淩小軍雖然心裏暗罵,但是任務還是得完成,不然一個月後就是他的死期了。深深吸了一口氣,淩小軍好不容易調整好狀態,沒錯,他就是打不死的小強。
“沒事,我們進去看看你的酒樓吧,很氣派啊。”
夏若雪剛才那句話本來就是開玩笑的成分居多,見淩小軍扯開話題,也沒有再提,“哪裏氣派啊,這個都是我長這麽大的壓歲錢和零花錢省下來租的。”
“壓歲錢?好吧,裝修加租金,還有桌椅什麽的雜物,得要兩百萬吧。”淩小軍也不懂,大概猜了猜。
“隻要兩百萬嗎?我花了四百萬呢,估計又被人坑了。”夏若雪一邊說,一邊拉著淩小軍參觀酒樓。
“我隻是隨便猜的,我也不知道要多少錢。”淩小軍如實說。
“我也是第一次做生意,看來我們差不多啊。”
進入酒樓內部,發現這裏邊竟然比外邊看起來還要大。
“這是一樓大廳,二樓是包廂,三樓一整層是一個超級大包廂,可以做公司聚會啊,喜宴什麽的。”
淩小軍大致看了看,發現這裏的裝修的確很用心,布置的也很像那麽迴事。整個酒樓整體風格偏溫馨,一樓是石麵地板,牆壁上市木色粉刷,原木色的桌椅上整齊擺放著藍白色方格餐巾,吊頂上均勻的懸掛著暖色調的吊燈,大廳裏除了四張大圓桌,還有二十張四人桌,十張兩人桌,空間既不擁擠,也沒有浪費。二樓有八個包廂,其中六個包廂是一張大桌子,兩個包廂裏是兩張桌子的大包間。三樓整層就是一個大廳,沒有了多餘的裝飾,隔間,廁所,一整個大廳看起來還挺大,大約可以容納十四五桌客人。
“怎麽樣?我的設計還可以嗎?”夏若雪帶淩小軍參觀完,雙手背在身後,俏皮的看著淩小軍。【零↑九△小↓說△網】
“還不錯,看不出你個小丫頭,一個人能把這麽大的酒樓搞定。”淩小軍由衷的讚歎。“對了,我今天已經上班了,我幹什麽啊?”
“你想做什麽啊?”若雪眨著大眼睛,看著淩小軍,“要不你當我們酒樓的形象代言人吧,這麽帥,肯定能吸引不少顧客的。”
淩小軍白了一眼夏若雪,“我要當大廚,而且我必須當大廚。”
夏若雪當然不知道淩小軍這句話的意思,還以為這家夥有一顆大廚的心。她也自然不會反對,“好啊,我們這剛好還缺一個大廚,不過,”夏若雪話說了一半,停下裏看著淩小軍,眼睛好像在笑,“我們這施行的是主廚掛牌製,如果你的廚藝很好,以後肯定有很多人指定你掌勺,但如果你廚藝不好,人家都不點你,可能會有點難看哦。”
“怎麽?你擔心我的廚藝?”
“說實話,是有點,你才多大啊,那天我看到你一個人把六七個歹徒打跑,我想你應該是當兵的,或者軍校的,可是後來我從我爸爸的資料裏看到,你隻是一個文科大學畢業生,你說你會做飯,而且做得很好吃,我相信,但是你說你可以當大廚,我還真有點不信。”夏若雪也是害怕淩小軍是一時衝動,所以現在把情況說清楚。
“切,廚房在哪?還有,我的編號是多少?”淩小軍對夏若雪的擔憂表示出無視。
“你是第八個大廚,所以你是八號,廚房就在一樓。我帶你去。”夏若雪正要拉著淩天去廚房,但是被淩小軍製止了。
“我自己去就好了,你是這裏的老板,讓別人看到還以為我走後門的。以後不方便你管理。”淩小軍可不想跟夏若雪太親密,他對自己的自控力非常有信心,但是有信心的理由是,他相信自己絕對禁不起夏若雪的誘惑,即使夏若雪的母親當麵羞辱過自己,即使任務中規定,不可以和夏若雪之間摻雜任何其他感情,他也絕對禁不起。
“一直在我麵前裝可愛賣萌,別以為我不知道你是看上我了,惹不起,我躲得起吧。”一個人走向廚房,淩小軍嘴裏嘟囔。
現在還沒到飯點,淩小軍在廚房裏轉悠,轉身進入更衣室,裏邊有一到八,八個衣櫥,其中隻有八號衣櫥上還插著鑰匙,應該是還沒人用,淩小軍打開衣櫥,發現裏麵隻有一套嶄新的大廚衣服,再沒有其它東西。
“看來真的還差一個大廚啊,就讓我披上這身戰袍啊。”淩小軍換上大廚衣服,他的身材本來是很標準的,但是大廚的衣服一般都要大一號,所以他穿上去有些大。
