怎麽辦?
範誠親自上去做嗎?
別開玩笑了,他是有日本料理的廚師資格,但那其實並不是多厲害的廚師資格,而要做的東西卻是華夏料理最頂峰的兩道菜,今天之前,範誠足足花了一個月的時間,才找到兩個能做,時間配合得上還願意出鏡的大師,讓他去做,他就是想做也做不到!
可兩位師傅不在,今天又必須拍攝,那要怎麽辦?
換企劃?
臨時換企劃?這聽起來似乎比之前那個可能還要開玩笑。
但仔細想想,兩者的問題是,之前那個是根本不可能,而換企劃的話,雖然節目質量可以預計的會下降,但至少……還是能做的?
範誠搓著下巴想了兩分鍾後決定嚐試一下!
他叫來程高歌道:“程叔!你快去找找看,看陽吉市今天時間上能配合的好,足夠上咱們節目的廚師還有沒有,盡快找來兩個!”
“範誠,你這太難為我了吧!”程高歌覺得這幾乎是不可能的,他們又不是業內人士,平時時間充足慢慢聯係道是有可能,突然說要找,人廚師認識你誰啊。
就在此時,邊上一個聲音響了起來:“說道廚師的話,我這裏道是認識一個人。”
“文佳!?姐姐!你是仙女啊!你有能介紹的人是不!?太好了!”範誠興奮的差點撲上去給文佳來個擁抱了。
“淡定,聽我說完,我是在英國認識他的,最近他剛好來華夏,我家裏就請他專門做了一頓當地美食。”文佳道。
“什麽?聽你的意思,他不是華夏人?”範誠問道。
“沒錯,他是印度人。”文佳道。
“印度人!?咖喱饢拉茶!?”範誠叫道。
“咦!?你挺內行的嘛,連印度菜都知道?”文佳也很驚訝,2000年的時間點上,知道印度菜的可不多。咖喱囊拉茶說的是三道印度傳統食物,咖喱,饢和拉茶。
“印度啊……”範誠拍腦袋,迄今為止,他們的《美食大對決》啟用的都是華夏美食,而且,華夏美食實在是太多了,範誠隨隨便便就能寫出上百個對決來,不需要太多思考就能把日程排到一年後,這個狀態下,根本就不需要什麽印度料理。
“印度菜啊……我們都沒有做這方麵的準備呢。”程高歌在邊上聽了後搖搖頭,做一期節目遠不隻是攝影棚的錄製,前期的準備更是重要,沒有這些準備,僅靠棚內的攝影,他沒自信填滿一期節目。
可是……現在看起來,這是他們唯一的機會了。
“就這麽辦吧!文佳,拜托你了去找人,各單位注意準備拍攝!”範誠吩咐道。
“可是,隻有一個廚師?”有人問道。
“不是還有我呢嗎!?”範誠把邊上給他準備好的廚師服裝拿過來道。
“你!?”眾人麵麵相覷,在場的人當中,隻有文佳是知道範誠廚藝的。
“三叔,你行嗎!?”王開心擔心的問道。
“去給我找這些材料迴來。”範誠給助手寫了一大堆材料出來。
“這裏麵找不到的就算了,我猜對麵真正印度大廚那裏應該會有,到時候我會跟他們要的。”範誠道。
等了一會兒,大廚來了。
標準的印度人長相,看起來就好像美劇《生活大爆炸》裏的raj也穿越了過來一樣。
“這位是塔什先生,印度最頂級的大廚,當年負責過印度國宴,而現在則致力於印度美食在全世界的推廣工作。”文佳介紹道。
“十分感謝您能來參加我們的節目。”範誠道。
“既然是大小姐的邀請,我當然沒有拒絕的道理。”塔什微笑著跟範誠握手道。
“這可真的幫了我們大忙了。”範誠道。
“那我們要做什麽呢?”塔什問道。
“不知您是否把印度料理的傳統調味料都帶來了?”範誠問道。
“當然,這些調味料裏有很多是專門空運過來的。”塔什道。
“太好了,那我們……”範誠開始給塔什說等下的節目安排。
足足說了十幾分鍾才終於說完,喝口水休息一下,節目這次終於要正式開始了。
“各部門就位!五!四!三!二!……”最後的一由現場導演助理用手勢打出,節目正式開始。
鏡頭首先打給孫茂豐:“觀眾朋友們大家好,新的一期《美食大對決》又要開始了!但是今天,我們發現攝影棚內的情況似乎有些不同,這是什麽原因呢範誠?”孫茂豐問道。
“今天我們遇到了一些特殊情況,兩個原本我們請好的主廚因為個人原因隻能缺席我們今天的節目了。”範誠道。
“什麽?!那豈不是很糟糕?節目還能繼續做下去嗎?”孫茂豐問道。
“放心,沒關係的,那兩位大廚不在,我們還有備用人選!”範誠道。
“還有備用!?是誰!?”
