擀麵孟初晞並不是很在行,她自己做過,吃是好吃,但是擀的麵皮不規則,厚薄也是不均勻。當下看了眼周清梧:「我不大會擀麵。」
原本看她這麽熟練周清梧以為她又會做了,聽她這麽說低笑了一聲,接了過來。她倒不是經常吃麵,畢竟白麵難得,但是擀麵這件事她還是做的很好。手下擀麵杖前後左右滾動,甚至可以利落卷在擀麵杖上,讓孟初晞忍不住在一邊誇她。
周清梧靦腆接受了,很快一張韌性十足的麵皮擺在她們麵前,形狀完美。
捲起麵皮切成均勻的條狀,抖開便是手擀麵了。雖然這時候麵粉並不細膩,顏色也發黃,但是依舊漂亮的很。
加入豬油後把水燒開,之前種在院子裏一塊地上的蒜也長得差不多了,取兩根切段,水開時下去麵,帶到快熟時把切好的茅草菇放進去。
新鮮的茅草菇味道十分鮮美,孟初晞看著它下鍋忍不住想起那句話,高端的食材往往隻需要簡單的烹飪方式,就這麽簡單的加點油鹽,這一鍋茅草菇手擀麵,絕對能鮮掉眉毛。
隨著茅草菇在麵湯中被高溫熬煮,那股獨屬於它的香味撲麵而來,一天辛苦下來,被這香味一勾,兩個人肚子約好了一樣齊齊叫了起來。
頓時二人對視一眼,都笑開了。轉身準備碗筷,放入蒜段後準備起鍋了。
原本暗紅色的茅草菇煮熟後色澤就變成了橘黃色,十分漂亮。白色的麵條,綠色蒜葉,橘黃的蘑菇,色香味俱全!
手擀麵勁道十足,茅草菇鮮味毫無保留融入其中,一口下去簡直就是滿口鮮香,滿滿的幸福滿足。茅草菇肉質鮮嫩,略有些脆,入口一股獨特的濃香,口舌生津,再喝一口麵湯,真真叫人鮮透了。
這麵的滋味,遠勝孟初晞之前吃過的,這一頓實在是太滿足了,也是來到這之後她們吃過最美味的一頓飯了。最後湯汁都沒剩下,一向自律的孟初晞都撐得不願動彈了。
「太好吃了。」孟初晞嘟囔著嘆息到。
周清梧看著她,眼神柔和,伸手比劃:明天留一點,可以煮湯,剩下的明日去鎮上賣。
孟初晞點了點頭。第二日一眼把茅草菇小心裝好,避免碰傷了,兩人天一亮就往鎮上去了。村裏人也都趕著時間陸陸續續趕路,想趁早賣個好價錢。
在擺攤的地方安頓下來,周清梧立刻把蘑菇攤開,昨晚她已經細心把上麵的草根壓製都清理了一遍,又把破損發綠的理出來放在一邊,一部分按大小成色分成了三堆,一部分就混合在一起到另做一堆。
孟初晞初時有些詫異,但很快明白了,難怪早上周清梧還帶了黑炭和木片,她竟然是想著分類去賣。
這時節買茅草菇的主要是大戶人家後廚,或者是酒樓。青陽鎮雖不大,酒樓卻不少,而且檔次也不同,需求自然也不一樣。
茅草菇是一味珍品,普通的一斤的價格比羊肉價格都要高,賣相好的一斤可以賣到數百文。它是達官貴人爭相追捧的珍饈,每到這個時節上山采的人絡繹不絕。他們這是近水樓台,碰到了好時機,這才能找到這麽多。
以往這個時節也是周清梧少有的可以寬裕的日子,今年有了孟初晞卻是更加好了。
按品次把價格標好,兩人就等著清早來買菇的人上門。孟初晞容貌出眾,即使穿著普通,在那也是吸引人目光的存在,周清梧雖瘦小但是模樣可愛,眼睛又大,和孟初晞坐在那就是兩個活招牌。