淩小軍戴上大廚帽,準備找個鏡子照一照,把衣服整一整,一轉身,看到一塊白色公告板。仔細一看,是各位大廚平時的業績。
一號主廚,謝一鳴,特色,川菜,湘菜,泰國菜,好評率,85%,上月累計特約掌勺,58單。
二號主廚,趙富貴,特色,東北菜,魯菜,rb料理,好評率,87%,上月累計特約掌勺,47單。
三號主廚,徐四二,特色,西餐,甜點,韓國菜,好評率,90%,上月累計特約掌勺,84單。
淩小軍一個個往下看,除了上邊三個大廚,四號到七號分別是馬學東,鄧偉國,畢學車,彭飛,擅長的菜係也各有不同,八大菜係基本都囊括了,而且每個人還都擅長一兩門外國菜。每個人的好評率都在80%以上,其中最低的鄧偉國,好評率也有82%。
也不知道夏若雪是從哪找來這麽多大廚,分門別類,每種菜係都有廚師會做,而且人家隻是說特色是某種菜係,可沒說隻會做這幾種菜係。
“這丫頭,真是得到他老子的真傳了,這麽會做生意,這麽牛的酒樓,生意想不好都難吧。”淩小軍看到這些業績,自然的想到他任務的第二點要求,成為顧客最多,但是投訴也是最多的主廚。
“坑!每天隻能做一道菜,任務的第三點要求還要我的菜肴比別的主廚貴十倍,東西比人家貴就算了,還要顧客最多,這還不算,還必須投訴最多,馬上就要到中午了,這是要讓老夫如何是好啊。”
淩小軍一個勁的搖頭,這裏所有的菜係人家都會做,所以想靠特色這一條算是走不通了。
“淩小軍,馬上主廚們要上班了,你準備一下啊。”夏若雪還是跟了進來,看到淩小軍盯著業績版看。“怎麽樣,有信心嗎?把他們都比下去。”
淩小軍微微愣了愣神,既然任務都接了,與其在這唉聲歎氣,不如盡人事,努力一把。時間雖然有一個月,但是每天隻能做一道菜的話,每一天都要好好利用才行。
“有,不過若雪,你要幫我幾個忙。”
“什麽忙?”夏若雪疑惑的看著淩小軍。
“第一,我所作的菜肴售價是其他主廚的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪著大大的眼睛,還以為自己聽錯了。她請的這些主廚都是她表哥幫她找來的大廚,有些人甚至還小有名氣,這淩小軍一個剛畢業的文科生,做出的菜肴價格要是人家的十倍,這真的不是聽錯了嗎?
“別激動,聽我說完,”淩小軍繼續“第二,我每天隻做一道菜,沒人點的話,酒樓也隻能安排我做一道菜,如果有人點我掌勺,他點的再多,我也隻做一道菜,不管他高興也好,不高興也好,我都隻做一道菜。至於其他時間,我可以打打雜,畢竟我是來上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“淩小軍,你這是鬧的哪一出啊?”夏若雪被淩小軍的要求提的目瞪口呆。
淩小軍也不管夏若雪的反應,把夏若雪拉到廚房。“若雪,今天這道菜,你來點我。”
“啊?什麽意思?”夏若雪是越來越糊塗。
“我說讓你指定我掌勺給你做一道菜。”
“哦,那我要吃什麽?”夏若雪呆呆的看著淩小軍,她也不知道淩小軍鬧的是哪出,隨便點吧,他又怕淩小軍不會做,所以問了這麽一句莫名其妙的話。
“我靠,我怎麽知道你要吃什麽,隨便點吧。”
“哦,那我指定八號大廚給我做一道,恩,鬆鼠桂魚吧。”夏若雪本來是很想吃鬆鼠桂魚的,但剛一說出口,忽然又覺得這道菜會不會太難了,“那要不,我就吃蛋炒飯吧。”
淩小軍白了夏若雪一眼,“蛋炒飯你個頭,你以為哥是一級?”淩小軍轉頭看了一眼地上裝活魚的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等著吧。”
“不,我想看著你做。”夏若雪撅著個嘴,她還真不相信淩小軍這麽一個大學畢業生能做這麽難的一道菜。
“你確定你要看著我做?”嘴角歪歪的揚起,淩小軍亮出痞痞的壞笑,“那樣你會愛,哦,不對,是會崇拜我的。”
