杜衡不好意思了，他走神這事全村都知道了，真是沒臉見人了。景楠趕緊的掏丹藥：“還好還好，不是什麽大傷。我也挺佩服你的，沛竹林裏麵你都敢走神，來，跟我說說，你在想什麽呢？”杜衡不好意思的說道：“我想到鳳歸和師傅要是走了，村子裏麵就剩了我們四個，感覺會好孤單啊。”聽到杜衡這麽說，鳳歸他們竟然沉默了。鳳歸想了想說道：“我也不想走，可是職責所在不得不走。抱歉啊……”鳳歸突然的道歉讓杜衡不知道說什麽了，杜衡愧疚的說道：“我不是那個意思，該做的事情還是要去做的。我就是這麽一想，以後我不會在修行的時候走神了。”玄禦背著杜衡去上了藥，等杜衡從樓上下來的時候，他又是一條響當當的好漢了，就是腿使不上勁斷了的胳膊還沒好。今天的杜衡看起來有點慘，他坐在椅子上感覺像是不合格的傀儡師東拚西湊出來的人偶一樣。他胳膊上吊著繃帶，碰一下就要齜牙咧嘴的。這樣的杜衡肯定不能做晚飯了，幸好有玄禦在，玄禦可以在杜衡的指揮下做菜！此時鹵肉鍋中的山膏頭已經鹵製到位了，用筷子輕輕一戳，筷子就能穿過臉頰上的肉直達骨頭了。杜衡抱歉的對玄禦說道：“給你添麻煩了。”玄禦正將山膏頭從鍋裏撈出來，半邊山膏頭放在木盆中冒著熱氣，聞起來香噴噴。就是看起來有點嚇人。鍋中的鹵水上麵飄了一層油花，玄禦問道：“鹵水收起來還是直接倒了？”杜衡想了想：“倒了吧。其實可以用這個拌飯給小餛飩吃。”怎麽著都是肉湯拌飯，小狗不會嫌棄的。玄禦看了看小餛飩：“好，我留著以後給它拌飯。”景楠和鳳歸兩默默的在後麵豎起了大拇指：“太狠了。”小餛飩哼哼了兩聲，它追著自己的尾巴轉了兩圈後趴在了杜衡腿邊，看起來特別的乖巧純良。豬頭稍稍涼了，就能將肉從骨頭上麵剝下來了。今天剝豬頭的不是杜衡，但是一點都不影響笑笑在旁邊蹭吃的。圓滾滾的笑笑蹲在了案板旁邊，他隻要一伸脖子就能從木盆裏麵的豬頭上啃下一塊肉來。然而他不會這麽幹的，他歪著腦袋看著玄禦，期待著玄禦剝好之後將第一塊肉塞到他的嘴裏。杜衡看到笑笑這樣就笑了，他對玄禦說道：“玄禦，山膏上顎裏麵的脆骨你剝下來給笑笑吧。”這是隻有在家裏才能吃到的美味，這塊肉是脆的，孩子們都喜歡。玄禦點點頭，他從半邊山膏上顎剝下了一片卷曲的足有手掌大的肉，上麵有一道一道的紋路，看起來確實不一般。杜衡介紹道：“這塊肉在外頭是吃不著的，玄禦你切下來讓大家嚐嚐。當然，第一塊給笑笑。”玄禦手起刀落，拳頭大的脆骨被分成了六塊，其中最邊緣的一塊最大。玄禦拿起來遞給了笑笑，笑笑眯著眼睛接過了這塊肉。隻聽脆脆的聲音從他口中發出，笑笑抖了抖翅膀發出了咻咻咻的笑聲。那瑟的小樣讓鳳歸看的眼熱，他揉了揉笑笑，然後走過來捏了一塊嚐了：“長得不怎樣，但是口感竟然意外的爽脆。”杜衡鹵肉很有一手，他偏愛白切的，但是這次鹵製山膏頭的時候，他卻在鍋裏加了一些醬油。鹵製出來的豬頭肉色澤棕紅，比平時白切的看著要好看些。