油條兩分錢一根,肉包子五分錢一個,饅頭兩分錢,其他的也是根據市場價格定的。
第一天,做的很少,賣的也很少,依仗著地形有利,總算沒有賠錢。
現在開店的人剛剛覺醒,好的地段還是容易找到的,當初花了大價錢選在這裏,路卿卿就是為了這一天,起碼人夠多。
慢慢的,人們都知道這裏有一家店做早餐,一些沒有時間的人,就過來買東西了。
路卿卿的時間是這樣安排的:前一天晚上,把雜糧泡上,把白麵發好。
第二天早上兩點起床,路青槐磨豆漿,路卿卿做包子,熬粥,順道把油條的麵給和上。
她又製作了一些小鹹菜,免費贈送,但是分量是規定好的,總不能買一個包子送二斤鹹菜,那不還是虧了嗎?
第493章 辛苦也值得
經過兩個月的艱苦奮鬥,終於有了明顯起色。
要說店裏賣得最好的,就是雜糧粥了。路卿卿從小就會熬粥,粘稠適中,再加一些她獨門秘方,想不好吃都難。
何況,這些早餐裏,最實惠的,就是雜糧粥,一大碗就吃的半飽了,人們喜歡買這個。
一開始做包子,路卿卿就知道銷路不會很好,早餐的受眾大多數都是附近的百姓,買一兩個包子還行,但吃不飽,多了又貴。
因此,路卿卿隻賣了兩天,就開始限量供應包子和油條,每天賣一百個包子,兩團麵的油條,賣完即止。
這樣一來,反而成了稀有物了,人們竟然也喜歡買了。路卿卿不得不感嘆,物以稀為貴。
後來路青槐勸她,既然供不應求,何不多做一點?這兩種東西的成本雖然大,利益也大,比粥要賺的多。
路卿卿沒同意,如果真的開放式供應,那用不了多久,人們就不會買了。
店裏的食物,都是路卿卿親力親為,從選材,購買,製作,都是她親手包辦,而且不管多忙,也會認真仔細。
後廚始終都是幹淨的,菜葉子都沒有發黃的那種,有時候賣的少,軟一點的菜還可以用,但葉片稍微發黃,路卿卿都會送給鄰居們。
她現在賺的並不多,但她很喜歡這個過程,辛苦是辛苦了點,誰都不容易。
味福居的早餐,可以說是變相提醒了大夥,很多同行如夢方醒,紛紛效仿,更有甚者,會偷偷來她們店裏裝作顧客,研究一下菜單,買點東西迴去研究。
路卿卿有的知道,有的認不出來,她也沒在意。外在的東西並不重要,她有信心,就算是完全相同的食材,別人也做不出她的味道。
隨後,早餐行業如雨後春筍般崛起,很多店裏都有早餐供應,而且是不限量的。
一開始路青槐著急,覺得自己家的生意被搶了,路卿卿還是很淡定,讓他好好幹活。
到了暑假的時候,店裏的確太忙了,路卿卿幹脆讓路依依不要做了,來店裏打工。
反正路依依那個工作也隻是臨時工,她又是農村戶口,轉正很難,賺的也不多,她也沒有猶豫,直接炒了廠子的魷魚,來飯店幹活了。
這下倒是幫了大忙,因為來的不僅僅是路依依,還有路小楠和路小魚,兩個孩子放假了,在家裏也沒事做,還沒人看著,就跟著媽媽一起來店裏。
