我到“海老忠”打工一個星期後的一天，剛上工正在拖地板，走進一位五官清秀、中等身材二十六、七歲的青年。我以為是客人，馬上過去招唿。他卻用生硬的日語說是經某人介紹來見工的。我用中國話問：“你是中國留學生吧？”
他立即麵露喜色，急切地說：“你也是留學生嗬，太好了。我姓李，來當洗碗工的。我在語言學校才學三個多月，隻會幾句日常用語，一會兒見工你幫幫我好不好？”
我說：“放心，你不用緊張，這個店長挺好說話的。”我便喊店長。店長嘰哩哇啦問了他一大堆，他可能聽不懂，一句也答不上來。我連忙翻譯給他聽：“店長問你幹過洗碗工沒有？幹過多長時間？是什麽店？”
他為難地對我說：“我沒幹過呀，一點兒經驗也沒有哇。”
我說：“那麽說就不會要你了，昨天才走的那個洗碗工就是被炒掉的，我來替你答吧。”我對店長說；“他在快餐店幹過二個月，洗碗保證沒問題。”
店長有些狐疑地看看我又看看他，說：“好吧，試試看，時給700元。工作時間是晚6點至淩晨4點。”
我翻譯給小李聽：“成啦！你就幹吧，不會日語也沒事兒，洗碗用不著說話，就是辛苦點兒、累點兒。”
但洗碗這個活兒豈止是“累點兒”？簡直如同機器人一樣片刻不停地洗呀。在這種快餐店裏，顧客周轉的相當快，大大小小四十幾張桌子，該有多少杯盤碗盞要洗！7、8點鍾高峰或周末、周日客人多時，我們六、七個男女服務生手腳不停地上菜、撤台麵，一個台子下來就是滿滿一大托盤。有時趕上小團體或大學生們聚餐、生日會，收台時杯盤堆得像小山一般。而洗碗工隻小李一個人，他穿著半袖工作服，胸前戴著膠皮大圍裙，光腳穿著拖鞋站在大水槽前。一個槽子是帶洗滌劑的，另一個是清水的，衝淨後還要用潔白的毛巾擦幹，不許留指痕，然後我們再擺到壁櫥裏備用。
小李頭也不抬地洗著，忙得滿臉通紅熱汗淋淋，一失手打碎個盤子，廚師長便粗聲吼著：“小心！注意！”店長一會兒過來將杯子舉起透亮檢查，說沒擦淨，有痕跡；一會兒高喊高腳杯不夠用，先洗高腳杯。小李也聽不懂，我隻好手裏忙著，嘴裏還幫他翻譯著，提醒他先洗什麽，用毛巾擦幹淨。
店長哼哼唧唧地說：“李桑，你應該把一半工錢給玲子。”
小李仍然聽不懂，隻是說：“嗨依、嗨依。”
我故意逗他：“店長罵你呐。你還‘嗨依、嗨依’呢。”
小李馬上激怒了：“什麽？他罵我？這個狗養的！”
我想起店長本來姓犬養，不由“撲哧”一笑，告訴了小李，他解恨地說：“真是狗養的嗬，以後就這麽叫他，反正他也聽不懂。你還說他好哪，盡找我的碴兒，純粹是個笑麵虎。”
可是當店長過來吼他快點幹時，他馬上又“嗨依、嗨依”地點頭哈腰了。我哈哈笑了起來，他也無可奈何自我解嘲似地搖搖頭笑了起來。
有一天是星期一，外麵又下著雨，客人特別少，店長也不知到哪裏去了。我們有了空閑，便喝飲料、聊起天來。小李問我：“你在國內時幹什麽工作？”
我說：“在中外合資大酒店公關部當翻譯。”
他吐了吐舌頭：“那可是吃喝玩樂的好地方，翻譯也是一等的好工作嗬。現在跑到這兒當跑堂的來了。”
我笑道：“可不是？真是吃飽了撐的嗬。你呢？”
他馬上來了精神，小臉兒鋥亮，雙目放光，噴出一口煙，拉著長聲說：“本某出身醫學世家，家祖父、家父在無錫開有一家私立醫院，我沒考上大學，跟著打雜、抓藥。”
我說：“開醫院？那可是金錢大大的有哇。”
他又噴了一口煙，吹牛說：“不是吹的，本某在無錫也是小有名氣，到哪兒不叫我‘李大少’？我去酒樓吃飯，身後的小姐站一排侍候著，那才叫‘夠份兒’！”
我笑道：“算了，‘好漢不提當年勇’，現在你不也得充當洗碗機器嗎？”
