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得到寒冰子的點化，楊雲激動難捺，如果這冰鎮酸梅湯能量產，一定能賣個好價錢，而明朝就可以提前進入冷飲時代，這是多麽讓人激動的事情。
激動歸激動，可是寒冰子的硝石製冰法，雖然能讓水結冰，但是需要時間。冰製成後，將酸梅湯鎮冰，更需要時間。顧客若是要喝冰鎮酸梅湯，整個製作流程需要二十分鍾左右。顧客顯然不會等上這麽長時間，就為喝一盞酸梅湯。
如何快速的做出冰鎮酸梅湯呢？楊雲陷入了沉思。半天過去了，依然沒有頭緒，難道真的沒辦法嗎？楊雲有些沮喪。
風義山見他坐立難安，靠過來問道：“雲兒，何事發愁？”
楊雲苦笑一聲，搖了搖頭，“風大伯，沒事，胡思亂想罷了。”
“那走吧，天色不早了，跟我迴家吃飯去。”
楊雲收起心神，點了點頭，隨風義山來到雞爪胡同。
迴到風家，天色尚早，風大嬸還在廚房忙活，二人隨意閑談。坐了一陣，突然風雷一身泥汗從門口冒了出來，看見風義山坐在廳中，趕緊吐了吐舌頭，轉身跑向了廚房。
風義山心頭不悅，皺了皺眉頭，說道：“這小子，整日上串下跳的，弄得家裏雞飛狗跳，烏煙瘴氣……”
楊雲心裏好笑，口中卻說：“小孩子天真爛漫乃天性使然，風大伯不必多慮。不過風雷年紀已到，為何不去學堂發蒙讀書？”
風義山歎了口氣，說道：“去年就曾送到胡同口李老夫子家讀書，短短半日就將老師氣得半死，押著迴來，退還了學資，不敢再收他。風家出此孽子，實乃家門不幸。再過兩年，等他年齡漸長，去店裏學做生意吧。”
兩人又坐了一會，楊雲站起來打了一躬，去茅房淨手。歸來時聽見風雷在廚房內大唿小叫，嘴上微微一笑，忍不住走了進去。
風雷正圍著灶台喊道：“好了沒？娘，餓死我了。”
風大嬸見楊雲進來，道了個萬福，轉身給了風雷一個爆栗，“你這泥猴，整日大唿小叫的，叫你楊大哥看笑話。晌午又跑哪兒野去？也迴家吃飯，這會兒又叫肚餓。好了好了，給給給，小心燙，真是餓死鬼投胎……”
風大嬸舀了碗滾開的稀飯，風雷搶過碗，一大口吸溜下去，直把他燙得齜牙咧嘴，叫苦不迭。
風大嬸隻得又找了一個鐵盆，裝上涼水，將稀飯連碗坐了進入，說道：“小祖宗，再等一會，稀飯坐涼了再吃吧！”
楊雲心中靈光一閃，刹時茅塞頓開，難題迎刃而解。
次日，楊雲請來一幫泥瓦匠，吩咐他們在蘆棚後院砌一個長寬各是三丈，高二尺的水池。交代了尺寸樣式，遂去藥鋪購買芒硝。
這芒硝不是常用藥材，用處極少，且有微毒，尋常醫師不敢濫用，所以各藥鋪存貨都不多。這就苦了楊雲，幾乎跑遍京城所有藥鋪才購得三二十斤，不算損耗，將將夠用，好在芒硝製冰可以重複使用。
風義山見楊雲忙進忙出，一頭霧水，好不容易逮住他，“楊賢侄，你這是在幹什麽？院裏砌這麽大個水槽做何用？店內騾馬有限，就算飲馬也不用這麽大啊。”
楊雲一時沒法跟他解釋，隻得笑著說：“風大伯，小侄自由用處，到時候您自然就知道了。”
風義山見他神神秘秘的，搖著頭疑惑的走了。
晚間，水池已經砌好，匠人交待，夏天氣溫高，明日正午即可凝固使用。楊雲道了謝，開發了眾匠人工錢，不在話下。
挨到第二天下午，楊雲試了試水池，果然堅如磐石，滴水不漏。便邀請風義山夫婦，柳依然和風雷三人來到蘆棚後院。看到怪模怪樣這麽個水池，眾人不知道他什麽意思，不禁麵麵相覷。
風雷索性躍入水池，四仰八叉的躺了下去，“楊大哥莫非要在後院開澡堂？哈哈！蘆棚喝湯，後院泡澡，倒是愜意的很……”話未說完，抬頭看見風義山虎目怒視，趕緊吐了吐舌頭，跳了出來。
楊雲笑了笑，吩咐店夥開始往池內注水。足足用了**擔水才將水池裝了個半滿，直把店夥累得汗流浹背，怨聲載道，不知道掌櫃發什麽神經，拿他消遣。
眾人看到真的開始注水，心中暗暗驚訝，莫非真的是洗澡池。柳依然不禁心跳加速，麵色微紅，心中想道，這楊大哥一向標新立異，不會真的在大庭廣眾之下脫衣沐浴，做出傷風敗俗之事吧？風大嬸早已做好準備，若是楊雲開始脫外衣，立即拉著柳依然離開此地。
眾人這些想法，楊雲自然不會知道。他吩咐店夥合力抬過來三缸酸梅湯放入水池，眾人更加驚訝了，看得稀裏糊塗，不知道他葫蘆裏賣的什麽藥。楊雲並不言語，見一切準備完畢，將早就準備好的芒硝倒入水池，叫店夥用鐵鍬攪勻。夥計起初覺得輕鬆，慢慢覺得鍬下越來越重，水中發出哢啦哢啦的聲音，低頭一看，水居然已經結冰。其餘眾人也覺得水池邊涼氣襲人，走近一看，都是目瞪口呆，無不稱奇。楊雲請眾人再品嚐了在水池中冰鎮過的酸梅湯，大家才恍然大悟。