窮人的孩子早當家,女孩子也早熟,倆孩子格外懂事,力所能及的事情,都不用大人支使,自己就幹了。
路卿卿心裏挺高興的,真是買一贈二的好事啊!這樣的日子過得才有勁兒,就算辛苦,也是值得的。
下午客人少的時候,路卿卿就讓池素琴去歇著,她帶著兩個侄女,還有路直一塊玩。
路直快一周歲了,扶著都會走路了,但還不能撒手,嘴裏也沒事嘰裏咕嚕說著什麽,沒人能聽懂。
天氣熱了,劉靜嫻也帶著孩子來店裏串門,她想好了,等孩子斷奶了,她也直接過來幫忙,不過路卿卿讓她先把學業結束再說。
好日子沒過幾天,就有了別的事,原因是,有人在肉包子裏,發現了蒼蠅。
第494章 找事
這件事真是太噁心了,尤其是大早上的,很多人正在店裏吃飯,門口還有一堆排隊的等著買。
路卿卿被叫過去的時候,還不知道發生了什麽事,直到看到桌子上擺著的半個包子,還有那隻死蒼蠅,才明白怎麽迴事。
當時她就清楚了,有人要搞事。她很注重衛生環境的,哪怕服務不周到,必須幹淨。
何況每天的包子餡都是她親手調配,有沒有蒼蠅她自己能不知道?現在雖說是夏天,但她敢保證,她的店裏沒有蒼蠅。
每天周小楠姐妹倆,都那麽勤懇地找著打,怎麽會有!看來,應該是同行找茬,大概是看她這生意紅火了。
路卿卿也不著急,解下了身上的圍裙,淡淡一笑,「你確定這是我店裏的蒼蠅?」
鬧事的是一個三十多歲的男人,身材高大,沒有鬍子,因為太壯了,看著有些兇惡。
他冷哼一聲:「怎麽地?你店裏的蒼蠅,還是有記號的?」
客人也不吃飯了,外麵的人也不排隊了,把屋裏擠得滿滿當當,就有好事的人說:「對呀,難不成你還能分出公母來?」
大家哄堂大笑。因為路卿卿長得漂亮,一些別有居心的男人,就喜歡開玩笑。
反倒是一些年紀大些的人,看不過去了,一個大媽說:「行了,不就是蒼蠅嗎?誰家沒有?現在這麽熱,難免有疏忽,別為難人家。姑娘,你就不收他包子錢就行了。」
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第一天,做的很少,賣的也很少,依仗著地形有利,總算沒有賠錢。
現在開店的人剛剛覺醒,好的地段還是容易找到的,當初花了大價錢選在這裏,路卿卿就是為了這一天,起碼人夠多。
慢慢的,人們都知道這裏有一家店做早餐,一些沒有時間的人,就過來買東西了。
路卿卿的時間是這樣安排的:前一天晚上,把雜糧泡上,把白麵發好。
第二天早上兩點起床,路青槐磨豆漿,路卿卿做包子,熬粥,順道把油條的麵給和上。
她又製作了一些小鹹菜,免費贈送,但是分量是規定好的,總不能買一個包子送二斤鹹菜,那不還是虧了嗎?
