“美食類型?”
“對。”
“這個,莫總,美食類型好像不吃香吧。”
“民以食為天,全國各個地方都有無數的吃貨,我覺得美食有很大的市場。”
“說是這麽說,但之前央視記錄片頻道播放過美食記錄片,收視非常慘。”
“哦,你是說之前拍的《美食名家》?”
“對,就是這個節目,當時還邀請了好幾位美食名家,但大家似乎並不感興趣。”
“這個節目我也看過,但是,我覺得他們拍攝的方向出錯了。”
“哦,莫總您說?”
“那個節目雖然請了不少美食大師,但是,整個記錄片為繞的中心一直是廚藝以及美食的製作方法,我覺得這樣拍不行。”
“莫總,一般美食記錄片不都這樣拍嗎?”
“我認為可以換一個角度。陳導,你想,如果你是一位觀眾,你會對這一些美食大師如何製作食物,如何展現刀功,火功之類的感興趣嗎?或者說,哪怕就是感興趣,說實話,真要拍這一些,其實表現在鏡頭上很無趣,get不到觀眾的爽點。”
“莫總,你說的有道理。但是,記錄片不都是這樣嗎,難道記錄片還能get別人的爽點。”
“當然可以。比如這個美食片吧,要是讓我拍的話,我就絕對不拍廚藝,更不拍要加多少克鹽,多少克水,這一些太無聊了。要拍那就拍食材。”
“食材?”
“對。我們廚房裏麵的食材是哪裏來的,是海洋裏麵的,還是山林當中的,更或是沼澤,湖泊,亦或是農田裏的。不同的地方有不同的食材,不同地方也有不同的獲取食材的方法。我們是怎麽樣獲取的,獲取的難度如何,是什麽人去獲取的,獲取之後又通過什麽方法運輸到中我們的餐桌……等等這一些。”
“這也可以……”
莫白的一翻話讓陳小清目瞪口呆。
他拍記錄片幾十年,還從來沒有想過用這種角度去拍攝記錄片。
“當然,我們不僅可以拍食材,我們同樣拍別的,比如拍【轉化】。”
“什麽叫轉化?”
“很簡單,就像豆腐經過發酵,他便可以另一種味道,這便是【轉化】。”
“你是說臭豆腐。”
“不隻是臭豆腐,還包括豆腐乳。當然,還有泡菜,豆鼓,黃酒。這一些都是我們平常生活當中能接觸到的,甚至我們很多人自己都製作過。但是,通過我們將這一些記錄下來,我們便可以還原每一個地方不同的風俗人情,地理文化。”
“我的天……”
陳小清已經完全的呆了。
“另外,還有,我們除了以這一些角度去拍攝的話,我們還可以記錄“五味”的變化。酸甜苦辣鹹,不同的原材料,不同的調味品,不同的調製手法可以調出不同的美食,並令這一些美食達到更加美味的境界。這又是另一種屬於我們中國特有的美食文化。”
“莫總,莫總,等等,您慢點,我想想,我想想……”
此時,陳小清已經滿臉的激動。
閉上眼睛,他似乎已經來到了大江南北。
各種食材,各種食物,各種人文一下子完全的占據了陳小清的腦海。
“莫總,我明白你的意思了。你是說,我們拍的是美食,但我們其實拍的是地理,風土,人情,文化。隻不過我們用美食這一條線將全國各種不同的文化,不同的風俗,不同的口味連接起來,拍出一個不一樣的美食記錄片。”
“對,我就是這個意思。”
莫白點了點頭。
陳小清終於明白自己的意思了。
“天才,莫總,您這簡直是天才的想法呀,您是怎麽想到的?”
“嗬嗬,我隨便瞎想的。”
“您隨便瞎想就把我們這一些幾十年拍記錄片的給比下去了,莫總,求別打臉。”
“陳導,你少來,那你拍還是不拍?”
“拍,肯定的拍。莫總你就是不要我拍,我也想搶著拍。”
“嗬嗬,別急,誰還會搶你的。行,就這樣說定了。這個美食題材的記錄片我來出資,你執導。至於資金的費用,陳導,你覺得全部拍攝下來大概要多少錢?”
“這個暫時還不能確定,我得迴去好好整理一下剛才您對我說的。不過,大概估計的話,在500萬左右。”
“500萬呀。”
莫白淚流滿麵。
有的時候他拍一集電視劇也不隻500萬呢。
“莫總,我知道500萬有一些多。不過,正如你剛才說的,要想將這一些拍出來,恐怕這一段時間全國各地都得來迴跑,不說其他,交通費用就是一大筆開資。”
“坑……”
莫白再次淚奔。
“陳總,別說了,什麽500萬,我給你1000萬,你給我好好的拍。”
“1000萬?”
