯽魚肚兒羹之所以被稱為功夫菜，自然不止這些工序而已，白瑤華將淖好的腹腴片盛到平底盤裏，打開廚具盒，取出了一把銀製的小鑷子。
“她要做什麽？”朱修文輕聲地問祝鶴軒。
祝鶴軒搖了搖頭，表示他也不知道。
不過很快，他們就明白了，白瑤華拿著小鑷子，把腹腴片上的魚刺，一根一根地夾了出來。所謂廚事，總是於細微處見真章，既要把魚刺夾出來，又不破壞腹腴片的結構和形狀，沒有三五年的功夫，是辦不到的。
而華朝的食客們喜歡廚師當庭展技，看的就是這些樂趣吧。
挑過刺的腹腴片，單從外觀上來看，便愈顯軟滑，白瑤華用花椒、胡椒和秘製的醬水調和，最後在魚湯中下筍片，淋了上去。
腹腴片色濃味重，魚湯色淺味輕，玉白色的筍盤鋪陳其中，襯得腹腴片猶如一隻展翅的蝴蝶，翩翩落在了清清如許的池塘之上。
對比強烈的視覺效果，勾起了味蕾的興趣，朱修文和祝鶴軒什麽都沒說，臉上的表情，卻已說明了一切。
侍女舉筷布菜，白瑤華忙道：“先喝湯，再吃筍，最後嚐魚。”
侍女照著她的指點，為朱修文和祝鶴軒盛了菜，夾了菜。
祝鶴軒嚐完，讚不絕口：“湯頭鮮甜，魚肉滑嫩，就連筍片都爽脆可人。”
朱修文把湯、筍片和魚肉各嚐了一口，放下了筷子：“很好。”
祝鶴軒笑問：“既是很好，王爺為何隻嚐一口？”
朱修文答非所問：“迴到京城就沒有了。”
祝鶴軒卻是聽懂了，眼中浮出幾許愧疚，不過他很快垂下眼簾，把視線移開了。
白瑤華聽不懂他們在打什麽啞謎，隻關心朱修文對菜的評價：“王爺，民女的這道鯽魚肚兒羹，和您之前嚐過的那道相比如何？”
朱修文沒有迴答她，卻是喚來李德全，道：“今次獻菜，惟白家的清蒸鰣魚和鯽魚肚兒羹，甚得本王心意，現賞……”
他說到這裏，停了下來，問白瑤華道：“你想要什麽？”
這就打賞了？所謂第二輪的獻菜，好像還沒正式開始吧？不過，既有一份賞賜，擱在她麵前，她豈有拒絕的道理，白瑤華馬上道：“瑤華別無所求，惟願王爺賜下墨寶一副，上書您今日最喜愛的菜名。”
“你還真是會要賞賜，也很敢要賞賜。”朱修文將手按在酒杯上，一雙湛黑的眼睛，微微地眯了起來，“你可知本王寫的字，就連丞相也討不到？”
“是因為寫得太差嗎？”白瑤華下意識地猜測著，脫口而出。
祝鶴軒杯中的酒水一抖，笑出了聲來。
哎呀，她怎麽就說出口了呢，白瑤華連忙擺手，想要補救幾句。
但已經來不及了，朱修文已是猛然起身，拂袖而去。
生氣了？不會是她無意間說中了真相吧？朱修文的字，真的寫得很差？白瑤華滿臉無辜又無奈的表情，瞅著李德全苦笑。
李德全笑著對她擺了擺手，追趕朱修文去了。
又是笑，又是擺手，什麽意思？白瑤華隻得又把目光投向了祝鶴軒。祝鶴軒拿帕子擦著濺到手上的酒水，依舊忍不住地笑：“別擔心，王爺即便不想給你賞賜，也會為了證明自己，好好地寫上一副字，送到你家的。”
好吧，有賞賜就行，反正早就知道他是個愛生氣的幼稚鬼，隨便了。白瑤華很想以聳肩來表達自己的心情，但想了想，還是忍住了。
祝鶴軒把帕子遞給旁邊的丫鬟，站起身來，道：“王爺今日嚐到了心儀的菜，所以才提前打賞，提前離席，白大小姐不必有壓力。”
白瑤華笑了：“聽祝公子講話，總是讓人覺得那麽熨帖。”
“熨帖就好，畢竟一輩子那麽久。”祝鶴軒微微俯身，眼神含笑。
一輩子？白瑤華一愣。
祝鶴軒沒等她張口，馬上把話題掩了過去：“白大小姐沒有發現，我今天吃你做的菜，一口都沒有吐嗎？”
“是，我發現了，還沒有恭喜祝公子呢。”白瑤華笑著福下身去，“恭喜祝公子的菜單上，又添了兩樣菜。”
“光菜單有什麽用？得有做菜的人才行。”祝鶴軒一麵說著，一麵衝她揮手，走出飯廳去了。
今天的朱修文和今天的祝鶴軒，說起話來，都好奇怪……白瑤華搖搖頭，轉身叫白遲收拾廚具去了。
白遲有些擔憂，見朱修文和祝鶴軒都走了，馬上問白瑤華：“大姐，王爺沒事吧？賞賜還有嗎？”
“你急什麽，就算我們沒賞賜，別人也一樣沒有。”白瑤華把銀鑷子擦幹淨，放迴了廚具盒。
“也對。”白遲把腦袋一拍，安下心來，“隻要大家都一樣，老太太就不會怪罪了。”
白瑤華催著他加快手腳，把便捷爐灶先送了出去，她自己則把零碎的廚具收好後，方才邁出了飯廳。
飯廳外，竟站著祝翩翩。
她顯然剛剛哭過，而且是真哭，眼皮都哭腫了，不過她容貌上佳，即便哭成這樣，依舊美豔無比。
祝鶴軒的妹妹美成這樣，那他若是長胖點，是不是也很帥呢？白瑤華把裝著廚具的包袱交給一旁的丫鬟，給祝翩翩行禮：“祝大小姐，咱們又見麵了。”
祝翩翩正要開口說什麽，突然視線落在了她的腰間，神色頓時變得古怪了起來。
她的腰……有什麽問題嗎？白瑤華疑惑望向祝翩翩，但祝翩翩卻已經迅速轉過身，走了。
沒吃過豬肉，也見過豬跑，一般這種情形，多半有貓膩，白瑤華幾乎是毫不猶豫地提起裙子，跟了上去。