平時也隻是買一些需要的東西,隻要適合,值那個價格,貴點她也會買,除此之外,絕對不會亂花錢。
結婚兩年,加上當初的彩禮,也有一筆錢。當初給路青槐墊付的彩禮,家裏後來給她補上了,還多給了一點。
一開始,路青槐拒絕要小妹的錢,後來路卿卿表示,算是投資,還給他講了一下有關於入股的事情,他這才接受,並且表示,飯店算是路卿卿開的,他隻是小股東。
畢竟,這個小飯店,需要路卿卿的看管,池素琴也會過來,但帶著孩子,也有自顧不暇的時候。
再說了,請來的廚師如果有沒空或者忙不開的時候,路卿卿也要客串一下廚師。
飯店前期準備了很久,路卿卿覺得自己有一點輕微強迫症,很多事都是她一手操辦的,直到滿意為止。
不過這時候也就這樣了,初期的發展,資金有限,也隻能做到幹淨整潔。
就是找廚師這一項,就廢了不少勁。很多在國營飯店工作的廚師,不願意去外邊的小店工作,怕不穩定,到時候再迴去就難了。
後來路卿卿一琢磨,剛開始客人肯定少,不行就自己上吧!所以她放棄了找廚師的打算,去跟校長談話,想辭掉工作。
這麽做在外人看來很魯莽,畢竟教師這個行業,也逐漸有了起色,往後努力一下,轉了正,那就是個鐵飯碗。
真的辭掉,到時候去幹那伺候人的活,就不一定怎麽樣了。
路卿卿這樣做,也是經過深思熟慮的,就算不做廚師,她也不會做一輩子教師。原來是迫於生計,想找個工作補貼家裏,不能都讓喬聿一個人賺錢吧,他又不是富翁。
現在家裏也沒孩子,沒有負擔,那就可以放心大膽地去做了。加上她明白以後的情勢,再三考慮下,才決定放棄工作。
董平章是不想路卿卿離開的,雖然她工作時間不久,但教學方法新穎,跟孩子們處得也很好,和學校的其他老師關係也好,不想放她走。
最後兩個人談妥了,董平章給路卿卿放了長假,讓她先離開半年,半年後,再做決定,如果想迴來,還可以繼續工作。
路卿卿千恩萬謝,慶幸自己遇到了好人,把這些都弄好之後,她也跟魏寶芝打了招唿。
不知道是喬鳳山和魏寶芝本來就很開明,還是喬聿偷偷說過什麽,總之,夫妻倆都沒有什麽意見,讓她自己考慮。
魏寶芝還表示,就算外麵做的不順心,也沒關係,到時候可以迴家待著。如果錢不夠,還能資助一些。
現在喬家幾個孩子都上學,有一份補貼,除了吃飯,幾乎用不到什麽錢,老兩口的負擔也減輕了,才有膽子說這種話。
路卿卿謝過兩位老人,沒有提什麽要求。她知道,就算家裏負擔輕,可魏寶芝還要攢錢給喬斯娶媳婦,家裏開銷也不小,她不能一口吃成胖子,還是慢慢來比較好。
第492章 早餐
經過前期的準備,小飯店正式營業了。一開始沒有準備太多東西。
雖說現在經濟搞活,但大多數人對於下館子吃飯,還是有一種別樣的心態,路卿卿也能理解,不像幾十年後的人們,沒事就出去吃一頓,家常便飯一樣。
現在不行,哪怕不是高端消費,那也是很重要的一件事。她做這個,也隻是想慢慢積累一點經驗,再積累一點原始資金。
飯店的名字叫「味福居」,雖說名字稍微比店麵大了一點,但路卿卿喜歡這個名字。
一開始的確是沒什麽客人,路卿卿也不著急,每天琢磨怎樣才能把菜做好,她相信,酒香不怕巷子深,開飯店,菜是最主要的。
沒事她就去調味市場,挨家挨戶地去找,可惜現在沒有網購,不能隨便的買,隻能在本地瞎找。
飯店的主要菜色,還是以本地菜為主,畢竟要考慮到地域環境,除此之外,還加了一些其他地方的特色菜,也算是本店招牌吧。
後來路卿卿發現,白天吃飯的人真的不多,而且城裏飯店也不止一家,就算是均分一下,攤到她這裏也沒幾個了。
但是早上就不一樣了,早起上學和上班的人們,有時候比較匆忙,會順手買一些便宜實惠的早餐,那幾毛錢還不至於成為負擔。
因此路卿卿打算改變策略,從早餐做起,慢慢積累客源,發展成以後的客戶。
她這性子就是說幹就幹,隻是早上肯定忙,她自己不行,需要幫手。
很路青槐商量了一下,路青槐決定,早上早點起來過來幫忙,忙到上班,再讓池素琴過來。
前期不知道效果,路卿卿也就沒找別人,先做著試試。
早餐她準備了饅頭和包子,素餡包子多一些,肉餡的少一些,肉餡主要是為了賣給那些少數的能捨得付錢的人,或者是高中生。
自從恢復高考,所有人都看到了希望,對於快要考試的孩子,家長也給予了支持,總不能吃個包子還捨不得吧。
至於小學生,嗬嗬,抱歉,沒啥關係。
除了包子,還有豆漿油條煎餅果子,還有雜糧粥,路卿卿從小就愛吃這些,即使長大了,隔三差五還要去迴味一遍。
炸油條比較容易,就是貴了點,畢竟現在白麵是金貴東西,豆油也是,也不能弄太多,怕賣不出去。
雜糧粥倒是不稀奇,這個時候能吃一碗雜糧粥的人,還是不少的。但路卿卿有把握,把雜糧粥做成全城最好吃的粥。