陳小清無比的驚訝。
“對呀,怎麽?”
“莫總,1000萬是不是太多了?”
“多嗎?”
“當然,莫總,在您眼中肯定不多。但是,用1000萬拍記錄片,是不是太奢侈了。”
“什麽奢侈,我覺得太寒磣了。”
“不是,莫總,我的意思是,到底拍的是記錄片,不是電視劇。電視劇您投1000萬,不,您投1個億進去都行。可是,記錄片您投1000萬,可能連成本也收不迴來。實不相瞞,國內外大部分的記錄片都是虧本的。”
“哈哈哈,陳導呀陳導,你覺得我們這部記錄片會虧?”
“難道還能賺錢呀?”
“當然。不但能賺,而且大賺特賺。不過,到時候賺錢了你別眼紅,這可是我的。”
“我去……”
陳小清哭笑不得。
他哪想過分莫白賺的錢。
不過,既然莫白說都這麽說了,誰還會嫌錢多呀。
“好吧。莫白您說1000萬就1000萬,不過,先說好,虧了到時候別怨我。”
“不怨,不怨。不過,我也先說好,萬一賺了,嘿嘿,沒你們的份。”
“放心,莫總,不會跟你搶的。”
“那就好。”
一切談妥,兩人就此離開。
其實關於這一部美食記錄片,莫白之前是有想過自己拍的。
隻是後來考慮到這部記錄片雖然看起來簡單,但真要拍的話,還真得要花不少時間。
其他的就不說,就拿各地的食材吧。
光是這部記錄片裏麵各地的食材,就得在華國版圖上不斷來來迴迴。
現在莫白雖然清閑,但也沒有時間一門心思的去拍記錄片。
是以,交待了陳小清幾句,莫白也就放心了。
至於交待的是什麽……嘿嘿,你懂得。
雖然陳小清心裏吐槽莫白這丫的竟然讓自己在記錄片裏麵夾上私貨。
但人家是老板,錢也是他投資的。
莫白說什麽,他便拍什麽。
至於要拍的那個叫辣條的東東是什麽,陳小清也挺好奇的。
“對。”
“這個,莫總,美食類型好像不吃香吧。”
“民以食為天,全國各個地方都有無數的吃貨,我覺得美食有很大的市場。”
“說是這麽說,但之前央視記錄片頻道播放過美食記錄片,收視非常慘。”
“哦,你是說之前拍的《美食名家》?”
“對,就是這個節目,當時還邀請了好幾位美食名家,但大家似乎並不感興趣。”
“這個節目我也看過,但是,我覺得他們拍攝的方向出錯了。”
“哦,莫總您說?”
“那個節目雖然請了不少美食大師,但是,整個記錄片為繞的中心一直是廚藝以及美食的製作方法,我覺得這樣拍不行。”
“莫總,一般美食記錄片不都這樣拍嗎?”
“我認為可以換一個角度。陳導,你想,如果你是一位觀眾,你會對這一些美食大師如何製作食物,如何展現刀功,火功之類的感興趣嗎?或者說,哪怕就是感興趣,說實話,真要拍這一些,其實表現在鏡頭上很無趣,get不到觀眾的爽點。”
“莫總,你說的有道理。但是,記錄片不都是這樣嗎,難道記錄片還能get別人的爽點。”
“當然可以。比如這個美食片吧,要是讓我拍的話,我就絕對不拍廚藝,更不拍要加多少克鹽,多少克水,這一些太無聊了。要拍那就拍食材。”
“食材?”
“對。我們廚房裏麵的食材是哪裏來的,是海洋裏麵的,還是山林當中的,更或是沼澤,湖泊,亦或是農田裏的。不同的地方有不同的食材,不同地方也有不同的獲取食材的方法。我們是怎麽樣獲取的,獲取的難度如何,是什麽人去獲取的,獲取之後又通過什麽方法運輸到中我們的餐桌……等等這一些。”
“這也可以……”
莫白的一翻話讓陳小清目瞪口呆。
他拍記錄片幾十年,還從來沒有想過用這種角度去拍攝記錄片。
“當然,我們不僅可以拍食材,我們同樣拍別的,比如拍【轉化】。”
“什麽叫轉化?”
