ps:感謝夜燈漁火、暗夜未央妃、立冬有夏、燦爛之後四位童鞋的打賞。這是打賞的加更。
pss：終於全部補上了。
賈玖盯著那門牙看了老半天，道：“大姐姐，你真是烏鴉嘴！”原來清脆悅耳的童音，如今帶上了口齒不清的嘶嘶聲，讓賈玖更是紅了臉。賈玖不知道為何要不好意思，但是他的臉還是泛出了一絲紅暈。
四周的丫頭們都低著頭偷笑，也有躲了出去的，也有強低著頭的忍笑的。張倩連忙叫人送了一盞幹淨的茶水來，將這牙齒洗幹淨了，接過小紅從荷包裏麵取出的大紅手絹，包好了，雙手遞給賈玖：“二姑姑，這是上門牙，迴去以後，記得放在櫃子底下，以後掉了的牙齒也一樣。上門牙放在櫃子底下，下門牙擱櫃子頂上，這樣將來才能長出一副好牙齒。”
賈玖結果手絹，往自己腰間的荷包裏麵一塞，道：“不過是乳牙而已，哪裏有這麽多的講究。”
賈元春笑道：“老輩人都是這樣過來了，你不高興些什麽呀。倒是這門牙掉了，你就沒有感覺麽？”
賈玖仰起頭，舔了舔牙床上的缺口，道：“是有點怪怪的。不過，不疼。”說著又往嘴裏塞吃食。大概是真的不習慣，他微微皺了皺眉頭，讓賈元春一陣好笑：“二妹妹，不要老是舔牙床，仔細日後的牙齒長歪了。還有，不要老是皺眉，日後額頭上多了兩條印記，未老先衰，難看死了。”
賈玖含糊不清地道：“可是我很不習慣。”
賈元春道：“不習慣也好，習慣也好，每個人都是這麽過來的。如今隻是門牙，日後其他的牙齒也要換，你還是早日有個心裏準備才好。”
賈玖鼓著腮幫子。道：“大姐姐，你別以為我不知道你在邊上偷笑。我是笑話不了你，可是我可以去笑話寶玉。他原比我小一歲。我換牙了，他還沒有換。哼！”
賈元春笑道：“是是是。來年你可以放心大膽地笑話他。剛剛我還想說，二妹妹不知道什麽時候已經變成大姑娘了，如今才知道，不管怎麽變，二妹妹還是二妹妹。”
賈玖一仰頭，道：“那是。”一歪頭，道：“大姐姐，你在笑話我，笑話我孩子氣。”
賈元春戳了戳賈玖的腮幫子，道：“你才知道。”
賈玖瞪了半天。道：“迴頭我去欺負寶玉。”
“隻要你能欺負到。”
賈玖眯著眼睛道：“大姐姐，你是吃定了寶玉有老太太護著，而我絕對不會讓老太太不開心。”
“沒錯。”
“大姐姐好奸詐。”
“過獎過獎。二妹妹，誰讓你晚生了幾年呢。”
迴答賈元春的是賈玖的一聲傲嬌的哼。賈元春突然覺得，自己這個堂妹還真是好玩。換了寶玉。早就哭鬧開了；若是自己同父異母的妹妹探春，那孩子隻會讓眼淚在眼眶裏麵滾來滾去，卻不會有這個膽子跟自己鬥嘴，更不敢甩臉色給自己看。
妹妹什麽的，果然好玩。
而張清對此的形容隻有一個，那就是，妹妹果然是萌物。也難怪這個世界上會有那麽多的妹控。如果不是丫頭過來告訴他東西已經準備好了。隻怕他還會繼續留在這邊看戲。
悄悄地走開，走到西麵的小廚房，隻見那些婆子果然已經將那四隻雞去了毛，雞胸脯已經拆解下來，擱在大碗公裏。張清看了看，點了點頭。道：“雞油也拆出來，擱在瓦罐裏麵，用冰鎮著，迴頭做茄鯗的時候要用的。雞腿也砍下來，雞腿上的肉都剃下來。一會兒就要用。雞皮不要丟掉，收拾幹淨一點，可以跟雞腿骨一起熬湯。雞翅膀和雞肝、雞胗、雞心、雞腸子什麽的都鹵起來，這幾日的零嘴就是他們的。雞翅中用鹽和酒醃漬好，迴頭刷上蜂蜜隔水蒸熟或者烤起來也是一道小食。雞爪、雞脖子和雞頭也鹵起來，雞架也要分好。這幾個部分一會兒炸起來，二姑姑說不定也喜歡吃。這些上麵的肉拆下來，用茱萸炒了，晚上我跟姐姐吃這個。剩下的雞骨頭跟腿骨一起熬湯。日後做青菜，可以用雞湯調味。”