他咧了咧嘴，搖搖頭：“沒法子呀。當初看別人出國就眼紅，也想開開洋葷。這不，光辦理出國手續就用了2萬人民幣，來時又用黑市價換了30萬日元，租房子、交學費、吃飯、交通費雜七雜八的，不到二個月就花完了，這麽大個人了，怎麽好意思再伸手向家裏要，隻好打工了。幹這洗盤子累是累，不和顧客打交道，也省心。”
“李大少”很聰明、會來事兒，人又是一副江南俊小生模樣，一個月下來，盤子洗得飛快，日語也大有長進，起碼杯盤碗盞這些單詞不會弄錯了。同大家也處得很融洽，瑪布洛自不必說，連廚師長也因為不時收到他遞去的“大中華”煙而對他頗具好感，說話也客氣多了。最有意思的是燒烤師胖小子特別喜歡“李大少”，洗碗槽就在胖小子身後，他得空便迴身與“李大少”說話，並不時偷偷給“李大少”串燒吃，“李大少”老實不客氣地來者不拒，還吩咐：“給玲子一串珍肝，她最喜歡吃那個，”胖小子也馬上照辦，偷偷給我烤珍肝。
這樣過了二個多月，一天“李大少”請我和店長講一下，說他家裏來了急電，祖父去世了，要趕迴國奔喪，請半個月假。店長懷疑他是“跳槽”，卻又不好說不準假，隻得點頭。背後問我李桑是不是不迴來了。因小李走得匆忙，也沒對我多講什麽，我就替他搪塞。廚師長說：“他一定不會迴來了，撒謊祖父死了。”
我解釋說：“不會的，中國人沒有拿自己長輩的死活撒謊的。”
廚師長不相信地說：“是嗎？日本人可不管這些，為了製造謊言，親生父母都可以用上的。”
店長連忙寫了一張招洗碗工的啟事貼出去了，不到半小時就上來一位，也是中國留學生，說著半通不通的日語，也是我給當的翻譯。這是個廣東汕頭人，姓黃，也是二十六、七歲的樣子，國字臉、高顴骨、塌鼻梁、窩摳眼，還有些雷公嘴，長得確實不大好看。廚師長便有些不喜歡他，加上他是生手，洗得不俐落，廚師長就連連嘟噥。胖小子更看不上他，對我說：“我以為中國人都像你和李桑那麽漂亮呐，還有長得這麽難看的人呀，簡直像個猩猩，對，就是猩猩！”他調皮地將舌頭伸進上牙膛作出雷公嘴，並用手將鼻尖朝上推作朝天鼻狀。我被逗笑了，說：“胖小子，管他醜不醜，能洗碗就得了。”
小黃並不懂我們在說什麽，傻唿唿地朝我們笑，店長和廚師長叱他，他就會點頭說：“嗨依、嗨依。”
我盡量幫他，告訴他杯盤碗盞的日語叫法，並安慰他說：“日本人欺負你也別介意，在人屋簷下，不得不低頭。”
小黃倒看得開：“我才不往心裏去呢，我們潮汕人最能吃苦忍耐啦。我到日本就是為了賺錢，賺夠了錢買個護照還去美國呢。”
我嘴上沒說什麽，心裏倒詫異他連日語都沒學會，倒又想闖美國了。不過這份“雄心大誌”卻是我望塵莫及的。
不管小黃怎麽陪笑臉，不停地點頭哈腰地“嗨依、嗨依”，大家還是不得意他。過了半個月，有天剛上班，店長就把我和小黃招過去，對小黃說：“黃桑這幾天幹得不錯，可惜你每天隻能幹到12點，後半夜沒人洗碗很不方便，隻好請你另找地方了。月末來取工錢吧。”
我知道日本人一貫是說話含蓄隱諱，既便要炒你魷魚也是客客氣氣地找一大堆理由。我雖然摸不著頭腦也隻好如實翻譯。小黃尷尬地笑笑，問我為什麽。我很同情他，但也沒辦法，隻是勸他別灰心，再找別的工吧。
小黃悻悻地走了。我正在納悶兒誰來洗碗，卻見“李大少”笑嘻嘻地進來了。我恍然大悟：原來是這小子搞的鬼。
“李大少”一邊給店長、廚師長和瑪布洛散“大中華”煙一邊對我說：“我昨天迴來的，給店長打電話，他讓我今天就來上班。”
我嗔他道：“嗬，還挺戀這個破店哪，把那個廣東人擠跑了。”
“李大少”開始飛快地洗碗擦盤子，笑著說：“那沒辦法，日本這社會就是處處競爭嘛，甚至是洗碗工這種低賤的活兒。再說這個店的確不錯，我也不想‘跳槽’了。”
我問：“家裏出什麽事兒了？”