“第一位是塔什先生。”範誠把印度人拉到身邊。
“塔什先生?這位先生是……印度人?”孫茂豐看著塔什那極具特色的相貌問道。
“沒錯,塔什先生是專門製作印度料理的印度大廚!”
“謔!沒想到我們節目這麽快就衝出國門,走向世界了!?”孫茂豐道。
“其實我們華夏美食源遠流長,隻做華夏料理當然也是沒問題的,不過偶爾我們也可以看看外麵的世界,看看他們都在所什麽。”範誠道。
“說的好,那快介紹另一位廚師給我們認識吧!”孫茂豐道。
“廚師已經來了而且就站在你的麵前啊。”範誠道。
“哦?是誰?等下,難道你的意思是……”
“沒錯,這次我要親自出馬!”範誠道。
“你……噗……不是開玩笑的吧範誠?你還會做菜?”孫茂豐問道。
“怎麽,我做菜很奇怪嗎?”範誠問道。
“當然奇怪!你不是主持人嗎!?突然就說要上來做菜!?而且以前也從來沒聽說過你還有這個技能,現在的年輕人什麽時候這麽厲害了!?”
“今天就讓你們嚐嚐我範三叔的美食!”範誠道。
“這麽說,三叔是要跟這個印度大叔對決料理嗎?”節目參與者們也有些明白這期的主旨了。
“不過,三叔,跟印度人對決,是不是有些勝之不武啊,印度人的食物我們本來就不熟悉。”有人問道。
“當然不能這麽搞,所以我決定,接下來我會跟大師做同一樣食物,我們都要做咖喱!而且,因為今天的比賽比較特殊,所以規則暫時修改一下,等我們二人製作的咖喱出鍋後,現場所有節目參與者都可以任意嚐試兩種咖喱,等全部嚐試完畢之後,大家再來選出心中覺得最適合華夏人口味的咖喱!”範誠道。
都做咖喱!?
所有人臉上都出現了不可思議的神色,就連塔什在聽了文佳邊上的翻譯之後都在連連搖頭,咖喱可是印度最傳統最經典,在世界上名氣最大的食物,跟這印度的料理大師比誰咖喱做的好,範誠就是再弱智也不至於不自量力到這個程度啊。
塔什大廚聽了翻譯之後也適時表現出了不悅的神色,仿佛跟範誠比做咖喱是在侮辱他一般。
範誠解釋道:“當然了,要我單純跟塔什大廚比廚藝,我肯定是比不過大廚的,畢竟塔什先生享譽世界,而我隻是個二手半吊子廚師,所以這次我想跟大廚比的是,誰能做出更適合華夏人口味,同時還兼顧簡單方便,隨便哪家華夏家庭都能吃到的咖喱!”
沒錯,範誠要做的事情很簡單,他要把前世非常經典的日式咖喱弄出來。
現場所有人,哪怕文佳都不知道範誠的想法,而且在文佳的概念裏,她知道的日本料理當中可沒有咖喱這東西,所以同樣的,也沒人覺得範誠會贏,在大家看來,範誠這次無謀的挑戰,單純隻是為了節目,去襯托這塔什大師廚藝的。
而對於塔什來說自然沒有問題,他來華夏的目的本來就是宣傳印度菜,對印度菜在本地的改良是他早就開始嚐試的,不過很遺憾的,在這個沒有日本的世界,印度咖喱並不被大部分東亞人所熟知,也很少會有人去嚐試這個,所以塔什這幾年的努力一直沒得到太多的進展。
至於電視節目,作為印度極有影響力的廚師,塔什不論在華夏還是印度都上過不少電視節目,可效果嘛卻頗為一般,其實他也清楚,最地道的印度菜華夏人的確不喜歡,所以也一直在摸索改良,這次在拍攝前聽說了範誠要改良咖喱,塔什當然是很歡迎的,雖然他同樣不覺得範誠能做到他跟那麽多印度廚師都做不到的事情,但有這麽一個當地人願意去做,去接觸,甚至去宣傳印度菜,他同樣也是很開心的。
也因為如此,塔什專門把自己帶來的印度特產香辛料每一樣都分給了範誠一些,由著範誠去做在他看拿來必然會輸的嚐試。
範誠拿到香料之後開始了自己的配置,而他自己,也開始了對等下要做的菜的調製。
範誠親自上去做嗎?