而且雖然周圍賣茅草菇的都陸陸續續來了,但是周清梧攤子擺的整齊漂亮,收拾得又幹淨,發綠的放在一邊後賣相整個就上去了,來挑食材的幾乎一眼就相中她們的了。
最精細的一堆很快被鎮上最大的酒樓買走了,這個時節雁歸蕈燉雞是他們應季的招牌菜。分門別類,各取所需,想嚐鮮但手頭不寬裕的會選擇那些發綠的,或者已經長開了的,而拿去宴請賓客要麵子或者吃食講究的則選擇賣相好,個頭勻稱的。分開後不但好賣,價格反而比混在一起高出許多。
這一堆雁歸蕈一共有十斤多,足足賣了兩千三百錢,這已經是普通家庭一兩個月的收入了。孟初晞看著錢袋中的銅錢都覺得驚訝,以往賣藥材每次能賣幾百錢都是運氣出奇好才能有的,這兩千三百錢是一大筆收入了。
孟初晞稍一合計,雖然單獨挑出來的菌子價格低了許多,但是折合起來比混雜賣硬是要多出三百錢。財不外露,賣完後兩人買了一些家裏缺的東西,便打道迴府了。
在迴去的路上直接給周清梧比了個大拇指,眼裏笑意盈盈:「我們清梧實在是太聰慧了,很有經商天賦,就這麽一變通,不但賣的快,效益也增加了許多。」
雖然有些詞周清梧聽不大懂,但是孟初晞是在誇她這是沒跑了,心下又開心又有些難為情,嘴角的梨渦都透著羞澀。她伸手比劃:因為有你在,不然我說不了話,隻會弄巧成拙。
做生意不僅依靠頭腦,一張三寸不爛之舌更是重要,這樣分門別類,如果沒人替她解釋傳達,去說服那些上門的人,那真就是畫蛇添足了。
孟初晞看著她,心裏的喜悅又被另一種情緒衝散了,不想讓周清梧跟著掃興,她眼裏那絲心疼很快掩了下去,轉頭看著蜿蜒的山路:「能想到這個點子才是真的難得,當然我也是有用的,所以今天清梧要獎賞我一下。」
</br>
原本看她這麽熟練周清梧以為她又會做了,聽她這麽說低笑了一聲,接了過來。她倒不是經常吃麵,畢竟白麵難得,但是擀麵這件事她還是做的很好。手下擀麵杖前後左右滾動,甚至可以利落卷在擀麵杖上,讓孟初晞忍不住在一邊誇她。
周清梧靦腆接受了,很快一張韌性十足的麵皮擺在她們麵前,形狀完美。
捲起麵皮切成均勻的條狀,抖開便是手擀麵了。雖然這時候麵粉並不細膩,顏色也發黃,但是依舊漂亮的很。
加入豬油後把水燒開,之前種在院子裏一塊地上的蒜也長得差不多了,取兩根切段,水開時下去麵,帶到快熟時把切好的茅草菇放進去。
新鮮的茅草菇味道十分鮮美,孟初晞看著它下鍋忍不住想起那句話,高端的食材往往隻需要簡單的烹飪方式,就這麽簡單的加點油鹽,這一鍋茅草菇手擀麵,絕對能鮮掉眉毛。
隨著茅草菇在麵湯中被高溫熬煮,那股獨屬於它的香味撲麵而來,一天辛苦下來,被這香味一勾,兩個人肚子約好了一樣齊齊叫了起來。
頓時二人對視一眼,都笑開了。轉身準備碗筷,放入蒜段後準備起鍋了。
原本暗紅色的茅草菇煮熟後色澤就變成了橘黃色,十分漂亮。白色的麵條,綠色蒜葉,橘黃的蘑菇,色香味俱全!