玄禦捏了一片脆骨塞到杜衡口中，杜衡砸吧了一下：“好多年沒吃過這個味道了。”山膏頭鹵製得很成功，就連這塊脆骨都入味了。五香脆骨在口中輕輕一咬就斷裂開來，這種口感別說孩子喜歡了，就連杜衡也喜歡。溫瓊他們分吃了這塊脆骨後還覺得不過癮，玄禦又將另一邊的上顎肉撕了下來。大家覺得意猶未盡：“山膏怎麽不爭氣一點？嘴巴就不能長得更大一些嗎？”盆中的山膏閉著眼，若是它泉下有知，怕是棺材板都摁不住了。趁著豬頭肉還是熱的，玄禦從豬鼻孔的位置扣住了凸出來的牙床，他另一隻手摳住了鼻孔，兩手一用力，半扇豬臉肉就被撕了下來。豬肉和骨頭之間隻有幾根筋肉相連，稍稍用力就能將筋肉從骨頭上麵扯下來，骨頭上麵就會出現幾個洞洞。豬眼睛部位深陷在眼窩中，眼眶周圍粘著的肉比較多。玄禦放下了骨頭，他取了一把小刀在眼窩旁邊轉了一圈切斷了那些黏在骨頭上的筋肉。然後他手中一用力，半張豬臉就被他取下來了，他手中的骨頭上麵還留了一些能吃的東西，其中鼻腔中就有一條脆骨。等玄禦將脆骨和內部附著的幾塊肉抽出來之後，骨頭就變得光溜溜的。這時候的豬頭隻能用來喂狗了。而家裏唯一的狗子小餛飩表現的特別冷靜，就算景楠拿著骨頭遞到小餛飩旁邊，小餛飩也隻是抬眼看了看他。景楠：“小狗，吃骨頭呀？”小餛飩：……杜衡有些奇怪：“小狗一般都喜歡啃骨頭，怎麽我們家的餛飩不愛啃骨頭呢？是不是沒有肉它不愛吃呀？”小餛飩對著杜衡搖搖尾巴，眼睛上麵的兩團白色的眉毛挑了挑，看著特別的憨厚。杜衡彎腰摸了摸小餛飩的腦袋：“我們家餛飩不愛吃沒有肉的骨頭，下次燉排骨給你吃好不好？”小餛飩的尾巴搖出了風，景楠將豬骨放在了垃圾桶中：“切，養你一點用都沒有，連骨頭都不肯吃，你怎麽不上天呢？”杜衡撓撓小狗的下巴：“你別欺負它呀，它還小呢。”景楠幽幽的說道：“你就護著它吧，早晚有一天你會後悔的。”一個豬頭剝出了滿滿一盆的肉，還不算兩扇大大的耳朵和厚厚的舌頭。山膏可能因為會人語，它的舌頭比一般的豬要大，看著像是牛舌一般了。趁熱將豬舌和豬耳切成了片放在盤子中，大家唿啦啦的湊過去一人拿著幾片品嚐了起來。豬耳中有脆骨，脆骨兩邊包裹著一層皮。鹵製之後的豬耳一點膻味都沒有，吃起來咯吱咯吱的。豬舌的口感比肉要結實一些，咬一口肉質緊實很有韌性和嚼勁。鹹鮮的鹵汁進入到了舌頭中，空口吃就已經迴味無窮了，要是蘸上杜衡特質的蘸料，那真是不得了的美味。玄禦切了半隻豬舌和半隻豬耳，就擺了滿滿的一盤。此外還有豬臉肉，豬臉肉和看起來不同，不少人會覺得豬肉上麵都是肥肉，其實正好相反，豬頭上麵的瘦肉比肥肉多多了。玄禦切了一塊靠近豬鼻孔附近的肉下來，棕紅色的肉切成了厚片，趁熱吃的時候有些軟糯，稍稍涼了之後竟然有一種脆彈的感覺。而靠近脖子那邊的肉肥厚一些，一指後的肥膘微微有些透明的感覺，下麵跟著柔韌的瘦肉。溫瓊細細的品了豬頭上麵的不同部位，她驚歎不已：“我從不知道豬首的味道這麽好。每一個部位味道都不一樣。這個好吃耶！”