別開玩笑了,他是有日本料理的廚師資格,但那其實並不是多厲害的廚師資格,而要做的東西卻是華夏料理最頂峰的兩道菜,今天之前,範誠足足花了一個月的時間,才找到兩個能做,時間配合得上還願意出鏡的大師,讓他去做,他就是想做也做不到!
可兩位師傅不在,今天又必須拍攝,那要怎麽辦?
換企劃?
臨時換企劃?這聽起來似乎比之前那個可能還要開玩笑。
但仔細想想,兩者的問題是,之前那個是根本不可能,而換企劃的話,雖然節目質量可以預計的會下降,但至少……還是能做的?
範誠搓著下巴想了兩分鍾後決定嚐試一下!
他叫來程高歌道:“程叔!你快去找找看,看陽吉市今天時間上能配合的好,足夠上咱們節目的廚師還有沒有,盡快找來兩個!”
“範誠,你這太難為我了吧!”程高歌覺得這幾乎是不可能的,他們又不是業內人士,平時時間充足慢慢聯係道是有可能,突然說要找,人廚師認識你誰啊。
就在此時,邊上一個聲音響了起來:“說道廚師的話,我這裏道是認識一個人。”
“文佳!?姐姐!你是仙女啊!你有能介紹的人是不!?太好了!”範誠興奮的差點撲上去給文佳來個擁抱了。
“淡定,聽我說完,我是在英國認識他的,最近他剛好來華夏,我家裏就請他專門做了一頓當地美食。”文佳道。
“什麽?聽你的意思,他不是華夏人?”範誠問道。
“沒錯,他是印度人。”文佳道。
“印度人!?咖喱饢拉茶!?”範誠叫道。
“咦!?你挺內行的嘛,連印度菜都知道?”文佳也很驚訝,2000年的時間點上,知道印度菜的可不多。咖喱囊拉茶說的是三道印度傳統食物,咖喱,饢和拉茶。
“印度啊……”範誠拍腦袋,迄今為止,他們的《美食大對決》啟用的都是華夏美食,而且,華夏美食實在是太多了,範誠隨隨便便就能寫出上百個對決來,不需要太多思考就能把日程排到一年後,這個狀態下,根本就不需要什麽印度料理。
“印度菜啊……我們都沒有做這方麵的準備呢。”程高歌在邊上聽了後搖搖頭,做一期節目遠不隻是攝影棚的錄製,前期的準備更是重要,沒有這些準備,僅靠棚內的攝影,他沒自信填滿一期節目。
可是……現在看起來,這是他們唯一的機會了。
“就這麽辦吧!文佳,拜托你了去找人,各單位注意準備拍攝!”範誠吩咐道。
“可是,隻有一個廚師?”有人問道。
“不是還有我呢嗎!?”範誠把邊上給他準備好的廚師服裝拿過來道。
“你!?”眾人麵麵相覷,在場的人當中,隻有文佳是知道範誠廚藝的。
“三叔,你行嗎!?”王開心擔心的問道。
“去給我找這些材料迴來。”範誠給助手寫了一大堆材料出來。
“這裏麵找不到的就算了,我猜對麵真正印度大廚那裏應該會有,到時候我會跟他們要的。”範誠道。
等了一會兒,大廚來了。
標準的印度人長相,看起來就好像美劇《生活大爆炸》裏的raj也穿越了過來一樣。
“這位是塔什先生,印度最頂級的大廚,當年負責過印度國宴,而現在則致力於印度美食在全世界的推廣工作。”文佳介紹道。
“十分感謝您能來參加我們的節目。”範誠道。
“既然是大小姐的邀請,我當然沒有拒絕的道理。”塔什微笑著跟範誠握手道。
“這可真的幫了我們大忙了。”範誠道。
“那我們要做什麽呢?”塔什問道。
“不知您是否把印度料理的傳統調味料都帶來了?”範誠問道。
“當然,這些調味料裏有很多是專門空運過來的。”塔什道。
“太好了,那我們……”範誠開始給塔什說等下的節目安排。
足足說了十幾分鍾才終於說完,喝口水休息一下,節目這次終於要正式開始了。
“各部門就位!五!四!三!二!……”最後的一由現場導演助理用手勢打出,節目正式開始。
鏡頭首先打給孫茂豐:“觀眾朋友們大家好,新的一期《美食大對決》又要開始了!但是今天,我們發現攝影棚內的情況似乎有些不同,這是什麽原因呢範誠?”孫茂豐問道。
“今天我們遇到了一些特殊情況,兩個原本我們請好的主廚因為個人原因隻能缺席我們今天的節目了。”範誠道。
“什麽?!那豈不是很糟糕?節目還能繼續做下去嗎?”孫茂豐問道。
“放心,沒關係的,那兩位大廚不在,我們還有備用人選!”範誠道。
“還有備用!?是誰!?”