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結婚兩年,加上當初的彩禮,也有一筆錢。當初給路青槐墊付的彩禮,家裏後來給她補上了,還多給了一點。
一開始,路青槐拒絕要小妹的錢,後來路卿卿表示,算是投資,還給他講了一下有關於入股的事情,他這才接受,並且表示,飯店算是路卿卿開的,他隻是小股東。
畢竟,這個小飯店,需要路卿卿的看管,池素琴也會過來,但帶著孩子,也有自顧不暇的時候。
再說了,請來的廚師如果有沒空或者忙不開的時候,路卿卿也要客串一下廚師。
飯店前期準備了很久,路卿卿覺得自己有一點輕微強迫症,很多事都是她一手操辦的,直到滿意為止。
不過這時候也就這樣了,初期的發展,資金有限,也隻能做到幹淨整潔。
就是找廚師這一項,就廢了不少勁。很多在國營飯店工作的廚師,不願意去外邊的小店工作,怕不穩定,到時候再迴去就難了。
後來路卿卿一琢磨,剛開始客人肯定少,不行就自己上吧!所以她放棄了找廚師的打算,去跟校長談話,想辭掉工作。
這麽做在外人看來很魯莽,畢竟教師這個行業,也逐漸有了起色,往後努力一下,轉了正,那就是個鐵飯碗。
真的辭掉,到時候去幹那伺候人的活,就不一定怎麽樣了。
路卿卿這樣做,也是經過深思熟慮的,就算不做廚師,她也不會做一輩子教師。原來是迫於生計,想找個工作補貼家裏,不能都讓喬聿一個人賺錢吧,他又不是富翁。
現在家裏也沒孩子,沒有負擔,那就可以放心大膽地去做了。加上她明白以後的情勢,再三考慮下,才決定放棄工作。
董平章是不想路卿卿離開的,雖然她工作時間不久,但教學方法新穎,跟孩子們處得也很好,和學校的其他老師關係也好,不想放她走。
最後兩個人談妥了,董平章給路卿卿放了長假,讓她先離開半年,半年後,再做決定,如果想迴來,還可以繼續工作。
路卿卿千恩萬謝,慶幸自己遇到了好人,把這些都弄好之後,她也跟魏寶芝打了招唿。
不知道是喬鳳山和魏寶芝本來就很開明,還是喬聿偷偷說過什麽,總之,夫妻倆都沒有什麽意見,讓她自己考慮。
魏寶芝還表示,就算外麵做的不順心,也沒關係,到時候可以迴家待著。如果錢不夠,還能資助一些。
現在喬家幾個孩子都上學,有一份補貼,除了吃飯,幾乎用不到什麽錢,老兩口的負擔也減輕了,才有膽子說這種話。
路卿卿謝過兩位老人,沒有提什麽要求。她知道,就算家裏負擔輕,可魏寶芝還要攢錢給喬斯娶媳婦,家裏開銷也不小,她不能一口吃成胖子,還是慢慢來比較好。
第492章 早餐
經過前期的準備,小飯店正式營業了。一開始沒有準備太多東西。
雖說現在經濟搞活,但大多數人對於下館子吃飯,還是有一種別樣的心態,路卿卿也能理解,不像幾十年後的人們,沒事就出去吃一頓,家常便飯一樣。
現在不行,哪怕不是高端消費,那也是很重要的一件事。她做這個,也隻是想慢慢積累一點經驗,再積累一點原始資金。
飯店的名字叫「味福居」,雖說名字稍微比店麵大了一點,但路卿卿喜歡這個名字。
一開始的確是沒什麽客人,路卿卿也不著急,每天琢磨怎樣才能把菜做好,她相信,酒香不怕巷子深,開飯店,菜是最主要的。
沒事她就去調味市場,挨家挨戶地去找,可惜現在沒有網購,不能隨便的買,隻能在本地瞎找。
飯店的主要菜色,還是以本地菜為主,畢竟要考慮到地域環境,除此之外,還加了一些其他地方的特色菜,也算是本店招牌吧。
後來路卿卿發現,白天吃飯的人真的不多,而且城裏飯店也不止一家,就算是均分一下,攤到她這裏也沒幾個了。
但是早上就不一樣了,早起上學和上班的人們,有時候比較匆忙,會順手買一些便宜實惠的早餐,那幾毛錢還不至於成為負擔。
因此路卿卿打算改變策略,從早餐做起,慢慢積累客源,發展成以後的客戶。
她這性子就是說幹就幹,隻是早上肯定忙,她自己不行,需要幫手。
很路青槐商量了一下,路青槐決定,早上早點起來過來幫忙,忙到上班,再讓池素琴過來。
前期不知道效果,路卿卿也就沒找別人,先做著試試。
早餐她準備了饅頭和包子,素餡包子多一些,肉餡的少一些,肉餡主要是為了賣給那些少數的能捨得付錢的人,或者是高中生。
自從恢復高考,所有人都看到了希望,對於快要考試的孩子,家長也給予了支持,總不能吃個包子還捨不得吧。
至於小學生,嗬嗬,抱歉,沒啥關係。
除了包子,還有豆漿油條煎餅果子,還有雜糧粥,路卿卿從小就愛吃這些,即使長大了,隔三差五還要去迴味一遍。
炸油條比較容易,就是貴了點,畢竟現在白麵是金貴東西,豆油也是,也不能弄太多,怕賣不出去。
雜糧粥倒是不稀奇,這個時候能吃一碗雜糧粥的人,還是不少的。但路卿卿有把握,把雜糧粥做成全城最好吃的粥。
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