408.第408章 做到沒食材
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那丫鬟不慌不忙地把案板上的食材都擺放整齊，最後甚至還用抹布幫她把案板又擦了一遍，她幹完活兒，迴過頭來，見南葉正盯著她看，笑道：“你不用慌，今天你們的考核，是不限時的，哪怕你做一整天才完成，也不會扣分。”
南葉苦笑：“姐姐，我知道這次考核不限時，但卻不知道，到底要考什麽題目……”
丫鬟笑著指了指小推車上的藥材，又指了指案板上的食材，道：“你們今兒考核的題目，就是利用這些藥材和食材，做出對失眠有療效的藥膳來。”
做藥膳？這考題，是專門為她準備的麽？南葉又驚又喜：“要做幾道？”
丫鬟道：“既然不限時，自然是做的越多越好，你看這些藥材和食材，能做幾道，就做幾道。”
這題目太簡單了！南葉簡直都快要笑出聲來了，她極力抑製住想要上揚的唇角，向那丫鬟道謝。
丫鬟擺擺手，留下小推車，退出了隔間。
看著滿推車的藥材，南葉漸漸冷靜下來，這次的考題，居然是分開來，由丫鬟轉述，而非當眾公布，那麽，其他人的考題，是和她一樣的麽？
也許每個人拿到的考題，都是自己最擅長的內容？如果是這樣，那她也沒什麽好值得特別高興的。
南葉一麵想著，一麵豎起耳朵，去聽旁邊隔間裏的聲音，但遺憾的是，這屏風上的大理石，隔音效果居然出奇的好，什麽也聽不見。
罷了，聽不見就聽不見罷，反正按照晉級考核的評分標準，她其實是在和自己比賽，而非和其他人較量。
治療失眠的藥膳……咦，失眠？又是失眠？上迴她奉世子之命，所做的那碗百合蓮子燉瘦肉，不就是治療失眠的麽？這可真是巧了。不過今天考核提供的食材裏頭，並沒有瘦肉，所以無法判定，這兩者之間，到底有沒有聯係。
南葉一麵想著，一麵係上圍裙，戴上攀膊，洗淨雙手，開始幹活兒。對失眠有療效的藥膳很多，但隔間內的食材和藥材都有限，如何才能利用有限的食材，做出更多的有效藥膳來，其實並不容易。
南葉深吸一口氣，摒除心中雜念，仔細迴憶自己所學過的知識，以及連太醫所贈的那本神書，一道道菜，在腦中漸漸成形。
按照連太醫的理論，治療失眠的藥膳，應與減肥的藥膳一樣，並不一定非得放藥材，不過出題的人既然提供了這麽多小罐子，想必隻有正統的藥膳，才能更投其所好。
因此南葉決定，先做傳統藥膳，如果做完後，還有剩餘的時間，就再做幾道純食材的藥膳。
思想決定行動，既然有了思路，做起來就簡單了，南葉先取豬心，剖開兩半，洗淨入鍋，和酸棗仁、茯苓、遠誌一起燉煮。如果她沒有記錯，這道豬心棗仁湯，有補血養心、益肝寧神的功用，可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢，和記憶力減退等症狀。
豬心在爐子上慢慢煮著，她又開始做天麻什錦飯，雞肉切末，竹筍、胡蘿卜切片、芋頭去皮、香菇切絲，最後放入粳米和天麻，小火慢煮。這道飯，有健腦強身、鎮靜安眠的功效，可治頭暈眼花、失眠多夢，神誌健忘。
說起來，這兩道藥膳雖然都治失眠，但功效並不盡相同，不能隨便拿一樣來吃，不過既然出題人並未作出對症下藥的詳盡規定，那隻要和失眠搭邊，她就一股腦都做出來。
南葉越做越順手，接連又做了好幾道傳統的藥膳，誌遠棗仁粥、百麥安神飲、柏子仁燉豬心、桂圓芡實粥、絞股藍紅棗湯、棗仁地黃泥、羅布麻茶飲、精心湯、三味安眠湯，還有一碗養心粥。