第493章 辛苦也值得
經過兩個月的艱苦奮鬥,終於有了明顯起色。
要說店裏賣得最好的,就是雜糧粥了。路卿卿從小就會熬粥,粘稠適中,再加一些她獨門秘方,想不好吃都難。
何況,這些早餐裏,最實惠的,就是雜糧粥,一大碗就吃的半飽了,人們喜歡買這個。
一開始做包子,路卿卿就知道銷路不會很好,早餐的受眾大多數都是附近的百姓,買一兩個包子還行,但吃不飽,多了又貴。
因此,路卿卿隻賣了兩天,就開始限量供應包子和油條,每天賣一百個包子,兩團麵的油條,賣完即止。
這樣一來,反而成了稀有物了,人們竟然也喜歡買了。路卿卿不得不感嘆,物以稀為貴。
後來路青槐勸她,既然供不應求,何不多做一點?這兩種東西的成本雖然大,利益也大,比粥要賺的多。
路卿卿沒同意,如果真的開放式供應,那用不了多久,人們就不會買了。
店裏的食物,都是路卿卿親力親為,從選材,購買,製作,都是她親手包辦,而且不管多忙,也會認真仔細。
後廚始終都是幹淨的,菜葉子都沒有發黃的那種,有時候賣的少,軟一點的菜還可以用,但葉片稍微發黃,路卿卿都會送給鄰居們。
她現在賺的並不多,但她很喜歡這個過程,辛苦是辛苦了點,誰都不容易。
味福居的早餐,可以說是變相提醒了大夥,很多同行如夢方醒,紛紛效仿,更有甚者,會偷偷來她們店裏裝作顧客,研究一下菜單,買點東西迴去研究。
路卿卿有的知道,有的認不出來,她也沒在意。外在的東西並不重要,她有信心,就算是完全相同的食材,別人也做不出她的味道。
隨後,早餐行業如雨後春筍般崛起,很多店裏都有早餐供應,而且是不限量的。
一開始路青槐著急,覺得自己家的生意被搶了,路卿卿還是很淡定,讓他好好幹活。
到了暑假的時候,店裏的確太忙了,路卿卿幹脆讓路依依不要做了,來店裏打工。
反正路依依那個工作也隻是臨時工,她又是農村戶口,轉正很難,賺的也不多,她也沒有猶豫,直接炒了廠子的魷魚,來飯店幹活了。
這下倒是幫了大忙,因為來的不僅僅是路依依,還有路小楠和路小魚,兩個孩子放假了,在家裏也沒事做,還沒人看著,就跟著媽媽一起來店裏。
窮人的孩子早當家,女孩子也早熟,倆孩子格外懂事,力所能及的事情,都不用大人支使,自己就幹了。
路卿卿心裏挺高興的,真是買一贈二的好事啊!這樣的日子過得才有勁兒,就算辛苦,也是值得的。
下午客人少的時候,路卿卿就讓池素琴去歇著,她帶著兩個侄女,還有路直一塊玩。
路直快一周歲了,扶著都會走路了,但還不能撒手,嘴裏也沒事嘰裏咕嚕說著什麽,沒人能聽懂。
天氣熱了,劉靜嫻也帶著孩子來店裏串門,她想好了,等孩子斷奶了,她也直接過來幫忙,不過路卿卿讓她先把學業結束再說。
好日子沒過幾天,就有了別的事,原因是,有人在肉包子裏,發現了蒼蠅。
第494章 找事
這件事真是太噁心了,尤其是大早上的,很多人正在店裏吃飯,門口還有一堆排隊的等著買。
路卿卿被叫過去的時候,還不知道發生了什麽事,直到看到桌子上擺著的半個包子,還有那隻死蒼蠅,才明白怎麽迴事。
當時她就清楚了,有人要搞事。她很注重衛生環境的,哪怕服務不周到,必須幹淨。
何況每天的包子餡都是她親手調配,有沒有蒼蠅她自己能不知道?現在雖說是夏天,但她敢保證,她的店裏沒有蒼蠅。
每天周小楠姐妹倆,都那麽勤懇地找著打,怎麽會有!看來,應該是同行找茬,大概是看她這生意紅火了。
路卿卿也不著急,解下了身上的圍裙,淡淡一笑,「你確定這是我店裏的蒼蠅?」
鬧事的是一個三十多歲的男人,身材高大,沒有鬍子,因為太壯了,看著有些兇惡。
他冷哼一聲:「怎麽地?你店裏的蒼蠅,還是有記號的?」
客人也不吃飯了,外麵的人也不排隊了,把屋裏擠得滿滿當當,就有好事的人說:「對呀,難不成你還能分出公母來?」
大家哄堂大笑。因為路卿卿長得漂亮,一些別有居心的男人,就喜歡開玩笑。
反倒是一些年紀大些的人,看不過去了,一個大媽說:「行了,不就是蒼蠅嗎?誰家沒有?現在這麽熱,難免有疏忽,別為難人家。姑娘,你就不收他包子錢就行了。」
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