淩小軍本來想說會愛上他,不過想到那要命的第四點要求,趕緊改口。
“沒事,我們進去看看你的酒樓吧,很氣派啊。”
夏若雪剛才那句話本來就是開玩笑的成分居多,見淩小軍扯開話題,也沒有再提,“哪裏氣派啊,這個都是我長這麽大的壓歲錢和零花錢省下來租的。”
“壓歲錢?好吧,裝修加租金,還有桌椅什麽的雜物,得要兩百萬吧。”淩小軍也不懂,大概猜了猜。
“隻要兩百萬嗎?我花了四百萬呢,估計又被人坑了。”夏若雪一邊說,一邊拉著淩小軍參觀酒樓。
“我隻是隨便猜的,我也不知道要多少錢。”淩小軍如實說。
“我也是第一次做生意,看來我們差不多啊。”
進入酒樓內部,發現這裏邊竟然比外邊看起來還要大。
“這是一樓大廳,二樓是包廂,三樓一整層是一個超級大包廂,可以做公司聚會啊,喜宴什麽的。”
淩小軍大致看了看,發現這裏的裝修的確很用心,布置的也很像那麽迴事。整個酒樓整體風格偏溫馨,一樓是石麵地板,牆壁上市木色粉刷,原木色的桌椅上整齊擺放著藍白色方格餐巾,吊頂上均勻的懸掛著暖色調的吊燈,大廳裏除了四張大圓桌,還有二十張四人桌,十張兩人桌,空間既不擁擠,也沒有浪費。二樓有八個包廂,其中六個包廂是一張大桌子,兩個包廂裏是兩張桌子的大包間。三樓整層就是一個大廳,沒有了多餘的裝飾,隔間,廁所,一整個大廳看起來還挺大,大約可以容納十四五桌客人。
“怎麽樣?我的設計還可以嗎?”夏若雪帶淩小軍參觀完,雙手背在身後,俏皮的看著淩小軍。【零↑九△小↓說△網】
“還不錯,看不出你個小丫頭,一個人能把這麽大的酒樓搞定。”淩小軍由衷的讚歎。“對了,我今天已經上班了,我幹什麽啊?”
“你想做什麽啊?”若雪眨著大眼睛,看著淩小軍,“要不你當我們酒樓的形象代言人吧,這麽帥,肯定能吸引不少顧客的。”
淩小軍白了一眼夏若雪,“我要當大廚,而且我必須當大廚。”
夏若雪當然不知道淩小軍這句話的意思,還以為這家夥有一顆大廚的心。她也自然不會反對,“好啊,我們這剛好還缺一個大廚,不過,”夏若雪話說了一半,停下裏看著淩小軍,眼睛好像在笑,“我們這施行的是主廚掛牌製,如果你的廚藝很好,以後肯定有很多人指定你掌勺,但如果你廚藝不好,人家都不點你,可能會有點難看哦。”
“怎麽?你擔心我的廚藝?”
“說實話,是有點,你才多大啊,那天我看到你一個人把六七個歹徒打跑,我想你應該是當兵的,或者軍校的,可是後來我從我爸爸的資料裏看到,你隻是一個文科大學畢業生,你說你會做飯,而且做得很好吃,我相信,但是你說你可以當大廚,我還真有點不信。”夏若雪也是害怕淩小軍是一時衝動,所以現在把情況說清楚。
“切,廚房在哪?還有,我的編號是多少?”淩小軍對夏若雪的擔憂表示出無視。
“你是第八個大廚,所以你是八號,廚房就在一樓。我帶你去。”夏若雪正要拉著淩天去廚房,但是被淩小軍製止了。
“我自己去就好了,你是這裏的老板,讓別人看到還以為我走後門的。以後不方便你管理。”淩小軍可不想跟夏若雪太親密,他對自己的自控力非常有信心,但是有信心的理由是,他相信自己絕對禁不起夏若雪的誘惑,即使夏若雪的母親當麵羞辱過自己,即使任務中規定,不可以和夏若雪之間摻雜任何其他感情,他也絕對禁不起。
“一直在我麵前裝可愛賣萌,別以為我不知道你是看上我了,惹不起,我躲得起吧。”一個人走向廚房,淩小軍嘴裏嘟囔。
現在還沒到飯點,淩小軍在廚房裏轉悠,轉身進入更衣室,裏邊有一到八,八個衣櫥,其中隻有八號衣櫥上還插著鑰匙,應該是還沒人用,淩小軍打開衣櫥,發現裏麵隻有一套嶄新的大廚衣服,再沒有其它東西。
“看來真的還差一個大廚啊,就讓我披上這身戰袍啊。”淩小軍換上大廚衣服,他的身材本來是很標準的,但是大廚的衣服一般都要大一號,所以他穿上去有些大。
淩小軍戴上大廚帽,準備找個鏡子照一照,把衣服整一整,一轉身,看到一塊白色公告板。仔細一看,是各位大廚平時的業績。