手擀麵勁道十足,茅草菇鮮味毫無保留融入其中,一口下去簡直就是滿口鮮香,滿滿的幸福滿足。茅草菇肉質鮮嫩,略有些脆,入口一股獨特的濃香,口舌生津,再喝一口麵湯,真真叫人鮮透了。
這麵的滋味,遠勝孟初晞之前吃過的,這一頓實在是太滿足了,也是來到這之後她們吃過最美味的一頓飯了。最後湯汁都沒剩下,一向自律的孟初晞都撐得不願動彈了。
「太好吃了。」孟初晞嘟囔著嘆息到。
周清梧看著她,眼神柔和,伸手比劃:明天留一點,可以煮湯,剩下的明日去鎮上賣。
孟初晞點了點頭。第二日一眼把茅草菇小心裝好,避免碰傷了,兩人天一亮就往鎮上去了。村裏人也都趕著時間陸陸續續趕路,想趁早賣個好價錢。
在擺攤的地方安頓下來,周清梧立刻把蘑菇攤開,昨晚她已經細心把上麵的草根壓製都清理了一遍,又把破損發綠的理出來放在一邊,一部分按大小成色分成了三堆,一部分就混合在一起到另做一堆。
孟初晞初時有些詫異,但很快明白了,難怪早上周清梧還帶了黑炭和木片,她竟然是想著分類去賣。
這時節買茅草菇的主要是大戶人家後廚,或者是酒樓。青陽鎮雖不大,酒樓卻不少,而且檔次也不同,需求自然也不一樣。
茅草菇是一味珍品,普通的一斤的價格比羊肉價格都要高,賣相好的一斤可以賣到數百文。它是達官貴人爭相追捧的珍饈,每到這個時節上山采的人絡繹不絕。他們這是近水樓台,碰到了好時機,這才能找到這麽多。
以往這個時節也是周清梧少有的可以寬裕的日子,今年有了孟初晞卻是更加好了。
按品次把價格標好,兩人就等著清早來買菇的人上門。孟初晞容貌出眾,即使穿著普通,在那也是吸引人目光的存在,周清梧雖瘦小但是模樣可愛,眼睛又大,和孟初晞坐在那就是兩個活招牌。
而且雖然周圍賣茅草菇的都陸陸續續來了,但是周清梧攤子擺的整齊漂亮,收拾得又幹淨,發綠的放在一邊後賣相整個就上去了,來挑食材的幾乎一眼就相中她們的了。
最精細的一堆很快被鎮上最大的酒樓買走了,這個時節雁歸蕈燉雞是他們應季的招牌菜。分門別類,各取所需,想嚐鮮但手頭不寬裕的會選擇那些發綠的,或者已經長開了的,而拿去宴請賓客要麵子或者吃食講究的則選擇賣相好,個頭勻稱的。分開後不但好賣,價格反而比混在一起高出許多。
這一堆雁歸蕈一共有十斤多,足足賣了兩千三百錢,這已經是普通家庭一兩個月的收入了。孟初晞看著錢袋中的銅錢都覺得驚訝,以往賣藥材每次能賣幾百錢都是運氣出奇好才能有的,這兩千三百錢是一大筆收入了。
孟初晞稍一合計,雖然單獨挑出來的菌子價格低了許多,但是折合起來比混雜賣硬是要多出三百錢。財不外露,賣完後兩人買了一些家裏缺的東西,便打道迴府了。
在迴去的路上直接給周清梧比了個大拇指,眼裏笑意盈盈:「我們清梧實在是太聰慧了,很有經商天賦,就這麽一變通,不但賣的快,效益也增加了許多。」
雖然有些詞周清梧聽不大懂,但是孟初晞是在誇她這是沒跑了,心下又開心又有些難為情,嘴角的梨渦都透著羞澀。她伸手比劃:因為有你在,不然我說不了話,隻會弄巧成拙。
做生意不僅依靠頭腦,一張三寸不爛之舌更是重要,這樣分門別類,如果沒人替她解釋傳達,去說服那些上門的人,那真就是畫蛇添足了。
孟初晞看著她,心裏的喜悅又被另一種情緒衝散了,不想讓周清梧跟著掃興,她眼裏那絲心疼很快掩了下去,轉頭看著蜿蜒的山路:「能想到這個點子才是真的難得,當然我也是有用的,所以今天清梧要獎賞我一下。」
</br>