張清一連串吩咐下去，下麵的婆子都忙了起來。看著這四隻雞沒有一點浪費，張清滿意地點點頭，卻不知道那些婆子們對的評價卻是上了一個台階。
原本以為，這張家姐妹原來也不過是普通人家的女兒，誰知道，一個九歲的孩子一張口就是茄鯗。等閑人家誰會沒事兒做茄鯗的？不過是幾塊茄子，居然要用十幾隻雞配他，也隻有賈家這樣，奢靡慣了又不計家底地講排場的人家才會挖空了心思在這上麵做文章。這位張二姑娘雖然年紀小，可他知道茄鯗，還知道做茄鯗要用雞油，可見張家也不是那種清苦人家，至少比珠大奶奶的娘家要富貴許多，茄鯗更是家裏日常吃的菜肴，這才張口即來。
此外，這位姑娘也不是好糊弄的主兒。換了別人，隻怕將那雞胸脯一取，剩下的東西怕是由著自己這些廚房裏麵的人安排了。哪像這位姑娘，一隻雞分成了好些部分，不同的部分用不同的法子炮製了，喜歡什麽時候吃就什麽時候吃，每個部分他都心裏有數。這樣的姑娘可不是那等好糊弄的主兒。
因為張清的表現，這幾個婆子大大地高估了張家的情況，也把張氏姐妹大大的高估了。就是如今外麵關於張家的各種消息滿天飛，他們也不敢輕易相信。張清不知道，今日他的這番表現，讓這些婆子們日後越發小心，從而省了許多麻煩。
張清不知道這些婆子為何越發恭敬，還以為是賈玖和賈元春的關係，心中越發打定了主意，要將這兩位姑姑伺候好。他盯著那些婆子將蛋糊打好，分成三種，一種是純蛋液的，一種是添加了綠豆粉的，一種是加了藕粉的。醃漬好的雞腿肉和雞脯肉按照口味，分成辣的跟不辣的，分別裹上不同的蛋液，再滾上麵粉，下油鍋炸。很快，十二種不同口味不同材料的炸雞塊就做好了。
這裏，雞肉才起鍋，就聽見對麵有人高聲道：“什麽東西，這麽香。”
張清一抬頭，可不是賈寶玉和史湘雲兩個。原來方才賈母留下賈元春說話，這兄妹兩個跑到後麵玩耍，也不知道是哪個先提起，說後花園的假山極為蔭涼，兩個人就跑到假山裏躲貓貓。誰想到，突然空中傳來一股非常好聞的味道，這兩個早上也沒吃多少，這會兒也餓了，自然就跑了出來。
隔著溪水，張清行了一禮，道：“原來是表叔和史大姑姑，兩位為何不過來，我這裏做了好吃的呢。”
史湘雲咯咯咯地笑著，拉著賈寶玉跑的飛快，很快，小橋上傳來咚咚咚的聲響，慌得襲人和翠縷兩個在後頭一路小跑地追著：“寶二爺，史大姑娘，你們慢一點兒，仔細跌著。”
史湘雲卻是理也不理，拉著賈寶玉就轉眼間就來了這裏，看見賈玖賈元春和薛寶釵都在，當下就嘟起了嘴，道：“大姐姐，二姐姐，你們居然躲在這裏吃好吃的，卻把我跟寶玉丟下。我們在假山裏麵肚子餓得咕咕叫，就隔著一條清溪，你們在這裏釣魚、納涼、吃好吃的，也不知道叫我們一生。”