“第一位是塔什先生。”範誠把印度人拉到身邊。
“塔什先生?這位先生是……印度人?”孫茂豐看著塔什那極具特色的相貌問道。
“沒錯,塔什先生是專門製作印度料理的印度大廚!”
“謔!沒想到我們節目這麽快就衝出國門,走向世界了!?”孫茂豐道。
“其實我們華夏美食源遠流長,隻做華夏料理當然也是沒問題的,不過偶爾我們也可以看看外麵的世界,看看他們都在所什麽。”範誠道。
“說的好,那快介紹另一位廚師給我們認識吧!”孫茂豐道。
“廚師已經來了而且就站在你的麵前啊。”範誠道。
“哦?是誰?等下,難道你的意思是……”
“沒錯,這次我要親自出馬!”範誠道。
“你……噗……不是開玩笑的吧範誠?你還會做菜?”孫茂豐問道。
“怎麽,我做菜很奇怪嗎?”範誠問道。
“當然奇怪!你不是主持人嗎!?突然就說要上來做菜!?而且以前也從來沒聽說過你還有這個技能,現在的年輕人什麽時候這麽厲害了!?”
“今天就讓你們嚐嚐我範三叔的美食!”範誠道。
“這麽說,三叔是要跟這個印度大叔對決料理嗎?”節目參與者們也有些明白這期的主旨了。
“不過,三叔,跟印度人對決,是不是有些勝之不武啊,印度人的食物我們本來就不熟悉。”有人問道。
“當然不能這麽搞,所以我決定,接下來我會跟大師做同一樣食物,我們都要做咖喱!而且,因為今天的比賽比較特殊,所以規則暫時修改一下,等我們二人製作的咖喱出鍋後,現場所有節目參與者都可以任意嚐試兩種咖喱,等全部嚐試完畢之後,大家再來選出心中覺得最適合華夏人口味的咖喱!”範誠道。
都做咖喱!?
所有人臉上都出現了不可思議的神色,就連塔什在聽了文佳邊上的翻譯之後都在連連搖頭,咖喱可是印度最傳統最經典,在世界上名氣最大的食物,跟這印度的料理大師比誰咖喱做的好,範誠就是再弱智也不至於不自量力到這個程度啊。
塔什大廚聽了翻譯之後也適時表現出了不悅的神色,仿佛跟範誠比做咖喱是在侮辱他一般。
範誠解釋道:“當然了,要我單純跟塔什大廚比廚藝,我肯定是比不過大廚的,畢竟塔什先生享譽世界,而我隻是個二手半吊子廚師,所以這次我想跟大廚比的是,誰能做出更適合華夏人口味,同時還兼顧簡單方便,隨便哪家華夏家庭都能吃到的咖喱!”
沒錯,範誠要做的事情很簡單,他要把前世非常經典的日式咖喱弄出來。
現場所有人,哪怕文佳都不知道範誠的想法,而且在文佳的概念裏,她知道的日本料理當中可沒有咖喱這東西,所以同樣的,也沒人覺得範誠會贏,在大家看來,範誠這次無謀的挑戰,單純隻是為了節目,去襯托這塔什大師廚藝的。
而對於塔什來說自然沒有問題,他來華夏的目的本來就是宣傳印度菜,對印度菜在本地的改良是他早就開始嚐試的,不過很遺憾的,在這個沒有日本的世界,印度咖喱並不被大部分東亞人所熟知,也很少會有人去嚐試這個,所以塔什這幾年的努力一直沒得到太多的進展。
至於電視節目,作為印度極有影響力的廚師,塔什不論在華夏還是印度都上過不少電視節目,可效果嘛卻頗為一般,其實他也清楚,最地道的印度菜華夏人的確不喜歡,所以也一直在摸索改良,這次在拍攝前聽說了範誠要改良咖喱,塔什當然是很歡迎的,雖然他同樣不覺得範誠能做到他跟那麽多印度廚師都做不到的事情,但有這麽一個當地人願意去做,去接觸,甚至去宣傳印度菜,他同樣也是很開心的。
也因為如此,塔什專門把自己帶來的印度特產香辛料每一樣都分給了範誠一些,由著範誠去做在他看拿來必然會輸的嚐試。
範誠拿到香料之後開始了自己的配置,而他自己,也開始了對等下要做的菜的調製。