楊雲為了感謝寒冰子，將這冰鎮過的酸梅湯取名為“寒冰酸梅露”。售價是普通酸梅湯的一倍，十文錢一盞，即便這樣，人們也是趨之若鶩。
各位看官需知，這寒冰酸梅露價錢較普通酸梅湯貴了一倍，而生產成本則幾乎沒有增加。冰鎮水池屬於一次性投入，維護費用為零，芒硝則可晾幹後重複使用。這其間的利潤增加，可想而知。楊柳風的生意又上了一個新台階，進入了暴利階段。
佚名說：學好數理化，走遍天下都不怕。
小平同誌說：科學技術是第一生產力。
諾基亞說：科技以人為本。
索尼說：科技改變生活。
楊雲說：科技能賺銀子。
得到寒冰子的點化，楊雲激動難捺，如果這冰鎮酸梅湯能量產，一定能賣個好價錢，而明朝就可以提前進入冷飲時代，這是多麽讓人激動的事情。
激動歸激動，可是寒冰子的硝石製冰法，雖然能讓水結冰，但是需要時間。冰製成後，將酸梅湯鎮冰，更需要時間。顧客若是要喝冰鎮酸梅湯，整個製作流程需要二十分鍾左右。顧客顯然不會等上這麽長時間，就為喝一盞酸梅湯。
如何快速的做出冰鎮酸梅湯呢？楊雲陷入了沉思。半天過去了，依然沒有頭緒，難道真的沒辦法嗎？楊雲有些沮喪。
風義山見他坐立難安，靠過來問道：“雲兒，何事發愁？”
楊雲苦笑一聲，搖了搖頭，“風大伯，沒事，胡思亂想罷了。”
“那走吧，天色不早了，跟我迴家吃飯去。”
楊雲收起心神，點了點頭，隨風義山來到雞爪胡同。
迴到風家，天色尚早，風大嬸還在廚房忙活，二人隨意閑談。坐了一陣，突然風雷一身泥汗從門口冒了出來，看見風義山坐在廳中，趕緊吐了吐舌頭，轉身跑向了廚房。
風義山心頭不悅，皺了皺眉頭，說道：“這小子，整日上串下跳的，弄得家裏雞飛狗跳，烏煙瘴氣……”
楊雲心裏好笑，口中卻說：“小孩子天真爛漫乃天性使然，風大伯不必多慮。不過風雷年紀已到，為何不去學堂發蒙讀書？”
風義山歎了口氣，說道：“去年就曾送到胡同口李老夫子家讀書，短短半日就將老師氣得半死，押著迴來，退還了學資，不敢再收他。風家出此孽子，實乃家門不幸。再過兩年，等他年齡漸長，去店裏學做生意吧。”
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風雷正圍著灶台喊道：“好了沒？娘，餓死我了。”
風大嬸見楊雲進來，道了個萬福，轉身給了風雷一個爆栗，“你這泥猴，整日大唿小叫的，叫你楊大哥看笑話。晌午又跑哪兒野去？也迴家吃飯，這會兒又叫肚餓。好了好了，給給給，小心燙，真是餓死鬼投胎……”
風大嬸舀了碗滾開的稀飯，風雷搶過碗，一大口吸溜下去，直把他燙得齜牙咧嘴，叫苦不迭。
風大嬸隻得又找了一個鐵盆，裝上涼水，將稀飯連碗坐了進入，說道：“小祖宗，再等一會，稀飯坐涼了再吃吧！”
楊雲心中靈光一閃，刹時茅塞頓開，難題迎刃而解。
次日，楊雲請來一幫泥瓦匠，吩咐他們在蘆棚後院砌一個長寬各是三丈，高二尺的水池。交代了尺寸樣式，遂去藥鋪購買芒硝。
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眾人這些想法，楊雲自然不會知道。他吩咐店夥合力抬過來三缸酸梅湯放入水池，眾人更加驚訝了，看得稀裏糊塗，不知道他葫蘆裏賣的什麽藥。楊雲並不言語，見一切準備完畢，將早就準備好的芒硝倒入水池，叫店夥用鐵鍬攪勻。夥計起初覺得輕鬆，慢慢覺得鍬下越來越重，水中發出哢啦哢啦的聲音，低頭一看，水居然已經結冰。其餘眾人也覺得水池邊涼氣襲人，走近一看，都是目瞪口呆，無不稱奇。楊雲請眾人再品嚐了在水池中冰鎮過的酸梅湯，大家才恍然大悟。
楊雲為了感謝寒冰子，將這冰鎮過的酸梅湯取名為“寒冰酸梅露”。售價是普通酸梅湯的一倍，十文錢一盞，即便這樣，人們也是趨之若鶩。
各位看官需知，這寒冰酸梅露價錢較普通酸梅湯貴了一倍，而生產成本則幾乎沒有增加。冰鎮水池屬於一次性投入，維護費用為零，芒硝則可晾幹後重複使用。這其間的利潤增加，可想而知。楊柳風的生意又上了一個新台階，進入了暴利階段。
佚名說：學好數理化，走遍天下都不怕。
小平同誌說：科學技術是第一生產力。
諾基亞說：科技以人為本。
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