賈玖對著史湘雲，用手指輕輕地在臉頰上羞羞羞：“還說呢。到底是誰一早就跑得不見人影，大姐姐從老太太那裏出來也不見你們。還怪我們不叫你們，你們可知道，這可是大姐姐特地開口，兩位侄女兒特地叫了我們來品嚐，為的就是希望能夠合你們的口味呢。”
史湘雲好不客氣地在賈玖邊上坐下，讓丫頭給自己盛了一碗雞血湯，道：“二姐姐還說呢。這樣的好吃的，你們自己躲在這裏偷吃，卻偏偏忘記了老太太。迴頭我一定要去老太太跟前告你們一狀。”
賈玖瞪了他一眼，道：“虧你還是家裏嬌生慣養的呢，難道忘記了唐詩上寫的，‘未諳姑食性，先遣小姑嚐’？就是這東西再好，若是不合老太太的口味也是白搭。也是兩位侄女兒有心，故而叫了我們過來，就是要我們先嚐嚐看，看看需不需要改進的。偏偏到了你這嘴裏，就成了他們的不對了。喏，東西已經上來了，你吃了，可要好好說說，老太太會不會喜歡，還要提出有用的建議才算你過關。”
張清早就將桌子上擺滿了各種小食。賈玖也不跟史湘雲客氣，等大家都落座之後，就用竹簽子取了一塊炸雞塊。可他忘記了自己的門牙剛剛沒了一顆，這一咬下去，可著實碰了牙肉。偏偏他又舍不得嘴邊的美味，隻能換了邊上的牙，小口小口地咬著。
史湘雲看見了很不客氣地爆笑出聲，自己卻大嚼大吃，還不時地跟賈玖示威，讓賈玖恨得直咬牙，可這牙床上的軟肉不時地被碰到，讓他難受得直皺眉頭。
當史湘雲又一次跟他示威的時候，賈玖恨聲道：“雲丫頭，你等著。三十年河東三十年河西，等你來年換牙的時候，看我怎麽笑話你。”
賈寶玉聽說賈玖換牙了，立即過來表示關心，卻不想他問東問西，讓賈玖更加尷尬。賈玖一把按住了賈寶玉，道：“吃你的罷。難為兩位侄女兒下廚做了這一桌子的好吃的還堵不上你的嘴。”
pss：終於全部補上了。
賈玖盯著那門牙看了老半天，道：“大姐姐，你真是烏鴉嘴！”原來清脆悅耳的童音，如今帶上了口齒不清的嘶嘶聲，讓賈玖更是紅了臉。賈玖不知道為何要不好意思，但是他的臉還是泛出了一絲紅暈。
四周的丫頭們都低著頭偷笑，也有躲了出去的，也有強低著頭的忍笑的。張倩連忙叫人送了一盞幹淨的茶水來，將這牙齒洗幹淨了，接過小紅從荷包裏麵取出的大紅手絹，包好了，雙手遞給賈玖：“二姑姑，這是上門牙，迴去以後，記得放在櫃子底下，以後掉了的牙齒也一樣。上門牙放在櫃子底下，下門牙擱櫃子頂上，這樣將來才能長出一副好牙齒。”
賈玖結果手絹，往自己腰間的荷包裏麵一塞，道：“不過是乳牙而已，哪裏有這麽多的講究。”
賈元春笑道：“老輩人都是這樣過來了，你不高興些什麽呀。倒是這門牙掉了，你就沒有感覺麽？”
賈玖仰起頭，舔了舔牙床上的缺口，道：“是有點怪怪的。不過，不疼。”說著又往嘴裏塞吃食。大概是真的不習慣，他微微皺了皺眉頭，讓賈元春一陣好笑：“二妹妹，不要老是舔牙床，仔細日後的牙齒長歪了。還有，不要老是皺眉，日後額頭上多了兩條印記，未老先衰，難看死了。”
賈玖含糊不清地道：“可是我很不習慣。”
賈元春道：“不習慣也好，習慣也好，每個人都是這麽過來的。如今隻是門牙，日後其他的牙齒也要換，你還是早日有個心裏準備才好。”
賈玖鼓著腮幫子。道：“大姐姐，你別以為我不知道你在邊上偷笑。我是笑話不了你，可是我可以去笑話寶玉。他原比我小一歲。我換牙了，他還沒有換。哼！”