“很簡單,就像豆腐經過發酵,他便可以另一種味道,這便是【轉化】。”
“你是說臭豆腐。”
“不隻是臭豆腐,還包括豆腐乳。當然,還有泡菜,豆鼓,黃酒。這一些都是我們平常生活當中能接觸到的,甚至我們很多人自己都製作過。但是,通過我們將這一些記錄下來,我們便可以還原每一個地方不同的風俗人情,地理文化。”
“我的天……”
陳小清已經完全的呆了。
“另外,還有,我們除了以這一些角度去拍攝的話,我們還可以記錄“五味”的變化。酸甜苦辣鹹,不同的原材料,不同的調味品,不同的調製手法可以調出不同的美食,並令這一些美食達到更加美味的境界。這又是另一種屬於我們中國特有的美食文化。”
“莫總,莫總,等等,您慢點,我想想,我想想……”
此時,陳小清已經滿臉的激動。
閉上眼睛,他似乎已經來到了大江南北。
各種食材,各種食物,各種人文一下子完全的占據了陳小清的腦海。
“莫總,我明白你的意思了。你是說,我們拍的是美食,但我們其實拍的是地理,風土,人情,文化。隻不過我們用美食這一條線將全國各種不同的文化,不同的風俗,不同的口味連接起來,拍出一個不一樣的美食記錄片。”
“對,我就是這個意思。”
莫白點了點頭。
陳小清終於明白自己的意思了。
“天才,莫總,您這簡直是天才的想法呀,您是怎麽想到的?”
“嗬嗬,我隨便瞎想的。”
“您隨便瞎想就把我們這一些幾十年拍記錄片的給比下去了,莫總,求別打臉。”
“陳導,你少來,那你拍還是不拍?”
“拍,肯定的拍。莫總你就是不要我拍,我也想搶著拍。”
“嗬嗬,別急,誰還會搶你的。行,就這樣說定了。這個美食題材的記錄片我來出資,你執導。至於資金的費用,陳導,你覺得全部拍攝下來大概要多少錢?”
“這個暫時還不能確定,我得迴去好好整理一下剛才您對我說的。不過,大概估計的話,在500萬左右。”
“500萬呀。”
莫白淚流滿麵。
有的時候他拍一集電視劇也不隻500萬呢。
“莫總,我知道500萬有一些多。不過,正如你剛才說的,要想將這一些拍出來,恐怕這一段時間全國各地都得來迴跑,不說其他,交通費用就是一大筆開資。”
“坑……”
莫白再次淚奔。
“陳總,別說了,什麽500萬,我給你1000萬,你給我好好的拍。”
“1000萬?”
陳小清無比的驚訝。
“對呀,怎麽?”
“莫總,1000萬是不是太多了?”
“多嗎?”
“當然,莫總,在您眼中肯定不多。但是,用1000萬拍記錄片,是不是太奢侈了。”
“什麽奢侈,我覺得太寒磣了。”
“不是,莫總,我的意思是,到底拍的是記錄片,不是電視劇。電視劇您投1000萬,不,您投1個億進去都行。可是,記錄片您投1000萬,可能連成本也收不迴來。實不相瞞,國內外大部分的記錄片都是虧本的。”
“哈哈哈,陳導呀陳導,你覺得我們這部記錄片會虧?”
“難道還能賺錢呀?”
“當然。不但能賺,而且大賺特賺。不過,到時候賺錢了你別眼紅,這可是我的。”
“我去……”
陳小清哭笑不得。
他哪想過分莫白賺的錢。
不過,既然莫白說都這麽說了,誰還會嫌錢多呀。
“好吧。莫白您說1000萬就1000萬,不過,先說好,虧了到時候別怨我。”
“不怨,不怨。不過,我也先說好,萬一賺了,嘿嘿,沒你們的份。”
“放心,莫總,不會跟你搶的。”
“那就好。”
一切談妥,兩人就此離開。
其實關於這一部美食記錄片,莫白之前是有想過自己拍的。
隻是後來考慮到這部記錄片雖然看起來簡單,但真要拍的話,還真得要花不少時間。
其他的就不說,就拿各地的食材吧。
光是這部記錄片裏麵各地的食材,就得在華國版圖上不斷來來迴迴。
現在莫白雖然清閑,但也沒有時間一門心思的去拍記錄片。
是以,交待了陳小清幾句,莫白也就放心了。
至於交待的是什麽……嘿嘿,你懂得。
雖然陳小清心裏吐槽莫白這丫的竟然讓自己在記錄片裏麵夾上私貨。
但人家是老板,錢也是他投資的。
莫白說什麽,他便拍什麽。
至於要拍的那個叫辣條的東東是什麽,陳小清也挺好奇的。