由於都是些湯粥之類，食材入鍋，小火慢燉即可，所以盡管一口氣做了十幾道，但等鍋都上了爐子，她也就閑下來了。
既然還有這麽充裕的時間，那就再來做幾道非傳統的藥膳罷。
南葉想著，剝了桂圓，同冰糖一起放入茶杯，拿沸水衝泡，加蓋燜著，便是一道龍眼冰糖茶了。此茶雖然做起來非常簡單，卻有補益心脾、安神益智的功效，可治思慮過度、精神不振、失眠多和心悸健忘。
做完龍眼冰糖茶，南葉洗淨一塊羊肉，切成薄片，拿生薑配著，放入鍋中，隻加清水，不添高湯，文火慢慢燉著，又另備了淮山藥和牛乳在旁。
羊肉上鍋，人又閑了先來，南葉瞅著這些燉鍋，都不是一時半會兒能好的事，於是又搗酸棗仁，煎了個酸棗仁湯；再拿桂圓和蓮子，煮了道桂圓蓮子湯；最後還煮了點百合和綠豆，加進冰糖和牛乳，做成了一碗百合綠豆乳。
她看著整排的燉鍋，都還在咕嘟咕嘟冒白氣，覺得自己還有足夠的時間，再做幾道藥膳，但可惜能用的食材，全都用盡了，隻得作罷，搬個小板凳坐著，看火候，等菜熟。
她在這裏一通忙碌之後，悠哉悠哉，簡直能捧壺茶，嗑瓜子，卻不知門口的那四名管事，早已看到目瞪口呆。
盧梅芳的目光，一直鎖定在南葉身上，直到她最後坐下來，方才稍稍移開，合上了由於驚訝而大張的嘴巴，悄聲地馬六嫂和王大梁：“她們到底考的是什麽題目？為什麽其他人磨磨蹭蹭，猶猶豫豫半天，才做了一道菜，而南葉居然一口氣做了二十幾道？！”
馬六嫂也是非常疑惑，猶豫道：“或許，她們考的題目並不一樣？”
盧梅芳不相信：“就算不一樣，也不至於差這麽多罷？一道菜對二十幾道菜？”
馬六嫂答不上來。
王大梁哼了一聲，有點幸災樂禍：“說不定是因為她不會做，所以就多做幾道來充數。”
南葉不會做？這怎麽可能？不過看其他廚娘的樣子，好像也不會做，難道是因為這次的考題太難，她們都不會，所以才反應各異？盧梅芳越想越覺得不可思議：“這次的考核，也真是奇了，咱們身為廚房管事，居然連考題都不知道，這到底是為什麽？”
南葉苦笑：“姐姐，我知道這次考核不限時，但卻不知道，到底要考什麽題目……”
丫鬟笑著指了指小推車上的藥材，又指了指案板上的食材，道：“你們今兒考核的題目，就是利用這些藥材和食材，做出對失眠有療效的藥膳來。”
做藥膳？這考題，是專門為她準備的麽？南葉又驚又喜：“要做幾道？”
丫鬟道：“既然不限時，自然是做的越多越好，你看這些藥材和食材，能做幾道，就做幾道。”
這題目太簡單了！南葉簡直都快要笑出聲來了，她極力抑製住想要上揚的唇角，向那丫鬟道謝。
丫鬟擺擺手，留下小推車，退出了隔間。
看著滿推車的藥材，南葉漸漸冷靜下來，這次的考題，居然是分開來，由丫鬟轉述，而非當眾公布，那麽，其他人的考題，是和她一樣的麽？
也許每個人拿到的考題，都是自己最擅長的內容？如果是這樣，那她也沒什麽好值得特別高興的。
南葉一麵想著，一麵豎起耳朵，去聽旁邊隔間裏的聲音，但遺憾的是，這屏風上的大理石，隔音效果居然出奇的好，什麽也聽不見。
罷了，聽不見就聽不見罷，反正按照晉級考核的評分標準，她其實是在和自己比賽，而非和其他人較量。
治療失眠的藥膳……咦，失眠？又是失眠？上迴她奉世子之命，所做的那碗百合蓮子燉瘦肉，不就是治療失眠的麽？這可真是巧了。不過今天考核提供的食材裏頭，並沒有瘦肉，所以無法判定，這兩者之間，到底有沒有聯係。
南葉一麵想著，一麵係上圍裙，戴上攀膊，洗淨雙手，開始幹活兒。對失眠有療效的藥膳很多，但隔間內的食材和藥材都有限，如何才能利用有限的食材，做出更多的有效藥膳來，其實並不容易。