賈元春笑道：“是是是。來年你可以放心大膽地笑話他。剛剛我還想說，二妹妹不知道什麽時候已經變成大姑娘了，如今才知道，不管怎麽變，二妹妹還是二妹妹。”
賈玖一仰頭，道：“那是。”一歪頭，道：“大姐姐，你在笑話我，笑話我孩子氣。”
賈元春戳了戳賈玖的腮幫子，道：“你才知道。”
賈玖瞪了半天。道：“迴頭我去欺負寶玉。”
“隻要你能欺負到。”
賈玖眯著眼睛道：“大姐姐，你是吃定了寶玉有老太太護著，而我絕對不會讓老太太不開心。”
“沒錯。”
“大姐姐好奸詐。”
“過獎過獎。二妹妹，誰讓你晚生了幾年呢。”
迴答賈元春的是賈玖的一聲傲嬌的哼。賈元春突然覺得，自己這個堂妹還真是好玩。換了寶玉。早就哭鬧開了；若是自己同父異母的妹妹探春，那孩子隻會讓眼淚在眼眶裏麵滾來滾去，卻不會有這個膽子跟自己鬥嘴，更不敢甩臉色給自己看。
妹妹什麽的，果然好玩。
而張清對此的形容隻有一個，那就是，妹妹果然是萌物。也難怪這個世界上會有那麽多的妹控。如果不是丫頭過來告訴他東西已經準備好了。隻怕他還會繼續留在這邊看戲。
悄悄地走開，走到西麵的小廚房，隻見那些婆子果然已經將那四隻雞去了毛，雞胸脯已經拆解下來，擱在大碗公裏。張清看了看，點了點頭。道：“雞油也拆出來，擱在瓦罐裏麵，用冰鎮著，迴頭做茄鯗的時候要用的。雞腿也砍下來，雞腿上的肉都剃下來。一會兒就要用。雞皮不要丟掉，收拾幹淨一點，可以跟雞腿骨一起熬湯。雞翅膀和雞肝、雞胗、雞心、雞腸子什麽的都鹵起來，這幾日的零嘴就是他們的。雞翅中用鹽和酒醃漬好，迴頭刷上蜂蜜隔水蒸熟或者烤起來也是一道小食。雞爪、雞脖子和雞頭也鹵起來，雞架也要分好。這幾個部分一會兒炸起來，二姑姑說不定也喜歡吃。這些上麵的肉拆下來，用茱萸炒了，晚上我跟姐姐吃這個。剩下的雞骨頭跟腿骨一起熬湯。日後做青菜，可以用雞湯調味。”
張清一連串吩咐下去，下麵的婆子都忙了起來。看著這四隻雞沒有一點浪費，張清滿意地點點頭，卻不知道那些婆子們對的評價卻是上了一個台階。
原本以為，這張家姐妹原來也不過是普通人家的女兒，誰知道，一個九歲的孩子一張口就是茄鯗。等閑人家誰會沒事兒做茄鯗的？不過是幾塊茄子，居然要用十幾隻雞配他，也隻有賈家這樣，奢靡慣了又不計家底地講排場的人家才會挖空了心思在這上麵做文章。這位張二姑娘雖然年紀小，可他知道茄鯗，還知道做茄鯗要用雞油，可見張家也不是那種清苦人家，至少比珠大奶奶的娘家要富貴許多，茄鯗更是家裏日常吃的菜肴，這才張口即來。
此外，這位姑娘也不是好糊弄的主兒。換了別人，隻怕將那雞胸脯一取，剩下的東西怕是由著自己這些廚房裏麵的人安排了。哪像這位姑娘，一隻雞分成了好些部分，不同的部分用不同的法子炮製了，喜歡什麽時候吃就什麽時候吃，每個部分他都心裏有數。這樣的姑娘可不是那等好糊弄的主兒。
因為張清的表現，這幾個婆子大大地高估了張家的情況，也把張氏姐妹大大的高估了。就是如今外麵關於張家的各種消息滿天飛，他們也不敢輕易相信。張清不知道，今日他的這番表現，讓這些婆子們日後越發小心，從而省了許多麻煩。