一號主廚,謝一鳴,特色,川菜,湘菜,泰國菜,好評率,85%,上月累計特約掌勺,58單。
二號主廚,趙富貴,特色,東北菜,魯菜,rb料理,好評率,87%,上月累計特約掌勺,47單。
三號主廚,徐四二,特色,西餐,甜點,韓國菜,好評率,90%,上月累計特約掌勺,84單。
淩小軍一個個往下看,除了上邊三個大廚,四號到七號分別是馬學東,鄧偉國,畢學車,彭飛,擅長的菜係也各有不同,八大菜係基本都囊括了,而且每個人還都擅長一兩門外國菜。每個人的好評率都在80%以上,其中最低的鄧偉國,好評率也有82%。
也不知道夏若雪是從哪找來這麽多大廚,分門別類,每種菜係都有廚師會做,而且人家隻是說特色是某種菜係,可沒說隻會做這幾種菜係。
“這丫頭,真是得到他老子的真傳了,這麽會做生意,這麽牛的酒樓,生意想不好都難吧。”淩小軍看到這些業績,自然的想到他任務的第二點要求,成為顧客最多,但是投訴也是最多的主廚。
“坑!每天隻能做一道菜,任務的第三點要求還要我的菜肴比別的主廚貴十倍,東西比人家貴就算了,還要顧客最多,這還不算,還必須投訴最多,馬上就要到中午了,這是要讓老夫如何是好啊。”
淩小軍一個勁的搖頭,這裏所有的菜係人家都會做,所以想靠特色這一條算是走不通了。
“淩小軍,馬上主廚們要上班了,你準備一下啊。”夏若雪還是跟了進來,看到淩小軍盯著業績版看。“怎麽樣,有信心嗎?把他們都比下去。”
淩小軍微微愣了愣神,既然任務都接了,與其在這唉聲歎氣,不如盡人事,努力一把。時間雖然有一個月,但是每天隻能做一道菜的話,每一天都要好好利用才行。
“有,不過若雪,你要幫我幾個忙。”
“什麽忙?”夏若雪疑惑的看著淩小軍。
“第一,我所作的菜肴售價是其他主廚的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪著大大的眼睛,還以為自己聽錯了。她請的這些主廚都是她表哥幫她找來的大廚,有些人甚至還小有名氣,這淩小軍一個剛畢業的文科生,做出的菜肴價格要是人家的十倍,這真的不是聽錯了嗎?
“別激動,聽我說完,”淩小軍繼續“第二,我每天隻做一道菜,沒人點的話,酒樓也隻能安排我做一道菜,如果有人點我掌勺,他點的再多,我也隻做一道菜,不管他高興也好,不高興也好,我都隻做一道菜。至於其他時間,我可以打打雜,畢竟我是來上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“淩小軍,你這是鬧的哪一出啊?”夏若雪被淩小軍的要求提的目瞪口呆。
淩小軍也不管夏若雪的反應,把夏若雪拉到廚房。“若雪,今天這道菜,你來點我。”
“啊?什麽意思?”夏若雪是越來越糊塗。
“我說讓你指定我掌勺給你做一道菜。”
“哦,那我要吃什麽?”夏若雪呆呆的看著淩小軍,她也不知道淩小軍鬧的是哪出,隨便點吧,他又怕淩小軍不會做,所以問了這麽一句莫名其妙的話。
“我靠,我怎麽知道你要吃什麽,隨便點吧。”
“哦,那我指定八號大廚給我做一道,恩,鬆鼠桂魚吧。”夏若雪本來是很想吃鬆鼠桂魚的,但剛一說出口,忽然又覺得這道菜會不會太難了,“那要不,我就吃蛋炒飯吧。”
淩小軍白了夏若雪一眼,“蛋炒飯你個頭,你以為哥是一級?”淩小軍轉頭看了一眼地上裝活魚的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等著吧。”
“不,我想看著你做。”夏若雪撅著個嘴,她還真不相信淩小軍這麽一個大學畢業生能做這麽難的一道菜。
“你確定你要看著我做?”嘴角歪歪的揚起,淩小軍亮出痞痞的壞笑,“那樣你會愛,哦,不對,是會崇拜我的。”
淩小軍本來想說會愛上他,不過想到那要命的第四點要求,趕緊改口。