有詩曾雲:

    嫋嫋亭亭倚粉牆,花花葉葉映斜陽。誰家姐妹天生就,嫁得東風一樣狀。

    詩中將花兒稱作花姐妹。實際“姐妹花”指薔薇花中一種雖然花兒很小,但在小簇上有七至十朵的花兒。近日陽光充足,行於路間,每每都很容易遇見這喜人的薔薇花兒。帶著馨香,攀在柵欄上恣意的吸取陽光。

    薔薇花色彩繽紛, 通常有粉、紅、黃、白諸色。於夏季開花, 香氣襲人。李時珍曾經提到過,莖粗葉大, 延長數丈,而花比較大的, 叫做‘佛見笑’, 小的叫‘木’, 都是看起來非常美麗的。但卻不能當藥用。而可以入藥的,則以白花為良。該花盛開時選擇晴天收采下來, 曬幹備用。 其根、莖、葉、果實都能做藥。《本草綱目拾遺》還曾雲:“治瘧,婦人鬱結吐血。”

    薔薇花含黃芪苷,又含揮發油,花性味甘,涼。有清暑, 和胃, 止血功效。治療暑熱吐血,口渴,瀉痢, 瘧疾,刀傷出血。薔薇根含委陵菜酸,根皮含鞣質,還可清熱利濕, 祛風, 活血,解毒。而鮮葉含維生素c,葉子可生肌收口。其果實也可利尿清熱,活血解毒。

    如今天氣漸熱,可做薔薇花粥來解暑悶。具體做法:

    【原料】 薔薇花4朵,粳米50克,綠豆50克,白糖10克。

    【製作】 綠豆水浸6小時,粳米入鍋,加水煮沸,加白糖、薔薇花稍煮即成。

    【用法】 空腹服食。

    此粥具有醒脾利氣,止痛。治月經不調、關節炎、渴吐暑悶等作用。而如遇中暑發熱,還可試用薔薇花10 克, 扁豆花10 克, 開水衝泡, 加糖代茶飲之即可。在遇到燒傷燙傷時,也可選用薔薇根鮮品適量, 洗淨搗爛取汁, 外塗患處。或幹品研成細末,用麻油調和敷患處即可。

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