南葉深吸一口氣，摒除心中雜念，仔細迴憶自己所學過的知識，以及連太醫所贈的那本神書，一道道菜，在腦中漸漸成形。
按照連太醫的理論，治療失眠的藥膳，應與減肥的藥膳一樣，並不一定非得放藥材，不過出題的人既然提供了這麽多小罐子，想必隻有正統的藥膳，才能更投其所好。
因此南葉決定，先做傳統藥膳，如果做完後，還有剩餘的時間，就再做幾道純食材的藥膳。
思想決定行動，既然有了思路，做起來就簡單了，南葉先取豬心，剖開兩半，洗淨入鍋，和酸棗仁、茯苓、遠誌一起燉煮。如果她沒有記錯，這道豬心棗仁湯，有補血養心、益肝寧神的功用，可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢，和記憶力減退等症狀。
豬心在爐子上慢慢煮著，她又開始做天麻什錦飯，雞肉切末，竹筍、胡蘿卜切片、芋頭去皮、香菇切絲，最後放入粳米和天麻，小火慢煮。這道飯，有健腦強身、鎮靜安眠的功效，可治頭暈眼花、失眠多夢，神誌健忘。
說起來，這兩道藥膳雖然都治失眠，但功效並不盡相同，不能隨便拿一樣來吃，不過既然出題人並未作出對症下藥的詳盡規定，那隻要和失眠搭邊，她就一股腦都做出來。
南葉越做越順手，接連又做了好幾道傳統的藥膳，誌遠棗仁粥、百麥安神飲、柏子仁燉豬心、桂圓芡實粥、絞股藍紅棗湯、棗仁地黃泥、羅布麻茶飲、精心湯、三味安眠湯，還有一碗養心粥。
由於都是些湯粥之類，食材入鍋，小火慢燉即可，所以盡管一口氣做了十幾道，但等鍋都上了爐子，她也就閑下來了。
既然還有這麽充裕的時間，那就再來做幾道非傳統的藥膳罷。
南葉想著，剝了桂圓，同冰糖一起放入茶杯，拿沸水衝泡，加蓋燜著，便是一道龍眼冰糖茶了。此茶雖然做起來非常簡單，卻有補益心脾、安神益智的功效，可治思慮過度、精神不振、失眠多和心悸健忘。
做完龍眼冰糖茶，南葉洗淨一塊羊肉，切成薄片，拿生薑配著，放入鍋中，隻加清水，不添高湯，文火慢慢燉著，又另備了淮山藥和牛乳在旁。
羊肉上鍋，人又閑了先來，南葉瞅著這些燉鍋，都不是一時半會兒能好的事，於是又搗酸棗仁，煎了個酸棗仁湯；再拿桂圓和蓮子，煮了道桂圓蓮子湯；最後還煮了點百合和綠豆，加進冰糖和牛乳，做成了一碗百合綠豆乳。
她看著整排的燉鍋，都還在咕嘟咕嘟冒白氣，覺得自己還有足夠的時間，再做幾道藥膳，但可惜能用的食材，全都用盡了，隻得作罷，搬個小板凳坐著，看火候，等菜熟。
她在這裏一通忙碌之後，悠哉悠哉，簡直能捧壺茶，嗑瓜子，卻不知門口的那四名管事，早已看到目瞪口呆。
盧梅芳的目光，一直鎖定在南葉身上，直到她最後坐下來，方才稍稍移開，合上了由於驚訝而大張的嘴巴，悄聲地馬六嫂和王大梁：“她們到底考的是什麽題目？為什麽其他人磨磨蹭蹭，猶猶豫豫半天，才做了一道菜，而南葉居然一口氣做了二十幾道？！”
馬六嫂也是非常疑惑，猶豫道：“或許，她們考的題目並不一樣？”
盧梅芳不相信：“就算不一樣，也不至於差這麽多罷？一道菜對二十幾道菜？”
馬六嫂答不上來。
王大梁哼了一聲，有點幸災樂禍：“說不定是因為她不會做，所以就多做幾道來充數。”
南葉不會做？這怎麽可能？不過看其他廚娘的樣子，好像也不會做，難道是因為這次的考題太難，她們都不會，所以才反應各異？盧梅芳越想越覺得不可思議：“這次的考核，也真是奇了，咱們身為廚房管事，居然連考題都不知道，這到底是為什麽？”