他說：“爺爺去世了。其實我迴去時已火化完了，隻趕上了葬禮。這次迴去主要是把我女朋友帶出來了，我出國時她就哭得死去活來的，最近千方百計辦了出國手續，隨我來了。多了一個人，我更得拚命賺錢了。”
他立即麵露喜色，急切地說：“你也是留學生嗬，太好了。我姓李，來當洗碗工的。我在語言學校才學三個多月，隻會幾句日常用語，一會兒見工你幫幫我好不好？”
我說：“放心，你不用緊張，這個店長挺好說話的。”我便喊店長。店長嘰哩哇啦問了他一大堆，他可能聽不懂，一句也答不上來。我連忙翻譯給他聽：“店長問你幹過洗碗工沒有？幹過多長時間？是什麽店？”
他為難地對我說：“我沒幹過呀，一點兒經驗也沒有哇。”
我說：“那麽說就不會要你了，昨天才走的那個洗碗工就是被炒掉的，我來替你答吧。”我對店長說；“他在快餐店幹過二個月，洗碗保證沒問題。”
店長有些狐疑地看看我又看看他，說：“好吧，試試看，時給700元。工作時間是晚6點至淩晨4點。”
我翻譯給小李聽：“成啦！你就幹吧，不會日語也沒事兒，洗碗用不著說話，就是辛苦點兒、累點兒。”
但洗碗這個活兒豈止是“累點兒”？簡直如同機器人一樣片刻不停地洗呀。在這種快餐店裏，顧客周轉的相當快，大大小小四十幾張桌子，該有多少杯盤碗盞要洗！7、8點鍾高峰或周末、周日客人多時，我們六、七個男女服務生手腳不停地上菜、撤台麵，一個台子下來就是滿滿一大托盤。有時趕上小團體或大學生們聚餐、生日會，收台時杯盤堆得像小山一般。而洗碗工隻小李一個人，他穿著半袖工作服，胸前戴著膠皮大圍裙，光腳穿著拖鞋站在大水槽前。一個槽子是帶洗滌劑的，另一個是清水的，衝淨後還要用潔白的毛巾擦幹，不許留指痕，然後我們再擺到壁櫥裏備用。
小李頭也不抬地洗著，忙得滿臉通紅熱汗淋淋，一失手打碎個盤子，廚師長便粗聲吼著：“小心！注意！”店長一會兒過來將杯子舉起透亮檢查，說沒擦淨，有痕跡；一會兒高喊高腳杯不夠用，先洗高腳杯。小李也聽不懂，我隻好手裏忙著，嘴裏還幫他翻譯著，提醒他先洗什麽，用毛巾擦幹淨。
店長哼哼唧唧地說：“李桑，你應該把一半工錢給玲子。”
小李仍然聽不懂，隻是說：“嗨依、嗨依。”
我故意逗他：“店長罵你呐。你還‘嗨依、嗨依’呢。”
小李馬上激怒了：“什麽？他罵我？這個狗養的！”
我想起店長本來姓犬養，不由“撲哧”一笑，告訴了小李，他解恨地說：“真是狗養的嗬，以後就這麽叫他，反正他也聽不懂。你還說他好哪，盡找我的碴兒，純粹是個笑麵虎。”
可是當店長過來吼他快點幹時，他馬上又“嗨依、嗨依”地點頭哈腰了。我哈哈笑了起來，他也無可奈何自我解嘲似地搖搖頭笑了起來。
有一天是星期一，外麵又下著雨，客人特別少，店長也不知到哪裏去了。我們有了空閑，便喝飲料、聊起天來。小李問我：“你在國內時幹什麽工作？”
我說：“在中外合資大酒店公關部當翻譯。”
他吐了吐舌頭：“那可是吃喝玩樂的好地方，翻譯也是一等的好工作嗬。現在跑到這兒當跑堂的來了。”
我笑道：“可不是？真是吃飽了撐的嗬。你呢？”
他馬上來了精神，小臉兒鋥亮，雙目放光，噴出一口煙，拉著長聲說：“本某出身醫學世家，家祖父、家父在無錫開有一家私立醫院，我沒考上大學，跟著打雜、抓藥。”
我說：“開醫院？那可是金錢大大的有哇。”
他又噴了一口煙，吹牛說：“不是吹的，本某在無錫也是小有名氣，到哪兒不叫我‘李大少’？我去酒樓吃飯，身後的小姐站一排侍候著，那才叫‘夠份兒’！”
我笑道：“算了，‘好漢不提當年勇’，現在你不也得充當洗碗機器嗎？”
他咧了咧嘴，搖搖頭：“沒法子呀。當初看別人出國就眼紅，也想開開洋葷。這不，光辦理出國手續就用了2萬人民幣，來時又用黑市價換了30萬日元，租房子、交學費、吃飯、交通費雜七雜八的，不到二個月就花完了，這麽大個人了，怎麽好意思再伸手向家裏要，隻好打工了。幹這洗盤子累是累，不和顧客打交道，也省心。”