張清不知道這些婆子為何越發恭敬，還以為是賈玖和賈元春的關係，心中越發打定了主意，要將這兩位姑姑伺候好。他盯著那些婆子將蛋糊打好，分成三種，一種是純蛋液的，一種是添加了綠豆粉的，一種是加了藕粉的。醃漬好的雞腿肉和雞脯肉按照口味，分成辣的跟不辣的，分別裹上不同的蛋液，再滾上麵粉，下油鍋炸。很快，十二種不同口味不同材料的炸雞塊就做好了。
這裏，雞肉才起鍋，就聽見對麵有人高聲道：“什麽東西，這麽香。”
張清一抬頭，可不是賈寶玉和史湘雲兩個。原來方才賈母留下賈元春說話，這兄妹兩個跑到後麵玩耍，也不知道是哪個先提起，說後花園的假山極為蔭涼，兩個人就跑到假山裏躲貓貓。誰想到，突然空中傳來一股非常好聞的味道，這兩個早上也沒吃多少，這會兒也餓了，自然就跑了出來。
隔著溪水，張清行了一禮，道：“原來是表叔和史大姑姑，兩位為何不過來，我這裏做了好吃的呢。”
史湘雲咯咯咯地笑著，拉著賈寶玉跑的飛快，很快，小橋上傳來咚咚咚的聲響，慌得襲人和翠縷兩個在後頭一路小跑地追著：“寶二爺，史大姑娘，你們慢一點兒，仔細跌著。”
史湘雲卻是理也不理，拉著賈寶玉就轉眼間就來了這裏，看見賈玖賈元春和薛寶釵都在，當下就嘟起了嘴，道：“大姐姐，二姐姐，你們居然躲在這裏吃好吃的，卻把我跟寶玉丟下。我們在假山裏麵肚子餓得咕咕叫，就隔著一條清溪，你們在這裏釣魚、納涼、吃好吃的，也不知道叫我們一生。”
賈玖對著史湘雲，用手指輕輕地在臉頰上羞羞羞：“還說呢。到底是誰一早就跑得不見人影，大姐姐從老太太那裏出來也不見你們。還怪我們不叫你們，你們可知道，這可是大姐姐特地開口，兩位侄女兒特地叫了我們來品嚐，為的就是希望能夠合你們的口味呢。”
史湘雲好不客氣地在賈玖邊上坐下，讓丫頭給自己盛了一碗雞血湯，道：“二姐姐還說呢。這樣的好吃的，你們自己躲在這裏偷吃，卻偏偏忘記了老太太。迴頭我一定要去老太太跟前告你們一狀。”
賈玖瞪了他一眼，道：“虧你還是家裏嬌生慣養的呢，難道忘記了唐詩上寫的，‘未諳姑食性，先遣小姑嚐’？就是這東西再好，若是不合老太太的口味也是白搭。也是兩位侄女兒有心，故而叫了我們過來，就是要我們先嚐嚐看，看看需不需要改進的。偏偏到了你這嘴裏，就成了他們的不對了。喏，東西已經上來了，你吃了，可要好好說說，老太太會不會喜歡，還要提出有用的建議才算你過關。”
張清早就將桌子上擺滿了各種小食。賈玖也不跟史湘雲客氣，等大家都落座之後，就用竹簽子取了一塊炸雞塊。可他忘記了自己的門牙剛剛沒了一顆，這一咬下去，可著實碰了牙肉。偏偏他又舍不得嘴邊的美味，隻能換了邊上的牙，小口小口地咬著。
史湘雲看見了很不客氣地爆笑出聲，自己卻大嚼大吃，還不時地跟賈玖示威，讓賈玖恨得直咬牙，可這牙床上的軟肉不時地被碰到，讓他難受得直皺眉頭。
當史湘雲又一次跟他示威的時候，賈玖恨聲道：“雲丫頭，你等著。三十年河東三十年河西，等你來年換牙的時候，看我怎麽笑話你。”
賈寶玉聽說賈玖換牙了，立即過來表示關心，卻不想他問東問西，讓賈玖更加尷尬。賈玖一把按住了賈寶玉，道：“吃你的罷。難為兩位侄女兒下廚做了這一桌子的好吃的還堵不上你的嘴。”