“李大少”很聰明、會來事兒，人又是一副江南俊小生模樣，一個月下來，盤子洗得飛快，日語也大有長進，起碼杯盤碗盞這些單詞不會弄錯了。同大家也處得很融洽，瑪布洛自不必說，連廚師長也因為不時收到他遞去的“大中華”煙而對他頗具好感，說話也客氣多了。最有意思的是燒烤師胖小子特別喜歡“李大少”，洗碗槽就在胖小子身後，他得空便迴身與“李大少”說話，並不時偷偷給“李大少”串燒吃，“李大少”老實不客氣地來者不拒，還吩咐：“給玲子一串珍肝，她最喜歡吃那個，”胖小子也馬上照辦，偷偷給我烤珍肝。
這樣過了二個多月，一天“李大少”請我和店長講一下，說他家裏來了急電，祖父去世了，要趕迴國奔喪，請半個月假。店長懷疑他是“跳槽”，卻又不好說不準假，隻得點頭。背後問我李桑是不是不迴來了。因小李走得匆忙，也沒對我多講什麽，我就替他搪塞。廚師長說：“他一定不會迴來了，撒謊祖父死了。”
我解釋說：“不會的，中國人沒有拿自己長輩的死活撒謊的。”
廚師長不相信地說：“是嗎？日本人可不管這些，為了製造謊言，親生父母都可以用上的。”
店長連忙寫了一張招洗碗工的啟事貼出去了，不到半小時就上來一位，也是中國留學生，說著半通不通的日語，也是我給當的翻譯。這是個廣東汕頭人，姓黃，也是二十六、七歲的樣子，國字臉、高顴骨、塌鼻梁、窩摳眼，還有些雷公嘴，長得確實不大好看。廚師長便有些不喜歡他，加上他是生手，洗得不俐落，廚師長就連連嘟噥。胖小子更看不上他，對我說：“我以為中國人都像你和李桑那麽漂亮呐，還有長得這麽難看的人呀，簡直像個猩猩，對，就是猩猩！”他調皮地將舌頭伸進上牙膛作出雷公嘴，並用手將鼻尖朝上推作朝天鼻狀。我被逗笑了，說：“胖小子，管他醜不醜，能洗碗就得了。”
小黃並不懂我們在說什麽，傻唿唿地朝我們笑，店長和廚師長叱他，他就會點頭說：“嗨依、嗨依。”
我盡量幫他，告訴他杯盤碗盞的日語叫法，並安慰他說：“日本人欺負你也別介意，在人屋簷下，不得不低頭。”
小黃倒看得開：“我才不往心裏去呢，我們潮汕人最能吃苦忍耐啦。我到日本就是為了賺錢，賺夠了錢買個護照還去美國呢。”
我嘴上沒說什麽，心裏倒詫異他連日語都沒學會，倒又想闖美國了。不過這份“雄心大誌”卻是我望塵莫及的。
不管小黃怎麽陪笑臉，不停地點頭哈腰地“嗨依、嗨依”，大家還是不得意他。過了半個月，有天剛上班，店長就把我和小黃招過去，對小黃說：“黃桑這幾天幹得不錯，可惜你每天隻能幹到12點，後半夜沒人洗碗很不方便，隻好請你另找地方了。月末來取工錢吧。”
我知道日本人一貫是說話含蓄隱諱，既便要炒你魷魚也是客客氣氣地找一大堆理由。我雖然摸不著頭腦也隻好如實翻譯。小黃尷尬地笑笑，問我為什麽。我很同情他，但也沒辦法，隻是勸他別灰心，再找別的工吧。
小黃悻悻地走了。我正在納悶兒誰來洗碗，卻見“李大少”笑嘻嘻地進來了。我恍然大悟：原來是這小子搞的鬼。
“李大少”一邊給店長、廚師長和瑪布洛散“大中華”煙一邊對我說：“我昨天迴來的，給店長打電話，他讓我今天就來上班。”
我嗔他道：“嗬，還挺戀這個破店哪，把那個廣東人擠跑了。”
“李大少”開始飛快地洗碗擦盤子，笑著說：“那沒辦法，日本這社會就是處處競爭嘛，甚至是洗碗工這種低賤的活兒。再說這個店的確不錯，我也不想‘跳槽’了。”
我問：“家裏出什麽事兒了？”
他說：“爺爺去世了。其實我迴去時已火化完了，隻趕上了葬禮。這次迴去主要是把我女朋友帶出來了，我出國時她就哭得死去活來的，最近千方百計辦了出國手續，隨我來了。多了一個人，我更得拚命賺錢了。”